Savez-vous déjà comment vous allez organiser votre dîner de réveillon ? Dépêchez-vous car l'année passe vite et le réveillon sera bientôt là. Pour vous aider à choisir, nous avons séparé quelques conseils pour rendre ce moment encore plus spécial.

Prenez en compte les superstitions du Nouvel An, apprenez à organiser le dîner, découvrez quelques idées de plats et apprenez des recettes plus traditionnelles.

Quelles sont les superstitions du Nouvel An ?

La nouvelle année est marquée par de nombreuses superstitions, principalement parce qu'elle marque le passage d'une année à l'autre. C'est pourquoi de nombreuses personnes sont à la recherche de bonnes vibrations. Découvrez les superstitions les plus répandues au cours de la nouvelle année.

• Mangez une cuillerée de lentilles le soir du réveillon pour être sûr d'en avoir en abondance toute l'année ;
• Vous ne pouvez pas manger de poulet la veille du Nouvel An, car il siffle à l'envers et indique une régression ;
• Mangez 12 bourgeons de raisin ou de grenade, mais séparez les graines, enveloppez-les dans une serviette et gardez-les dans votre portefeuille tout au long de l'année pour sécuriser l'argent.

Comment organiser un dîner de réveillon ?

Le moment est venu d'organiser le repas du réveillon tant attendu par la famille. Comme il s'agit d'une grande fête, tout doit être coordonné à l'avance. Découvrez comment préparer le repas du réveillon.

Choisissez les couleurs de votre fête

Au Brésil, la couleur prédominante du nouvel an est le blanc, il est donc courant de voir des fêtes totalement épurées. Mais pour rehausser la décoration, vous pouvez utiliser des couleurs comme l'argent, l'or et le bleu.

Voir les éléments décoratifs que vous utiliserez

La décoration principale de la fête se concentre sur la table du réveillon, vous devez donc prendre soin d'éléments tels que les bougies, les compositions florales, les bols, les couverts et la vaisselle. Pour la décoration de l'environnement, utilisez des ballons et des compositions florales.

Planifiez votre menu

Le dîner étant le moment principal de la fête du réveillon, vous devez prévoir ce qui sera servi, c'est-à-dire le plat principal, l'entrée, les boissons et le dessert.

Définir les invités

Si vous recevez des invités, il est préférable de décider qui vous inviterez, car le dîner du réveillon est une affaire très intime. Idéalement, vous voudrez que votre famille et vos amis proches soient présents pour célébrer l'occasion.

Que manger pour le dîner de la Saint-Sylvestre ?

La fête du Nouvel An étant empreinte de superstitions, il convient de choisir avec soin les plats qui seront servis lors du dîner. Nous avons séparé quelques idées de ce qu'il convient de servir à chaque moment du dîner.

Entrées

• Arachides ;
• Olives au paprika ;
• Toast avec pâtés ;
• Lentilles ;
• Pommes de terre en chemise ;
• Torresmo ;
• Beurre assaisonné ;
• Pommes de terre Hasselback ;
• Mini quiche au fromage ;
• Gâteaux de morue ;
• Bruschetta traditionnelle.

Boissons

• Champagne ;
• Le vin ;
• Mojito ;
• Cocktail de fruits.

Accompagnements

• Salade mayonnaise ;
• Couscous de São Paulo ;
• Différents types de riz.

Plats principaux

• Longe de porc ;
• Filet mignon ;
• Cod ;
• Rib ;
• Côtes de porc ;
• Poisson ;
• Le saumon ;
• La jambe ;
• Appel d'offres.

Dessert

• Tarte allemande ;
• Mousse au chocolat ;
• Pouding au lait ;
• Riz au lait ;
• Blanc-manger à la noix de coco ;
• Pain perdu ;
• Crème glacée ;
• Panettone ;
• Salade de fruits ;
• Tarte sucrée ;
• Gâteau au fromage.

Plats pour le dîner du Nouvel An

La créativité ne manque pas lorsqu'il s'agit de choisir les plats qui seront servis lors du dîner de réveillon. Nous en avons sélectionné quelques-uns pour que vous puissiez vous en inspirer lors de la préparation de votre dîner et mettre l'eau à la bouche de tous les convives.

