Et smukt og veldækket bord gør ethvert måltid mere behageligt og endnu mere velsmagende. Det dækkede bord, som det kaldes, beriger særlige øjeblikke som festmiddage og fødselsdagsfrokoster, men det kan også bruges i hverdagen og gøre hverdagsmåltiderne mere indbydende og specielle.

Og du skal ikke tro, at borddækning er en sur pligt. Tværtimod gør opstillingen og organiseringen af bestik og porcelæn det lettere at servere, smage og fjerne det, der allerede er blevet brugt. I dette indlæg vil vi forklare, hvordan alt dette fungerer, og lære dig, hvordan du dækker et bord til formelle og uformelle lejligheder. Følg med.

Hvad er borddækning?

Borddækning er ikke andet end at sætte tallerkener, bestik og glas på bordet til et bestemt måltid, som kan være morgenmad, brunch, frokost, eftermiddagskaffe eller aftensmad.

Der er forskellige typer borddækning til hvert af disse måltider. Anledningen gør også hele forskellen, når bordet skal dækkes, for til en grillfest kan bordet f.eks. dækkes på en mere enkel måde, mens der til en forlovelsesmiddag er brug for lidt mere raffinement og raffinement i de elementer, der skal udgøre bordet.

Et bord dækket til hverdag er også meget forskelligt fra et bord dækket til en særlig lejlighed, som f.eks. en fødselsdag eller Valentinsdag. Så først og fremmest skal du vide, hvilken lejlighed bordet skal dækkes til.

Hvilke ting og genstande må ikke mangle i en borddækning?

At definere anledningen gør det meget lettere at vide, hvad man skal sætte på bordet. Men inden da skal du stadig definere menuen. For til hver type måltid er der specifikt bestik, glas og tallerkener.

Men generelt er nogle ting jokere og vil altid blive brugt. Så hav dem altid ved hånden. Se listen nedenfor, de uundværlige ting til en veltilrettelagt borddækning:

Dug, dækkeserviet eller sousplat

Du kan vælge kun at have en eller alle tre, men jo flere muligheder du har, jo bedre, så du garanterer bordet til forskellige lejligheder, fra en mere elegant middag til en søndagsgrill. Duge er et wildcard. Invester i et ædelt stof som bomuld og hør. Lyse farver er mere velegnede, men intet forhindrer en stærkere tone eller en mønstret dug, så længe du tager de nødvendige forholdsregler.Pas på med resten af dekorationen, så du ikke overbelaster bordet visuelt.

Dækkeservietterne fungerer som støtte for glas, bestik og glas. De kan være ens eller med forskellige print, hvis du ønsker et mere moderne og afslappet bord. Sousplat, læs suplá, støtter kun tallerkenen og kan bruges alene eller sammen med dugen. Ligesom dækkeservietterne findes der flere forskellige modeller og materialer af sousplat, ligesom det også ermuligt at lave dem derhjemme.

Retter

Alle måltider har brug for tallerkener, uanset om de er dybe, lave, suppe- eller desserttallerkener. Invester i disse ting, især porcelæn og keramik. Hvis du plejer at have mange mennesker på besøg, skal du have mindst tolv af hver type, ellers er seks stykker af hver nok.

Bestik

Ligesom tallerkener er bestik uundværligt for en borddækning, fra den enkleste til den mest sofistikerede. Først skal du danne et grundlæggende sæt med knive - hoved og dessert, gafler - hoved og dessert - og skeer - hoved, dessert, kaffe og te. Derefter skal du lidt efter lidt indsætte andre bestik, såsom dem, der er egnede til fisk og rødt kød.

Kopper og glas

At spise er også ensbetydende med at drikke, så glas er på listen. Etikette-reglerne definerer tre typer glas til det dækkede bord: rødvinsglas, hvidvinsglas og vandglas. Har du brug for dem alle? Det afhænger af menuen, men for at sikre, at du har mindst vandglas og glas til en type vin.

Kopper og underkopper

Kopper med underkopper er også vigtige for en borddækning, især til morgenmad, brunch eller eftermiddagskaffe. I disse tilfælde bruges kaffe- og tekopper med deres underkopper. Efter hovedmåltiderne kan mange lide at få en slurk kaffe, så det er godt at være forberedt med disse ting til frokoster og middage også.

Servietter

Papirhåndklæder, nej tak, hav altid et sæt stofservietter for at gøre bordet upåklageligt. Spidsen til håndklæderne tjener også til servietterne, så foretrækker dem lavet af stoffer som bomuld og tråd. Hvis du vil gøre bordet endnu smukkere, skal du bruge ringe til at pakke servietterne ind. Du kan købe klar eller lave, internettet er fuld af ideer.

