アフタヌーンティー：アレンジの仕方、出し物、デコレーションのコツ

19-10-202319-10-2023 William Nelson

イギリスの最もポピュラーな習慣に乗っかって、友人や家族に美しく美味しいアフタヌーン・ティーを振る舞うのはどうだろう。このイギリスの伝統がブラジルに伝わったのはずいぶん前のことだが、日を追うごとに新たな支持者が増えている。紅茶と誕生日を組み合わせた「チャヴェルサーリオ（cháversários）」を開催する人もいるほどだ。

アフタヌーンティーの演出や飾り付けの仕方を知りたいなら、次のヒントをご覧あれ：

アフタヌーンティーの楽しみ方

シンプルなアフタヌーンティー、エレガントなアフタヌーンティー、どちらを選ぶ？

シンプルなアフタヌーンティーでも、エレガントで上品なアフタヌーンティーでも、このイベントがあなたにとって重要かどうかで決まります。友人同士の集まりであれば、シンプルなアフタヌーンティーで十分ですし、誕生日などの特別な日を祝うのであれば、より手の込んだアフタヌーンティーに賭ける価値があります。

しかし、どのようなスタイルでアフタヌーン・ティーを楽しむにしても、欠かせないものがいくつかある。それぞれをメモし、チェックリストを作成しよう：

ソーサー付きカップ；
温かい飲み物用のティーポット（紅茶、コーヒー、ミルク）；
デザートプレート；
ボウル；
シュガーボウル；
ナプキン
水とジュース用のグラス；
水とジュースの水差し；
カトラリー（フォーク、ナイフ、スプーン）。

各アイテムの数量はゲストの人数によって変わるので、イベントに参加する人数を把握しておくことが重要だ。

紅茶に華やかさを出すには、磁器の食器、リネンのナプキン、自然な花のアレンジメントに投資すること。もっとシンプルにしたい人は、普段使いの食器を使い、小さな花瓶やナプキンホルダーなどの繊細なお菓子で見た目を補う価値がある。ただし、装飾には必ず花を使うこと。花はアフタヌーンティーの魂なのだ。

アフタヌーンティーの装飾で最もよく使われる色は、白とパステルカラー、またはキャンディーカラーで、プロヴァンス風やヴィンテージ風の雰囲気を演出することができます。しかし、明るい色やコントラストを楽しむことを妨げるものは何もありません。本当に重要なのは、常識とお茶の提案と色を合わせることです。

アフタヌーンティーに何を出すか

アフタヌーン・ティーには、軽食だが食欲をそそる食べ物や飲み物が必要だ。セイボリー系では、パイ、キッシュ、パイ、ツナやオリーブなど様々なスプレッドを使ったスナックなどがある。また、クロワッサンやチーズパン、様々なスナックを出すこともできる。

アフタヌーンティーには、コーンミールやキャロットなどのシンプルなものから、詰め物などの洗練されたものまで、スイーツがよく似合う。また、ナッケットケーキもよく似合う。

もうひとつのコツは、甘いタルトやアイスクリーム、プチガトー、缶詰のお菓子などを出すこと。

もちろん紅茶は欠かせない。やかんにお湯を沸かしておき、さまざまな種類の紅茶を用意して、ゲストが好きなものを選ぶという方法もある。 1、2種類だけ出すのもいい。当日が暑すぎる場合は、アイスティーを出すのもいい。

コーヒー、ミルク、ホットチョコレートもアフタヌーンティーの面白いオプションだ。ジュースや水もぜひ。

アフタヌーンティーのテーブルセッティング

アフタヌーン・ティーのテーブル・セットには、上に挙げたものをすべて並べなければならない。飲み物や食べ物と一緒にテーブルをセットしてもいいし、アメリカン・サービスのように、料理は別のスペースに置いて、ゲストだけのテーブルをセットしてもいい。

カトラリーや皿だけでなく、ゲスト一人一人にテーブルの場所があることを確認する。

アフタヌーンティーのテーブルには、磁器や透明なガラスの食器をセットしてもいいし、もしかしたらお互いに組み合わせてもいいかもしれない。花でテーブルの装飾を完成させよう。

ケーキ、パイ、バンズが見栄え良く見えるようにしましょう。テーブル装飾の重要な一部となります。

アフタヌーンティーを楽しむのに秘訣はない。創造力とセンスがあれば、ゲストを驚かせることができるし、何よりお金をかけずに楽しめる。アフタヌーンティーのセッティング方法についてもっとアイデアが欲しい？それなら、アフタヌーンティーのイメージセレクションを一緒に見よう。あらゆるテイスト、ポケット、スタイルに対応する提案がある：