Hugsaði um pizzu, hugsaði um oregano. En vissir þú að oregano getur (og ætti) að vera hluti af öðrum réttum? Sérstaklega ferskt oregano.

Já, þó að þurrkað oregano sé vinsælasta útgáfan af jurtinni, þá er ferskt oregano engu líkara þegar kemur að ilm og bragði.

Og að hafa ferskt oregano alltaf á hendi ekkert betra en að rækta það heima hjá þér. Þess vegna færðum við inn færslur dagsins í dag um hvernig á að planta og rækta oregano, fylgdu með.

Ávinningur oregano

Það oregano fer a margt fyrir utan pizzu sem þú veist nú þegar, en myndir þú vita hver næringarávinningur þessarar plöntu er? Jæja, þá skulum við segja þér það.

Oregano er einstaklega ríkt af andoxunarefnum eins og carvacrol og thymol. Þessir tveir andoxunarefni eru miklir bandamenn við að koma í veg fyrir skemmdir af völdum sindurefna, hjálpa til við að koma í veg fyrir krabbamein og hjartasjúkdóma.

Oregano er einnig talið veirueyðandi og bakteríudrepandi. Rannsóknir sem gerðar hafa verið með plöntunni hafa sýnt að efnin sem eru í oregano hjálpa til við að berjast gegn ákveðnum tegundum veira og baktería, svo sem herpes simplex og Escherichia coli.

Andoxunarefnasamböndin af óreganó hjálpar einnig í baráttunni gegn bólgum, sérstaklega þeim sem eru af langvarandi uppruna.

Oregano er einnig uppspretta K, A, C og flókins B vítamíns, auk mikilvægra steinefna eins og sink, magnesíum, kalsíum, járn,kopar, mangan og kalíum.

Hins vegar er rétt að muna að til að fá ákveðinn ávinning af oregano er nauðsynlegt að neyta stórs skammts af plöntunni, sem almennt gerist ekki í matreiðslu.

Af þessari ástæðu Þetta er ástæðan fyrir því að margir enda á því að neyta oregano í teformi eða í ilmkjarnaolíuútgáfu (aðeins staðbundin notkun, í þessu tilfelli).

En burtséð frá ávinningi er eitt víst: oregano gerir hvaða rétt sem er bragðmeiri og bara af þeirri ástæðu er það þess virði að hafa plöntu heima.

Hvernig á að planta oregano

Góðar fréttir fyrir þá sem hafa ekki mikla reynslu af plöntum: oregano er frábært auðvelt að gróðursetja og hirða.

Mundu að oregano er hægt að planta í vösum, samfestingum, blómabeðum, görðum og jafnvel í gæludýraflöskum. Með öðrum orðum, það verður ekki vegna plássleysis að þú munt ekki hafa þessa jurt heima.

Oregano gengur almennt vel í allar tegundir jarðvegs, jafnvel þeim sem eru snauðari af næringarefnum. En ef þú vilt sjá plöntuna þína vaxa hamingjusamlega, þá er ráðið að bjóða upp á blöndu af tilbúnum jarðvegi með hálfum skammti af almennri jörð og hálfum skammti af undirlagi.

Ef þú getur bætt við smá sandi, jafnvel betra. Oregano elskar kalkríkan jarðveg.

Sjáðu hér að neðan til að sjá nokkra möguleika um hvernig á að planta oregano.

Fræ

Einföld leið, en tímafrekari, til að planta oregano heima er í gegnum fræ.Þú þarft bara að kaupa einn af þessum litlu pökkum af fræjum sem seldir eru í garðbúðum.

Næsta skref er að undirbúa jarðveginn og búa til gott frárennsliskerfi ef þú ert að planta fræunum í pott.

Gerðu svo litlar dældir, um 0,5 cm djúpar. Settu fræin inni í götin og sigtaðu þunnt lag af mold yfir toppinn.

Vökvaðu og verndaðu fræin gegn sterku sólarljósi. Ef þú gerir allt rétt munu oregano fræin byrja að spíra eftir tvær vikur.

Klumpur

Önnur leiðin til að planta oregano er úr kekkjum sem eru teknir úr þegar fullorðinni plöntu. Í þessu tilviki þarf plöntan að vera heilbrigð og mælast meira en 15 sentimetrar.

Fjarlægðu klump af móðurplöntunni og gróðursettu hana varlega í annan pott. Húsið þessa nýju plöntu á björtum stað, en varið gegn beinni sól. Vökvaðu og bíddu um tvær vikur þar til það „tekur“.

