گاجر غذائی اجزاء اور وٹامنز سے بھرپور غذا ہے، جو کیلشیم، سوڈیم اور پوٹاشیم سے بھرپور ہونے کے علاوہ وٹامن A، B1، B2، B5 اور C کا بہترین ذریعہ ہے۔ وسطی اور جنوب مغربی ایشیا میں پیدا ہونے والی یہ جڑ نہ صرف فوائد سے بھرپور ہے بلکہ بہت لذیذ بھی ہے! اور آج ہم آپ کو مختلف طریقوں سے گاجر لگانے کا طریقہ سکھانے جا رہے ہیں!

بیج کے ساتھ گاجر کیسے لگائیں

سب سے زیادہ گاجر اگانا شروع کرنے کا عام طریقہ آپ کے باغ میں بیجوں کا استعمال کرنا ہے۔ یہ بیج عام طور پر سبزیوں اور بازاروں میں فروخت ہوتے ہیں، اور یہ آپ کے گاجر کے پودے لگانے کے لیے ایک بہترین شروعات ہو سکتے ہیں!

پہلا قدم پودے لگانے کے لیے صحیح جگہ کا انتخاب کرنا ہے۔ گاجر کی اچھی نشوونما کو یقینی بنانے کے لیے کافی مقدار میں کھادوں اور نامیاتی مواد کے ساتھ گہری اور اچھی نکاسی والی زمینوں کو ترجیح دیں۔ ایک بار جب آپ مقام کا انتخاب کر لیں تو اپنے باغ میں بستر بنائیں۔ یہ بستر 1 میٹر چوڑے اور 15 سے 30 سینٹی میٹر گہرے ہونے چاہئیں۔ اس کے بعد، زمین میں کھالوں کو کھودیں جہاں آپ گاجر کے بیج بوئیں گے، جس کی گہرائی 2 سینٹی میٹر ہے اور ہر کھال کے درمیان 20 سینٹی میٹر کا فاصلہ ہے۔

ہر کھال کے اندر تین یا چار گاجر کے بیج رکھیں اور پھر ڈھانپ دیں۔ زمین کی ایک پتلی پرت کے ساتھ۔ اس کے بعد، گاجر کے پودے کو لگانے کا اگلا مرحلہ پودے کو پانی دینا ہے، اسے ہر روز پانی دینا ہے۔نم مٹی اور جگہ کو کبھی بھیگنے نہیں دیتی۔ اگر آپ نے تمام اقدامات کو صحیح طریقے سے فالو کیا تو آپ کا گاجر کا پودا چند دنوں میں اگنا شروع کر دے گا۔ بیجوں کے اگنے کے بعد، آپ کو بیجوں کو برقرار رکھنا چاہیے، سب سے کمزور کو ہٹا کر مضبوط کو چھوڑ دینا چاہیے تاکہ گاجر کی بہتر نشوونما کو یقینی بنایا جا سکے۔

اس کے بعد، گاجر کے درخت کی دیکھ بھال جاری رکھیں۔ گاجر اسے روزانہ پانی دینا، باغ کی دیکھ بھال کرنا اور معمول کی دیکھ بھال کرنا۔ یہ جاننے کے لیے کہ آیا گاجر کٹائی کے لیے تیار ہے، آپ کو اس کے پودوں پر دھیان دینا چاہیے، جو کہ زرد اور مرجھانا شروع ہو جائے گا، جس سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ یہ کٹائی کے لیے تیار ہے۔ گاجر کو اس مقام تک پہنچنے میں تقریباً 120 دن (چار مہینے) لگتے ہیں، اس لیے اس کی اچھی دیکھ بھال کرنا اور تیسرے مہینے کے آخر میں پہلے سے ہی فصل کی کٹائی کے آثار پر توجہ دینا شروع کر دینا اچھا ہے۔

یہ ویڈیو عملی طور پر مرحلہ وار پودے لگانے کا عمل بھی دکھاتا ہے!

یہ ویڈیو یوٹیوب پر دیکھیں

گاجر کو ڈنٹھل کے ساتھ کیسے لگائیں

گاجر کو ڈنٹھل کے ساتھ لگانے کا عمل زمین سے شروع ہوتا ہے۔ سب سے پہلے، ڈنٹھل ڈالنے کے لیے ایک برتن حاصل کریں اور اسے پانی دیں، اس بات کا خیال رکھیں کہ پودے کو پانی سے مکمل طور پر نہ ڈھانپیں، کیونکہ یہ ڈنٹھل سڑ جائے گا اور گاجر کو بڑھنے سے روکے گا۔ گاجر کو پانی کے اس برتن میں تقریباً دس دن تک رکھیں، پودے کے اگنے کے لیے کافی وقت۔

اس کے بعدپانی کے برتن میں پہلے دن، چیزیں بیجوں کے ساتھ لگانے کے طریقے سے بہت ملتی جلتی ہیں: اپنے باغ میں کھاد سے بھری مٹی کے ساتھ بستر بنائیں، جس کی گہرائی 15 سے 30 سینٹی میٹر اور چوڑائی 1 میٹر ہو اور زمین میں کھالیں کھودیں۔ یہ نالی اتنی بڑی ہونی چاہیے کہ وہ گاجر کے ڈنٹھل کو ایڈجسٹ کر سکیں، اور اس حصے کو چھوڑ دیں جو پہلے ہی باہر نکل چکا ہے۔

روزانہ پانی دیں اور محتاط رہیں کہ گاجر کے ڈنٹھے کو نہ بھگو دیں۔ چار ماہ کے بعد، جب گاجر کے پختہ ہونے کے آثار ظاہر ہونے لگیں گے، تو یہ کٹائی کے لیے تیار ہو جائے گی!

