Güzel ve iyi kurulmuş bir masa, her yemeği daha keyifli ve hatta daha lezzetli hale getirir. Hazır masa, kutlama yemekleri ve doğum günü yemekleri gibi özel anları zenginleştirir, ancak günlük yaşamda da kullanılabilir ve günlük yemekleri daha davetkar ve özel hale getirir.

Sofra kurmanın bir angarya olduğunu düşünmeyin. Aksine, çatal-bıçak ve tabak takımlarının düzenlenmesi ve organize edilmesi, servis yapma, tadına bakma ve kullanılmış olanları kaldırma anını kolaylaştırır. Bu yazıda, tüm bunların nasıl çalıştığını açıklayacağız ve size resmi ve gayri resmi durumlar için nasıl sofra kuracağınızı öğreteceğiz. Takip edin.

Masa düzeni nedir?

Masa düzeni, kahvaltı, brunch, öğle yemeği, ikindi kahvesi veya akşam yemeği gibi belirli bir öğün için tabak, çatal-bıçak ve bardakların masaya yerleştirilmesinden başka bir şey değildir.

Bu öğünlerin her biri için farklı bir sofra düzeni vardır. Sofra düzenlenirken durum da fark yaratır; örneğin bir barbekü için sofra daha sade bir şekilde kurulabilirken, bir nişan yemeği için sofrayı oluşturacak unsurların biraz daha incelikli ve sofistike olması gerekir.

Günlük yaşam için kurulan bir masa, doğum günü ya da Sevgililer Günü gibi özel günler için kurulan bir masadan çok farklıdır. Bu nedenle öncelikle masanın hangi gün için kurulacağını bilmeniz gerekir.

Bir masa düzeninde hangi eşyalar ve ürünler eksik olamaz?

Etkinliği tanımlamak, masaya ne koyacağınızı bilmenizi çok daha kolay hale getirir. Ancak bundan önce menüyü tanımlamanız gerekir. Çünkü her yemek türü için özel çatal bıçak takımları, bardaklar ve tabaklar vardır.

Ancak genel olarak, bazı öğeler jokerdir ve her zaman kullanılacaktır. Bu yüzden onları her zaman elinizin altında bulundurun. İyi hazırlanmış bir masa düzeni için vazgeçilmez öğeler olan aşağıdaki listeye göz atın:

Masa örtüsü, servis altlığı veya sousplat

Sadece birini veya üçünü birden tercih edebilirsiniz, ancak ne kadar çok seçeneğiniz olursa o kadar iyi olur, böylece daha şık bir akşam yemeğinden Pazar barbeküsüne kadar farklı durumlar için masayı garanti altına alırsınız. Masa örtüleri jokerdir. Pamuk veya keten gibi asil bir kumaşa yatırım yapın. Açık renkler daha uygundur, ancak gerekli önlemleri aldığınız sürece hiçbir şey daha güçlü bir tonu veya desenli bir masa örtüsünü engellemez.Dekorasyonun geri kalanında masayı görsel olarak aşırı yüklememeye dikkat edin.

Servis altlıkları bardaklar, çatal bıçak takımları ve bardaklar için destek görevi görür. Daha modern ve rahat bir masa istiyorsanız, aynı veya farklı baskılarla olabilirler. Sousplat, suplá olarak okunur, sadece tabağı destekler ve tek başına veya masa örtüsü ile birlikte kullanılabilir. Servis altlıklarının yanı sıra, birkaç farklı sousplat modeli ve malzemesi vardır ve ayrıcabunları evde yapmak mümkün.

Yemekler

İster derin, ister sığ, ister çorba ya da tatlı tabağı olsun, her yemeğin tabağa ihtiyacı vardır. Bu ürünlere, özellikle de porselen ve seramik olanlara yatırım yapın. Genellikle çok sayıda insan ağırlıyorsanız, her türden en az on iki tane bulundurun, aksi takdirde her birinden altı parça yeterlidir.

Çatal Bıçak Takımı

Tıpkı tabaklar gibi, çatal bıçak takımı da en basitinden en sofistike olanına kadar bir sofra düzeni için vazgeçilmezdir. İlk başta, ana ve tatlı bıçaklar, ana ve tatlı çatallar ve ana, tatlı, kahve ve çay kaşıklarından oluşan temel bir set oluşturun. Ardından, yavaş yavaş, balık ve kırmızı et için uygun olanlar gibi diğer çatal bıçak takımlarını ekleyin.

