Vet du redan hur du ska äta din nyårsmiddag? Skynda dig, för året går fort och nyårsafton är snart här. För att hjälpa dig att välja har vi samlat några tips som gör den här stunden ännu mer speciell.

Ta hänsyn till nyårsskrockar, lär dig hur du organiserar middagen, kolla in några idéer om vad du ska äta och lär dig några mer traditionella recept. Låt oss göra den bästa nyårsmiddagen?

Vilka är nyårets vidskepelser?

Det nya året präglas av flera vidskepelser, främst för att det är det ögonblick då vi går från ett år till nästa. På så sätt är många människor ute efter goda vibbar. Se vilka vidskepelser som det pratas mest om under det nya året.

• Ät en sked linser på nyårsafton för att få tillräckligt för hela året;
• Du kan inte äta kyckling på nyårsafton eftersom den väser bakåt och indikerar bakåtsträvande;
• Ät 12 druv- eller granatäppleknoppar, men kärnorna ska separeras, förpackas i en servett och förvaras i plånboken under hela året för att säkra pengar.

Hur organiserar man en middag på nyårsafton?

Det är dags att organisera nyårsaftonens måltid som familjen så ivrigt väntar på. Eftersom det är en stor fest måste allt samordnas i förväg. Kolla in hur nyårsaftonens måltid ska förberedas.

Välj dina festfärger

I Brasilien är den dominerande nyårsfärgen vit, så det är vanligt att se helt rena fester. Men för att öka dekorationen kan du använda färger som silver, guld och blått.

Se vilka dekorativa element du kommer att använda

Den största delen av festens dekoration är koncentrerad till nyårsbordet, så du måste ta hand om element som ljus, blomsterarrangemang, skålar, bestick och porslin. När du dekorerar miljön använder du ballonger och blomsterarrangemang.

Planera din meny

Eftersom middagen är den viktigaste delen av nyårsfesten måste du planera vad som ska serveras, så definiera vad som ska serveras som huvudrätt, förrätt, drinkar och dessert.

Definiera gästerna

Om du ska ha gäster är det bäst att bestämma vilka du ska bjuda, eftersom nyårsmiddagen är en mycket intim tillställning. Helst vill du att familj och nära vänner ska vara där för att fira nyårsafton.

Vad ska man äta till nyårsmiddagen?

Eftersom nyårsfesten är full av vidskepelser, måste man vara försiktig när man väljer de rätter som ska serveras vid middagen. Vi har separerat några idéer om vad som ska serveras vid varje ögonblick av middagen.

Ingångar

• Jordnötter;
• Oliver med paprika;
• Toast med patéer;
• Linser;
• Jackpotatis;
• Torresmo;
• Kryddsmör;
• Hasselbackspotatis;
• Miniquiche med ost;
• Torskkakor;
• Traditionell bruschetta.

Drycker

• Champagne;
• Vin;
• Mojito;
• Fruktcocktail.

Ackompanjemang

• Majonnässallad;
• Couscous från São Paulo;
• Olika typer av ris.

Huvudrätter

• Fläskkarré;
• Filet mignon;
• Torsk;
• Ribba;
• Revbensspjäll;
• Fisk;
• Lax;
• Ben;
• Anbud.

Efterrätt

• Tysk paj;
• Chokladmousse;
• Mjölkpudding;
• Rispudding;
• Kokosnöt blancmange;
• Fransk toast;
• Glass;
• Panettone;
• Fruktsallad;
• Söt paj;
• Cheesecake.

Rätter till nyårsaftonens middag

Det råder ingen brist på kreativitet när det gäller att välja de rätter som ska serveras på nyårsaftonens middag. Vi har valt ut några för att du ska kunna inspireras när du förbereder din middag och få alla gäster att vattnas i munnen.

