Lepa in dobro pogrnjena miza naredi vsak obrok prijetnejši in še bolj okusen. pogrnjena miza, kot jo imenujemo, obogati posebne trenutke, kot so slavnostne večerje in rojstnodnevna kosila, lahko pa jo uporabljamo tudi v vsakdanjem življenju, saj naredi vsakdanje obroke bolj vabljive in posebne.

In nikar ne mislite, da je postavljanje mize nekaj napornega. Nasprotno, razporeditev in organizacija jedilnega pribora in posode olajšata trenutek serviranja, okušanja in odstranjevanja že uporabljenih jedi. V tem prispevku bomo pojasnili, kako vse to deluje, in vas naučili, kako postaviti mizo za formalne in neformalne priložnosti. Sledite.

Kaj je postavitev mize?

Postavitev mize ni nič drugega kot postavitev krožnikov, pribora in kozarcev na mizo za določen obrok, ki je lahko zajtrk, pozno kosilo, kosilo, popoldanska kava ali večerja.

Za vsak od teh obrokov obstaja drugačna vrsta mize. Pri postavitvi mize je pomembna tudi priložnost, saj je lahko na primer za žar miza postavljena bolj skromno, medtem ko je za zaročno večerjo treba elemente, ki sestavljajo mizo, nekoliko bolj prefinjeno in sofisticirano oblikovati.

Vsakodnevno pogrnjena miza se zelo razlikuje od mize, pogrnjene za posebno priložnost, na primer za rojstni dan ali valentinovo. Zato morate najprej vedeti, za kakšno priložnost bo miza pogrnjena.

Kateri predmeti in izdelki ne smejo manjkati pri postavitvi mize

Z opredelitvijo priložnosti boste veliko lažje ugotovili, kaj boste postavili na mizo. Pred tem pa morate opredeliti še jedilnik. Za vsako vrsto obroka namreč obstajajo posebni jedilni pribor, kozarci in krožniki.

Na splošno pa so nekateri predmeti divje karte in se bodo vedno uporabljali. Zato jih imejte vedno pri roki. Preverite spodnji seznam, nepogrešljive predmete za dobro oblikovano postavitev mize:

Namizni prt, pregrinjalo ali podloga

Izberete lahko samo eno ali vse tri, vendar več možnosti, kot jih imate, bolje je, da zagotovite mizo za različne priložnosti, od bolj elegantne večerje do nedeljskega žara. Namizni prti so divja stvar. Investirajte v plemenite tkanine, kot sta bombaž in lan. Svetle barve so primernejše, vendar nič ne preprečuje močnejših tonov ali vzorčastega prta, če upoštevate potrebne previdnostne ukrepe.z ostalim okrasjem pazite, da mize vizualno ne preobremenite.

Podstavki služijo kot podpora za kozarce, jedilni pribor in kozarce. Lahko so enaki ali z različnimi potiski, če želite bolj moderno in sproščeno mizo. Podstavek, beri suplá, podpira samo krožnik in se lahko uporablja samostojno ali skupaj z namiznim prtom. Tako kot podstavki obstaja več različnih modelov in materialov za podstavek, prav tako pa je tudijih lahko pripravite doma.

Jedi

Vsak obrok potrebuje krožnike, naj bodo globoki, plitvi, za juho ali za sladico. Investirajte v te predmete, zlasti v porcelanaste in keramične. Če imate običajno veliko ljudi, jih imejte vsaj dvanajst od vsake vrste, sicer pa zadostuje šest kosov od vsakega.

Jedilni pribor

Tako kot krožniki je tudi jedilni pribor nepogrešljiv pri postavitvi mize, od najpreprostejše do najbolj prefinjene. Najprej oblikujte osnovni set z noži - glavnimi in desertnimi, vilicami - glavnimi in desertnimi - ter žlicami - glavnimi, desertnimi, za kavo in čaj. Nato postopoma dodajte še druge jedilnike, na primer tiste, ki so primerni za ribe in rdeče meso.

Skodelice in kozarci

Jedo je tudi sinonim za pitje, zato so na seznamu tudi kozarci. Pravila etikete določajo tri vrste kozarcev za pogrnjeno mizo: kozarec za rdeče vino, kozarec za belo vino in kozarec za vodo. Ali jih potrebujete vse? To je odvisno od jedilnika, vendar poskrbite, da boste imeli vsaj kozarce za vodo in kozarce za eno vrsto vina.

Skodelice in krožniki

Skodelice s podstavki so prav tako pomembne za postavitev mize, zlasti za zajtrk, pozno kosilo ali popoldansko kavo. V teh primerih se uporabljajo skodelice za kavo in čaj s podstavki. Po glavnih obrokih si veliko ljudi rado privošči požirek kave, zato je dobro biti pripravljen s temi predmeti tudi pri kosilih in večerjah.

Prtički

Papirnate brisače, nikakor, vedno imejte komplet prtičkov iz blaga, da bo miza brezhibna. Nasvet za brisače služi tudi za prtičke, zato raje uporabite tiste iz tkanin, kot sta bombaž in nit. Če želite mizo narediti še lepšo, uporabite obročke za ovijanje prtičkov. Kupite lahko že pripravljene ali pa jih naredite, internet je poln idej.