Sådan laver du en borddækning

Nu hvor du ved, hvad du skal bruge for at dække et bord, så lad os gå trin for trin for at se, hvordan du dækker bordet. Se her:

1. Hvis du bruger en dug eller sousplat, skal du huske, at du skal bruge en til hver gæst, og at den skal placeres foran stolen. Hvis du bruger en dug, skal du kontrollere længden, så folk ikke snubler over dugen;
2. Så er det tid til at arrangere retterne i henhold til menuen. Mindre retter placeres oven på større. For eksempel salatretten først, derefter hovedretten. Dessertretten placeres efter hovedretten. Hvis måltidet inkluderer snacks før middagen, skal du tilføje en mindre tallerken i øverste venstre hjørne med en brødkniv hvilende på den;
3. Nu skal bestikket organiseres. Reglen er at arrangere det på bordet efter, hvad der serveres først på menuen, så gaflerne skal være i venstre side og følge rækkefølgen fra den mindste til den største og fra ydersiden til indersiden. For eksempel skal den mindste og yderste være salatgaflen, gå videre til fiskegaflen - hvis det er relevant - og hovedgaflen, som er i den inderste del, lænet mod tallerkenen.I højre side ligger knivene og suppeskeen, så man udefra og ind har: suppeskeen - hvis den findes, forretskniven og hovedkniven. Dessertskeen er placeret over tallerkenen;
4. Servietten er placeret i venstre hjørne ved siden af gaflerne.
5. Anbring derefter glassene i øverste højre hjørne, startende fra spidsen af den sidste kniv eller ske. Det første er rødvinen, derefter hvidvinen og til sidst vandet;

Dette er trin for trin til at dække et formelt bord til en særlig middag eller frokost. Til hverdag kan du vælge en enklere borddækning med kun hoved- og dessertbestik, et glas samt forret og hovedret.

Til morgenmad og eftermiddagskaffe bruges desserttallerkener og bestik, te- og kaffekopper, juiceglas og serviet. Opstillingen af tallerkener og bestik er den samme: tallerkener i midten, gafler til venstre, knive (altid med skæret indad) og skeer til højre, serviet i venstre hjørne, kopper og underkopper med te- og kaffeskeer øverst til højre og juiceglasset ved siden af.

Til morgenmad eller eftermiddagskaffe er bordene som regel dækket med maden på, så husk at sikre den visuelle præsentation af de bakker og fade, der skal stå på bordet.

Hvad angår brunch, det mellemliggende måltid mellem morgenmad og frokost, er bordets sammensætning meget lig morgenmadens, med den forskel, at der medfølger større flade tallerkener og hovedbestik.

60 ideer til borddækning, der kan inspirere dig

Se nogle forslag til dekorerede borde, så du kan lade dig inspirere og lave dit eget, uanset anledningen:

Billede 1 - Bord dækket til en uformel lejlighed; servietten var placeret under suppeskålen.

Billede 2 - Blomster supplerer dekorationen på det dækkede bord, men lad være med at stille dem for højt, så de ikke forstyrrer samtalen mellem gæsterne.

Billede 3 - Kobbertallerkener er den store charme ved denne borddækning; fremhæv kaktusvaserne, der pynter på indersiden af hver tallerken.

Billede 4 - Blå dug fremhæver det guldfarvede bestik; lysestager og vaser med blomster fuldender bordet.

Billede 5 - Bordet er dækket enkelt med kun det vigtigste bestik og service; charmen ligger i dekorationens skønhed.

Billede 6 - På dette bord er der ingen dug, dækkeserviet eller sousplat.

Billede 7 - Den sorte baggrund på dugen gør bordet mere sofistikeret, og gulddetaljerne forstærker forslaget.

Billede 8 - Selv om det er uformelt, kan du dække et smukt bord.

Billede 9 - Det aflange bord har et lille glas olivenolie på hver tallerken; en lækkerbisken for gæsterne.

Billede 10 - Romantisk og moderne, denne borddækning var dekoreret i hvide og lyserøde farver med et strejf af sort og guld.

Billede 11 - Sort giver dobbelt elegance til denne formelle borddækning.

Billede 12 - Overvejende hvid ser godt ud til borde, der er dækket om dagen.

Billede 13 - Kvist med frugt giver bordet charme og ynde.

Billede 14 - Enkel borddækning med papirservietter.

Billede 15 - Dækket bord til en fest med plastikbestik og tallerkener.

Billede 16 - På dette bord kommer blomsterne i form og design af porcelænet.

Billede 17 - Dækkeserviet med blomsterprint er med til at pynte på bordet.