• Jackpotatis med vitlök;
• Stromboli;
• Ris med linser;
• Ris från Piamontese;
• Ugnsrostad fläskkarré;
• Torskfisk 7 hav;
• Revbensspjäll i öl;
• Traditionell majonnässallad;
• Farofa av kål;
• Bröllopstårta på fat;
• Bakad lax;
• Oxfilé i madeirasås.

Recept för middag på nyårsafton

Vissa nyårsrätter är inte enkla att göra, så vi har separerat några recept som du kan kolla in och göra. Recepten finns i handledningarna för att göra det lättare att lära sig hur man får händerna smutsiga.

Fylld ryggbiff

Se den här videon på YouTube

Oxfilé är en av de mest efterfrågade rätterna på nyårsafton, så lär dig i den här handledningen hur man gör en fylld oxfilé till nyårsaftonens middag. Följ receptet och förbered en utsökt middag för dina gäster.

Stekt skank med öl

Se den här videon på YouTube

Roast shank är redan en utsökt rätt, tänk om du inkluderar öl i receptet. Det är vad du kommer att lära dig i denna handledning. Kolla in steg för steg, servera det på middagen och gör gästerna nyfikna.

Idéer och inspiration för nyårsaftonens middag.

Bild 1 - Bordsdekoration för nyårsafton med massor av glitter för att fira det kommande året.

Bild 2 - Om du inte vill använda färgen vit för att dekorera din nyårsmiddag kan du satsa på silverföremål.

Bild 3 - Servera dryckerna till festens rytm.

Bild 4 - Vad sägs om att förbereda några personliga kex till nyårsmiddagen?

Bild 5 - Var uppmärksam på detaljerna när du förbereder nyårsaftonens måltid.

Bild 6A - Det råder ingen brist på idéer för nyårsmiddagen i den mest sofistikerade och lyxiga stilen.

Bild 6B - För att dekorera rummet kan du använda metalliserade ballonger.

Bild 7 - Titta på brickan full av frukt och godis som ska serveras på nyårsaftonens middag.

Bild 8 - Blomsterarrangemang, ljus och ballonger sätter en speciell prägel på nyårsaftonens måltid.

Bild 9 - Ett bra alternativ för att dekorera nyårsbordet är att placera några rosor i genomskinliga burkar.

Bild 10 - På nyårsaftonens middag för två, se till att dekorera för att fira detta unika ögonblick.

Bild 11 - Gör-det-själv-dekoration till nyårsaftonens bord.

Bild 12 - Även om vit färg är traditionellt för nyårsafton, kan du använda vilken färg du vill för att göra din dekoration.

Bild 13 - Vad sägs om att personifiera alla nyårsaftonens festartiklar? För att göra detta, förbered några etiketter för dryckerna.

Bild 14 - Vilken tjusig cupcake att servera till nyårsmiddagen.

Bild 15A - Vitt och guld är de mest använda färgerna för att dekorera nyårsmiddagen.

Bild 15B - Du kan använda vita möbler och lämna guldfärgen för de dekorativa elementen på festen.

Bild 16 - Använd din kreativitet för att förgylla din nyårsmiddag.

Bild 17 - Vet du redan vad du ska servera som huvudrätt till nyårsmiddagen?

Bild 18 - Välj vita föremål och komplettera med guld i dekorationen av nyårsaftonens middag.

Bild 19 - Vad sägs om att förbereda en inbjudan till dina gäster att delta i nyårsmiddagen?

Bild 20 - Stjärnan är ett av de viktigaste dekorativa elementen i nyårsaftonens middag.

Bild 21 - Vill du göra en enkel nyårsmiddag enligt en mer rustik modell?

Bild 22 - Nyårsmiddag för två livliga och avslappnade personer.

Bild 23 - Servera hellre nyårsdryckerna i glas.

Bild 24 - Vilken lyxig skål att servera efterrätterna i på nyårsaftonens middag.

Bild 25 - Om avsikten är att göra en enkel nyårsafton middag, bara använda några dekorativa element.