• Pommes de terre en chemise avec de l'ail ;
• Stromboli ;
• Riz aux lentilles ;
• Riz piamontais ;
• Longe de porc rôtie au four ;
• Cabillaud 7 mers ;
• Côtes levées à la bière ;
• Salade traditionnelle à la mayonnaise ;
• Chou farofa ;
• Gâteau de mariage sur un plateau ;
• Saumon au four ;
• Filet de porc à la sauce au madère.

Recettes pour le dîner du Nouvel An

Certains plats du réveillon du Nouvel An ne sont pas simples à réaliser, c'est pourquoi nous avons séparé quelques recettes pour que vous puissiez les consulter et les réaliser. Les recettes sont présentées sous forme de tutoriels pour vous permettre de mettre la main à la pâte plus facilement.

Longe farcie

Voir cette vidéo sur YouTube

L'aloyau est l'un des aliments les plus demandés lors du réveillon, alors apprenez dans ce tutoriel à préparer un aloyau farci pour le dîner du réveillon. Suivez la recette et préparez un délicieux dîner pour vos invités.

Jarret rôti à la bière

Voir cette vidéo sur YouTube

Le jarret rôti est déjà un plat délicieux, mais imaginez si vous y ajoutez de la bière. C'est ce que vous apprendrez dans ce tutoriel. Découvrez les étapes, servez-le au dîner et rendez vos invités curieux.

Idées et inspiration pour le dîner du réveillon du Nouvel An.

Image 1 - Décoration de table pour le réveillon du Nouvel An avec beaucoup d'éclat pour célébrer l'année à venir.

Image 2 - Si vous ne souhaitez pas utiliser la couleur blanche pour décorer votre dîner de réveillon, vous pouvez miser sur des objets argentés.

Image 3 - Servir les boissons au rythme de la fête.

Image 4 - Et si vous prépariez des biscuits personnalisés pour le dîner du réveillon ?

Image 5 - Soignez les détails lors de la préparation du repas du réveillon.

Image 6A - Les idées ne manquent pas pour organiser un dîner de réveillon dans le style le plus sophistiqué et le plus luxueux.

Image 6B - Pour décorer la pièce, vous pouvez utiliser des ballons métallisés.

Image 7 - Regardez le plateau rempli de fruits et de friandises à servir lors du dîner du réveillon.

Image 8 - Les compositions florales, les bougies et les ballons ajoutent une touche particulière au repas du réveillon.

Image 9 - Une bonne option pour décorer la table du réveillon est de placer quelques roses dans des bocaux transparents.

Image 10 - Lors du dîner de réveillon en tête à tête, n'oubliez pas de décorer pour célébrer ce moment unique.

Image 11 - Décoration de table pour le réveillon du Nouvel An à faire soi-même.

Image 12 - Bien que le blanc soit la couleur traditionnelle pour le réveillon du Nouvel An, vous pouvez utiliser n'importe quelle couleur pour votre décoration.

Image 13 - Et si vous personnalisiez tous les objets de la fête du réveillon ? Pour ce faire, préparez des étiquettes pour les boissons.

Image 14 - Quel beau petit gâteau pour accompagner votre dîner de réveillon.

Image 15A - Le blanc et l'or sont les couleurs les plus utilisées pour la décoration du dîner du réveillon.

Image 15B - Vous pouvez utiliser des meubles blancs et laisser la couleur or pour les éléments décoratifs de la fête.

Image 16 - Faites preuve de créativité pour agrémenter votre dîner de réveillon.

Image 17 - Savez-vous déjà quel sera le plat principal du dîner de réveillon ?

Image 18 - Choisissez des articles blancs et complétez-les par des éléments dorés dans la décoration du dîner du réveillon.

Image 19 - Que diriez-vous de préparer une invitation pour vos invités à participer au dîner du réveillon du Nouvel An ?

Image 20 - L'étoile est l'un des principaux éléments décoratifs du dîner de la Saint-Sylvestre.

Image 21 - Envie de préparer un dîner de réveillon simple, selon un modèle plus rustique ?

Image 22 - Dîner de réveillon pour deux personnes animées et détendues.

Image 23 - Préférez servir les boissons du Nouvel An dans des verres.

Image 24 - Quel bol luxueux pour servir les desserts du dîner de la Saint-Sylvestre.

Image 25 - Si l'intention est de préparer un dîner de réveillon simple, il suffit d'utiliser quelques éléments décoratifs.

