Ένα όμορφο και καλά στρωμένο τραπέζι κάνει κάθε γεύμα πιο απολαυστικό και ακόμη πιο νόστιμο. Το στρωμένο τραπέζι, όπως ονομάζεται, εμπλουτίζει ιδιαίτερες στιγμές, όπως εορταστικά δείπνα και γεύματα γενεθλίων, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί και στην καθημερινή ζωή, κάνοντας τα καθημερινά γεύματα πιο φιλόξενα και ξεχωριστά.

Και μη νομίζετε καν ότι το στρώσιμο του τραπεζιού είναι αγγαρεία. Αντίθετα, η διάταξη και η οργάνωση των μαχαιροπήρουνων και των πιατικών διευκολύνει τη στιγμή του σερβιρίσματος, της γευσιγνωσίας και της απομάκρυνσης όσων έχουν ήδη χρησιμοποιηθεί. Σε αυτή τη δημοσίευση, θα διευκρινίσουμε πώς λειτουργούν όλα αυτά και θα σας διδάξουμε πώς να στρώσετε ένα τραπέζι για επίσημες και ανεπίσημες περιστάσεις. Ακολουθήστε μας.

Τι είναι το στρώσιμο του τραπεζιού;

Το στρώσιμο του τραπεζιού δεν είναι τίποτε άλλο από την οργάνωση των πιάτων, των μαχαιροπήρουνων και των ποτηριών στο τραπέζι για ένα συγκεκριμένο γεύμα, το οποίο μπορεί να είναι πρωινό, δεκατιανό, μεσημεριανό, απογευματινός καφές ή δείπνο.

Για κάθε ένα από αυτά τα γεύματα υπάρχει διαφορετικός τύπος τραπέζι. Η περίσταση κάνει επίσης τη διαφορά στο στρώσιμο του τραπεζιού, καθώς για ένα μπάρμπεκιου, για παράδειγμα, το τραπέζι μπορεί να είναι πιο λιτό, ενώ για ένα δείπνο αρραβώνων τα στοιχεία που θα συνθέσουν το τραπέζι χρειάζονται λίγο περισσότερη φινέτσα και εκλέπτυνση.

Ένα τραπέζι που είναι στρωμένο για την καθημερινή ζωή είναι επίσης πολύ διαφορετικό από ένα τραπέζι που είναι στρωμένο για μια ειδική περίσταση, όπως τα γενέθλια ή η ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Έτσι, πρώτα απ' όλα πρέπει να γνωρίζετε για ποια περίσταση θα στρωθεί το τραπέζι.

Ποια αντικείμενα και είδη δεν μπορούν να λείπουν από ένα τραπέζι που έχει στρωθεί

Ο καθορισμός της περίστασης καθιστά πολύ πιο εύκολο να ξέρετε τι να βάλετε στο τραπέζι. Αλλά πριν από αυτό, πρέπει ακόμα να ορίσετε το μενού. Επειδή για κάθε είδος γεύματος υπάρχουν συγκεκριμένα μαχαιροπήρουνα, ποτήρια και πιάτα.

Σε γενικές γραμμές, όμως, κάποια αντικείμενα είναι μπαλαντέρ και θα χρησιμοποιούνται πάντα. Γι' αυτό να τα έχετε πάντα πρόχειρα. Δείτε την παρακάτω λίστα, τα απαραίτητα αντικείμενα για ένα καλοστημένο τραπέζι:

Τραπεζομάντιλο, πιατέλα ή σουπλά

Μπορείτε να επιλέξετε να έχετε μόνο ένα ή και τα τρία, αλλά όσο περισσότερες επιλογές έχετε τόσο το καλύτερο, ώστε να εξασφαλίσετε το τραπέζι για διάφορες περιστάσεις, από ένα πιο κομψό δείπνο μέχρι ένα κυριακάτικο μπάρμπεκιου. Τα τραπεζομάντιλα είναι μπαλαντέρ. Επενδύστε σε ένα ευγενές ύφασμα, όπως το βαμβάκι και το λινό. Τα ανοιχτά χρώματα είναι πιο κατάλληλα, αλλά τίποτα δεν εμποδίζει έναν πιο έντονο τόνο ή ένα τραπεζομάντιλο με μοτίβο, αρκεί να λάβετε τις απαραίτητες προφυλάξεις.προσέξτε με την υπόλοιπη διακόσμηση να μην υπερφορτώσετε οπτικά το τραπέζι.

