Egy szép és jól megterített asztal minden étkezést élvezetesebbé és még ízletesebbé tesz. A terített asztal, ahogyan nevezik, olyan különleges pillanatokat gazdagít, mint az ünnepi vacsorák és születésnapi ebédek, de a mindennapi életben is használható, hívogatóbbá és különlegesebbé téve a mindennapi étkezéseket.

És ne is gondolja, hogy a terítés házimunka. Épp ellenkezőleg, az evőeszközök és edények elrendezése és rendszerezése megkönnyíti a tálalás, a kóstolás és a már használt ételek eltávolításának pillanatát. Ebben a bejegyzésben tisztázzuk, hogyan működik mindez, és megtanítjuk, hogyan kell megteríteni az asztalt hivatalos és kötetlen alkalmakra. Kövesse velünk!

Mi az a terítés?

A terítés nem más, mint a tányérok, evőeszközök és poharak elrendezése az asztalon egy adott étkezéshez, ami lehet reggeli, villásreggeli, ebéd, délutáni kávé vagy vacsora.

Mindegyik étkezéshez más-más típusú teríték tartozik. Az alkalom is sokat számít a terítésnél, hiszen például egy grillezéshez az asztal megterítése lehet lecsupaszított, míg egy eljegyzési vacsorához az asztalt alkotó elemek egy kicsit kifinomultabb és kifinomultabb terítést igényelnek.

A mindennapokra megterített asztal is nagyon különbözik egy különleges alkalomra, például születésnapra vagy Valentin-napra megterített asztaltól. Először is tehát tudnia kell, hogy milyen alkalomra terítjük meg az asztalt.

Mely tárgyak és cikkek nem hiányozhatnak a terítékről

Az alkalom meghatározása sokkal könnyebbé teszi, hogy tudjuk, mit tegyünk az asztalra. De előtte még meg kell határoznunk a menüt. Mert minden étkezési típushoz speciális evőeszközök, poharak és tányérok tartoznak.

Általánosságban azonban néhány elem joker, és mindig használni fogják. Ezért mindig legyen kéznél. Nézze meg az alábbi listát, a jól megterített asztal nélkülözhetetlen tárgyait:

Asztalterítő, terítő vagy alátét

Választhat csak egyet vagy mindhármat, de minél több lehetőség van, annál jobb, így garantálja, hogy az asztal különböző alkalmakra is megfelel, az elegánsabb vacsorától a vasárnapi grillezésig. Az asztalterítő a joker. Fektessen nemes anyagba, például pamutba vagy vászonba. A világos színek alkalmasabbak, de semmi sem akadályozza meg az erősebb tónusú vagy mintás terítőt, feltéve, hogy megteszi a szükséges óvintézkedéseket.a többi dekorációval ügyeljen arra, hogy vizuálisan ne terhelje túl az asztalt.

A teríték a poharak, evőeszközök és poharak alátámasztására szolgál. Lehetnek egyformák vagy különböző nyomatokkal, ha modernebb és lazább asztalt szeretne. A szuszpenzió, olvasd suplá, csak a tányért támasztja alá, és önmagában vagy az asztalterítővel együtt használható. A terítékhez hasonlóan a szuszpenziónak is többféle modellje és anyaga létezik, valamint az is, hogyotthon is elkészíthetjük őket.

Edények

Minden étkezéshez szükség van tányérokra, legyenek azok mély, sekély, leves- vagy desszertes tányérok. Fektessen be ezekbe az elemekbe, különösen a porcelán és kerámia tányérokba. Ha általában sok embert lát vendégül, legyen minden típusból legalább tizenkettő, egyébként hat darab elég mindegyikből.

Evőeszközök

A tányérokhoz hasonlóan az evőeszközök is nélkülözhetetlenek a terítékhez, a legegyszerűbbtől a legkifinomultabbig. Kezdetben alakítson ki egy alapkészletet késekkel - fő- és desszert, villák - fő- és desszert - és kanalak - fő-, desszert, kávé és tea. Ezután apránként illesszen be más evőeszközöket, például a halakhoz és vörös húsokhoz alkalmasakat.