گاجر کو پلاسٹک کی بوتلوں میں کیسے لگائیں

اگر آپ کے پاس سبزیوں کے باغ کے لیے جگہ نہیں ہے، تو آپ کے اختیارات میں سے ایک یہ سیکھنا ہے کہ پالتو جانوروں کی بوتلوں میں گاجر کیسے اگائیں! ایسا کرنے کے لیے، آپ کو کم از کم 30 سینٹی میٹر اونچی پالتو جانوروں کی بوتل، ایک ہوا دار جگہ اور گاجر کے ڈنٹھل، یا بیجوں کی ضرورت ہوگی۔

سب سے پہلے، ڈنٹھل کو پانی کے برتن میں اگنے دیں، ہمیشہ یاد رکھیں کہ ایسا نہ کریں۔ ڈنٹھل کو مکمل طور پر ڈوب جانے دیں۔ دس دن کے بعد، ڈنڈا اگنے لگے گا، اور یہ پی ای ٹی بوتل میں پیوند کاری کے لیے تیار ہو جائے گا۔

استعمال شدہ پی ای ٹی بوتل دو یا تین لیٹر سوڈا کی بوتل ہو سکتی ہے، جس کے اوپر کا حصہ کٹا ہوا ہے۔ پالتو جانوروں کی بوتل کو اچھی طرح دھوئیں اور پھر نیچے میں سوراخ کر دیں تاکہ اضافی پانی نکل جائے۔ آخر میں، بوتل کو مٹی اور کھاد سے بھریں اور مواد کو گیلا کریں۔ مٹی کے ساتھ کھاد اور گیلی، بنائیںایک سوراخ کریں اور تنا ڈالیں۔ تنے کو ڈھانپیں کہ جڑواں حصہ زمین اور پانی سے باہر نکلتا ہے اور بوتل کو دن کے بیشتر حصے میں دھوپ والی ہوا دار جگہ پر چھوڑتے ہیں۔

اگر آپ بیج لگا رہے ہیں تو یہ عمل آسان ہو جاتا ہے: پانی کے ساتھ برتن میں انکرن کے ساتھ شروع کرنے کے بجائے، آپ براہ راست پالتو جانوروں کی بوتل پر جا سکتے ہیں۔ تین سینٹی میٹر گہرا گڑھا کھودیں اور ہر سوراخ میں تین یا چار بیج ڈالیں اور دس دن انتظار کریں۔

ابتدائی دس دنوں کے بعد، بیج گاجر کے پودے میں اگنا شروع ہو جائیں گے اور آپ کو بیج نکالنے کی ضرورت ہوگی۔ جو دوسروں کے مقابلے میں زیادہ مضبوط بیج کے لیے جگہ بنانے کے لیے کم اگتے ہیں۔ ہر وقت، پودوں کو روزانہ پانی دینا یاد رکھیں، ہمیشہ بوتل میں بھگوئے بغیر۔

بہر صورت، گاجر کے پودے کی نشوونما کا عمل ایک جیسا ہے، پیار، صبر اور ڈھیر ساری دھوپ کے ساتھ گاجر تیار ہو جائے گی۔ چار ماہ کے بعد جب پتے مرجھانے لگتے ہیں اور بنیاد پیلی پڑنے لگتی ہے تو کٹائی کے لیے۔ یہ ویڈیو گاجر کے ڈنٹھل کے ساتھ بنائے جانے والے عمل کا ایک بصری مظاہرہ ہے، اور یہ آپ کی بہت مدد کر سکتا ہے!

یہ ویڈیو یوٹیوب پر دیکھیں

اور اب آپ کو پودے لگانے کا طریقہ معلوم ہے۔ گاجر!

گاجر کے پودے بنانے کے اور بھی طریقے ہیں، جیسے پی وی سی پائپ میں گاجر لگانا، مثال کے طور پر۔ یہ فارم وہی عمل استعمال کرتا ہے جو گاجر کو زمین میں لگاتا ہے، لیکن پائپ کا استعمال کرتا ہے۔گاجر کے پودے کو باقی باغ سے الگ کرنے کے لیے پی وی سی کا استعمال، پودے کو ایک بلندی فراہم کرتا ہے اور اسے زیادہ ہلکے باغات میں اگنے دیتا ہے۔ آپ گاجر لگانے کے لیے جگہوں پر بہت تجربہ کر سکتے ہیں اور ہمیں تبصروں میں اپنے خیالات سے آگاہ کر سکتے ہیں!