Τα placemats χρησιμεύουν ως στήριγμα για τα ποτήρια, τα μαχαιροπήρουνα και τα ποτήρια. Μπορούν να είναι ίδια ή με διαφορετικές εκτυπώσεις, αν θέλετε ένα πιο μοντέρνο και χαλαρό τραπέζι. Το sousplat, διάβαζε suplá, στηρίζει μόνο το πιάτο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο του ή μαζί με το τραπεζομάντιλο. Όπως και τα placemats, υπάρχουν πολλά διαφορετικά μοντέλα και υλικά του sousplat, καθώς επίσης είναι καιείναι δυνατόν να τα φτιάξετε στο σπίτι.

Πιάτα

Κάθε γεύμα χρειάζεται πιάτα, είτε πρόκειται για βαθιά, είτε για ρηχά, είτε για πιάτα σούπας ή επιδόρπιου. Επενδύστε σε αυτά τα αντικείμενα, ιδίως σε πορσελάνινα και κεραμικά. Αν συνήθως έχετε πολλούς επισκέπτες, έχετε τουλάχιστον δώδεκα από κάθε τύπο, διαφορετικά έξι κομμάτια από το καθένα είναι αρκετά.

Μαχαιροπήρουνα

Όπως και τα πιάτα, έτσι και τα μαχαιροπήρουνα είναι απαραίτητα για ένα τραπέζι, από το πιο απλό έως το πιο εξεζητημένο. Αρχικά, σχηματίστε ένα βασικό σετ με μαχαίρια - κύρια και επιδόρπια, πιρούνια - κύρια και επιδόρπια - και κουτάλια - κύρια, επιδόρπια, καφέ και τσάι. Στη συνέχεια, σιγά-σιγά, τοποθετήστε άλλα μαχαιροπήρουνα, όπως αυτά που είναι κατάλληλα για ψάρι και κόκκινο κρέας.

Κύπελλα και ποτήρια

Το φαγητό είναι επίσης συνώνυμο του ποτού, οπότε τα ποτήρια είναι στη λίστα. Οι κανόνες εθιμοτυπίας ορίζουν τρεις τύπους ποτηριών για το στρωμένο τραπέζι: ποτήρι για κόκκινο κρασί, ποτήρι για λευκό κρασί και ποτήρι για νερό. Τα χρειάζεστε όλα; Αυτό θα εξαρτηθεί από το μενού, αλλά για να είστε σίγουροι ότι έχετε τουλάχιστον ποτήρια για νερό και ποτήρια για έναν τύπο κρασιού.

Κύπελλα και πιατάκια

Τα φλιτζάνια με πιατάκια είναι επίσης σημαντικά για το στρώσιμο του τραπεζιού, ειδικά για το πρωινό, το δεκατιανό ή τον απογευματινό καφέ. Σε αυτές τις περιπτώσεις χρησιμοποιούνται φλιτζάνια καφέ και τσαγιού με τα πιατάκια τους. Μετά τα κύρια γεύματα, πολλοί άνθρωποι επιθυμούν να πιουν μια γουλιά καφέ, οπότε είναι καλό να είστε προετοιμασμένοι με αυτά τα αντικείμενα και στα γεύματα και στα δείπνα.

Χαρτοπετσέτες

Χαρτοπετσέτες, αποκλείεται, έχετε πάντα ένα σετ υφασμάτινες πετσέτες για να κάνετε το τραπέζι άψογο. Η συμβουλή για τις πετσέτες χρησιμεύει και για τις πετσέτες, γι' αυτό προτιμήστε εκείνες που είναι φτιαγμένες από υφάσματα όπως βαμβάκι και κλωστή. Αν θέλετε να κάνετε το τραπέζι ακόμα πιο όμορφο, χρησιμοποιήστε δαχτυλίδια για να τυλίξετε τις πετσέτες. Μπορείτε να αγοράσετε έτοιμες ή να φτιάξετε, το διαδίκτυο είναι γεμάτο ιδέες.

