Skaists un labi klāts galds jebkuru maltīti padara patīkamāku un vēl garšīgāku. Klāts galds, kā to dēvē, bagātina īpašus brīžus, piemēram, svinīgas vakariņas un dzimšanas dienas pusdienas, taču to var izmantot arī ikdienā, padarot ikdienas maltītes aicinošākas un īpašākas.

Un nemaz nedomājiet, ka galda klāšana ir rūpes. Gluži otrādi, galda piederumu un trauku izkārtojums un organizācija atvieglo servēšanas, degustācijas un jau izlietotā izņemšanas brīdi. Šajā rakstā mēs noskaidrosim, kā tas viss notiek, un iemācīsim, kā klāt galdu formālos un neformālos gadījumos. Sekojiet līdzi.

Kas ir galda klāšana?

Galda klāšana nav nekas cits kā šķīvju, galda piederumu un glāžu novietošana uz galda konkrētai maltītei, kas var būt brokastis, vēlās brokastis, pusdienas, pēcpusdienas kafija vai vakariņas.

Katrai no šīm maltītēm ir atšķirīgs galda klāšanas veids. Arī galda klāšanai ir nozīme, jo, piemēram, bārbekjū galdu var klāstīt mazliet vienkāršāk, bet saderināšanās vakariņām galdu veidojošie elementi ir jāveido nedaudz izsmalcinātāki un izsmalcinātāki.

Arī ikdienai klāts galds ļoti atšķiras no galda, kas klāts īpašam gadījumam, piemēram, dzimšanas dienai vai Valentīndienai. Tāpēc vispirms ir jāzina, kādam gadījumam galds tiks klāts.

Kuru priekšmetu un izstrādājumu nedrīkst trūkt galda klājumā?

Nosakot maltītes veidu, ir daudz vieglāk saprast, ko likt uz galda. Bet pirms tam vēl ir jānosaka ēdienkarte. Jo katram maltītes veidam ir īpaši galda piederumi, glāzes un šķīvji.

Taču kopumā daži priekšmeti ir "wild cards" un tiks izmantoti vienmēr. Tāpēc vienmēr tos turiet pa rokai. Apskatiet zemāk redzamo sarakstu - neaizstājamus priekšmetus, kas nepieciešami labi noformētam galda klāšanai:

Galdauts, galdauts vai sedziņš

Varat izvēlēties tikai vienu vai visus trīs, bet jo vairāk iespēju, jo labāk, lai galds būtu piemērots dažādiem gadījumiem - no elegantākām vakariņām līdz svētdienas grilēšanai. Galdauti ir mežonīgs risinājums. Ieguldiet līdzekļus cēlā audumā, piemēram, kokvilnā vai linā. Piemērotākas ir gaišas krāsas, bet nekas neliedz izvēlēties spēcīgāku toni vai rakstainu galdautu, ja vien veicat nepieciešamos piesardzības pasākumus.ar pārējo dekorāciju uzmanīgi izvelciet, lai vizuāli nepārslogotu galdu.

Galdiņi kalpo kā atbalsts glāzēm, galda piederumiem un glāzēm. Tie var būt vienādi vai ar dažādiem apdrukām, ja vēlaties modernāku un brīvāku galdu. Sūsplats, lasiet suplā, atbalsta tikai šķīvi un to var izmantot atsevišķi vai kopā ar galdautu. Tāpat kā paliktņi, ir vairāki dažādi sūsplatu modeļi un materiāli, kā arī tas ir arī.iespējams pagatavot mājās.

Trauki

Jebkurai maltītei ir nepieciešami šķīvji, neatkarīgi no tā, vai tie ir dziļi, sekli, zupas vai deserta šķīvji. Ieguldiet šajos priekšmetos, īpaši porcelāna un keramikas šķīvjos. Ja pie jums parasti uzturas daudz cilvēku, nodrošinieties ar vismaz divpadsmit katra veida šķīvjiem, citādi pietiek ar sešiem gabaliem no katra.