Poharak és poharak

Az evés az ivás szinonimája is, így a poharak is a listán vannak. Az etikett szabályai háromféle poharat határoznak meg a terített asztalra: vörösboros pohár, fehérboros pohár és vizespohár. Szükség van mindre? Ez a menütől függ, de hogy legalább vizespohár és pohár legyen az egyik bortípushoz.

Csészék és csészealjak

A csészék csészealjakkal szintén fontosak a terítékhez, különösen a reggeli, a villásreggeli vagy a délutáni kávéhoz. Ezekben az esetekben a kávé- és teáscsészéket csészealjakkal együtt használják. A főétkezések után sokan szeretnek egy korty kávét inni, ezért jó, ha ebédnél és vacsoránál is felkészülünk ezekkel az elemekkel.

Szalvéták

Papírtörölköző, szó sem lehet róla, mindig legyen nálad egy garnitúra szövetszalvéta, hogy az asztal kifogástalan legyen. A törülközőkre adott tipp a szalvétáknál is szolgál, ezért részesítsd előnyben az olyan anyagból készülteket, mint a pamut és a cérna. Ha még szebbé szeretnéd tenni az asztalt, használj gyűrűket a szalvéták körbetekeréséhez. Vásárolhatsz készen vagy készíthetsz, az internet tele van ötletekkel.

Hogyan készítsünk egy terítéket

Most, hogy már mindent tudsz, ami a terítéshez szükséges, nézzük lépésről lépésre, hogyan készítsd el a terítéket. Nézd meg!

1. Ha asztalterítőt vagy szuszpenziót használ, ne feledje, hogy minden vendégnek kell egy, és hogy a tárgyat a szék elé kell helyezni. Ha asztalterítőt használ, ellenőrizze a hosszát, hogy az emberek ne botoljanak bele a terítőbe;
2. Ezután következik az ételek elrendezése a menü szerint. A kisebb tányérokat a nagyobbak tetejére helyezzük. Például először a salátafogás, majd a főétel. A desszertfogás a főétel után kerül. Ha az étkezéshez vacsora előtti uzsonna is tartozik, tegyünk egy kisebb tányért a bal felső sarokba, amelyen egy kenyérvágó kés pihen;
3. Most rendezzük el az evőeszközöket. A szabály az, hogy a menüben elsőként felszolgált ételek szerint rendezzük el az asztalon, tehát a villák a bal oldalon legyenek, és a legkisebbtől a legnagyobbig és a külsőtől a belsőig terjedő sorrendet kövessék. Például a legkisebb és legkülső legyen a salátavilla, majd a halvilla - ha van ilyen - és a fő villa, amely a legbelső részen, a tányérhoz támaszkodva helyezkedik el. DoA jobb oldalon vannak a kések és a leveseskanál, tehát kívülről befelé: a leveseskanál - adott esetben -, az előételkés és a főkés. A desszertkanál a tányér fölött helyezkedik el;
4. A szalvéta a bal sarokban, a villák mellett található.
5. Ezután rendezzük el a poharakat a jobb felső sarokban, az utolsó kés vagy kanál hegyétől kezdve. Az első a vörösbor, majd a fehérbor, végül a víz;

Ez a lépésről lépésre bemutatja, hogyan készítsen hivatalos terítéket egy különleges vacsorához vagy ebédhez. Hétköznapi használatra egyszerűbb terítéket is választhat, amelyben csak a fő- és desszert evőeszközök, egy pohár, valamint az előétel és a főétel szerepel.

A reggelihez és a délutáni kávékhoz desszertes tányérokat és evőeszközöket, teás- és kávéscsészéket, gyümölcslé-poharat és szalvétát használjunk. Az edények és evőeszközök elrendezése ugyanaz: középen a tányérok, balra a villák, jobbra a kések (mindig a vágással befelé) és kanalak, a bal sarokban a szalvéta, a jobb felső sarokban a csészék és csészealjak a tea- és kávéskanállal, mellette a gyümölcslé-pohár.