Πώς να φτιάξετε ένα τραπέζι

Τώρα που ξέρετε όλα όσα χρειάζεστε για να στήσετε ένα τραπέζι, ας δούμε βήμα προς βήμα πώς θα φτιάξετε το τραπέζι.Δείτε το:

1. Εάν χρησιμοποιείτε τραπεζομάντιλο ή σουπλά, θυμηθείτε ότι θα χρειαστείτε ένα για κάθε καλεσμένο και ότι το αντικείμενο θα πρέπει να τοποθετηθεί μπροστά από την καρέκλα. Εάν χρησιμοποιείτε τραπεζομάντιλο, ελέγξτε το μήκος του, ώστε να μην σκοντάφτουν οι καλεσμένοι πάνω στο τραπεζομάντιλο,
2. Στη συνέχεια, ήρθε η ώρα να τακτοποιήσετε τα πιάτα σύμφωνα με το μενού. Τα μικρότερα πιάτα τοποθετούνται πάνω από τα μεγαλύτερα. Για παράδειγμα, πρώτα το πιάτο της σαλάτας και μετά το κυρίως πιάτο. Το πιάτο του επιδόρπιου τοποθετείται μετά το κυρίως γεύμα. Αν το γεύμα περιλαμβάνει σνακ πριν από το δείπνο, προσθέστε ένα μικρότερο πιάτο στην επάνω αριστερή γωνία με ένα μαχαίρι ψωμιού να στηρίζεται πάνω του,
3. Οργανώστε τώρα τα μαχαιροπίρουνα. Ο κανόνας είναι να τα τοποθετήσετε στο τραπέζι σύμφωνα με το τι θα σερβιριστεί πρώτο στο μενού, οπότε τα πιρούνια πρέπει να βρίσκονται στην αριστερή πλευρά και να ακολουθούν τη σειρά από το μικρότερο προς το μεγαλύτερο και από έξω προς τα μέσα. Για παράδειγμα, το μικρότερο και πιο έξω πρέπει να είναι το πιρούνι της σαλάτας, να προχωράτε στο πιρούνι του ψαριού - αν υπάρχει - και το κύριο πιρούνι, το οποίο βρίσκεται στο πιο εσωτερικό μέρος, ακουμπισμένο στο πιάτο. ΚάνετεΣτη δεξιά πλευρά βρίσκονται τα μαχαίρια και το κουτάλι της σούπας, έτσι ώστε να έχετε από έξω προς τα μέσα: το κουτάλι της σούπας - κατά περίπτωση, το μαχαίρι του ορεκτικού και το κύριο μαχαίρι. Το κουτάλι του επιδόρπιου βρίσκεται πάνω από το πιάτο,
4. Η χαρτοπετσέτα βρίσκεται στην αριστερή γωνία, δίπλα στα πιρούνια.
5. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα ποτήρια στην επάνω δεξιά γωνία, ξεκινώντας από την άκρη του τελευταίου μαχαιριού ή κουταλιού. Το πρώτο είναι το κόκκινο κρασί, μετά το λευκό κρασί και τέλος το νερό,

Αυτό είναι το βήμα προς βήμα για να στήσετε ένα επίσημο τραπέζι για ένα ιδιαίτερο δείπνο ή γεύμα. Για καθημερινή χρήση, μπορείτε να επιλέξετε ένα απλούστερο τραπέζι με μόνο τα κύρια μαχαιροπήρουνα και τα μαχαιροπήρουνα για το επιδόρπιο, ένα ποτήρι και το ορεκτικό και το κυρίως πιάτο.

Για το πρωινό και τον απογευματινό καφέ χρησιμοποιείτε πιάτα και μαχαιροπήρουνα για επιδόρπια, φλιτζάνια για τσάι και καφέ, ποτήρι για χυμό και πετσέτα. Η διάταξη των πιάτων και των μαχαιροπήρουνων είναι η ίδια: τα πιάτα στο κέντρο, τα πιρούνια στα αριστερά, τα μαχαίρια (πάντα με το κόψιμο προς τα μέσα) και τα κουτάλια στα δεξιά, η πετσέτα στην αριστερή γωνία, τα φλιτζάνια και τα πιατάκια με τα κουτάλια για τσάι και καφέ στην πάνω δεξιά γωνία και το ποτήρι για χυμό δίπλα.

