Gražus ir gerai padengtas stalas bet kokį valgį padaro malonesnį ir dar skanesnį. Taip vadinamas padengtas stalas praturtina ypatingas akimirkas, pavyzdžiui, šventines vakarienes ir gimtadienio pietus, tačiau jį galima naudoti ir kasdieniame gyvenime, kad kasdieniai valgiai taptų patrauklesni ir ypatingesni.

Ir net nemanykite, kad stalo serviravimas yra darbas. Priešingai, stalo įrankių ir indų išdėstymas ir organizavimas palengvina serviravimo, degustavimo ir to, kas jau panaudota, pašalinimo momentą. Šiame įraše paaiškinsime, kaip visa tai veikia, ir pamokysime, kaip serviruoti stalą oficialioms ir neoficialioms progoms. Sekite toliau.

Kas yra stalo serviravimas?

Stalo serviravimas - tai ne kas kita, kaip lėkščių, stalo įrankių ir taurių išdėliojimas ant stalo konkrečiam valgiui, kuris gali būti pusryčiai, priešpiečiai, pietūs, popietinė kava ar vakarienė.

Kiekvienam iš šių valgių tinka skirtingi stalo komplektai. Priežastis taip pat turi reikšmės stalo serviravimui, nes, pavyzdžiui, kepsnių vakarienei stalas gali būti serviruojamas paprasčiau, o sužadėtuvių vakarienei stalą sudarantys elementai turi būti šiek tiek rafinuotesni ir įmantresni.

Kasdieniam gyvenimui skirtas stalas taip pat labai skiriasi nuo ypatingai progai, pavyzdžiui, gimtadieniui ar Valentino dienai, skirto stalo. Taigi pirmiausia reikia žinoti, kokiai progai stalas bus ruošiamas.

Kokių daiktų ir gaminių negali trūkti ant stalo

Apibrėžus progą daug lengviau sužinoti, ką dėti ant stalo. Tačiau prieš tai dar reikia apibrėžti meniu. Nes kiekvienai patiekalų rūšiai yra specifiniai stalo įrankiai, stiklinės ir lėkštės.

Tačiau apskritai kai kurie daiktai yra laukinės kortos ir visada bus naudojami. Todėl visada turėkite jų po ranka. Peržiūrėkite toliau pateiktą sąrašą - nepakeičiamus daiktus, reikalingus gerai paruošto stalo serviravimui:

Staltiesė, paklodė arba padėklas

Galite rinktis tik vieną arba visas tris, tačiau kuo daugiau variantų, tuo geriau, kad užtikrintumėte, jog stalas bus tinkamas įvairioms progoms - nuo elegantiškesnės vakarienės iki sekmadienio kepsnių. Staltiesės - tai laukinis pasirinkimas. Investuokite į taurius audinius, pavyzdžiui, medvilnę ar liną. Labiau tinka šviesios spalvos, tačiau niekas nedraudžia rinktis stipresnio tono ar raštuotos staltiesės, jei tik imatės reikiamų atsargumo priemonių.pasirūpinkite, kad likusios dekoracijos vizualiai neperkrautų stalo.

Padėkliukai tarnauja kaip atrama stiklinėms, stalo įrankiams ir taurėms. Jie gali būti vienodi arba su skirtingais piešiniais, jei norite modernesnio ir ramesnio stalo. Padėkliukas, skaityti suplá, palaiko tik lėkštę ir gali būti naudojamas vienas arba kartu su staltiese. Kaip ir padėkliukai, yra keletas skirtingų modelių ir medžiagų padėkliukų, taip pat jis taip pat yragalima pasigaminti namuose.

Indai

Bet kokiam maistui reikalingos lėkštės - gilios, negilios, sriubos ar desertinės. Investuokite į šiuos daiktus, ypač į porcelianines ir keramines. Jei paprastai pas jus renkasi daug žmonių, turėkite bent dvylika kiekvienos rūšies lėkščių, kitu atveju pakanka šešių vienetų.

Stalo įrankiai

Kaip ir lėkštės, taip ir stalo įrankiai yra būtini stalo serviravimui - nuo paprasčiausio iki įmantriausio. Iš pradžių suformuokite pagrindinį rinkinį su peiliais - pagrindiniais ir desertiniais, šakutėmis - pagrindinėmis ir desertinėmis, šaukštais - pagrindiniais, desertiniais, kavos ir arbatos. Tada po truputį dėkite kitus stalo įrankius, pavyzdžiui, tinkamus žuviai ir raudonai mėsai.