Galda piederumi

Tāpat kā šķīvji, arī galda piederumi ir neaizstājami galda klāšanā, sākot no visvienkāršākajiem līdz pat visizsmalcinātākajiem. Sākumā izveidojiet pamatkomplektu ar nažiem - galvenajiem un deserta, dakšiņām - galvenajiem un deserta - un karotēm - galvenajiem, deserta, kafijas un tējas. Pēc tam pamazām ievietojiet citus galda piederumus, piemēram, piemērotus zivīm un sarkanai gaļai.

Krūzītes un glāzes

Ēšana ir arī sinonīms dzeršanai, tāpēc glāzes ir sarakstā. Etiķetes noteikumi nosaka trīs glāžu veidus klātam galdam: glāze sarkanvīnam, glāze baltajam vīnam un glāze ūdenim. Vai jums ir nepieciešamas visas? Tas būs atkarīgs no ēdienkartes, bet pārliecinieties, ka jums ir vismaz glāzes ūdenim un glāzes viena veida vīnam.

Krūzītes un apakštasītes

Arī tasītes ar apakštasītēm ir svarīgas galda klājumam, īpaši brokastīm, vēlās brokastis vai pēcpusdienas kafijai. Šajos gadījumos tiek izmantotas kafijas un tējas tasītes ar apakštasītēm. Pēc galvenajām ēdienreizēm daudzi cilvēki labprāt dzer kafiju, tāpēc ir labi, ja arī pusdienās un vakariņās ir sagatavotas šīs lietas.

Salvetes

Papīra dvieļi, nekādā gadījumā, vienmēr ir auduma salvešu komplekts, lai galds būtu nevainojams. Dvieļu gals kalpo arī salvetēm, tāpēc dodiet priekšroku tām, kas izgatavotas no audumiem, piemēram, kokvilnas un diega. Ja vēlaties galdu padarīt vēl skaistāku, izmantojiet gredzenus, lai ietītu salvetes. Jūs varat iegādāties gatavus vai izgatavot, internets ir pilns ideju.

Kā izveidot galda iestatījumu

Tagad, kad jau zināt visu, kas nepieciešams galda iekārtošanai, soli pa solim aplūkosim, kā izveidot galda noformējumu. Pārbaudiet:

1. Ja izmantojat galdautu vai sedziņu, atcerieties, ka katram viesim būs nepieciešams viens galdauts un ka šim priekšmetam jābūt novietotam krēsla priekšā. Ja izmantojat galdautu, pārbaudiet tā garumu, lai cilvēki neuzkāptu uz galdauta;
2. Tad ir pienācis laiks izkārtot ēdienkarti atbilstoši ēdienkartei. Mazākus ēdienus liek virs lielākiem. Piemēram, vispirms ir salātu ēdiens, tad galvenais ēdiens. Deserta ēdienu liek pēc galvenā ēdiena. Ja maltīte ietver uzkodas pirms vakariņām, kreisajā augšējā stūrī pievienojiet mazāku šķīvi, uz kura atrodas maizes nazis;
3. Tagad sakārtojiet galda piederumus. Noteikums ir izkārtot tos uz galda atbilstoši tam, kas ēdienkartē tiks pasniegts pirmais, tāpēc dakšiņām jābūt kreisajā pusē un jāievēro secība no mazākās uz lielāko un no ārpuses uz iekšpusi. Piemēram, mazākajai un ārējai jābūt salātu dakšai, tālāk - zivju dakšai, ja tāda ir, un galvenajai dakšai, kas ir iekšpusē, atbalstoties pret šķīvi. VaiLabajā pusē atrodas naži un zupas karote, tātad no ārpuses uz iekšpusi: zupas karote, ja nepieciešams, uzkodas nazis un galvenais nazis. Deserta karote ir novietota virs šķīvja;
4. Salvete atrodas kreisajā stūrī blakus dakšām.
5. Pēc tam izkārtojiet glāzes augšējā labajā stūrī, sākot no pēdējā naža vai karotes gala. Pirmais ir sarkanvīns, tad baltvīns un visbeidzot ūdens;

Šis ir soli pa solim, lai izveidotu svinīgu galda klājumu īpašām vakariņām vai pusdienām. Ikdienai var izvēlēties vienkāršāku galda klājumu, kurā ir tikai galvenie un deserta galda piederumi, glāze, kā arī uzkodas un pamatēdiens.