Στο πρωινό ή στον απογευματινό καφέ τα τραπέζια είναι συνήθως στρωμένα με το φαγητό πάνω τους, οπότε θυμηθείτε να εξασφαλίσετε την οπτική παρουσίαση των δίσκων και των πιατέλων που θα βρίσκονται στο τραπέζι.

Όσον αφορά τα brunch, αυτό το ενδιάμεσο γεύμα μεταξύ πρωινού και μεσημεριανού, η σύνθεση του τραπεζιού είναι πολύ παρόμοια με εκείνη του πρωινού, με τη διαφορά ότι περιλαμβάνονται μεγαλύτερα επίπεδα πιάτα και κύρια μαχαιροπήρουνα.

60 ιδέες διακόσμησης τραπεζιού για να σας εμπνεύσουν

Δείτε μερικές προτάσεις διακοσμημένων τραπεζιών για να εμπνευστείτε και να φτιάξετε τα δικά σας, όποια κι αν είναι η περίσταση:

Εικόνα 1 - Στρωμένο τραπέζι για μια ανεπίσημη περίσταση- η πετσέτα ήταν τοποθετημένη κάτω από το μπολ της σούπας.

Εικόνα 2 - Τα λουλούδια συμπληρώνουν τη διακόσμηση του στρωμένου τραπεζιού- απλώς μην κάνετε τη σύνθεση πολύ ψηλά, ώστε να μην διαταράξετε τη συζήτηση μεταξύ των καλεσμένων.

Εικόνα 3 - Τα χάλκινα σερβίτσια είναι η μεγάλη γοητεία αυτού του τραπεζιού- υπογραμμίστε τα βάζα με κάκτους που διακοσμούν το εσωτερικό κάθε πιάτου.

Εικόνα 4 - Το μπλε τραπεζομάντιλο αναδεικνύει τα χρυσά μαχαιροπήρουνα- κηροπήγια και βάζα με λουλούδια συμπληρώνουν το τραπέζι.

Εικόνα 5 - Απλό τραπέζι με τα βασικά μαχαιροπήρουνα και πιατικά- η γοητεία έγκειται στην ομορφιά της διακόσμησης.

Εικόνα 6 - Σε αυτό το τραπέζι, δεν υπάρχει τραπεζομάντιλο, πιατοθήκη ή σουπλά.

Εικόνα 7 - Το μαύρο φόντο που δημιουργείται από το τραπεζομάντιλο κάνει το τραπέζι πιο εκλεπτυσμένο, ενώ οι χρυσές λεπτομέρειες ενισχύουν την πρόταση.

Εικόνα 8 - Ακόμη και αν είναι ανεπίσημο, μπορείτε να στήσετε ένα όμορφο τραπέζι.

Εικόνα 9 - Το μακρόστενο τραπέζι έχει ένα ποτηράκι ελαιόλαδο σε κάθε πιάτο- μια λιχουδιά για τους καλεσμένους.

Εικόνα 10 - Ρομαντικό και μοντέρνο, αυτό το τραπέζι ήταν διακοσμημένο σε λευκό και ανοιχτό ροζ χρώμα με μια πινελιά μαύρου και χρυσού.

Εικόνα 11 - Το μαύρο προσδίδει διπλή κομψότητα σε αυτό το επίσημο τραπέζι.

Εικόνα 12 - Το κυρίαρχο λευκό χρώμα είναι ιδανικό για τραπέζια που στήνονται κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Εικόνα 13 - Κλαδί με φρούτα προσθέτει γοητεία και χάρη στο τραπέζι.

Εικόνα 14 - Απλό τραπέζι με χαρτοπετσέτες.

Εικόνα 15 - Τραπέζι για πάρτι με πλαστικά μαχαιροπήρουνα και πιάτα.