Billede 18 - Alt er lyserødt på dette sofabord.

Billede 19 - Borddækning med masser af glæde og sjov.

Billede 20 - Enkel skabelon til borddækning, som du kan kopiere og lave i dit hjem.

Billede 21 - De stjerneformede tallerkener er en særlig tilføjelse til borddekorationen.

Billede 22 - Bord dækket udendørs; ideelt til en picnic eller en grillaften.

Billede 23 - Træbordet skaber en harmonisk og slående kontrast til de sorte møbler.

Billede 24 - Udendørsklimaet er naturligt uformelt, men det betyder ikke, at bordet behøver at være mindre ryddeligt.

Billede 25 - Servietter og en ternet dækkeserviet giver måltidet et picnic-look; de friske grøntsager på bordet indbyder til at nyde en appetitvækker før hovedretten.

Billede 26 - Et smukt og overdådigt morgenbord; imponer dine gæster med service og blomsterarrangementer.

Billede 27 - Rustikt bord med rå sten i dekorationen.

Billede 28 - Lad ikke midten af bordet stå tom, især ikke de runde borde, brug blomsterarrangementer til at fylde pladsen ud.

Billede 29 - En mulighed, når man dækker bord, er at bruge en sti på dugen, hvilket skaber et look som dette på billedet.

Billede 30 - Bordet er dækket til brunch; et bræt med forskellige oste, frugt og oliven er et must.

Billede 31 - Borddækning udendørs: Prøv at bruge en rustik sousplade som den på billedet, det ser smukt ud!

Billede 32 - Hvis du foretrækker det, kan du efterlade en menu til hver gæst; placer den på venstre side af bordet ved siden af servietten.

Billede 33 - Keramiktallerkener og bestik med træhåndtag skiller sig ud på dette bord.

Billede 34 - For et moderne og elegant bord, en kombination af hvid og blå.

Billede 35 - Selv den afslappede eftermiddagskaffe, hvor folk sidder på gulvet, kan regne med, at et smukt dækket bord gør maden mere velsmagende.

Billede 36 - Bordet er dækket til en fondue-middag.

Billede 37 - Bordet er dækket til morgenmad; bemærk, at servicet ikke behøver at være det samme, bare det harmonerer med hinanden.

Billede 38 - Hvad med en tallerken med en besked, der gør lejligheden mere afslappet?

Billede 39 - Bord dækket til morgenmad for to.

Billede 40 - Bemærk charmen ved denne dækkeserviet: den har en lomme til bestik.

Billede 41 - Hvad med sushi? Dæk bordet med palmeblade.

Billede 42 - Et enkelt bord med hvid dug og service får ekstra charme med naturlige bladgrene.

Billede 43 - Med et bord som dette vil ingen gå hjemmefra uden at have drukket kaffe! En enkel og billig idé til at forbedre dagens øjeblikke.

Billede 44 - Den traditionelle øl-aperitif sidst på dagen kan også serveres med en enkel og praktisk borddækning.

Billede 45 - Bordet er dækket til forretter og snacks; dekorationstemaet er frugt og blade.

Billede 46 - I stedet for en dug, der dækker hele bordet, blev der kun brugt en sti i midten.

Billede 47 - Det rigtige bestik hjælper dig med at samle maden bedre op; i dette tilfælde er forretgafler uundværlige.

Billede 48 - Den visuelle præsentation af maden er også vigtig for at fuldende måltidsøjeblikket.

Billede 49 - Den ternede dug giver bordet en afslappet atmosfære.

Billede 50 - Enkel morgenmad, men fremhævet af borddækningens skønhed.

Billede 51 - Bordet er dækket til et romantisk måltid.

Billede 52 - Glasbordet afskaffede brugen af duge og andre former for underlag til service og bestik.

Billede 53 - Servietringe pynter på bordet og kan nemt laves derhjemme.

Billede 54 - Selv om du ikke bruger alt bestikket, så hold den anbefalede position for hvert enkelt bestik, så det er nemmere at bruge under måltidet.

Billede 55 - Ananas pynter på denne borddækning.

Billede 56 - Dette moderne og upåklageligt organiserede bordsæt har også blade af Adams ribben til at fuldende indretningen.

Billede 57 - Om tallerkener, servietter og menuer.

Billede 58 - Hver gæst får en dækkeserviet i en anden farve, men bemærk, at de alle har samme form og tryk; i midten et arrangement af grøntsager.

Billede 59 - Velanrettet brunch, der mætter både øjne og gane.

Billede 60 - Blomsterformet keramikservice overflødiggør andre opstillinger på bordet.