Puodeliai ir stiklinės

Valgymas taip pat tapatinamas su gėrimu, todėl į sąrašą įtrauktos ir taurės. Etiketo taisyklės apibrėžia trijų rūšių taurės, skirtos stalui: raudonojo vyno taurė, baltojo vyno taurė ir vandens taurė. Ar reikia visų? Tai priklausys nuo meniu, tačiau pasirūpinkite, kad turėtumėte bent vandens taurę ir vienos rūšies vyno taurę.

Puodeliai ir lėkštės

Puodeliai su lėkštutėmis taip pat svarbūs stalo serviravimui, ypač pusryčiams, priešpiečiams ar popietinei kavai. Šiais atvejais naudojami kavos ir arbatos puodeliai su lėkštutėmis. Po pagrindinių valgių daugelis žmonių mėgsta išgerti gurkšnelį kavos, todėl per pietus ir vakarienę taip pat pravartu būti pasiruošus šių daiktų.

Servetėlės

Popieriniai rankšluosčiai - jokiu būdu ne, visada turėkite medžiaginių servetėlių rinkinį, kad stalas būtų nepriekaištingas. Rankšluosčių antgalis tinka ir servetėlėms, todėl pirmenybę teikite pagamintoms iš audinių, pavyzdžiui, medvilnės ir siūlų. Jei norite, kad stalas būtų dar gražesnis, servetėlėms apvynioti naudokite žiedus. Galite nusipirkti jau paruoštų arba pasigaminti, internete gausu idėjų.

Kaip paruošti stalo serviravimą

Dabar, kai jau žinote viską, ko reikia stalui paruošti, eikime žingsnis po žingsnio, kaip paruošti stalą. Patikrinkite:

1. Jei naudojate staltiesę ar staltiesę, nepamirškite, kad kiekvienam svečiui reikės po vieną ir kad šis daiktas turėtų būti padėtas priešais kėdę. Jei naudojate staltiesę, patikrinkite jos ilgį, kad žmonės neužkliūtų už staltiesės;
2. Tuomet laikas išdėstyti patiekalus pagal meniu. Mažesni patiekalai dedami ant didesnių. Pavyzdžiui, pirmiausia salotų patiekalas, tada pagrindinis patiekalas. Deserto patiekalas dedamas po pagrindinio patiekalo. Jei prieš vakarienę bus užkandžių, kairiajame viršutiniame kampe padėkite mažesnę lėkštę, ant kurios bus padėtas duonos peilis;
3. Dabar sutvarkykite stalo įrankius. Taisyklė - išdėlioti juos ant stalo pagal tai, kas pagal meniu bus patiekiama pirmiausia, todėl šakutės turėtų būti kairėje pusėje ir išdėstytos eilės tvarka nuo mažiausios iki didžiausios ir nuo išorinės pusės iki vidinės. Pavyzdžiui, mažiausia ir kraštinė turėtų būti salotų šakutė, toliau - žuvies šakutė, jei taikoma, ir pagrindinė šakutė, kuri yra vidinėje dalyje, atremta į lėkštę.Dešinėje pusėje yra peiliai ir sriubos šaukštas, taigi iš išorės į vidų: sriubos šaukštas, jei reikia, užkandos peilis ir pagrindinis peilis. Deserto šaukštas yra virš lėkštės;
4. Servetėlė yra kairiajame kampe, šalia šakutės.
5. Tada išdėliokite stiklines viršutiniame dešiniajame kampe, pradedant nuo paskutinio peilio ar šaukšto galiuko. Pirmiausia - raudonasis vynas, tada baltasis vynas ir galiausiai vanduo;

Tai žingsnis po žingsnio, kaip paruošti oficialų stalo serviravimą ypatingai vakarienei ar pietums. Kasdieniam naudojimui galite rinktis paprastesnį stalo serviravimą - tik pagrindinius ir deserto stalo įrankius, taurę, užkandį ir pagrindinį patiekalą.

Pusryčiams ir popietinei kavai naudokite desertines lėkštes ir stalo įrankius, arbatos ir kavos puodelius, sulčių stiklinę ir servetėlę. Indų ir stalo įrankių išdėstymas yra toks pat: lėkštės centre, šakutės kairėje, peiliai (visada pjūviu į vidų) ir šaukštai dešinėje, servetėlė kairiajame kampe, puodeliai ir lėkštutės su arbatos ir kavos šaukšteliais viršutiniame dešiniajame kampe, o sulčių stiklinė šalia.

