Een mooie en goed gedekte tafel maakt elke maaltijd aangenamer en zelfs lekkerder. De gedekte tafel, zoals hij wordt genoemd, verrijkt speciale momenten zoals feestelijke diners en verjaardagslunches, maar hij kan ook in het dagelijks leven worden gebruikt en maakt alledaagse maaltijden uitnodigender en specialer.

En denk maar niet dat de tafel dekken een karwei is. Integendeel, het schikken en organiseren van bestek en servies vergemakkelijkt het moment van opdienen, proeven en wegnemen van wat al gebruikt is. In deze post leggen we uit hoe dit allemaal werkt en leren we je hoe je een tafel dekt voor formele en informele gelegenheden. Volg mee.

Wat is tafeldekken?

De tafel dekken is niets meer dan het organiseren van borden, bestek en glazen op tafel voor een bepaalde maaltijd, die ontbijt, brunch, lunch, koffie in de namiddag of diner kan zijn.

Voor elk van deze maaltijden is er een ander type gedekte tafel. De gelegenheid maakt ook het verschil bij het dekken van de tafel, want voor een barbecue kan de tafel bijvoorbeeld op een meer gestripte manier worden gedekt, terwijl voor een verlovingsdiner de elementen waaruit de tafel zal bestaan iets verfijnder en geraffineerder moeten zijn.

Een gedekte tafel voor alledag is ook heel anders dan een gedekte tafel voor een speciale gelegenheid, zoals een verjaardag of Valentijnsdag. Je moet dus eerst weten voor welke gelegenheid de tafel gedekt wordt.

Welke voorwerpen en artikelen mogen niet ontbreken in een gedekte tafel

Als je de gelegenheid hebt bepaald, is het veel gemakkelijker om te weten wat je op tafel moet zetten. Maar eerst moet je nog het menu bepalen. Want voor elk type maaltijd zijn er specifiek bestek, glazen en borden.

Maar over het algemeen zijn sommige items wild cards en zullen ze altijd worden gebruikt. Zorg dus dat je ze altijd bij de hand hebt. Bekijk de lijst hieronder, de onmisbare items voor een verzorgde tafelsetting:

Tafelkleed, placemat of sousplat

Je kunt kiezen voor slechts één of alle drie, maar hoe meer opties je hebt, hoe beter, zodat je de tafel garandeert voor verschillende gelegenheden, van een eleganter diner tot een zondagse barbecue. Tafelkleden zijn een wildcard. Investeer in een nobele stof zoals katoen en linnen. Lichte kleuren zijn geschikter, maar niets staat een sterkere tint of een tafelkleed met patroon in de weg, zolang je de nodige voorzorgsmaatregelen neemt.Zorg er met de rest van de decoratie voor dat de tafel visueel niet te vol wordt.

De placemats dienen als ondersteuning voor glazen, bestek en glazen. Ze kunnen hetzelfde zijn of met verschillende prints, als je een modernere en meer ontspannen tafel wilt. De sousplat, lees suplá, ondersteunt alleen het bord en kan alleen of samen met het tafelkleed worden gebruikt. Net als de placemats zijn er verschillende modellen en materialen van sousplat, maar het is ookmogelijk om ze thuis te maken.

Gerechten

Voor elke maaltijd heb je borden nodig, of het nu diepe, ondiepe, soep- of dessertborden zijn. Investeer in deze artikelen, vooral in porseleinen en keramische borden. Als je meestal veel mensen op bezoek hebt, zorg dan voor minstens twaalf borden van elk type, anders is zes stuks van elk genoeg.

Bestek

Net als borden is bestek onmisbaar voor een gedekte tafel, van de eenvoudigste tot de meest verfijnde. Vorm eerst een basisset met messen - hoofd- en nagerecht, vorken - hoofd- en nagerecht - en lepels - hoofd-, nagerecht, koffie en thee. Voeg dan beetje bij beetje ander bestek toe, zoals bestek dat geschikt is voor vis en rood vlees.