Kako narediti nastavitev mize

Zdaj, ko veste, kaj vse potrebujete za postavitev mize, pojdimo korak za korakom, kako pripraviti postavitev mize. Oglejte si to:

1. Če uporabljate namizni prt ali podlogo, ne pozabite, da boste potrebovali enega za vsakega gosta in da mora biti predmet nameščen pred stolom. Če uporabljate namizni prt, preverite dolžino, da se ljudje ne bodo spotaknili ob prt;
2. Nato je čas za razporeditev jedi v skladu z jedilnikom. Manjše jedi se postavijo na večje. Na primer, najprej je solatna jed, nato glavna jed. Sladica se postavi za glavno jedjo. Če obrok vključuje prigrizke pred večerjo, v zgornji levi kot dodajte manjši krožnik, na katerem počiva nož za kruh;
3. Zdaj uredite jedilni pribor. Pravilo je, da ga na mizo razporedite glede na to, kaj bo na jedilniku postreženo najprej, zato morajo biti vilice na levi strani in slediti vrstnemu redu od najmanjše do največje ter od zunanjega dela proti notranjemu. Najmanjša in najbolj zunanja mora biti na primer vilica za solato, nato sledi vilica za ribe - če je primerno - in glavna vilica, ki je v najbolj notranjem delu in se naslanja na krožnik.Na desni strani so noži in jušna žlica, tako da imate od zunaj navznoter: jušno žlico - če je primerno, nož za predjed in glavni nož. Sladica je nameščena nad krožnikom;
4. Prtiček je v levem kotu poleg vilic.
5. Nato razporedite kozarce v zgornjem desnem kotu, začenši s konico zadnjega noža ali žlice. Najprej je rdeče vino, nato belo vino in nazadnje voda;

To je korak za korakom za postavitev uradne mize za posebno večerjo ali kosilo. Za vsakdanjo uporabo lahko izberete preprostejšo postavitev mize z glavnim in desertnim priborom, kozarcem ter predjedjo in glavno jedjo.

Za zajtrke in popoldanske kave uporabite desertne krožnike in jedilni pribor, skodelice za čaj in kavo, kozarec za sok in prtiček. Razporeditev posode in jedilnega pribora je enaka: krožniki na sredini, vilice na levi, noži (vedno z rezom navznoter) in žlice na desni, prtiček v levem kotu, skodelice in krožniki z žličkami za čaj in kavo v zgornjem desnem kotu in kozarec za sok poleg njega.

Pri zajtrku ali popoldanski kavi so mize običajno postavljene s hrano, zato ne pozabite poskrbeti za vizualno predstavitev pladnjev in krožnikov, ki bodo na mizi.

Pri poznih kosilih, vmesnem obroku med zajtrkom in kosilom, je sestava mize zelo podobna sestavi pri zajtrku, le da so vključeni večji ploščati krožniki in glavni jedilni pribor.

60 idej za dekoracijo mize, ki vas bodo navdihnile

Oglejte si nekaj predlogov okrašenih miz, da boste dobili navdih in si ustvarili svojo, ne glede na priložnost:

Slika 1 - Miza, pogrnjena za neformalno priložnost; prtiček je bil položen pod skledo z juho.

Slika 2 - Cvetje dopolnjuje dekoracijo mize; le da aranžma ni previsok, da ne bi motil pogovora med gosti.

Slika 3 - Bakrena posoda je velik čar te mize; poudarite vaze s kaktusi, ki krasijo notranjost vsakega krožnika.

Slika 4 - Modri prt poudari jedilni pribor v zlati barvi; mizo dopolnjujejo svečniki in vaze s cvetjem.

Slika 5 - Preprosto pogrnjena miza z glavnim jedilnim priborom in posodo; čar je v lepoti dekoracije.

Slika 6 - Na tej mizi ni namiznega prta, podloge ali podstavka.

Slika 7 - Črno ozadje, ki ga ustvarja prt, naredi mizo bolj prefinjeno, zlati detajli pa podkrepijo predlog.

Slika 8 - Tudi če gre za neformalno zabavo, lahko pripravite čudovito mizo.

Slika 9 - Podolgovata miza ima na vsakem krožniku majhen kozarec oljčnega olja; poslastica za goste.

Slika 10 - Romantična in sodobna miza je bila okrašena v beli in svetlo rožnati barvi s pridihom črne in zlate.

Slika 11 - Črna barva daje tej formalni postavitvi mize dvojno eleganco.

Slika 12 - Prevladujoča bela barva je odlična za mize, postavljene čez dan.

Slika 13 - vejica s sadjem dodaja mizi čar in milino.

Slika 14 - Enostavna postavitev mize s papirnatimi prtički.

Slika 15 - Miza za zabavo s plastičnim jedilnim priborom in krožniki.

Slika 16 - Na tej mizi je cvetje v obliki in dizajnu posode.