Pusryčių ar popietinės kavos metu stalai paprastai dengiami ant jų išdėliotais patiekalais, todėl nepamirškite pasirūpinti, kad ant stalo esantys padėklai ir lėkštės būtų vizualiai pateikti.

Per vėlyvuosius pusryčius, tarpinį valgį tarp pusryčių ir pietų, stalo sudėtis labai panaši į pusryčių stalo sudėtį, tik su tuo skirtumu, kad naudojamos didesnės plokščios lėkštės ir pagrindiniai stalo įrankiai.

60 įkvepiančių stalo dekoravimo idėjų

Peržiūrėkite keletą dekoruotų stalų pasiūlymų, kad pasisemtumėte įkvėpimo ir susikurtumėte savo, kad ir kokia proga tai darytumėte:

1 paveikslėlis - neoficialiai padengtas stalas; servetėlė padėta po sriubos dubeniu.

2 paveikslėlis - Gėlės papildo stalo puošybą, tik nedarykite jų per daug aukštai, kad netrukdytų svečių pokalbiui.

3 paveikslėlis - variniai indai yra didžiulis šio stalo žavesys; išryškinkite kaktusų vazas, kurios puošia kiekvienos lėkštės vidų.

4 paveikslėlis - Mėlyna staltiesė išryškina aukso spalvos stalo įrankius; stalą papildo žvakidės ir vazos su gėlėmis.

5 paveikslėlis - paprastas stalas, kuriame yra tik pagrindiniai stalo įrankiai ir indai; žavesys slypi puošybos grožyje.

6 paveikslėlis - Ant šio stalo nėra staltiesės, padėklo ar užvalkalo.

7 paveikslėlis - dėl staltiesės sukurto juodo fono stalas tampa įmantresnis, o auksinės detalės sustiprina pasiūlymą.

8 paveikslėlis - Net jei tai neoficialus renginys, galite paruošti gražų stalą.

9 paveikslėlis - ant pailgo stalo kiekvienoje lėkštėje padėta po mažą alyvuogių aliejaus stiklinę; tai skanėstas svečiams.

10 paveikslėlis - romantiškas ir modernus, šis stalas buvo dekoruotas balta ir šviesiai rožine spalva su juodos ir aukso atspalviais.

11 paveikslėlis - Juoda spalva suteikia dvigubos elegancijos šiam oficialiam stalui.

12 paveikslėlis - vyraujanti balta spalva puikiai tinka stalams, nukrautiems dienos metu.

13 paveikslas - šakelė su vaisiais suteikia stalui žavesio ir grakštumo.

14 paveikslėlis - paprastas stalo serviravimas naudojant popierines servetėles.

15 paveikslėlis - vakarėliui paruoštas stalas su plastikiniais stalo įrankiais ir lėkštėmis.

16 paveikslėlis - ant šio stalo gėlės yra indų formos ir dizaino.

17 paveikslėlis - Padėkliukas su gėlių raštu padeda papuošti stalą.

18 vaizdas - Viskas rožinės spalvos ant šio kavos staliuko.

19 paveikslėlis - stalas su daug džiaugsmo ir linksmybių.

Vaizdas 20 - Paprastas stalo nustatymo šablonas, kurį galite nukopijuoti ir padaryti tokį patį savo namuose.

21 paveikslėlis - Žvaigždės formos lėkštės ypatingai papildo stalo puošybą.

22 paveikslėlis - lauke pastatytas stalas; idealiai tinka iškylai ar kepsninei.

23 paveikslėlis - Medinis stalas harmoningai ir ryškiai kontrastuoja su juodais elementais.

24 paveikslėlis - Lauko aplinka natūraliai yra neformali, tačiau tai nereiškia, kad stalas turi būti mažiau tvarkingas.

25 paveikslėlis - servetėlės ir languotas padėkliukas suteikia valgiui pikniko įvaizdį; ant stalo esančios šviežios daržovės kviečia pasimėgauti užkandžiu prieš pagrindinį patiekalą.

26 vaizdas - gražus ir gausus pusryčių stalas; nustebinkite savo svečius indais ir gėlių kompozicijomis.

27 vaizdas - kaimiškas stalas, kurio apdailai naudojami neapdoroti akmenys.