Fincanlar ve bardaklar

Yemek yemek aynı zamanda içmekle eş anlamlıdır, bu nedenle bardaklar da listede yer alır. Görgü kuralları, kurulan masa için üç tür bardak tanımlar: kırmızı şarap bardağı, beyaz şarap bardağı ve su bardağı. Hepsine ihtiyacınız var mı? Bu menüye bağlı olacaktır, ancak en azından su bardakları ve bir şarap türü için bardaklarınız olduğundan emin olun.

Fincanlar ve tabaklar

Tabaklı fincanlar da özellikle kahvaltı, brunch ya da ikindi kahvesi için sofra düzeni açısından önemlidir. Bu durumlarda kahve ve çay fincanları ile tabakları kullanılır. Ana yemeklerden sonra birçok kişi bir yudum kahve içmeyi sever, bu nedenle öğle ve akşam yemeklerinde de bu eşyalarla hazırlıklı olmak iyidir.

Peçeteler

Kağıt havlu olmaz, masayı kusursuz hale getirmek için her zaman bir takım bez peçete bulundurun. Havlular için kullanılan ipucu peçeteler için de geçerlidir, bu nedenle pamuk ve iplik gibi kumaşlardan yapılmış olanları tercih edin. Masayı daha da güzelleştirmek istiyorsanız, peçeteleri sarmak için halkalar kullanın. Hazır satın alabilir veya yapabilirsiniz, internet fikirlerle dolu.

Masa düzeni nasıl yapılır

Artık bir masa kurmak için ihtiyacınız olan her şeyi bildiğinize göre, masa düzenini nasıl yapacağınızı adım adım inceleyelim:

1. Bir masa örtüsü veya sousplat kullanıyorsanız, her konuk için bir taneye ihtiyacınız olacağını ve öğenin sandalyenin önüne yerleştirilmesi gerektiğini unutmayın. Bir masa örtüsü kullanıyorsanız, insanların masa örtüsüne takılmaması için uzunluğu kontrol edin;
2. Daha sonra sıra yemekleri menüye göre düzenlemeye gelir. Küçük tabaklar büyük tabakların üzerine yerleştirilir. Örneğin, önce salata tabağı, sonra ana yemek. Tatlı tabağı ana yemekten sonra yerleştirilir. Yemekten önce atıştırmalıklar varsa, sol üst köşeye üzerinde ekmek bıçağı bulunan daha küçük bir tabak ekleyin;
3. Şimdi çatal bıçak takımını düzenleyin. Kural, menüde ilk olarak ne servis edileceğine göre masaya yerleştirmektir, bu nedenle çatallar sol tarafta olmalı ve en küçükten en büyüğe ve dıştan içe doğru sırayı takip etmelidir. Örneğin, en küçük ve en dıştaki salata çatalı olmalı, varsa balık çatalına geçmeli ve en iç kısımda tabağa yaslanan ana çatal olmalıdır.Sağ tarafta bıçaklar ve çorba kaşığı bulunur, yani dışarıdan içeriye doğru: çorba kaşığı - varsa, başlangıç bıçağı ve ana bıçak. Tatlı kaşığı tabağın üzerine yerleştirilmiştir;
4. Peçete sol köşede, çatalların yanında bulunur.
5. Ardından, bardakları en son bıçağın veya kaşığın ucundan başlayarak sağ üst köşeye dizin. İlk olarak kırmızı şarap, ardından beyaz şarap ve son olarak su;

Bu, özel bir akşam yemeği veya öğle yemeği için resmi bir masa düzeninin adım adım hazırlanmasıdır. Günlük kullanım için, sadece ana ve tatlı çatal bıçak takımı, bir bardak ve başlangıç ve ana yemek ile daha basit bir masa düzenini tercih edebilirsiniz.

Kahvaltı ve akşamüstü kahveleri için tatlı tabakları ve çatal bıçak takımı, çay ve kahve fincanları, meyve suyu bardağı ve peçete kullanın. Tabakların ve çatal bıçak takımının düzeni aynıdır: tabaklar ortada, çatallar solda, bıçaklar (her zaman kesik kısmı içe bakacak şekilde) ve kaşıklar sağda, peçete sol köşede, çay ve kahve kaşıklarıyla fincanlar ve tabaklar sağ üst köşede ve meyve suyu bardağı onun yanında.

