A los brasileños les encanta la barbacoa, eso no es una novedad para nadie. Es ley reunir a la familia y a los amigos en casa en torno a la barbacoa y gracias a esta tradición popular todo el mundo tiene, o sueña con tener, una barbacoa de ladrillo en casa, el modelo más querido de todos.

Una barbacoa de ladrillo -también conocida como barbacoa de mampostería- puede hacerse con ladrillos normales o con piezas y material prefabricados, fáciles de encontrar en tiendas especializadas y de materiales de construcción.

El modelo de barbacoa de ladrillo es también el más sencillo de montar, capaz de dar ese toque rústico y acogedor a tu espacio gourmet. Lo que poca gente sabe es que es más que posible hacer tu propia barbacoa de ladrillo. Así es, con un poco de dedicación aprendes paso a paso y construyes la barbacoa de ladrillo desde cero. ¿Quieres saber cómo? Te damos los consejos:

Cómo hacer una barbacoa de ladrillo

Aunque pueda parecer un trabajo complicado, la construcción de una barbacoa de ladrillo es sencilla. Sin embargo, algunos detalles son sumamente importantes para el buen funcionamiento de la barbacoa, tome nota:

• Antes de comprar los ladrillos, asegúrate de que son ladrillos refractarios, un tipo de ladrillo que absorbe menos calor;
• El mortero utilizado debe ser especial, apto para hornos;
• Piense bien dónde va a construir la barbacoa de ladrillo, ya que no se puede transportar;
• Comprueba que hay espacio -y altura- para construir la chimenea en el lugar elegido;
• Otro consejo importante a la hora de hacer tu barbacoa de ladrillo es construirla en un lugar alejado de fuertes corrientes de viento y -preferiblemente- en espacios abiertos.

Para una barbacoa sencilla de ladrillo con horno, las medidas ideales son:

• 82 cm de ancho;
• 4 m de altura (incluida la chimenea);
• 70 cm de profundidad;
• 49 cm de altura para la caja refractaria;
• 56 cm de altura para el cajón de recogida de cenizas;
• 98 cm de altura desde la base de la boca (parte interior de la parrilla).

Una vez elegida la ubicación y el estilo de la barbacoa, es hora de ensuciarse las manos. A continuación se indican algunos pasos para montar su propia barbacoa de ladrillo:

Paso a paso - barbacoa de obra sencilla

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Cómo hacer una barbacoa de ladrillo con horno y cocina de leña

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Cómo hacer la barbacoa de ladrillo paso a paso

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Parrilla de barbacoa de ladrillo premoldeado

Además de la barbacoa de ladrillo tradicional, la que hemos mencionado anteriormente, también existe la opción de las barbacoas de ladrillo premoldeado. Las barbacoas premoldeadas son adecuadas para aquellos que no tienen conocimientos de construcción y quieren obtener un resultado más rápido, o para aquellos que ni siquiera quieren enfrentarse a la tarea de construir una barbacoa de mampostería desde cero.

Las barbacoas prefabricadas de ladrillo se venden por piezas que se encajan fácilmente. La principal ventaja de la barbacoa prefabricada es que puede desmontarse y volver a construirse en otro lugar de la casa si es necesario.

Pero según los expertos en barbacoas, las barbacoas convencionales de ladrillo son las mejores del mercado, ya que utilizan el carbón y el humo de una forma específica que da un sabor especial a la carne.

Precios

El precio de las barbacoas de ladrillo puede variar mucho en función del tamaño, la forma y el estilo. En general, una barbacoa tradicional de ladrillo puede costar entre 500 y 1.500 dólares si tiene horno y cocina de leña. Algunas barbacoas más grandes pueden llegar a costar hasta 3.000 dólares.

60 modelos de barbacoas de ladrillo para inspirarse

Eche un vistazo a algunas fotos de barbacoas de ladrillo para inspirarse y empezar a hacer la suya hoy mismo:

Imagen 1 - Barbacoa de ladrillo construida en espacio gourmet con especial énfasis en la pérgola.

Imagen 2 - Este espacio gourmet tan acogedor contaba con una sencilla barbacoa de ladrillo.