Image 26 - Que diriez-vous d'honorer vos amis les plus chers lors d'un dîner de réveillon ?

Image 27 - Pour rendre l'atmosphère plus informelle, vous pouvez servir la nourriture dans le pot lui-même lors du dîner du réveillon.

Image 28A - Utilisez des compositions florales et des arcs de ballons pour décorer votre dîner de réveillon.

Image 28B - Le détail des objets qui doivent animer la fête.

Image 29 - Veillez à choisir les verres dans lesquels le champagne sera servi.

Image 30 - Avez-vous pensé à décorer la table du réveillon avec des pièces de monnaie ?

Image 31 - Et si vous faisiez une décoration complètement différente pour le dîner du réveillon ?

Image 32 - Qui a dit qu'il n'y avait pas de gâteau au dîner du Nouvel An ?

Image 33 - Regardez comment les paillettes utilisées dans cette décoration du Nouvel An se marient parfaitement avec le fond noir.

Image 34 - Préparez un coin avec des boissons et des en-cas pour que vos invités puissent se servir eux-mêmes.

Image 35A - Si vous avez déjà des meubles rustiques, utilisez-les à votre avantage pour préparer le dîner du réveillon.

Image 35B - Pour compléter la décoration, sachez utiliser les bons éléments décoratifs.

Image 36 - Que pensez-vous du choix des couleurs noir, blanc et or pour la décoration du nouvel an ?

Image 37 - Pour les superstitieux, il est essentiel de manger des graines de grenade au début de l'année.

Image 38 - Il est étonnant de constater à quel point les objets transparents produisent un effet saisissant.

Image 39 - Pour ceux qui souhaitent réaliser une décoration simple et peu coûteuse pour le dîner du réveillon.

Image 40 - Laissez un objet amusant sur la table du dîner pour chaque invité.

Image 41 - Pour un dîner de réveillon moderne et sophistiqué, optez pour les couleurs noir, or et blanc.

Image 42 - Une autre option de dîner de réveillon simple mais préparé avec amour.

Image 43 - Regardez l'idée originale que vous avez eue de servir la boisson.

Image 44 - Vous pouvez servir les desserts dans de petits bols.

Image 45 - Misez sur beaucoup de paillettes pour décorer la table du réveillon.

Image 46A - Pour se mettre dans le bain de la nouvelle année, il suffit de choisir une serviette pailletée.

Image 46B - En plus de sélectionner des objets décoratifs de couleur or.

Image 47 - Que diriez-vous de servir un délicieux filet pour le dîner du réveillon ?

Image 48 - Tout doit être assorti dans la décoration du Nouvel An.

Image 49 - Et si vous fabriquiez quelques cadres avec des phrases inspirantes pour le réveillon du Nouvel An ?

Image 50 - Vous voulez une table élégante pour le dîner du réveillon ? Misez sur des objets décoratifs de couleur blanche et dorée.

Image 51 - Portons un toast à la nouvelle année avec les personnes que nous aimons le plus ?

Image 52 - Quelle idée originale pour ceux qui souhaitent réaliser une décoration très colorée pour le dîner du réveillon.

Image 53 - Vous voulez faire un gâteau créatif pour la nouvelle année ? Faites un modèle d'horloge pour le compte à rebours.

Image 54 - Pourquoi ne pas servir une petite bouteille de champagne à chaque invité pour porter un toast au moment des feux d'artifice ?

Image 55 - Suivant une ligne de décoration plus traditionnelle, mais avec des détails modernes.

Image 56 - Un dîner de réveillon simple et peu coûteux pour célébrer ce moment.

Image 57 - Mettez vos invités à l'aise lorsqu'ils se servent à la table du Nouvel An.

Image 58 - Pour célébrer la nouvelle année, il n'est pas nécessaire de faire une grande décoration.

Image 59 - Mais l'horloge ne peut pas être manquée alors que tout le monde compte jusqu'à la nouvelle année.

Image 60 - Le panneau "Bonne année" fait déjà partie de ce moment particulier.

Maintenant que vous savez comment organiser un dîner de réveillon, il est temps de tout planifier, de choisir le menu et de vous préparer à la fête. Suivez tous les détails que nous avons partagés avec vous pour être sûr de ne pas faire d'erreur.