یک سفره زیبا و مرتب هر وعده غذایی را لذت بخش تر و حتی خوشمزه تر می کند. میز چیدمان، همانطور که گفته می شود، لحظات خاصی مانند شام جشن و ناهار تولد را غنی می کند، اما می توان از آن در زندگی روزمره نیز استفاده کرد و غذاهای روزمره را جذاب تر و خاص تر می کند.

و حتی فکرش را هم نکنید. آن سفره طراوت است برعکس، چیدمان و سازماندهی کارد و چنگال و ظروف، سرو کردن، چشیدن و برداشتن چیزهایی که قبلاً استفاده شده را تسهیل می کند. در این پست قصد داریم نحوه کارکرد همه اینها را روشن کنیم و نحوه چیدمان میز برای مجالس رسمی و غیر رسمی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

میز چیدمان چیست؟

میز چیدمان چیزی نیست جز چیدن بشقاب، کارد و چنگال و لیوان روی میز برای یک وعده غذایی خاص، که می تواند صبحانه، ناهار، ناهار باشد. ، قهوه بعد از ظهر یا شام.

برای هر یک از این وعده ها نوع متفاوتی از میزها چیده شده است. این مناسبت همچنین در مورد چیدن میز تفاوت ایجاد می کند، زیرا برای مثال برای باربیکیو، میز میز را می توان با آرامش بیشتری چید، در حالی که برای شام نامزدی، عناصر تشکیل دهنده میز نیاز به یک کمی ظرافت و ظرافت بیشتر.

تخت میز برای استفاده روزمره نیز بسیار متفاوت از میز برای یک موقعیت خاص، مانند تولد یا روز ولنتاین است. بنابراین، اول از همه این استبا شاخه های برگ های طبیعی جذابیت بیشتری پیدا می کند.

تصویر 43 – با یک میز درست مانند این، هیچ کس بدون خوردن قهوه خانه را ترک نمی کند. ! یک ایده ساده و ارزان برای زیباتر کردن لحظات روز.

تصویر 44 – آن عرق سنتی با آبجوی سنتی در پایان روز نیز قابل سرو است. با میز چیدمان ساده و کاربردی.

تصویر 45 – میز پیش غذا و تنقلات; تم تزیین میوه و برگ است.

تصویر 46 – به جای حوله ای که کل میز را بپوشاند، فقط از یک مسیر در مرکز استفاده شده است.

تصویر 47 – کارد و چنگال مناسب به بهتر گرفتن غذا کمک می کند. در این مورد، چنگال های پیش غذا ضروری هستند.

تصویر 48 - ارائه بصری غذا نیز برای تکمیل لحظه غذا مهم است.

تصویر 49 – رومیزی شطرنجی فضایی آرام را به میز می آورد.

تصویر 50 – ساده صبحانه، اما به خاطر زیبایی میز چیدمان ارزشمند است.

تصویر 51 – میز برای یک غذای عاشقانه.

تصویر 52 - میز شیشه ای بدون استفاده از حوله و سایر انواع تکیه گاه برای ظروف و کارد و چنگال.

تصویر 53 - دستمال‌های حلقه‌ای ارزشی به دکور میز می‌افزایند و می‌توانند به راحتی در خانه درست شوند.

تصویر 54 - حتیبدون استفاده از همه کارد و چنگال، موقعیت توصیه شده برای هر یک را حفظ کنید تا استفاده از آن در طول غذا آسان شود.

تصویر 55 – آناناس ها این میز را تزئین می کنند.

تصویر 56 – مدرن و از نظر سازماندهی بی عیب و نقص، این ست میز همچنین دارای برگ های دنده آدام برای تکمیل دکوراسیون است.

تصویر 57 – درباره بشقاب ها، دستمال ها و منوها.

تصویر 58 – برای هر مهمان، یک رنگ آمریکایی همسان، اما توجه داشته باشید که همه آنها قالب و الگوی یکسانی دارند. در مرکز، چیدمان سبزیجات.

تصویر 59 – برانچ به خوبی برای لذت بردن از چشم و کام سرو می شود.

تصویر 60 – ظروف سرامیکی به شکل گل، چیدمان های دیگری را روی میز چیده شده پخش می کند.

چه موارد و مقالاتی را نمی توان از یک میز چیدمان کم کرد

تعریف مناسبت، دانستن اینکه چه چیزی را روی آن قرار دهید بسیار آسان تر می شود. میز. اما قبل از آن باز هم باید منو تعریف کرد. زیرا برای هر نوع غذا، کارد و چنگال، فنجان و بشقاب خاصی وجود دارد.