Imagen 3 - Aquí, la barbacoa de ladrillo se construyó junto con el fregadero que utiliza el mismo material que la barbacoa en su estructura

Imagen 4 - Qué bonito modelo de barbacoa de ladrillo con horno y cocina de leña en un espacio gourmet moderno y elegante

Imagen 5 - A esta sencilla barbacoa de ladrillo se le ha añadido una chimenea de aluminio; cuando no se utiliza, se convierte en el espacio perfecto para el helecho.

Imagen 6 - El espacio gourmet se volvió moderno y sofisticado con la elección de un tipo diferente de ladrillos para la barbacoa, detalle que también se aplicó en la encimera

Imagen 7 - Barbacoa de ladrillo en zona cubierta con fregadero y frigorífico; obsérvese que el mismo ladrillo utilizado en la barbacoa reviste también la pared.

Imagen 8 - La zona exterior de esta casa ganó un espacio para la barbacoa de ladrillo con fregadero de granito y cubierta de pérgola.

Imagen 9 - Amplio y espacioso espacio gourmet con barbacoa de ladrillo, horno de leña y mostrador de mampostería con taburetes.

Imagen 10 - Barbacoa de ladrillo con chimenea de hormigón; modelo moderno y diferenciado para el espacio gourmet.

Imagen 11 - Preciosa referencia de espacio gourmet con la barbacoa de ladrillo pintada en color blanco, combinando perfectamente con los detalles de madera.

Imagen 12 - Las zonas cercanas a las piscinas son ideales para construir la barbacoa de ladrillo; la diversión del domingo ya está garantizada.

Imagen 13 - Barbacoa de ladrillo gris a juego con el estilo moderno del espacio gourmet

Imagen 14 - Inspiración de barbacoa de ladrillo con cocina de leña en la veranda.

Imagen 15 - La construcción de barbacoas de ladrillo puede aprovechar el espacio disponible en la habitación; aquí, se ha planteado en formato de esquina.

Imagen 16 - Barbacoa de obra revestida con cerámica imitando ladrillos; destacando el fregadero empotrado

Imagen 17 - El espacio gourmet, aunque pequeño, puede contar con una barbacoa de ladrillo en medidas más reducidas, pero apta para su uso.

Imagen 18 - Elegante espacio gourmet con barbacoa de obra empotrada en color blanco.

Imagen 19 - Los balcones de los apartamentos son espacios estupendos para organizar barbacoas de ladrillo.

Imagen 20 - Otra inspiración para un espacio gourmet moderno y confortable con una barbacoa de ladrillo; el color blanco garantiza un toque limpio y suave al ambiente.

Imagen 21 - Espacio gourmet con barbacoa de ladrillo visto equipada con una isla y una gran mesa para recibir a los visitantes.

Imagen 22 - Los ladrillos de color negro dan un toque moderno a esta barbacoa.

Imagen 23 - Espacio gourmet en piso con mostrador de madera y sencilla barbacoa de ladrillo.

Imagen 24 - En este espacio gourmet, la sencilla barbacoa de ladrillo de diseño tradicional comparte protagonismo con el revestimiento de madera.

Imagen 25 - En esta inspiración, la barbacoa de ladrillo visto se ha colocado en el centro del espacio gourmet; nótese que el espacio cuenta con un horno de leña de mampostería.

Imagen 26 - Este amplio y espacioso espacio gourmet luce increíble con la barbacoa de ladrillo con horno empotrada en la pared.

Imagen 27 - Barbacoa de obra con horno de leña y panel de madera al fondo; el conjunto crea un aire cálido y acogedor para el espacio gourmet.

Imagen 28 - Área social gourmet con pérgola y barbacoa de ladrillo visto.

Imagen 29 - Una zona de barbacoa supertradicional con barbacoa de ladrillo, horno y cocina de leña.

Imagen 30 - Un modelo diferenciado de barbacoa de ladrillo para que se inspire.

Imagen 31 - Espacio gourmet clásico con barbacoa de ladrillo y fregadero.

Imagen 32 - Espacio gastronómico de estilo rústico con barbacoa de ladrillo visto y chimenea con salida al tejado; el tono rojo de las paredes ofrece el toque acogedor del lugar.