Εικόνα 16 - Σε αυτό το τραπέζι, τα λουλούδια έχουν το σχήμα και το σχέδιο του σερβίτσιο.

Εικόνα 17 - Το πιατάκι με λουλουδάτο σχέδιο βοηθά στη διακόσμηση του τραπεζιού.

Εικόνα 18 - Τα πάντα ροζ σε αυτό το τραπεζάκι του καφέ.

Εικόνα 19 - Τραπέζι με πολλή χαρά και διασκέδαση.

Εικόνα 20 - Απλό πρότυπο για να αντιγράψετε και να κάνετε το ίδιο στο σπίτι σας.

Εικόνα 21 - Τα πιάτα σε σχήμα αστεριού αποτελούν μια ξεχωριστή προσθήκη στη διακόσμηση του τραπεζιού.

Εικόνα 22 - Τραπέζι σε εξωτερικό χώρο, ιδανικό για πικνίκ ή μπάρμπεκιου.

Εικόνα 23 - Το ξύλινο τραπέζι δημιουργεί μια αρμονική και εντυπωσιακή αντίθεση με τα μαύρα κομμάτια.

Εικόνα 24 - Το εξωτερικό κλίμα είναι φυσικά ανεπίσημο, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι το τραπέζι πρέπει να είναι λιγότερο τακτοποιημένο.

Εικόνα 25 - Οι χαρτοπετσέτες και το καρό πιατάκι δίνουν στο γεύμα την όψη πικνίκ- τα φρέσκα λαχανικά στο τραπέζι σας προσκαλούν να απολαύσετε ένα ορεκτικό πριν από το κυρίως πιάτο.

Image 26 - Ένα όμορφο και πλούσιο τραπέζι πρωινού- εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας με σερβίτσια και ανθοσυνθέσεις.

Εικόνα 27 - Ρουστίκ τραπέζι με ακατέργαστες πέτρες στη διακόσμηση.

Εικόνα 28 - Μην αφήνετε το κέντρο του τραπεζιού κενό, ειδικά τα στρογγυλά τραπέζια, χρησιμοποιήστε συνθέσεις λουλουδιών για να γεμίσετε το χώρο.

Εικόνα 29 - Μια επιλογή κατά το στρώσιμο του τραπεζιού είναι να χρησιμοποιήσετε μια διαδρομή στο τραπεζομάντιλο, δημιουργώντας μια εμφάνιση όπως αυτή της εικόνας.

Εικόνα 30 - Τραπέζι που είναι στρωμένο για δεκατιανό- ένας πίνακας με διάφορα τυριά, φρούτα και ελιές είναι απαραίτητος.

Εικόνα 31 - Τραπέζι που έχει στηθεί σε εξωτερικό χώρο: δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ρουστίκ πιατέλα, όπως αυτή της εικόνας, φαίνεται πανέμορφο!

Εικόνα 32 - Αν προτιμάτε, μπορείτε να αφήσετε ένα μενού για κάθε καλεσμένο- τοποθετήστε το στην αριστερή πλευρά του τραπεζιού δίπλα στη χαρτοπετσέτα.

Εικόνα 33 - Κεραμικά πιάτα και μαχαιροπήρουνα με ξύλινες λαβές ξεχωρίζουν σε αυτό το τραπέζι.

Εικόνα 34 - Για ένα μοντέρνο και κομψό τραπέζι, ένας συνδυασμός λευκού και μπλε.

Εικόνα 35 - Ακόμα και ο χαλαρός απογευματινός καφές, όπου οι άνθρωποι κάθονται στο πάτωμα, μπορεί να βασίζεται σε ένα όμορφα στρωμένο τραπέζι για να κάνει το φαγητό πιο νόστιμο.

Εικόνα 36 - Τραπέζι που είναι στρωμένο για δείπνο φοντύ.

Εικόνα 37 - Στρωμένο τραπέζι για πρωινό- σημειώστε ότι τα σερβίτσια δεν χρειάζεται να είναι τα ίδια, απλώς να ταιριάζουν αρμονικά μεταξύ τους.