Kahvaltıda veya ikindi kahvesinde masalar genellikle üzerindeki yiyeceklerle birlikte kurulur, bu nedenle masada yer alacak tepsi ve tabakların görsel sunumunu sağlamayı unutmayın.

Kahvaltı ile öğle yemeği arasındaki ara öğün olan brunch'larda ise masanın kompozisyonu kahvaltıdakine çok benzemekte olup, tek fark daha büyük düz tabaklar ve ana çatal-bıçak takımının bulunmasıdır.

Size ilham verecek 60 masa düzeni dekorasyon fikri

İlham almanız ve durum ne olursa olsun kendi dekorasyonunuzu yapmanız için bazı süslü masa önerilerine göz atın:

Resim 1 - Resmi olmayan bir etkinlik için kurulan masa; peçete çorba kâsesinin altına yerleştirilmiştir.

Resim 2 - Çiçekler kurulan masanın dekorasyonunu tamamlar; sadece misafirler arasındaki sohbeti bozmamak için düzenlemeyi çok yüksek yapmayın.

Resim 3 - Bakır çanak çömlekler bu sofra düzeninin en büyük cazibesi; her tabağın içini süsleyen kaktüs vazolarını vurgulayın.

Resim 4 - Mavi masa örtüsü altın renkli çatal bıçak takımını öne çıkarıyor; şamdanlar ve çiçek vazoları masayı tamamlıyor.

Resim 5 - Sadece ana çatal-bıçak ve tabak takımı ile sade bir şekilde hazırlanmış masa; cazibesi dekorasyonun güzelliğindedir.

Resim 6 - Bu masada masa örtüsü, servis altlığı ya da sousplat yok.

Resim 7 - Masa örtüsünün oluşturduğu siyah arka plan masayı daha sofistike hale getirirken, altın detaylar teklifi güçlendiriyor.

Resim 8 - Gayri resmi olsa bile güzel bir masa düzeni kurabilirsiniz.

Resim 9 - Uzun masada her tabakta küçük bir bardak zeytinyağı var; misafirler için bir ikram.

Resim 10 - Romantik ve modern bu masa düzeni, siyah ve altın dokunuşlarla beyaz ve açık pembe renklerde dekore edilmiştir.

Resim 11 - Siyah, bu resmi masa düzenine çifte zarafet getiriyor.

Resim 12 - Baskın beyaz, gün boyunca kurulan masalar için harika görünüyor.

Resim 13 - Meyveli dal masaya çekicilik ve zarafet katar.

Resim 14 - Kağıt peçetelerin kullanıldığı basit masa düzeni.

Resim 15 - Plastik çatal-bıçak ve tabaklarla bir parti için hazırlanmış masa.

Resim 16 - Bu masada çiçekler çanak çömlek şeklinde ve tasarımındadır.

Resim 17 - Çiçek desenli servis altlığı masanın süslenmesine yardımcı olur.

Resim 18 - Bu sehpanın üzerindeki her şey pembe.

Resim 19 - Neşe ve eğlence dolu bir sofra.

Resim 20 - Kopyalamanız ve evinizde aynısını yapmanız için basit masa düzeni şablonu.

Resim 21 - Yıldız şeklindeki tabaklar masa dekorasyonuna özel bir katkı sağlıyor.

Resim 22 - Açık havada kurulan masa; piknik veya barbekü için ideal.

Resim 23 - Ahşap masa, siyah parçalarla uyumlu ve çarpıcı bir kontrast oluşturuyor.

Resim 24 - Açık hava iklimi doğal olarak gayri resmidir, ancak bu masanın daha az düzenli olması gerektiği anlamına gelmez.

Resim 25 - Peçeteler ve damalı servis altlığı yemeğe piknik havası katıyor; masadaki taze sebzeler sizi ana yemekten önce bir aperatifin tadını çıkarmaya davet ediyor.

Resim 26 - Güzel ve bereketli bir kahvaltı masası; tabak çanak ve çiçek aranjmanlarıyla misafirlerinizi etkileyin.

Resim 27 - Rustik masa dekorasyonunda ham taşlar kullanılmıştır.

Resim 28 - Masanın ortasını boş bırakmayın, özellikle de yuvarlak olanları, alanı doldurmak için çiçek aranjmanları kullanın.