Imagen 33 - Barbacoa de ladrillo con chimenea empotrada; destacar la iluminación puntual.

Imagen 34 - Aquí, otra inspiración para una zona social de barbacoa con mostrador y barbacoa de ladrillo.

Imagen 35 - Los espacios abiertos son la mejor opción para construir barbacoas de ladrillo, como en esta imagen.

Imagen 36 - Barbacoa de ladrillo blanco para el espacio gourmet moderno y relajado.

Imagen 37 - En este espacio gourmet abierto, la barbacoa se apropia del revestimiento de ladrillo cerámico utilizado en la pared.

Imagen 38 - Espacio gourmet con barbacoa de ladrillo visto y chimenea de mampostería.

Imagen 39 - Barbacoa de ladrillo empotrada en la pared del balcón del piso.

Imagen 40 - Espacio gastronómico rústico y elegante con barbacoa de ladrillo visto

Imagen 41 - Esta terraza tiene una zona gourmet con una barbacoa de ladrillo junto al mostrador de madera.

Imagen 42 - Amplia zona de barbacoa con mostrador, mesas y barbacoa de ladrillo visto.

Imagen 43 - Barbacoa de ladrillo en estilo rústico para el elegante espacio gourmet de la casa.

Imagen 44 - Barbacoa de ladrillo para un ambiente gourmet limpio y elegante con pérgola de madera.

Imagen 45 - Barbacoa de ladrillo con horno de leña al lado; ambos con chimenea de aluminio.

Imagen 46 - La terraza garantiza, además de una vista increíble, un gran espacio gourmet con barbacoa de ladrillo en mampostería.

Imagen 47 - Barbacoa de ladrillo visto en la parte cubierta del espacio gourmet; no olvide asegurarse de que la barbacoa no esté expuesta a fuertes vientos.

Imagen 48 - Esta zona social con un espacio gourmet elegante y limpio cuenta con una barbacoa de ladrillo y un horno de leña.

Imagen 49 - Esta parrilla de barbacoa rocía el aspecto rojizo de los ladrillos, combinando a la perfección con el estilo del espacio.

Imagen 50 - Barbacoa de ladrillo visto orientada hacia la zona abierta de la casa con cubierta de pérgola.

Imagen 51 - Espacio moderno con barbacoa de ladrillo pintado de negro, ideal para ambientes de estilo moderno e industrial.

Imagen 52 - Espacio gourmet con barbacoa de ladrillo en tonos claros.

Imagen 53 - Barbacoa de ladrillo en un espacio abierto; las estanterías junto a la barbacoa son un encanto extra en el lugar.

Foto 54 - El balcón de este piso se ha convertido en un precioso espacio gourmet con una barbacoa de ladrillo pintada de blanco.

Imagen 55 - Espacio social con barbacoa de ladrillo y mostradores de mampostería.

Imagen 56 - Barbacoa de ladrillo en el porche.

Imagen 57 - Barbacoa de ladrillo con chimenea de hierro.

Imagen 58 - La madera y el ladrillo visto siempre combinan bien. Aquí, los materiales se unen en la barbacoa, el mobiliario y la pérgola.

Imagen 59 - Barbacoa de ladrillo y horno de leña para el espacio gourmet magníficamente decorado.

Imagen 60 - En este pequeño balcón plano, la barbacoa de ladrillo se empotró en la pared y quedó espacio para el fregadero y el armario previstos.

Imagen 61 - Barbacoa de ladrillo para el espacio gourmet sencillo.

Imagen 62 - La combinación de la pérgola, la iluminación y la barbacoa con horno de leña de ladrillo hacen de este espacio gourmet un lugar perfecto para socializar con los amigos.

Imagen 63 - Elegante espacio gourmet con amplia barbacoa de ladrillo.

Imagen 64 - Recibir a amigos y familiares en este espacio gourmet es aún mejor con la barbacoa de ladrillo.

Imagen 65 - Aquí, el mismo ladrillo sirve de base para la barbacoa, el revestimiento de la pared y el horno de leña.