Bild 26 - Vad sägs om att hedra dina käraste vänner med en middag på nyårsafton?

Bild 27 - För att göra stämningen mer informell kan du servera maten i själva krukan på nyårsaftonens middag.

Bild 28A - Använd blomsterarrangemang och ballongbågar för att dekorera din nyårsmiddag.

Bild 28B - Detaljen är på de föremål som ska liva upp festen.

Bild 29 - Se till att välja glasen som champagnen ska serveras i.

Bild 30 - Har du funderat på att dekorera nyårsbordet med olika mynt?

Bild 31 - Vad sägs om att göra en helt annan dekoration till nyårsmiddagen?

Bild 32 - Vem har sagt att det inte finns någon tårta på nyårsmiddagen?

Bild 33 - Se hur glittret som används i denna nyårsdekoration ser perfekt ut mot den svarta bakgrunden.

Bild 34 - Förbered en hörna med drycker och snacks för dina gäster att ta för sig av.

Bild 35A - Om du redan har rustika möbler, använd det till din fördel när du ska laga nyårsmiddagen.

Bild 35B - För att komplettera dekorationen, vet hur man använder rätt dekorativa element.

Bild 36 - Vad tycker du om att välja färgerna svart, vitt och guld för att göra nyårsdekorationen?

Bild 37 - För den vidskeplige är det viktigt att äta granatäpplekärnor på nyåret.

Bild 38 - Otroligt hur transparenta föremål ger en slående effekt.

Bild 39 - För dig som vill göra en enkel och billig nyårsmiddagsdekoration.

Bild 40 - Lämna en rolig sak på middagsbordet till varje gäst.

Bild 41 - Vill du ha en modern och sofistikerad nyårsmiddag? Satsa på färgerna svart, guld och vitt.

Bild 42 - Ett annat enkelt men omsorgsfullt tillagat alternativ för nyårsaftonens middag.

Bild 43 - Titta på vad en originell idé för dig att göra när du serverar drinken.

Bild 44 - Du kan servera desserter i små skålar.

Bild 45 - Satsa på mycket glitter för att göra dekorationen av nyårsaftonens middagsbord.

Bild 46A - För att komma in i det nya året är det bara att välja en glittrig handduk.

Bild 46B - Förutom att välja dekorativa föremål i färgen guld.

Bild 47 - Vad sägs om att servera en läcker filé till nyårsmiddagen?

Bild 48 - Allt måste passa ihop i nyårsdekorationen.

Bild 49 - Vad sägs om att göra några ramar med inspirerande fraser till nyårsafton?

Bild 50 - Vill du ha ett elegant bord till nyårsmiddagen? Satsa på dekorativa föremål i vitt och guld.

Image 51 - Låt oss skåla in det nya året med de människor vi älskar mest?

Bild 52 - Vilken annorlunda idé för den som vill göra en helt färgglad dekoration till nyårsmiddagen.

Bild 53 - Vill du göra en kreativ tårta till nyår? Gör en klockmall för nedräkningen.

Bild 54 - Vad sägs om att servera en liten flaska champagne för varje gäst att skåla med vid fyrverkerier?

Bild 55 - Med en mer traditionell dekor, men med moderna detaljer.

Bild 56 - En enkel och billig nyårsmiddag för att fira detta ögonblick.

Bild 57 - Få dina gäster att känna sig bekväma när de serverar sig själva vid nyårsbordet.

Bild 58 - För att fira det nya året behöver du inte göra en enorm dekoration.

Bild 59 - Men klockan går inte att missa när alla räknar ner till det nya året som ligger framför oss.

Bild 60 - "Happy New Year"-skylten är redan en del av detta speciella ögonblick.

Nu när du vet hur du organiserar en nyårsmiddag är det dags att göra all planering, välja meny och göra dig redo för festen. Följ alla detaljer som vi har delat med dig för att se till att du inte gör något misstag.