Slika 17 - Podstavek s cvetličnim potiskom pomaga okrasiti mizo.

Slika 18 - Na tej mizici je vse rožnato.

Slika 19 - Miza z veliko veselja in zabave.

Slika 20 - Enostavna predloga za nastavitev mize, ki jo lahko kopirate in naredite enako v svojem domu.

Slika 21 - Krožniki v obliki zvezde so poseben dodatek k dekoraciji mize.

Slika 22 - Miza na prostem; idealna za piknik ali peko na žaru.

Slika 23 - Lesena miza je v harmoničnem in izrazitem kontrastu s črnimi kosi.

Slika 24 - Zunanje okolje je naravno neformalno, vendar to ne pomeni, da mora biti miza manj urejena.

Slika 25 - Prtički in lični podstavek dajejo obroku videz piknika; sveža zelenjava na mizi vabi k uživanju predjedi pred glavno jedjo.

Slika 26 - Lepa in bogata miza za zajtrk; navdušite svoje goste s posodo in cvetličnimi aranžmaji.

Slika 27 - Rustikalna miza je v dekoraciji uporabila surove kamne.

Slika 28 - Sredina mize ne sme biti prazna, še posebej ne okrogla, ampak jo zapolnite s cvetličnimi aranžmaji.

Slika 29 - Pri pripravi mize lahko uporabite pot na namiznem prtu in tako ustvarite videz, kot je ta na sliki.

Slika 30 - Miza, pripravljena za pozno kosilo; nepogrešljiva je tabla z različnimi siri, sadjem in olivami.

Slika 31 - Namizni set na prostem: poskusite uporabiti rustikalni slog sousplat, kot je ta na sliki, izgleda čudovito!

Slika 32 - Če želite, lahko vsakemu gostu pustite meni; postavite ga na levo stran mize poleg prtička.

Slika 33 - Na tej mizi izstopajo keramični krožniki in jedilni pribor z lesenimi ročaji.

Slika 34 - Za moderno in elegantno mizo uporabite kombinacijo bele in modre barve.

Slika 35 - Tudi pri sproščeni popoldanski kavi, kjer ljudje sedijo na tleh, lahko računate na lepo pogrnjeno mizo, ki bo poskrbela za okusnejšo hrano.

Slika 36 - Miza, pripravljena za večerjo s fondijem.

Slika 37 - Miza, pripravljena za zajtrk; upoštevajte, da ni nujno, da je posoda enaka, le da se med seboj ujemajo.

Slika 38 - Kaj pravite na ploščo s sporočilom, da bo priložnost bolj sproščena?

Slika 39 - Miza, pripravljena za zajtrk za dve osebi.

Slika 40 - Opazite čar tega podstavka: ima žep za shranjevanje jedilnega pribora.

Slika 41 - Kaj pa suši? Postavite mizo s palmovimi listi.

Slika 42 - Preprosti mizi z belim prtom in posodo dajejo dodaten čar naravne listnate veje.

Slika 43 - S takšno mizo nihče ne bo odšel od doma brez kave! Preprosta in poceni zamisel za izboljšanje trenutkov dneva.

Slika 44 - Tradicionalni pivski aperitiv ob koncu dneva je mogoče postreči tudi s preprosto in praktično postavitvijo mize.

Slika 45 - Miza, pripravljena za predjedi in prigrizke; tema dekoracije je sadje in listi.

Slika 46 - Namesto prta, ki bi prekrival celotno mizo, je bila na sredini uporabljena le pot.

Slika 47 - S pravim jedilnim priborom lahko hrano bolje poberete; v tem primeru so vilice za predjed nepogrešljive.

Slika 48 - Vizualna predstavitev hrane je prav tako pomembna za zaokrožitev trenutka obroka.

Slika 49 - Karafasti namizni prt vnaša na mizo sproščeno vzdušje.

Slika 50 - Preprost zajtrk, ki pa ga še poudari lepota postavitve mize.

Slika 51 - Miza, pripravljena za romantičen obrok.

Slika 52 - Steklena miza je odpravila uporabo namiznih prtov in drugih vrst podstavkov za posodo in jedilni pribor.

Slika 53 - Obročki za prtičke izboljšajo dekoracijo mize in jih je mogoče preprosto izdelati doma.

Slika 54 - Tudi če ne uporabljate vsega jedilnega pribora, ohranite priporočen položaj za vsak pribor, da ga boste med obrokom lažje uporabljali.

Slika 55 - Ananasi krasijo to mizo.

Slika 56 - Sodobna in brezhibna organizacija, ta namizna garnitura ima tudi liste Adamovega rebra, ki zaključujejo dekor.

Slika 57 - O krožnikih, prtičkih in menijih.

Slika 58 - Za vsakega gosta druga barva pogrinjka, vendar naj bodo vsi enake oblike in potiska; na sredini je razporeditev zelenjave.

Slika 59 - Dobro postreženo pozno kosilo, ki napolni oči in brbončice.

Slika 60 - Keramična posoda v obliki cvetja odpravlja druge aranžmaje na mizi.