Resim 29 - Masayı hazırlarken bir seçenek de masa örtüsü üzerinde bir yol kullanarak resimdeki gibi bir görünüm oluşturmaktır.

Resim 30 - Brunch için hazırlanan masa; çeşitli peynirler, meyveler ve zeytinlerden oluşan bir pano olmazsa olmaz.

Resim 31 - Açık havada masa takımı: resimdeki gibi rustik tarzda bir sousplat kullanmayı deneyin, çok güzel görünüyor!

Resim 32 - İsterseniz her konuk için bir menü bırakabilirsiniz; menüyü masanın sol tarafında peçetenin yanına yerleştirin.

Resim 33 - Bu masada seramik tabaklar ve ahşap saplı çatal bıçak takımları göze çarpıyor.

Resim 34 - Modern ve şık bir masa için beyaz ve maviyi bir arada kullanın.

Resim 35 - İnsanların yerde oturduğu o rahat öğleden sonra kahvesi bile, yemeği daha lezzetli hale getirmek için güzelce kurulmuş bir masaya güvenebilir.

Resim 36 - Fondü yemeği için hazırlanan masa.

Resim 37 - Kahvaltı için hazırlanan masa; çanak çömleklerin aynı olması gerekmediğine, sadece birbirleriyle uyumlu olduklarına dikkat edin.

Resim 38 - Etkinliği daha rahat hale getirmek için mesaj içeren bir tabağa ne dersiniz?

Resim 39 - İki kişilik kahvaltı için hazırlanmış masa.

Resim 40 - Bu servis altlığının cazibesine dikkat edin: çatal bıçak takımını saklamak için bir cebi var.

Resim 41 - Suşiye ne dersiniz? Masayı palmiye yapraklarıyla donatın.

Resim 42 - Beyaz masa örtüsü ve çanak çömlekle sade bir masa, doğal yapraklı dallarla ekstra bir çekicilik kazanıyor.

Resim 43 - Böyle bir masa ile kimse kahve içmeden evden çıkmayacak! Günün anlarını güzelleştirmek için basit ve ucuz bir fikir.

Resim 44 - Günün sonunda geleneksel bira aperatifi de sade ve pratik bir sofra düzeniyle servis edilebilir.

Resim 45 - Aperatifler ve atıştırmalıklar için masa seti; dekorasyon teması meyve ve yapraklar.

Resim 46 - Masanın tamamını kaplayan bir masa örtüsü yerine sadece ortada bir yol kullanılmıştır.

Resim 47 - Doğru çatal bıçak takımı yiyecekleri daha iyi toplamanıza yardımcı olur; bu durumda meze çatalları vazgeçilmezdir.

Resim 48 - Yemeğin görsel sunumu da yemek anını tamamlamak için önemlidir.

Resim 49 - Damalı masa örtüsü masaya rahat bir atmosfer getiriyor.

Resim 50 - Basit bir kahvaltı, ancak sofra düzeninin güzelliği ile zenginleştirilmiş.

Resim 51 - Romantik bir yemek için kurulan masa.

Resim 52 - Cam masa, tabak ve çatal-bıçak takımları için masa örtüsü ve diğer destek türlerinin kullanımını ortadan kaldırmıştır.

Resim 53 - Peçete halkaları masa dekorasyonunu güzelleştirir ve evde kolayca yapılabilir.

Resim 54 - Tüm çatal bıçakları kullanmasanız bile, yemek sırasında kullanımını kolaylaştırmak için her biri için önerilen konumu koruyun.

Resim 55 - Bu masa düzenini ananaslar süslüyor.

Resim 56 - Modern ve kusursuz bir düzene sahip olan bu masa takımı, dekoru tamamlamak için Adem'in kaburga yapraklarına da sahiptir.

Resim 57 - Tabaklar, peçeteler ve menüler hakkında.

Resim 58 - Her konuk için farklı renkte bir servis altlığı, ancak hepsinin aynı şekil ve baskıya sahip olduğuna dikkat edin; ortada bir sebze aranjmanı.

Resim 59 - Gözleri ve damakları doyurmak için iyi servis edilmiş brunch.

Resim 60 - Çiçek şeklindeki seramik sofra takımları masadaki diğer düzenlemeleri ortadan kaldırıyor.