Εικόνα 38 - Τι θα λέγατε για ένα πιάτο με ένα μήνυμα που θα κάνει την περίσταση πιο χαλαρή;

Εικόνα 39 - Τραπέζι για πρωινό για δύο άτομα.

Εικόνα 40 - Παρατηρήστε τη γοητεία αυτού του πιατάκι: έχει μια τσέπη για την αποθήκευση των μαχαιροπήρουνων.

Εικόνα 41 - Τι θα λέγατε για σούσι; Στρώστε το τραπέζι με φύλλα φοίνικα.

Εικόνα 42 - Ένα απλό τραπέζι με λευκό τραπεζομάντιλο και σερβίτσια αποκτά επιπλέον γοητεία με φυσικά φυλλώδη κλαδιά.

Image 43 - Με ένα τέτοιο τραπέζι, κανείς δεν θα φεύγει από το σπίτι χωρίς να έχει πιει καφέ! Μια απλή και ανέξοδη ιδέα για να βελτιώσετε τις στιγμές της ημέρας.

Εικόνα 44 - Το παραδοσιακό απεριτίφ με μπύρα στο τέλος της ημέρας μπορεί επίσης να σερβιριστεί με ένα απλό και πρακτικό τραπέζι.

Εικόνα 45 - Τραπέζι για ορεκτικά και σνακ- το θέμα της διακόσμησης είναι φρούτα και φύλλα.

Εικόνα 46 - Αντί για τραπεζομάντιλο που να καλύπτει ολόκληρο το τραπέζι, χρησιμοποιήθηκε μόνο ένα μονοπάτι στο κέντρο.

Εικόνα 47 - Τα σωστά μαχαιροπήρουνα σας βοηθούν να πιάνετε καλύτερα το φαγητό- σε αυτή την περίπτωση, τα πιρούνια ορεκτικών είναι απαραίτητα.

Εικόνα 48 - Η οπτική παρουσίαση του φαγητού είναι επίσης σημαντική για την ολοκλήρωση της στιγμής του γεύματος.

Εικόνα 49 - Το καρό τραπεζομάντιλο προσδίδει χαλαρή ατμόσφαιρα στο τραπέζι.

Εικόνα 50 - Απλό πρωινό, που όμως αναδεικνύεται από την ομορφιά του στρωμένου τραπεζιού.

Εικόνα 51 - Τραπέζι που είναι στρωμένο για ένα ρομαντικό γεύμα.

Εικόνα 52 - Το γυάλινο τραπέζι καταργούσε τη χρήση τραπεζομάντιλων και άλλων τύπων στήριξης για τα σερβίτσια και τα μαχαιροπήρουνα.

Image 53 - Οι κρίκοι χαρτοπετσέτας ενισχύουν τη διακόσμηση του τραπεζιού και μπορούν να φτιαχτούν εύκολα στο σπίτι.

Εικόνα 54 - Ακόμη και αν δεν χρησιμοποιείτε όλα τα μαχαιροπήρουνα, διατηρήστε τη συνιστώμενη θέση για το καθένα, ώστε να διευκολύνετε τη χρήση τους κατά τη διάρκεια του γεύματος.

Εικόνα 55 - Ανανάδες διακοσμούν αυτό το τραπέζι.

Εικόνα 56 - Μοντέρνο και άψογο στην οργάνωσή του, αυτό το σετ τραπεζιών διαθέτει επίσης φύλλα από το πλευρό του Αδάμ για να ολοκληρώσει τη διακόσμηση.

Εικόνα 57 - Σχετικά με τα πιάτα, τις χαρτοπετσέτες και τα μενού.

Εικόνα 58 - Για κάθε καλεσμένο, ένα διαφορετικό χρώμα πιατέλας, αλλά σημειώστε ότι όλες έχουν το ίδιο σχήμα και το ίδιο σχέδιο- στο κέντρο, μια σύνθεση λαχανικών.

Εικόνα 59 - Καλά σερβιρισμένο brunch για να γεμίσει τα μάτια και τον ουρανίσκο.

Εικόνα 60 - Τα κεραμικά επιτραπέζια σκεύη σε σχήμα λουλουδιού καταργούν άλλες ρυθμίσεις στο τραπέζι.