Velikonoční vajíčko: hlavní typy, způsob výroby a modely

19-10-202319-10-2023 William Nelson

Obsah

Blíží se nejchutnější období v roce. Ti, kteří si naplánovali výrobu velikonočních vajíček, vědí, že kromě přemýšlení o čokoládě a náplních musí věnovat zvláštní pozornost dekorativním prvkům, které mohou mít zásadní vliv na prezentaci výrobku a v době prodeje.

I pro ty, kteří o prodeji neuvažují, je výroba rodinných velikonočních vajíček mnohem ekonomičtější variantou než nákup v obchodech nebo supermarketech a navíc mohou být mnohem chutnější. Již komerční výroba může přinést zisk až 300 %.

Dnes je díky množství dostupných tvarů, druhů čokolády, materiálů a pomůcek velmi snadné vyrábět velikonoční vajíčka, ale před zahájením výroby je třeba analyzovat některé otázky:

Definovat typy a příchutě velikonočních vajec, které se budou vyrábět. To má zásadní vliv na stanovení ceny a rozpočtu použitých materiálů;
Vypočítejte náklady, dostupný rozpočet a ziskové rozpětí, kterého lze dosáhnout. Ten by měl zahrnovat celkový rozpočet položek, které budou použity, od přípravy až po zabalení. Poté musí tento účet odpovídat cílovému zisku. To vám umožní získat správnou hodnotu z velikonočních vajíček, a to bez ztrát.
Vždy proveďte srovnání cen Tento tip platí jak pro ceny průmyslově vyráběných výrobků, tak pro ceny malé čokoládovny, a dokonce i pro souseda, který se také nechal strhnout a rozhodl se letos prodávat velikonoční vajíčka. Vaše cena musí být konkurenceschopná - ani příliš nízká, ani příliš vysoká.

Mapování cen velikonočních vajec

Abychom vám pomohli, připravili jsme pro vás vzorec, který vám bude pomocníkem při sestavování tabulek velikonočních vajíček:

Vypočítejte hodnotu gramu čokolády vydělením hmotnosti tabulky cenou, kterou jste za ni zaplatili.
Vypočítejte, kolik čokolády je v každém velikonočním vajíčku, podle následujícího vzorce: hodnota gramu čokolády x hmotnost vyrobeného vajíčka = celkové náklady na vajíčko.
Nezapomeňte připočítat případné další náklady, jako jsou náplně, obaly, hračky nebo sladkosti, které budou uvnitř vajíčka.
Nakonec přidejte celkovou částku zisku, který chcete dosáhnout v procentech.
Jakmile je to hotovo, je snazší sestavit tabulky s hodnotou velikonočních vajíček a zahájit prodej.

Typy velikonočních vajec

Každý rok se objevují nové příchutě a náplně, od těch nejtradičnějších až po ty nejexotičtější, to znamená, že ve světě čokolády je stále něco nového. Existují však druhy, které ve vaší "miniprodukci" nemohou chybět, které mají všichni rádi a žádají si je, podívejte se, jaké to jsou:

Klasické velikonoční vejce

Mléčná čokoláda, bílá čokoláda, hořká čokoláda, čokoláda s křupavými kuličkami, na co si vzpomenete, vždy je nejlepší začít s klasickými velikonočními vajíčky.

Gurmánské velikonoční vejce

Rozdíl mezi obyčejným velikonočním vajíčkem a gurmánským vajíčkem je ve zhodnocení čokolády. Pro gurmánské se používají sofistikované, dražší čokolády, kromě toho vysoké kulinářské produkty pro náplně. Některé z nich obvykle dostávají různé verze, s nádechem neobvyklých přísad.

Velikonoční vejce s lanýži

Kromě toho, že je pracnější - jako by se dvě vejce vyráběla v jedné formě - je lanýžové velikonoční vajíčko vždy těžší kvůli náplni. Nezapomeňte tedy v ceníku počítat i s tímto přídavkem.

Zdobená velikonoční vajíčka pro děti

Pryč jsou doby, kdy dětem dělaly radost pouze hračky. Dnes můžete pomocí cukrových zajíčků, mrkví, květin, hvězdiček, spousty krásných a zábavných možností nabídnout dětem skutečná čokoládová umělecká díla.

Velikonoční vajíčko se lžičkou

Nejchutnější a nejzábavnější způsob, jak jíst velikonoční vajíčka. Náplň může být jakákoli: brigadeiro, beijinho, třešně, marshmallow, bílá čokoláda. Kreativita v tomto období nabírá křídla. Zde je prezentace zásadní pro zvýšení prodeje.

Krok za krokem, jak vyrobit lahodná velikonoční vajíčka

Nyní je čas zašpinit si ruce, nebo ještě lépe, do čokolády. Podívejte se na několik tipů, jak vyrobit velikonoční vajíčka a překvapit rodinu, přátele a zákazníky kreativními a chutnými možnostmi: