एक सुंदर और अच्छी तरह से सजाई गई मेज किसी भी भोजन को अधिक आनंददायक और यहां तक ​​कि स्वादिष्ट भी बनाती है। सेट टेबल, जैसा कि इसे कहा जाता है, उत्सव के रात्रिभोज और जन्मदिन के लंच जैसे विशेष क्षणों को समृद्ध करती है, लेकिन इसका उपयोग रोजमर्रा की जिंदगी में भी किया जा सकता है, जिससे रोजमर्रा के भोजन को अधिक आकर्षक और विशेष बनाया जा सकता है।

और सोचो भी मत वह टेबल सेट ताजगी है। इसके विपरीत, कटलरी और क्रॉकरी की व्यवस्था और संगठन पहले से उपयोग की गई चीज़ों को परोसने, चखने और हटाने की सुविधा प्रदान करता है। इस पोस्ट में, हम यह स्पष्ट करने जा रहे हैं कि यह सब कैसे काम करता है और आपको औपचारिक और अनौपचारिक अवसरों के लिए टेबल सेट कैसे सेट करें, यह सिखाएंगे। साथ चलें।

सेट टेबल क्या है?

सेट टेबल एक विशेष भोजन के लिए टेबल पर प्लेट, कटलरी और गिलास की व्यवस्था करने से ज्यादा कुछ नहीं है, जो नाश्ता, ब्रंच, दोपहर का भोजन हो सकता है , दोपहर की कॉफी या रात का खाना।

इनमें से प्रत्येक भोजन के लिए एक अलग प्रकार की टेबल सेट है। जब टेबल सेट करने की बात आती है तो अवसर भी बहुत मायने रखता है, उदाहरण के लिए, बारबेक्यू के लिए, टेबल को अधिक आरामदायक तरीके से सेट किया जा सकता है, जबकि सगाई के रात्रिभोज के लिए, टेबल बनाने वाले तत्वों की आवश्यकता होती है थोड़ा और परिष्कार और परिष्कार।

दैनिक उपयोग के लिए एक टेबल सेट भी किसी विशेष अवसर के लिए टेबल से बहुत अलग होता है, जैसे कि जन्मदिन या वेलेंटाइन डे। इसलिए, सबसे पहले यह हैप्राकृतिक पत्तियों की शाखाओं के साथ एक अतिरिक्त आकर्षण प्राप्त होता है।

छवि 43 - इस तरह के टेबल सेट के साथ, कोई भी कॉफी पिए बिना घर से नहीं निकलेगा ! दिन के क्षणों को बेहतर बनाने का एक सरल और सस्ता विचार।

चित्र 44 - दिन के अंत में पारंपरिक बियर के साथ एपेरिटिफ़ भी परोसा जा सकता है एक टेबल सरल और व्यावहारिक सेटिंग के साथ।

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छवि 45 - ऐपेटाइज़र और स्नैक्स के लिए टेबल सेट; सजावट का विषय फल और पत्तियाँ हैं।

चित्र 46 - पूरी मेज को तौलिये से ढकने के बजाय, बीच में केवल एक पथ का उपयोग किया गया था।

छवि 47 - सही कटलरी भोजन को बेहतर ढंग से पकड़ने में मदद करती है; इस मामले में, क्षुधावर्धक कांटे अपरिहार्य हैं।

चित्र 48 - भोजन के क्षण को पूरा करने के लिए भोजन की दृश्य प्रस्तुति भी महत्वपूर्ण है।

छवि 49 - चेकदार मेज़पोश मेज पर एक आरामदायक माहौल लाता है।

छवि 50 - सरल नाश्ता, लेकिन टेबल सेट की सुंदरता के लिए मूल्यवान है।

छवि 51 - रोमांटिक भोजन के लिए टेबल सेट।

छवि 52 - कांच की मेज में क्रॉकरी और कटलरी के लिए तौलिए और अन्य प्रकार के समर्थन का उपयोग नहीं किया गया।

छवि 53 - रिंग्स नैपकिन टेबल की सजावट में मूल्य जोड़ते हैं और इन्हें आसानी से घर पर बनाया जा सकता है।

छवि 54 - समसभी कटलरी का उपयोग किए बिना, भोजन के दौरान इसके उपयोग को सुविधाजनक बनाने के लिए प्रत्येक कटलरी को अनुशंसित स्थिति में रखें।