Bekers en glazen

Eten is ook synoniem met drinken, dus glazen staan op de lijst. Etiquetteregels bepalen drie soorten glazen voor de gedekte tafel: rode wijnglazen, witte wijnglazen en waterglazen. Heb je ze allemaal nodig? Dat hangt af van het menu, maar zorg ervoor dat je in ieder geval waterglazen en glazen voor één soort wijn hebt.

Kop en schotels

Kopjes met schotels zijn ook belangrijk voor een gedekte tafel, vooral voor ontbijt, brunch of koffie 's middags. In deze gevallen worden koffie- en theekopjes met schotels gebruikt. Na de hoofdmaaltijden drinken veel mensen graag een slokje koffie, dus het is goed om ook op lunches en diners voorbereid te zijn met deze artikelen.

Servetten

Papieren handdoeken, geen sprake van, zorg altijd voor een set stoffen servetten om de tafel onberispelijk te maken. De tip voor de handdoeken geldt ook voor de servetten, dus geef de voorkeur aan die van stoffen zoals katoen en garen. Als je de tafel nog mooier wilt maken, gebruik dan ringen om de servetten in te wikkelen. Je kunt kant-en-klare kopen of zelf maken, het internet staat vol met ideeën.

Een gedekte tafel maken

Nu je alles weet wat je nodig hebt om een tafel te dekken, gaan we stap voor stap bekijken hoe je de tafel moet dekken. Kijk maar:

1. Als je een tafelkleed of sousplat gebruikt, denk er dan aan dat je er voor elke gast een nodig hebt en dat het voorwerp voor de stoel moet worden geplaatst. Als je een tafelkleed gebruikt, controleer dan de lengte zodat mensen niet over het tafelkleed struikelen;
2. Dan is het tijd om de gerechten te rangschikken volgens het menu. Kleinere gerechten worden bovenop grotere geplaatst. Bijvoorbeeld eerst de salade, dan het hoofdgerecht. Het dessert wordt na de hoofdmaaltijd geplaatst. Als de maaltijd snacks voor het eten bevat, voeg dan een kleiner bord toe in de linkerbovenhoek met een broodmes erop;
3. Organiseer nu het bestek. De regel is om het op tafel te schikken volgens wat het eerst geserveerd wordt op het menu, dus de vorken moeten aan de linkerkant liggen en de volgorde volgen van klein naar groot en van buiten naar binnen. De kleinste en buitenste vork moet bijvoorbeeld de saladevork zijn, daarna de visvork - indien van toepassing - en de hoofdvork, die het binnenste deel is, leunend tegen het bord. DoAan de rechterkant zitten de messen en de soeplepel, dus je hebt van buiten naar binnen: de soeplepel - indien van toepassing - het voorgerechtmes en het hoofdmes. De dessertlepel zit boven het bord;
4. Het servet ligt in de linkerhoek, naast de vorken.
5. Schik vervolgens de glazen in de rechterbovenhoek, beginnend bij de punt van het laatste mes of lepel. Eerst de rode wijn, dan de witte wijn en tot slot het water;

Dit is de stap voor stap om een formele tafelschikking te maken voor een speciaal diner of lunch. Voor dagelijks gebruik kun je kiezen voor een eenvoudigere tafelschikking met alleen het hoofd- en dessertbestek, een glas en het voor- en hoofdgerecht.

Voor het ontbijt en de koffie 's middags gebruik je dessertborden en -bestek, thee- en koffiekopjes, sapglas en servet. De opstelling van het servies en bestek is hetzelfde: borden in het midden, vorken links, messen (altijd met de snede naar binnen) en lepels rechts, servet in de linkerhoek, kopjes en schoteltjes met thee- en koffielepeltjes in de rechterbovenhoek en het sapglas ernaast.

Bij het ontbijt of de koffie in de namiddag worden de tafels meestal gedekt met het eten erop, dus denk eraan dat je zorgt voor de visuele presentatie van de dienbladen en schalen die op tafel komen te staan.