A reggelinél vagy a délutáni kávézásnál az asztalok általában úgy vannak megterítve, hogy az ételek rajta vannak, ezért ne felejtse el biztosítani az asztalon lévő tálcák és tálcák vizuális megjelenését.

Ami a reggelit, a reggeli és az ebéd közötti köztes étkezést illeti, az asztal összetétele nagyon hasonló a reggeliéhez, azzal a különbséggel, hogy nagyobb lapos tányérokat és fő evőeszközöket tartalmaz.

60 asztaldíszítési ötlet, hogy inspiráljon téged

Nézzen meg néhány javaslatot a díszített asztalokról, hogy inspirálódjon, és készítse el sajátját, bármilyen alkalomra is készüljön:

1. kép - Egy kötetlen alkalomra megterített asztal; a szalvétát a levesestál alá helyezték.

2. kép - A virágok kiegészítik a terített asztal díszítését; csak ne legyen túl magas az elrendezés, hogy ne zavarja a vendégek közötti beszélgetést.

3. kép - A rézedények adják ennek a terítéknek a nagy varázsát; emelje ki a kaktuszvázákat, amelyek minden tányér belsejét díszítik.

4. kép - A kék terítő kiemeli az aranyszínű evőeszközöket; gyertyatartók és virágvázák teszik teljessé az asztalt.

5. kép - Egyszerűen megterített asztal, csak a főbb evőeszközökkel és edényekkel; a varázs a díszítés szépségében rejlik.

6. kép - Ezen az asztalon nincs terítő, terítő vagy alátét.

7. kép - A terítő által létrehozott fekete háttér kifinomultabbá teszi az asztalt, az aranyszínű részletek megerősítik a javaslatot.

8. kép - Még ha nem hivatalos is, gyönyörű terítéket állíthatsz össze.

9. kép - A hosszúkás asztalon minden tányéron egy kis pohár olívaolaj van; a vendégek számára egy kis csemege.

10. kép - Romantikus és modern, ezt a terítéket fehér és világos rózsaszín színekkel díszítették, egy csipetnyi feketével és arannyal.

11. kép - A fekete dupla eleganciát kölcsönöz ennek a hivatalos terítéknek.

12. kép - A domináns fehér szín remekül mutat a nappal terített asztaloknál.

13. kép - A gyümölcsös gally bájt és kecsességet kölcsönöz az asztalnak.

14. kép - Egyszerű teríték papírszalvétával.

15. kép - Megterített asztal egy partira, műanyag evőeszközökkel és tányérokkal.

16. kép - Ezen az asztalon a virágok az edények formájára és mintájára kerültek.

17. kép - A virágmintás alátét segít az asztal díszítésében.

18. kép - Minden rózsaszínű ezen a dohányzóasztalon.

19. kép - Asztal megterítve, sok vidámsággal és szórakozással.

20. kép - Egyszerű terítősablon, amelyet lemásolhat és otthonában is elkészíthet.

21. kép - A csillag alakú tányérok különleges kiegészítői az asztali dekorációnak.

22. kép - Asztal a szabadban; ideális piknikhez vagy grillezéshez.

23. kép - A faasztal harmonikus és feltűnő kontrasztot alkot a fekete darabokkal.

24. kép - A szabadtéri klíma természetesen kötetlen, de ez nem jelenti azt, hogy az asztalnak kevésbé rendezettnek kell lennie.

25. kép - A szalvéták és a kockás teríték piknikszerűvé teszik az étkezést; az asztalon lévő friss zöldségek a főétel előtti előétel fogyasztására invitálnak.

26. kép - Gyönyörű és bőséges reggelizőasztal; nyűgözze le vendégeit edényekkel és virágdíszekkel.

27. kép - A rusztikus asztal díszítéséhez nyers köveket használtak.