चित्र 55 - अनानास इस सेट टेबल को सजाते हैं।

छवि 56 - आधुनिक और संगठन में त्रुटिहीन, इस टेबल सेट में सजावट को पूरा करने के लिए एडम रिब पत्तियां भी हैं।

चित्र 57 - प्लेट, नैपकिन और मेनू के बारे में।

चित्र 58 - प्रत्येक अतिथि के लिए, एक मेल खाता अमेरिकी रंग, लेकिन ध्यान दें कि उन सभी का प्रारूप और पैटर्न समान है; बीच में, सब्जियों की व्यवस्था।

छवि 59 - आंखों और तालू को आनंद देने के लिए अच्छी तरह से परोसा गया ब्रंच।

छवि 60 - फूल के आकार में सिरेमिक क्रॉकरी सेट टेबल पर अन्य व्यवस्थाएं प्रदान करती है।

मुझे यह जानने की जरूरत है कि टेबल किस अवसर के लिए स्थापित की जाएगी।

सेट टेबल से कौन सी वस्तुएं और लेख गायब नहीं हो सकते हैं

अवसर को परिभाषित करने से यह जानना बहुत आसान हो जाता है कि क्या रखा जाए टेबल। लेकिन उससे पहले मेनू को परिभाषित करना अभी भी जरूरी है. क्योंकि प्रत्येक प्रकार के भोजन के लिए विशिष्ट कटलरी, कप और प्लेटें होती हैं।

लेकिन सामान्य तौर पर, कुछ वस्तुएं जोकर होती हैं और हमेशा उपयोग की जाएंगी। इसलिए, उन्हें हमेशा हाथ में रखें। नीचे दी गई सूची देखें, एक अच्छी तरह से रखी गई टेबल के लिए आवश्यक वस्तुएं:

मेज़पोश, प्लेसमैट या सॉसप्लेट

आप केवल एक या सभी तीन चुन सकते हैं, लेकिन आपके पास जितने अधिक विकल्प होंगे बेहतर, इसलिए आप अलग-अलग अवसरों के लिए टेबल की गारंटी देते हैं, अधिक शानदार रात्रिभोज से लेकर रविवार के बारबेक्यू तक। मेज़पोश एक जोकर हैं. सूती और लिनेन जैसे अच्छे कपड़े में निवेश करें। हल्के रंग अधिक उपयुक्त होते हैं, लेकिन एक मजबूत टोन या मुद्रित मेज़पोश को कोई नहीं रोकता है, जब तक आप बाकी सजावट का ध्यान रखते हैं ताकि टेबल पर अधिक भार न पड़े।

प्लेसमैट समर्थन के रूप में काम करते हैं चश्मा, कटलरी और कांच के बर्तन। यदि आप अधिक आधुनिक और आरामदायक टेबल चाहते हैं तो वे समान या अलग-अलग प्रिंट हो सकते हैं। दूसरी ओर, सूसप्लेट, सुपला पढ़ें, केवल प्लेट का समर्थन करता है और इसे अकेले या मेज़पोश के साथ इस्तेमाल किया जा सकता है। बिल्कुल अमेरिकी खेलों की तरह, वहाँ हैंसॉसप्लेट के कई मॉडल और विभिन्न सामग्रियां, और उन्हें घर पर बनाना भी संभव है।

प्लेट्स

किसी भी भोजन के लिए व्यंजन की आवश्यकता होती है, चाहे वे गहरे, उथले, सूप या मिठाई हों। इन वस्तुओं में निवेश करें, विशेषकर चीनी मिट्टी के बरतन और चीनी मिट्टी की चीज़ें में। यदि आपके घर में आम तौर पर बहुत से लोग आते हैं, तो प्रत्येक प्रकार के कम से कम बारह टुकड़े रखें, अन्यथा, प्रत्येक के छह टुकड़े पर्याप्त हैं।

कटलरी

प्लेटों की तरह, कटलरी भी अपरिहार्य है तालिका सेट करें, सबसे सरल से लेकर सबसे परिष्कृत तक। सबसे पहले, चाकू - मुख्य और मिठाई, कांटे - मुख्य और मिठाई - और चम्मच - मुख्य, मिठाई, कॉफी और चाय के साथ एक मूल सेट बनाएं। फिर, थोड़ा-थोड़ा करके, अन्य कटलरी जोड़ें, जैसे कि मछली और लाल मांस के लिए।