اما به طور کلی برخی از اقلام جوکر هستند و همیشه مورد استفاده قرار خواهند گرفت. بنابراین، آنها را همیشه در دسترس داشته باشید. فهرست زیر را بررسی کنید، اقلام ضروری برای یک میز با چیدمان خوب:

رومیزی، رومیزی یا کاسه غذا

شما می توانید انتخاب کنید که فقط یکی یا هر سه مورد را داشته باشید، اما گزینه های بیشتری را داشته باشید. بهتر است، بنابراین میز را برای مناسبت های مختلف تضمین می کنید، از یک شام شیک تر تا یک باربیکیو یکشنبه. سفره ها شوخی هستند. روی پارچه نجیب مانند پنبه و کتان سرمایه گذاری کنید. رنگ‌های روشن مناسب‌تر هستند، اما هیچ چیز مانع از رنگ قوی‌تر یا رومیزی چاپی نمی‌شود، به شرطی که مراقب بقیه دکوراسیون باشید تا از نظر بصری روی میز فشار وارد نکنید. لیوان، کارد و چنگال و ظروف شیشه ای. اگر می‌خواهید میز مدرن‌تر و آرام‌تری داشته باشید، می‌توانند طرح‌های مشابه یا متفاوتی داشته باشند. از طرف دیگر، sousplat، خواندن suplá، فقط از بشقاب پشتیبانی می کند و می تواند به تنهایی یا همراه با سفره استفاده شود. درست مانند بازی های آمریکایی، وجود داردچندین مدل و مواد مختلف سوپاپ و امکان تهیه آنها در منزل نیز وجود دارد.

بشقاب

هر وعده غذایی به غذا نیاز دارد، چه عمیق، چه کم عمق، چه سوپ و چه دسر. روی این اقلام به خصوص ظروف چینی و سرامیک سرمایه گذاری کنید. اگر معمولاً افراد زیادی را در خانه خود می پذیرید، حداقل دوازده عدد از هر نوع داشته باشید، در غیر این صورت، شش تکه از هر کدام کافی است.

کارد و چنگال

همانند بشقاب، کارد و چنگال برای میز چیدمان، از ساده ترین تا پیچیده ترین. ابتدا با چاقو – اصلی و دسر، چنگال – اصلی و دسر – و قاشق – اصلی، دسر، قهوه و چای، یک ست اولیه تشکیل دهید. سپس کم کم کارد و چنگال های دیگر مانند ماهی و گوشت قرمز را اضافه کنید.

جلو و لیوان

خوردن نیز مترادف با نوشیدن است. بنابراین فنجان ها لیست را تشکیل می دهند. قوانین آداب معاشرت سه نوع لیوان را برای سفره چیده شده تعریف می کند: یک لیوان برای شراب قرمز، یک لیوان برای شراب سفید و یک لیوان برای آب. آیا به همه آنها نیاز دارید؟ این به منو بستگی دارد، اما برای اطمینان از داشتن حداقل لیوان برای آب و لیوان برای یک نوع شراب.

فنجان و نعلبکی

فنجان و نعلبکی نیز برای یک میز چیده شده مهم هستند. مخصوصا برای صبحانه، صبحانه یا قهوه بعد از ظهر. در این موارد از فنجان های قهوه و چای با نعلبکی مربوطه استفاده می شود. بعد ازوعده های غذایی اصلی، بسیاری از مردم دوست دارند یک جرعه قهوه بنوشند، بنابراین خوب است که در ناهار و شام نیز با این اقلام آماده شوید.

دستمال سفره

حوله کاغذی به هیچ وجه درست نیست؟ همیشه یک ست دستمال پارچه ای داشته باشید تا میز تمیز بماند. نوک حوله برای دستمال‌ها نیز کار می‌کند، بنابراین پارچه‌هایی مانند نخ و نخ را ترجیح دهید. اگر می خواهید میز را زیباتر کنید، از حلقه هایی برای پیچیدن دستمال استفاده کنید. می توانید آن را به صورت آماده بخرید یا خودتان درست کنید، اینترنت پر از ایده است.