28 paveikslėlis - nepalikite tuščio stalo centro, ypač apvalaus, užpildykite jį gėlių kompozicijomis.

29 paveikslėlis. 29 paveikslėlis. 29 paveikslėlis. 29 paveikslėlis. 29 paveikslėlis. 29 paveikslėlis. 29 paveikslėlis. 29 paveikslėlis.

30 paveikslėlis - vėlyviesiems pusryčiams paruoštas stalas; būtina lenta su įvairiais sūriais, vaisiais ir alyvuogėmis.

31 paveikslėlis - Stalas, įrengtas lauke: pabandykite naudoti kaimiško stiliaus sousplat, kaip šis paveikslėlyje, jis atrodo gražiai!

32 paveikslėlis - Jei pageidaujate, galite kiekvienam svečiui palikti po meniu; padėkite jį kairėje stalo pusėje šalia servetėlės.

33 paveikslėlis - ant šio stalo puikuojasi keraminės lėkštės ir stalo įrankiai medinėmis rankenomis.

34 paveikslėlis - modernus ir elegantiškas stalas, baltos ir mėlynos spalvos derinys.

35 paveikslėlis - Net ir ta atpalaiduojanti popietės kava, kai žmonės sėdi ant grindų, gali tikėtis, kad gražiai padengtas stalas padarys maistą skanesnį.

36 vaizdas - Fondiu vakarienei paruoštas stalas.

37 paveikslėlis - pusryčių stalas; atkreipkite dėmesį, kad indai nebūtinai turi būti vienodi, tiesiog derėti tarpusavyje.

38 paveikslėlis - Kaip dėl lėkštės su žinute, kad ta proga būtų ramiau?

39 paveikslėlis - Stalas, paruoštas pusryčiams dviems asmenims.

40 paveikslėlis - Atkreipkite dėmesį į šio padėklo žavesį: jame yra kišenė stalo įrankiams laikyti.

41 paveikslėlis - O kaip dėl sušių? Padenkite stalą palmių lapais.

42 paveikslėlis - paprastam stalui su balta staltiese ir indais papildomo žavesio suteikia natūralios lapų šakos.

43 paveikslėlis - Su tokiu stalu niekas neišeis iš namų neišgėręs kavos! Paprasta ir nebrangi idėja, kaip pagerinti dienos akimirkas.

44 paveikslėlis - Tradicinį aperityvą prie alaus dienos pabaigoje taip pat galima patiekti prie paprasto ir praktiško stalo.

45 vaizdas - stalas, skirtas užkandžiams ir užkandžiams; apdailos tema - vaisiai ir lapai.

46 paveikslėlis - vietoj visą stalą dengiančios staltiesės buvo naudojamas tik takelis centre.

47 paveikslėlis - Tinkami stalo įrankiai padeda geriau paimti maistą; šiuo atveju nepakeičiamos užkandžių šakutės.

48 paveikslėlis - Vizualus maisto pateikimas taip pat svarbus valgymo momentui užbaigti.

Vaizdas 49 - Languota staltiesė suteikia stalui ramią atmosferą.

50 paveikslėlis - Paprasti pusryčiai, tačiau juos pagyvina gražiai padengtas stalas.

51 vaizdas - romantiško valgymo stalas.

52 paveikslėlis - stiklinis stalas atsisakė staltiesių ir kitų indų bei stalo įrankių laikiklių.

53 vaizdas - Servetėlių žiedai pagerina stalo puošybą ir juos galima lengvai pasigaminti namuose.

54 paveikslėlis - Net jei nenaudojate visų stalo įrankių, laikykitės rekomenduojamos kiekvieno stalo įrankio padėties, kad valgant būtų lengviau juo naudotis.

55 vaizdas - Ananasai puošia šį stalą.

56 paveikslėlis - Šiuolaikiškas ir nepriekaištingai organizuotas stalo komplektas taip pat turi Adomo šonkaulio lapus, kurie užbaigia dekorą.

57 vaizdas - Apie lėkštes, servetėles ir meniu.

58 paveikslėlis - Kiekvienam svečiui - skirtingos spalvos padėkliukas, tačiau atkreipkite dėmesį, kad visų jų forma ir raštas vienodi; centre - daržovių kompozicija.

59 paveikslėlis - Gerai patiekti vėlyvieji pusryčiai akims ir gomuriui pasotinti.

60 paveikslėlis - gėlių formos keraminiai indai, kurie ant stalo nereikalauja kitokių kompozicijų.