कपलेट और गिलास

खाना भी पीने का पर्याय है। तो कप सूची बनाते हैं। शिष्टाचार के नियम सेट टेबल के लिए तीन प्रकार के गिलास परिभाषित करते हैं: रेड वाइन के लिए एक गिलास, सफेद वाइन के लिए एक गिलास और पानी के लिए एक गिलास। क्या आपको उन सभी की आवश्यकता है? यह मेनू पर निर्भर करेगा, लेकिन यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके पास पानी के लिए कम से कम गिलास और एक प्रकार की वाइन के लिए गिलास हों।

कप और तश्तरी

सेट टेबल के लिए कप और तश्तरी भी महत्वपूर्ण हैं , विशेष रूप से नाश्ते, ब्रंच या दोपहर की कॉफी के लिए। इन मामलों में, संबंधित तश्तरियों के साथ कॉफी और चाय के कप का उपयोग किया जाता है। बादमुख्य भोजन के अलावा, बहुत से लोग कॉफ़ी का एक घूंट पीना पसंद करते हैं, इसलिए लंच और डिनर में भी इन चीज़ों के साथ तैयार रहना अच्छा है।

नैपकिन

पेपर तौलिया बिल्कुल नहीं? टेबल को बेदाग रखने के लिए हमेशा कपड़े के नैपकिन का एक सेट रखें। तौलिये की टिप नैपकिन के लिए भी काम करती है, इसलिए सूती और धागे जैसे कपड़ों को प्राथमिकता दें। अगर आप टेबल को और भी खूबसूरत बनाना चाहते हैं तो नैपकिन लपेटने के लिए रिंग्स का इस्तेमाल करें। आप इसे रेडीमेड खरीद सकते हैं या स्वयं बना सकते हैं, इंटरनेट विचारों से भरा है।

सेट टेबल कैसे बनाएं

अब कि आप टेबल सेट करने के लिए आवश्यक सभी बातें जानते हैं, आइए चरण दर चरण जानें कि टेबल सेट कैसे करें। इसे जांचें:

1. सबसे पहले, तौलिया, प्लेसमैट या सॉसप्लेट आना चाहिए। यदि आप प्लेसमैट या सॉसप्लेट का उपयोग करते हैं, तो याद रखें कि आपको प्रत्येक अतिथि के लिए एक की आवश्यकता होगी और आइटम को कुर्सी के सामने रखा जाना चाहिए। यदि मेज़पोश का उपयोग कर रहे हैं, तो लंबाई की जांच करें ताकि लोग मेज़पोश पर फिसल न जाएं;
2. इसके बाद, मेनू के अनुसार व्यंजनों को व्यवस्थित करने का समय आ गया है। छोटी प्लेटें बड़ी प्लेटों के ऊपर बैठती हैं। उदाहरण के लिए, पहले सलाद प्लेट, फिर मुख्य व्यंजन। मिठाई की थाली मुख्य भोजन के बाद रखी जाती है। यदि भोजन में रात के खाने से पहले नाश्ते की सुविधा है, तो ऊपरी बाएँ कोने में ब्रेड चाकू के साथ एक छोटी प्लेट रखें।उस पर आराम करते हुए;
3. अभी कटलरी व्यवस्थित करें। नियम यह है कि मेन्यू में जो पहले परोसा जाएगा, उसके अनुसार उसे टेबल पर रखा जाएगा। इसलिए, कांटे बाईं ओर होने चाहिए और छोटे से बड़े और बाहर से अंदर तक के क्रम का पालन करना चाहिए। उदाहरण के लिए, सबसे छोटा और सबसे बाहरी वाला सलाद वाला होना चाहिए, मछली के लिए एक को छोड़कर - यदि लागू हो - और मुख्य कांटा, जो सबसे भीतरी भाग में है, प्लेट के बगल में झुका हुआ होना चाहिए। दाहिनी ओर चाकू और सूप का चम्मच आता है। इस तरह, आपके पास बाहर से अंदर तक होगा: सूप चम्मच - यदि लागू हो, प्रवेश चाकू और मुख्य चाकू। मिठाई का चम्मच प्लेट के ऊपर स्थित है;
4. नैपकिन बाएं कोने में, कांटे के बगल में स्थित है।
5. इसके बाद, गिलासों को व्यवस्थित करें। उन्हें आखिरी चाकू या चम्मच की नोक से शुरू करते हुए ऊपरी दाएं कोने में होना चाहिए। पहले रेड वाइन है, फिर व्हाइट वाइन और अंत में पानी आता है;