چگونه میز چیدمان درست کنیم

اکنون که همه چیزهایی را که برای چیدن میز نیاز دارید می دانید، بیایید گام به گام نحوه چیدمان میز را بررسی کنیم. آن را بررسی کنید:

1. اول، حوله، بستر یا سفال باید بیاید. اگر از تخت‌خواب یا سوپ‌ل استفاده می‌کنید، به یاد داشته باشید که برای هر مهمان به یکی از آن‌ها نیاز خواهید داشت و این مورد باید جلوی صندلی قرار گیرد. اگر از سفره استفاده می‌کنید، طول آن را بررسی کنید تا افراد روی سفره نخورند؛
2. بعد، زمان چیدن ظروف بر اساس منو است. بشقاب های کوچکتر روی بشقاب های بزرگتر قرار می گیرند. مثلا اول بشقاب سالاد بعد غذای اصلی. بشقاب دسر بعد از غذای اصلی قرار می گیرد. اگر غذا شامل میان وعده های قبل از شام است، یک بشقاب کوچکتر در گوشه سمت چپ بالا با یک چاقوی نان اضافه کنید.روی آن استراحت کنید؛
3. هم اکنون کارد و چنگال را مرتب کنید. قاعده این است که آن را بر اساس آنچه در ابتدا در منو سرو می شود، روی میز قرار دهید. بنابراین، شاخک ها باید در سمت چپ باشند و ترتیب کوچکترین به بزرگ و از بیرون به داخل را دنبال کنند. مثلاً کوچک‌ترین و خارجی‌ترین آن باید سالاد باشد و برای ماهی - در صورت امکان - و چنگال اصلی که در داخلی‌ترین قسمت قرار دارد، کنار بشقاب تکیه داده شود. سمت راست چاقوها و قاشق سوپ خوری می آید. به این ترتیب، از بیرون به داخل خواهید داشت: قاشق سوپ خوری – در صورت وجود، چاقوی ورودی و چاقوی اصلی. قاشق دسر در بالای بشقاب قرار گرفته است؛
4. دستمال سفره در گوشه سمت چپ، کنار چنگال ها قرار دارد.
5. بعد، لیوان ها را بچینید. آنها باید در گوشه سمت راست بالا قرار داشته باشند و از نوک آخرین چاقو یا قاشق شروع شوند. اول شراب قرمز است، سپس شراب سفید و در نهایت آب؛

این مرحله به مرحله برای چیدن یک میز رسمی برای یک شام یا ناهار خاص است. برای استفاده روزمره، می‌توانید یک میز ساده‌تر را با کارد و چنگال اصلی و دسر، یک کاسه و پیش غذا و غذای اصلی انتخاب کنید.

برای صبحانه‌ها و قهوه‌های بعدازظهر، از بشقاب و کارد و چنگال دسر، فنجان چای استفاده کنید. ، قهوه، لیوان آب میوه و دستمال سفره. ترتیب ظروف و کارد و چنگال یکسان است: بشقاب در مرکز، چنگال در سمت چپ، چاقو(همیشه با برش به سمت داخل) و قاشق در سمت راست، دستمال در گوشه سمت چپ، فنجان و نعلبکی با قاشق چای خوری و قهوه در گوشه بالا سمت راست و لیوان آب میوه در کنار.

در وعده صبحانه یا میزهای قهوه بعد از ظهر معمولا با غذا روی آن چیده می شود. بنابراین به یاد داشته باشید که از نمایش بصری سینی‌ها و بشقاب‌هایی که روی میز قرار می‌گیرند اطمینان حاصل کنید.

در مورد برانچ‌ها، آن غذای میانی بین صبحانه و ناهار، ترکیب میز بسیار شبیه به میز است. صبحانه، با این تفاوت که بشقاب های تخت بزرگتر و کارد و چنگال اصلی گنجانده شده است.

60 ایده برای تزیین میز برای شما الهام گرفته شده است

اکنون چند پیشنهاد از ست های میز تزئین شده برای شما را بررسی کنید. و هر مناسبتی که باشد خودتان بسازید:

تصویر 1 – میز برای یک موقعیت غیررسمی چیده شده است. دستمال زیر کاسه سوپ گذاشته شد.

تصویر 2 – گلها تکمیل کننده دکوراسیون میز چیدن هستند. فقط چیدمان را زیاد نگذارید تا مکالمه مهمانان را مختل نکنید.

تصویر 3 – ظروف مسی جذابیت بزرگ این مجموعه است. جدول؛ برای گلدان‌های کاکتوس که داخل هر بشقاب را تزئین می‌کنند، برجسته کنید. شمعدان ها و گلدان های گل، جدول را کامل می کنند.

تصویر 5 – مجموعه میز ازشکل ساده فقط با کارد و چنگال اصلی و ظروف. جذابیت در زیبایی دکوراسیون است.