Wat betreft brunches, die tussenmaaltijd tussen ontbijt en lunch, lijkt de samenstelling van de tafel erg op die van het ontbijt, met dat verschil dat er grotere platte borden en hoofdbestek op staan.

60 decoratie-ideeën voor tafeldecoratie om je te inspireren

Bekijk enkele suggesties van versierde tafels om inspiratie op te doen en je eigen tafel te maken, wat de gelegenheid ook is:

Afbeelding 1 - Gedekte tafel voor een informele gelegenheid; servet lag onder de soepkom.

Afbeelding 2 - Bloemen vullen de decoratie van de gedekte tafel aan; maak de schikking alleen niet te hoog om het gesprek tussen de gasten niet te verstoren.

Afbeelding 3 - Koperen servies is de grote charme van deze tafelschikking; benadruk de cactusvazen die de binnenkant van elk bord versieren.

Afbeelding 4 - Blauw tafelkleed accentueert het goudkleurige bestek; kandelaars en bloemenvazen maken de tafel compleet.

Afbeelding 5 - Eenvoudig gedekte tafel met alleen het belangrijkste bestek en servies; de charme zit in de schoonheid van de decoratie.

Afbeelding 6 - Op deze tafel geen tafelkleed, placemat of sous-plate.

Afbeelding 7 - De zwarte achtergrond van het tafelkleed maakt de tafel verfijnder, de gouden details versterken het voorstel.

Afbeelding 8 - Zelfs als het informeel is, kun je een mooie tafel dekken.

Afbeelding 9 - Op de langwerpige tafel staat op elk bord een glaasje olijfolie; een traktatie voor de gasten.

Afbeelding 10 - Romantisch en modern, deze tafel was gedecoreerd in witte en lichtroze kleuren met een vleugje zwart en goud.

Afbeelding 11 - Zwart geeft een dubbele elegantie aan deze formele tafelschikking.

Afbeelding 12 - Overwegend wit ziet er geweldig uit voor tafels die overdag gedekt zijn.

Afbeelding 13 - Twijg met fruit voegt charme en gratie toe aan de tafel.

Afbeelding 14 - Eenvoudige tafelschikking met papieren servetten.

Afbeelding 15 - Gedekte tafel voor een feestje met plastic bestek en borden.

Afbeelding 16 - Op deze tafel komen de bloemen in de vorm en het ontwerp van het servies.

Afbeelding 17 - Placemat met bloemenprint helpt om de tafel te versieren.

Afbeelding 18 - Alles roze op deze salontafel.

Afbeelding 19 - Een gedekte tafel met veel vreugde en plezier.

Afbeelding 20 - Eenvoudige sjabloon voor tafelschikking om te kopiëren en bij jou thuis te maken.

Afbeelding 21 - De stervormige borden zijn een bijzondere toevoeging aan de tafeldecoratie.

Afbeelding 22 - Buitentafel; ideaal voor een picknick of een barbecue.

Afbeelding 23 - De houten tafel vormt een harmonieus en opvallend contrast met de zwarte stukken.

Afbeelding 24 - Het buitenklimaat is van nature informeel, maar dat betekent niet dat de tafel minder netjes moet zijn.

Afbeelding 25 - Servetten en een geruite placemat geven de maaltijd een picknicklook; de verse groenten op tafel nodigen uit tot een voorgerecht voor het hoofdgerecht.

Afbeelding 26 - Een mooie en overvloedige ontbijttafel; maak indruk op je gasten met servies en bloemstukken.

Afbeelding 27 - Rustieke tafel met ruwe stenen in de decoratie.

Afbeelding 28 - Laat het midden van de tafel niet leeg, vooral niet bij ronde tafels.

Afbeelding 29 - Een optie bij het dekken van de tafel is om een pad te gebruiken op het tafelkleed, waardoor een look ontstaat zoals in de afbeelding.