यह एक विशेष रात्रिभोज या दोपहर के भोजन के लिए एक औपचारिक टेबल सेट स्थापित करने का चरण दर चरण है। रोजमर्रा के उपयोग के लिए, आप केवल मुख्य और मिठाई कटलरी, एक कटोरा और स्टार्टर और मुख्य डिश के साथ एक सरल टेबल सेट का विकल्प चुन सकते हैं।

नाश्ते और दोपहर की कॉफी के लिए, प्लेट और मिठाई कटलरी, चाय के कप का उपयोग करें , कॉफ़ी, जूस का गिलास और नैपकिन। क्रॉकरी और कटलरी की व्यवस्था समान है: केंद्र में प्लेटें, बाईं ओर कांटे, चाकू(हमेशा कट अंदर की ओर करके) और दाईं ओर चम्मच, बाएं कोने में नैपकिन, ऊपरी दाएं कोने में चाय और कॉफी के चम्मच के साथ कप और तश्तरी और किनारे पर जूस का गिलास।

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नाश्ते में या दोपहर की कॉफ़ी टेबल आमतौर पर भोजन से सजी होती हैं। इसलिए मेज पर रखी ट्रे और थालियों की दृश्य प्रस्तुति सुनिश्चित करना याद रखें।

जहां तक ​​ब्रंच का सवाल है, नाश्ते और दोपहर के भोजन के बीच का मध्यवर्ती भोजन, मेज की संरचना मेज के समान ही है नाश्ता, इस अंतर के साथ कि बड़े फ्लैट प्लेट और मुख्य कटलरी शामिल हैं।

आपके लिए प्रेरित होने के लिए 60 टेबल सजावट विचार सेट किए गए हैं

अब आपके प्रेरित होने के लिए सजाए गए टेबल सेट के कुछ सुझाव देखें और अपना खुद का बनाएं, चाहे अवसर कोई भी हो:

चित्र 1 - एक अनौपचारिक अवसर के लिए टेबल सेट; सूप के कटोरे के नीचे नैपकिन रखा गया था।

चित्र 2 - फूल सेट टेबल की सजावट के पूरक हैं; बस व्यवस्था को बहुत ऊंचा न छोड़ें ताकि मेहमानों के बीच बातचीत में खलल न पड़े।

चित्र 3 - तांबे की क्रॉकरी इस सेट का बड़ा आकर्षण है मेज; कैक्टस फूलदानों को हाइलाइट करें जो प्रत्येक प्लेट के अंदर सजाते हैं।

छवि 4 - नीला मेज़पोश सोने की कटलरी को बढ़ाता है; कैंडलस्टिक्स और फूलों के गुलदस्ते टेबल को पूरा करते हैं।

चित्र 5 - टेबल सेटकेवल मुख्य कटलरी और क्रॉकरी के साथ सरल आकार; आकर्षण सजावट की सुंदरता में है।

चित्र 6 - इस मेज पर, कोई तौलिया, प्लेसमैट या सॉसप्लेट नहीं है।

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छवि 7 - मेज़पोश द्वारा बनाई गई काली पृष्ठभूमि तालिका को और अधिक परिष्कृत बनाती है, सोने में विवरण प्रस्ताव को सुदृढ़ करते हैं।

छवि 8 - भले ही यह अनौपचारिक हो, आप एक सुंदर टेबल सेट स्थापित कर सकते हैं।

छवि 9 - लंबी मेज पर जैतून के तेल की एक छोटी बोतल है प्रत्येक प्लेट; मेहमानों के लिए एक उपहार।

छवि 10 - रोमांटिक और आधुनिक, इस टेबल सेट को काले और सोने के स्पर्श के साथ सफेद और हल्के गुलाबी रंग में सजाया गया था। <1

