गाजर पोषक तत्वों और विटामिन से भरपूर भोजन है, यह कैल्शियम, सोडियम और पोटेशियम से भरपूर होने के अलावा विटामिन ए, बी1, बी2, बी5 और सी का उत्कृष्ट स्रोत है। मध्य और दक्षिण-पश्चिम एशिया में पैदा होने वाली यह जड़ न केवल फायदों से भरपूर है बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी है! और आज हम आपको कई अलग-अलग तरीकों से गाजर की रोपाई करना सिखाएंगे!

बीजों के साथ गाजर की रोपाई कैसे करें

सबसे ज्यादा गाजर उगाना शुरू करने का सामान्य तरीका अपने बगीचे में बीज का उपयोग करना है। गाजर उगाना सीखना। ये बीज आमतौर पर सब्जी की दुकानों और बाजारों में बेचे जाते हैं, और यह आपके गाजर के पौधे के रोपण के लिए एक उत्कृष्ट शुरुआत हो सकते हैं!

पहला कदम रोपण के लिए सही जगह चुनना है। गाजर के अच्छे विकास को सुनिश्चित करने के लिए, प्रचुर मात्रा में उर्वरकों और जैविक सामग्री वाली गहरी और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी को प्राथमिकता दें। एक बार जब आप स्थान चुन लें, तो अपने बगीचे में क्यारियाँ बनाएँ। ये क्यारियाँ 1 मीटर चौड़ी और 15 से 30 सेंटीमीटर गहरी होनी चाहिए। फिर, जमीन में जहां आप गाजर के बीज लगाएंगे, वहां नाली खोदें, 2 सेमी की गहराई और प्रत्येक नाली के बीच 20 सेमी की दूरी रखें।

प्रत्येक नाली के अंदर तीन या चार गाजर के बीज रखें और फिर ढक दें। पृथ्वी की एक पतली परत के साथ. उसके बाद गाजर के पौधे को लगाने का अगला कदम पौधे को पानी देना है, इसे हर दिन पानी देने के लिए देंमिट्टी को नम रखें और उस स्थान को कभी भी गीला न होने दें। यदि आपने सभी चरणों का सही ढंग से पालन किया, तो आपका गाजर का पौधा कुछ ही दिनों में अंकुरित होना शुरू हो जाएगा। बीज अंकुरित होने के बाद, आपको गाजर के बेहतर विकास को सुनिश्चित करने के लिए बीजों का रखरखाव करना चाहिए, सबसे कमजोर बीजों को हटा देना चाहिए और सबसे मजबूत बीजों को छोड़ देना चाहिए।

उसके बाद, गाजर के पेड़ का रखरखाव जारी रखें। गाजर इसे प्रतिदिन पानी देना, बगीचे की देखभाल करना और सामान्य देखभाल करना। यह जानने के लिए कि क्या गाजर कटाई के लिए तैयार है, आपको इसके पत्तों पर ध्यान देना चाहिए, जो पीले और मुरझाने लगेंगे, यह दर्शाता है कि यह कटाई के लिए तैयार है। गाजर को इस बिंदु तक पहुंचने में लगभग 120 दिन (चार महीने) लगते हैं, इसलिए इसकी अच्छी देखभाल करना और तीसरे महीने के अंत से ही फसल के संकेतों पर ध्यान देना शुरू करना अच्छा है।

यह वीडियो अभ्यास में चरण-दर-चरण रोपण प्रक्रिया भी दिखाता है!

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गाजर को डंठल के साथ कैसे रोपें

गाजर को डंठल सहित कैसे रोपा जाए इसकी प्रक्रिया जमीन से शुरू होती है। सबसे पहले, डंठल रखने के लिए एक बर्तन लें और उसमें पानी डालें, ध्यान रखें कि पौधे को पूरी तरह से पानी से न ढकें, क्योंकि इससे डंठल सड़ जाएगा और गाजर को बढ़ने से रोका जा सकेगा। पानी के इस बर्तन में गाजर को लगभग दस दिनों तक रखें, पौधे के अंकुरित होने के लिए पर्याप्त समय होगा।

के बादपानी के गमले में पहले दिन, चीजें बहुत हद तक बीज बोने के समान होती हैं: अपने बगीचे में उर्वरकों से भरी मिट्टी के साथ 15 से 30 सेंटीमीटर की गहराई और 1 मीटर की चौड़ाई वाली क्यारी बनाएं और धरती में खांचे खोदें। ये खांचे गाजर के डंठल को समायोजित करने के लिए पर्याप्त बड़े होने चाहिए, जो हिस्सा पहले ही अंकुरित हो चुका है उसे बाहर छोड़ दें।

प्रतिदिन पानी दें और सावधान रहें कि अपने गाजर के डंठल को भिगोएँ नहीं। चार महीने के बाद, जब गाजर के परिपक्व होने के संकेत दिखाई देने लगेंगे, तो यह कटाई के लिए तैयार हो जाएगी!