تصویر 6 – روی این میز، حوله، جا تختی و سوپ خوری وجود ندارد.

تصویر 7 – زمینه سیاه ایجاد شده توسط رومیزی میز را پیچیده تر می کند، جزئیات طلایی پیشنهاد را تقویت می کند.

تصویر 8 - حتی اگر غیررسمی باشد، می توانید یک میز زیبا بچینید.

تصویر 9 - میز دراز یک بطری کوچک روغن زیتون دارد. هر بشقاب؛ پذیرایی برای مهمانان.

تصویر 10 – این ست رومیزی رمانتیک و مدرن به رنگ سفید و صورتی روشن با رنگ مشکی و طلایی تزئین شده است.

تصویر 11 - مشکی ظرافت دو چندانی به این میز رسمی می بخشد.

تصویر 12 - رنگ سفید غالب برای میزهایی که در طول روز چیده می شوند عالی است.

تصویر 13 - شاخه با میوه به سفره جذابیت و زیبایی می بخشد.

تصویر 14 – ست رومیزی دستمال کاغذی ساده دست دوم.

تصویر 15 – ست میز برای مهمانی با کارد و چنگال پلاستیکی و بشقاب ها.

تصویر 16 – روی این میز گل ها به شکل و طرح ظروف می آیند.

تصویر 17 – جا تختی با چاپ گل به تزئین میز کمک می کند.

تصویر 18 – همه رنگ های رز روی این ست میز برایقهوه.

تصویر 19 – چیدمان میز با لذت و سرگرمی فراوان.

تصویر 20 – مدل میز ساده برای کپی کردن و انجام همین کار در خانه یک روش خاص.

تصویر 22 – میز در فضای باز قرار داده شده است. ایده آل برای پیک نیک یا باربیکیو.

تصویر 23 - میز چوبی کنتراست هماهنگ و قابل توجهی را با قطعات مشکی ایجاد می کند.

تصویر 24 - فضای بیرون به طور طبیعی غیررسمی است، اما این بدان معنا نیست که میز باید کمتر مرتب باشد.

تصویر 25 – دستمال سفره و زیرانداز به غذا جلوه ای برای پیک نیک می بخشد. سبزیجات تازه روی میز شما را به یک وعده غذایی قبل از غذای اصلی دعوت می کند.

تصویر 26 – یک میز زیبا و فراوان برای صبحانه; با ظروف و گل آرایی مهمانان خود را تحت تاثیر قرار دهید.

تصویر 27 – میز روستایی از سنگ خام در دکوراسیون استفاده کرده است.

تصویر 28 – وسط میز مخصوصا گرد را خالی نگذارید، برای پرکردن فضا از گل آرایی استفاده کنید.

تصویر 29 - یکی از گزینه‌های هنگام مونتاژ میز این است که از یک مسیر روی سفره استفاده کنید و ظاهری مانند تصویر ایجاد کنید.

تصویر 30 - ست میز برای برانچ; تخته باپنیرها، میوه ها و زیتون های مختلف را نمی توان از دست داد.

تصویر 31 – چیدمان میز در فضای باز: سعی کنید از sousplat به سبک روستایی استفاده کنید، مانند آنچه در تصویر است، زیبا به نظر می رسد!.

تصویر 32 – در صورت تمایل، می توانید یک منو برای هر مهمان بگذارید. آن را در سمت چپ میز در کنار دستمال قرار دهید.

تصویر 33 – ظروف سرامیکی و کارد و چنگال با دسته های چوبی روی این میز خودنمایی می کند.

تصویر 34 – برای یک میز مدرن و شیک، ترکیبی از سفید و آبی.

تصویر 35 - حتی در آن قهوه بعد از ظهر آرام، که مردم روی زمین می نشینند، می توانید برای خوشمزه تر کردن غذا روی یک میز زیبا حساب کنید.

تصویر 36 – سرو میز شام با فوندو.

تصویر 37 – میز صبحانه; توجه داشته باشید که لازم نیست ظروف یکسان باشند، فقط باید با یکدیگر هماهنگ باشند. مناسبت راحت تر است؟

تصویر 39 - میز صبحانه دونفره چیده می شود.

تصویر 40 – به جذابیت این زیرانداز توجه کنید: یک جیب برای نگهداری کارد و چنگال دارد.

تصویر 41 – و برای سوشی؟ میز را با برگ های خرما بچینید.

تصویر 42 – یک میز ساده، با یک سفره و ظروف سفید،