Afbeelding 30 - Tafel gedekt voor de brunch; een plank met verschillende kazen, fruit en olijven is een must.

Afbeelding 31 - Buiten gedekte tafel: probeer een rustieke stijl sousplat te gebruiken, zoals deze in de afbeelding, het ziet er prachtig uit!

Afbeelding 32 - Als je wilt, kun je voor elke gast een menu achterlaten; leg het aan de linkerkant van de tafel naast het servet.

Afbeelding 33 - Keramische borden en bestek met houten handvatten staan mooi op deze tafel.

Afbeelding 34 - Voor een moderne en elegante tafel, een combinatie van wit en blauw.

Afbeelding 35 - Zelfs die ontspannen koffie in de namiddag, waar mensen op de grond zitten, kan rekenen op een mooi gedekte tafel om het eten lekkerder te maken.

Afbeelding 36 - Gedekte tafel voor een fonduemaaltijd.

Afbeelding 37 - Gedekte tafel voor het ontbijt; merk op dat het servies niet hetzelfde hoeft te zijn, alleen harmonieus met elkaar.

Afbeelding 38 - Wat dacht je van een bord met een boodschap om de gelegenheid meer ontspannen te maken?

Afbeelding 39 - Gedekte tafel voor een ontbijt voor twee.

Afbeelding 40 - Let op de charme van deze placemat: hij heeft een vak om het bestek in op te bergen.

Afbeelding 41 - Wat dacht je van sushi? Dek de tafel met palmbladeren.

Afbeelding 42 - Een eenvoudige tafel met wit tafelkleed en servies krijgt extra charme met natuurlijke bladertakken.

Afbeelding 43 - Met een tafel als deze gaat niemand meer de deur uit zonder koffie! Een eenvoudig en goedkoop idee om de momenten van de dag te verbeteren.

Afbeelding 44 - Dat traditionele bieraperitief aan het einde van de dag kan ook worden geserveerd met een eenvoudige en praktische tafelschikking.

Afbeelding 45 - Gedekte tafel voor hapjes en snacks; het decoratiethema is fruit en bladeren.

Afbeelding 46 - In plaats van een tafelkleed dat de hele tafel bedekt, werd alleen een pad in het midden gebruikt.

Afbeelding 47 - Het juiste bestek helpt je om het eten beter op te pakken; in dit geval zijn voorgerechten onmisbaar.

Afbeelding 48 - De visuele presentatie van het eten is ook belangrijk om het eetmoment compleet te maken.

Afbeelding 49 - Een geruit tafelkleed brengt een ontspannen sfeer aan tafel.

Afbeelding 50 - Eenvoudig ontbijt, maar versterkt door de schoonheid van de gedekte tafel.

Afbeelding 51 - Gedekte tafel voor een romantische maaltijd.

Afbeelding 52 - De glazen tafel maakte een einde aan het gebruik van tafelkleden en andere soorten ondersteuning voor serviesgoed en bestek.

Afbeelding 53 - Servetringen verfraaien de tafeldecoratie en kunnen gemakkelijk thuis worden gemaakt.

Afbeelding 54 - Zelfs als je niet al het bestek gebruikt, houd dan de aanbevolen positie voor elk bestek aan om het gemakkelijker te gebruiken tijdens de maaltijd.

Afbeelding 55 - Ananassen versieren deze gedekte tafel.

Afbeelding 56 - Modern en onberispelijk in zijn organisatie. Deze tafelset is ook voorzien van Adam's rib bladeren om het decor af te maken.

Afbeelding 57 - Over de borden, servetten en menukaarten.

Afbeelding 58 - Voor elke gast een andere kleur placemat, maar merk op dat ze allemaal dezelfde vorm en print hebben; in het midden een arrangement van groenten.

Afbeelding 59 - Goed geserveerde brunch om de ogen en het gehemelte te vullen.

Afbeelding 60 - Bloemvormig keramisch servies maakt komaf met andere arrangementen op tafel.