प्लास्टिक की बोतलों में गाजर कैसे लगाएं

यदि आपके पास सब्जी उद्यान के लिए जगह नहीं है, तो आपका एक विकल्प यह सीखना है कि पालतू बोतलों में गाजर कैसे उगाई जाए! ऐसा करने के लिए, आपको कम से कम 30 सेंटीमीटर ऊंची एक पालतू बोतल, एक हवादार जगह और एक गाजर का डंठल, या बीज की आवश्यकता होगी।

सबसे पहले, डंठल को पानी के एक बर्तन में अंकुरित होने दें, हमेशा याद रखें कि ऐसा न करें डंठल को पूरी तरह डूबा हुआ छोड़ दें। दस दिनों के बाद, डंठल अंकुरित हो जाएगा, और यह पीईटी बोतल में प्रत्यारोपित होने के लिए तैयार हो जाएगा।

उपयोग की जाने वाली पीईटी बोतल दो या तीन लीटर सोडा की बोतल हो सकती है, जिसका ऊपरी हिस्सा कटा हुआ होता है। पालतू बोतल को अच्छी तरह धो लें और फिर अतिरिक्त पानी निकालने के लिए तली में छेद कर दें। अंत में, बोतल को मिट्टी और उर्वरक से भरें और सामग्री को गीला करें। मिट्टी को उर्वर और गीला करके बनाएंएक छेद करें और डंठल डालें। जुड़े हुए हिस्से को जमीन से बाहर छोड़कर तने को ढक दें और बोतल को दिन के अधिकांश समय धूप वाली हवादार जगह पर छोड़ दें।

यदि आप बीज के साथ रोपण कर रहे हैं, तो प्रक्रिया बहुत सरल हो जाती है: पानी के साथ बर्तन में अंकुरण शुरू करने के बजाय, आप सीधे पालतू बोतल पर जा सकते हैं। तीन सेंटीमीटर गहरा गड्ढा खोदें और प्रति छेद तीन या चार बीज रखें और दस दिन तक प्रतीक्षा करें।

शुरुआती दस दिनों के बाद, बीज गाजर के पौधे में अंकुरित होने लगेंगे और आपको बीज निकालने की आवश्यकता होगी। जो उस बीज के लिए जगह बनाने के लिए कम बढ़ते हैं जो दूसरों की तुलना में अधिक मजबूत होता है। हर समय, पौधों को रोजाना पानी देना याद रखें, हमेशा बोतल को भिगोए बिना।

किसी भी मामले में, गाजर के पौधे की वृद्धि प्रक्रिया समान है, स्नेह, धैर्य और बहुत सारी धूप के साथ गाजर तैयार हो जाएगी चार महीने के बाद कटाई के लिए, जब पत्तियाँ मुरझाने लगती हैं और आधार पीला पड़ने लगता है। यह वीडियो गाजर के डंठल से बनाई गई प्रक्रिया का एक दृश्य प्रदर्शन है, और यह आपकी बहुत मदद कर सकता है!

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और अब आप जानते हैं कि पौधे कैसे लगाएं गाजर!

गाजर के पौधे बनाने के अन्य तरीके भी हैं, जैसे उदाहरण के लिए, पीवीसी पाइपों में गाजर लगाना। यह फॉर्म गाजर को जमीन में रोपने जैसी ही प्रक्रिया का उपयोग करता है, लेकिन एक पाइप का उपयोग करके।गाजर के पौधे को बगीचे के बाकी हिस्सों से अलग करने के लिए पीवीसी का उपयोग करें, जिससे पौधे को ऊंचाई मिले और यह अधिक उथले बगीचों में अंकुरित हो सके। आप गाजर लगाने के स्थानों के साथ बहुत सारे प्रयोग कर सकते हैं और हमें टिप्पणियों में अपने विचार बता सकते हैं!