छवि 11 - काला इस औपचारिक टेबल में दोहरी सुंदरता जोड़ता है।

छवि 12 - काला दिन के दौरान रखी गई मेजों के लिए प्रमुख सफेद रंग बहुत अच्छा है।

चित्र 13 - फलों के साथ टहनी मेज को आकर्षण और शोभा देती है।

चित्र 14 - टेबल सेट साधारण प्रयुक्त पेपर नैपकिन।

चित्र 15 - प्लास्टिक कटलरी के साथ पार्टी के लिए टेबल सेट और प्लेटें।

चित्र 16 - इस मेज पर फूल बर्तनों के आकार और डिज़ाइन में आते हैं।

चित्र 17 - पुष्प प्रिंट वाला प्लेसमैट टेबल को सजाने में मदद करता है।

चित्र 18 - इस टेबल सेट पर हर चीज़ गुलाब के रंग की है के लिएकॉफ़ी।

चित्र 19 - ढेर सारी खुशियों और मौज-मस्ती के साथ टेबल सेट।

छवि 20 - सरल टेबल मॉडल जिसे आप कॉपी कर सकते हैं और घर पर भी ऐसा ही कर सकते हैं।

छवि 21 - तारे के आकार की प्लेटें टेबल की सजावट का हिस्सा हैं एक विशेष तरीका।

चित्र 22 - टेबल बाहर रखी गई है; पिकनिक या बारबेक्यू के लिए आदर्श।

चित्र 23 - लकड़ी की मेज काले टुकड़ों के साथ एक सामंजस्यपूर्ण और आकर्षक कंट्रास्ट बनाती है।

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छवि 24 - बाहर का माहौल स्वाभाविक रूप से अनौपचारिक है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि टेबल को कम साफ-सुथरा होना चाहिए।

छवि 25 - नैपकिन और प्लेसमैट भोजन को पिकनिक लुक देते हैं; मेज पर ताजी सब्जियाँ आपको मुख्य पाठ्यक्रम से पहले एपेरिटिफ़ के लिए आमंत्रित करती हैं।

छवि 26 - नाश्ते के लिए एक सुंदर और भरपूर मेज; क्रॉकरी और फूलों की सजावट से अपने मेहमानों को प्रभावित करें।

छवि 27 - देहाती टेबल की सजावट में कच्चे पत्थरों का इस्तेमाल किया गया है।

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चित्र 28 - मेज़ के मध्य भाग को ख़ाली न छोड़ें, ख़ासकर गोल वाले को, जगह भरने के लिए फूलों की सजावट का उपयोग करें।

छवि 29 - टेबल को असेंबल करते समय एक विकल्प मेज़पोश के ऊपर एक पथ का उपयोग करना है, जिससे छवि में जैसा लुक तैयार हो सके।

छवि 30 - ब्रंच के लिए टेबल सेट; के साथ बोर्डअलग-अलग चीज, फल और जैतून गायब नहीं हो सकते।

छवि 31 - बाहर टेबल सेट: देहाती शैली में सॉसप्लेट का उपयोग करने का प्रयास करें, जैसा कि छवि में है, यह सुंदर लग रहा है!.

चित्र 32 - यदि आप चाहें, तो आप प्रत्येक अतिथि के लिए एक मेनू छोड़ सकते हैं; इसे टेबल के बाईं ओर नैपकिन के बगल में रखें।

चित्र 33 - लकड़ी के हैंडल वाले सिरेमिक व्यंजन और कटलरी इस टेबल पर अलग दिखते हैं। <1

छवि 34 - एक आधुनिक और सुरुचिपूर्ण टेबल के लिए, सफेद और नीले रंग का संयोजन।

छवि 35 - यहां तक ​​​​कि वह आरामदायक दोपहर की कॉफी भी, जहां लोग फर्श पर बैठते हैं, आप भोजन को स्वादिष्ट बनाने के लिए एक सुंदर ढंग से रखी गई मेज पर भरोसा कर सकते हैं।

छवि 36 - फोंड्यू के साथ रात्रिभोज के लिए टेबल सेट।

चित्र 37 - नाश्ते के लिए टेबल सेट; ध्यान दें कि व्यंजन एक जैसे होने की जरूरत नहीं है, बस एक-दूसरे के साथ सामंजस्यपूर्ण होना चाहिए।

छवि 38 - और एक संदेश के साथ एक प्लेट बनाने के बारे में क्या ख्याल है अधिक आराम का अवसर?

चित्र 39 - दो लोगों के नाश्ते के लिए टेबल सेट।

छवि 40 - इस प्लेसमैट के आकर्षण पर ध्यान दें: इसमें कटलरी को स्टोर करने के लिए एक जेब है।

छवि 41 - और सुशी के लिए? मेज को ताड़ के पत्तों से सजाएं।

चित्र 42 - मेज़पोश और सफेद क्रॉकरी के साथ एक साधारण मेज,