Græðlingar

Þú getur líka valið að kaupa tilbúnar oreganoplöntur. Nú á dögum selja jafnvel stórmarkaðir arómatískar jurtaplöntur. Allt sem þú þarft að gera er að velja einn, fara með hann heim og gróðursetja hann aftur í stærri pott og gera sömu varúðarráðstafanir og getið er um hér að ofan.

Græðlingar

Að lokum er hægt að planta oregano með aðferð þekktur sem græðlingar. Fyrir þetta er nauðsynlegt að skera grein af oregano með um það bil 10 til 15 sentímetra frá plöntufullorðinn.

Fjarlægðu umfram laufblöð, hafðu aðeins nokkur í lok greinarinnar. Dýfðu greininni í ílát með vatni og verndaðu hana fyrir beinu sólarljósi.

Þegar þú tekur eftir því að rætur koma fram skaltu planta þeim í pott eða beð.

Hvernig á að sjá um oregano

Nú þegar óreganóið þitt er þegar gróðursett er kominn tími til að vita hvernig á að sjá um það á réttan hátt. Skoðaðu það:

Ljós og hitastig

Oregano er jurt sem þarf mikla birtu til að vaxa og þroskast vel. Þetta þýðir að plöntan þarf að minnsta kosti fjórar klukkustundir af beinu sólarljósi á hverjum degi.

Til þess að oregano þroskist enn betur er mikilvægt að rækta það á stöðum með mildu loftslagi, heitara en kalt. Hin fullkomna hitastig fyrir oregano er á milli 21º og 25ºC.

Vökva

Oregano líkar við örlítið rakan jarðveg, það er hvorki þurr né of rakur. Þegar plöntan er þegar orðin þroskuð þolir hún betur skortstímabil, en á meðan hún er enn að þróast, reyndu alltaf að bjóða upp á vatn með reglulegu millibili.

Þegar þú ert í vafa skaltu alltaf fylgjast með jarðveginum áður en þú vökvar.

Frjóvgun

Skjutið oreganóið á tveggja eða þriggja mánaða fresti helst með lífrænum áburði, svo sem ánamaðka humus, dýraáburði eða lífrænum efnasamböndum (þau sem tekin eru beint úr húsgagnagerðinni ).

Uppskera

AOregano uppskeran ætti að fara fram þegar greinar plöntunnar ná meira en 20 sentímetra lengd.

Vel frekar að uppskera aðeins þær greinar sem þú munt nota, svo plantan veikist ekki. Hins vegar, ef þú vilt þurrka oregano laufin til geymslu, gerðu það þegar plöntan hefur náð árlegri hringrás, þegar blöðin sem ekki hafa verið uppskorin hafa tilhneigingu til að þorna náttúrulega.

Til að þurrka oregano laufin skaltu hengja greinarnar á skuggum stað og leggið þær svo til að þorna aðeins lengur undir sólinni.

Umhirða og fleiri ráð til að sjá um oregano

• Forðastu að planta oregano á háum stöðum styrkur loftmengunar, svo sem meðfram götum, gangstéttum og vegum. Þegar öllu er á botninn hvolft verða oregano lauf neytt og þú vilt ekki innbyrða mengun, ekki satt?
• Sumir skaðvaldar hafa tilhneigingu til að ráðast á oregano, eins og blaðlús, maðla, maura og maur. Vertu alltaf meðvitaður um tilvist þessara meindýra og ef þú tekur eftir einhverjum á oregano trénu þínu skaltu ekki taka of langan tíma að losa þig við þá, annars gætu þeir einfaldlega þurrkað út plöntuna þína.
• Fjarlægðu alltaf illgresi sem er til staðar. í blómabeðinu eða pottinum, oregano. Þessar ágengar plöntur keppa um næringarefni og pláss og geta veikt oregano plöntuna þína.
• Oregano lauf eru í hámarki í bragði og ilm þegar fyrstu blómin byrja að birtast, sem, við the vegur,þau eru líka æt.
• Þurrkuðu blöðin af oregano eru arómatísk og bragðmeiri en þau ferska, svo það er algengara að nota þurrkað oregano
• Þegar það er vel hugsað um það getur oregano lifað fyrir allt að fimm ár, sem framleiðir lauf og blóm allan tímann.
• Auk pizzu, reyndu að nota oregano til að bragðbæta olíur, osta og varðveita. Jurtin passar líka vel með ristuðu grænmeti, rauðu kjöti og til að krydda salöt.

Svo ertu tilbúinn að planta eigin oregano?