28. kép - Ne hagyja üresen az asztal közepét, különösen a kerek asztaloknál, használja virágdíszeket, hogy kitöltse a teret.

29. kép - Az asztal terítésénél egy lehetőség, hogy a terítőn egy ösvényt használjunk, így olyan megjelenést hozva létre, mint a képen látható.

30. kép - A villásreggelihez megterített asztal; a különböző sajtokkal, gyümölcsökkel és olajbogyóval megrakott asztal elengedhetetlen.

31. kép - Terített asztal a szabadban: próbáljon rusztikus stílusú szuszpenziót használni, mint ez a képen, gyönyörűen néz ki!

32. kép - Ha szeretné, minden vendégnek hagyhat egy menüt; helyezze az asztal bal oldalára, a szalvéta mellé.

33. kép - Kerámia tányérok és evőeszközök fa fogantyúval kiemelkednek ezen az asztalon.

34. kép - A modern és elegáns asztalhoz a fehér és a kék kombinációja.

35. kép - Még az a laza délutáni kávé is, ahol az emberek a földön ülnek, számíthat egy szépen megterített asztalra, hogy az ételek még ízletesebbek legyenek.

36. kép - Fondüvacsorához terített asztal.

37. kép - A reggelihez terített asztal; vegye figyelembe, hogy az edényeknek nem kell egyformának lenniük, csak harmonizáljanak egymással.

38. kép - Mit szólna egy tányérhoz egy üzenettel, hogy az alkalom még lazább legyen?

39. kép - Asztal megterítve egy két személyre szóló reggelihez.

40. kép - Figyeld meg ennek a terítéknek a báját: van egy zsebe az evőeszközök tárolására.

41. kép - Mit szólnál a sushihez? Terítsd meg az asztalt pálmalevelekkel.

42. kép - A fehér terítővel és edényekkel díszített egyszerű asztalnak természetes leveles ágak adnak extra bájt.

43. kép - Egy ilyen asztallal senki sem megy el otthonról kávé nélkül! Egyszerű és olcsó ötlet a nap pillanatainak fokozására.

44. kép - A hagyományos sörös aperitif a nap végén egyszerű és praktikus terítéssel is felszolgálható.

45. kép - Asztal megterítve előételekhez és harapnivalókhoz; a dekoráció témája a gyümölcs és a levelek.

46. kép - Az egész asztalt borító terítő helyett csak egy ösvényt használtak középen.

47. kép - A megfelelő evőeszköz segít az ételek jobb felvételében; ebben az esetben az előétel-villák nélkülözhetetlenek.

48. kép - Az étel vizuális megjelenése is fontos az étkezés pillanatának teljessé tételéhez.

49. kép - A kockás terítő nyugodt hangulatot varázsol az asztalra.

50. kép - Egyszerű reggeli, de a teríték szépsége feldobja.

51. kép - Romantikus étkezéshez terített asztal.

52. kép - Az üvegasztal eltörölte a terítőket és az edények és evőeszközök másfajta alátámasztását.

53. kép - A szalvétagyűrűk feldobják az asztali dekorációt, és otthon is könnyen elkészíthetők.

54. kép - Még ha nem is használja az összes evőeszközt, tartsa meg az egyes evőeszközök ajánlott helyzetét, hogy könnyebben tudja használni őket az étkezés során.

55. kép - Ananászok díszítik ezt a terítéket.

56. kép - Modern és kifogástalan szervezésű, ez az asztali garnitúra Ádám bordalevelekkel is kiegészül, hogy befejezze a dekorációt.

57. kép - A tányérokról, szalvétákról és étlapokról.

58. kép - Minden vendégnek más színű teríték, de figyelje meg, hogy mindegyiknek ugyanaz a formája és lenyomata; középen egy elrendezés zöldségekkel.

59. kép - Jól tálalt villásreggeli a szemnek és a szájnak.

60. kép - A virág alakú kerámia étkészlet megszünteti az asztalra helyezett egyéb elrendezéseket.