Brokastīm un pēcpusdienas kafijai izmanto deserta šķīvjus un galda piederumus, tējas un kafijas tasītes, sulas glāzi un salveti. Trauku un galda piederumu izkārtojums ir vienāds: šķīvji centrā, dakšiņas pa kreisi, naži (vienmēr ar griezumu uz iekšu) un karotes pa labi, salvete kreisajā stūrī, tasītes un šķīvji ar tējas un kafijas karotītēm augšējā labajā stūrī un sulas glāze blakus.

Brokastu vai pēcpusdienas kafijas laikā galdi parasti tiek klāti ar ēdienu, tāpēc atcerieties par to, lai nodrošinātu uz galda esošo paplātes un šķīvju vizuālo noformējumu.

Vēlās brokastis, kas ir starpbrīdis starp brokastīm un pusdienām, galda sastāvs ir ļoti līdzīgs brokastu galdam, tikai ar to atšķirību, ka ir iekļauti lielāki plakanie šķīvji un galvenie galda piederumi.

60 galda noformējuma dekorēšanas idejas, kas jūs iedvesmos

Apskatiet dažus dekorētu galdu ieteikumus, lai gūtu iedvesmu un veidotu savu, neatkarīgi no notikuma:

1. attēls - neformālam pasākumam klāts galds; salvete bija novietota zem zupas bļodas.

2. attēls - Ziedi papildina klāta galda dekorāciju, tikai neveidojiet pārāk augstu kompozīciju, lai netraucētu viesu sarunām.

Attēls 3 - vara trauki ir šī galda izkārtojuma lielais šarms; izceliet kaktusu vāzes, kas rotā katra šķīvja iekšpusi.

4. attēls - Zils galdauts izceļ zelta krāsas galda piederumus; galdu papildina svečturi un ziedu vāzes.

5. attēls - Vienkārši klāts galds tikai ar galvenajiem galda piederumiem un traukiem; burvība slēpjas dekoru skaistumā.

Attēls 6 - Uz šī galda nav galdauta, paliktņa vai sedziņas.

7. attēls - galdauta radītais melnais fons padara galdu izsmalcinātāku, bet zelta detaļas pastiprina priekšlikumu.

Attēls 8 - Pat ja tas ir neformāls pasākums, jūs varat izveidot skaistu galda klājumu.

Attēls 9 - Uz katra šķīvja ir glāze olīveļļas, kas viesiem ir kā kārums.

Attēls 10 - Romantisks un moderns galda noformējums, kas ieturēts baltā un gaiši rozā krāsā ar melnas un zelta pieskārienu.

Attēls 11 - Melnā krāsa piešķir divkāršu eleganci šim formālajam galda noformējumam.

Attēls 12 - dominējošā baltā krāsa lieliski izskatās dienas laikā klātiem galdiem.

Attēls 13 - Zariņš ar augļiem piešķir galdam šarmu un šarmu.

Attēls 14 - Vienkāršs galda klāšana, izmantojot papīra salvetes.

Attēls 15 - Galds, kas klāts ballītei, ar plastmasas galda piederumiem un šķīvjiem.

16. attēls - Uz šī galda ziedi ir trauku formā un dizainā.

17. attēls - Galdiņš ar ziedu apdruku palīdz izrotāt galdu.

Attēls 18 - Viss rozā uz šī kafijas galdiņa.

Attēls 19 - Galda komplekts ar daudz prieka un jautrības.

Attēls 20 - Vienkārša galda uzstādīšanas veidne, lai jūs varētu to kopēt un izveidot to pašu savā mājoklī.

Attēls 21 - Zvaigznes formas šķīvji ir īpašs galda dekorēšanas papildinājums.

Attēls 22 - Galda komplekts brīvā dabā; ideāli piemērots piknikam vai grilēšanai.

23. attēls - Koka galds veido harmonisku un spilgtu kontrastu ar melnajiem elementiem.

24. attēls - āra klimats ir dabiski neformāls, taču tas nenozīmē, ka galdam jābūt mazāk sakoptam.

25. attēls - salvetes un kārtainās sedziņas piešķir maltītei piknika izskatu; svaigi dārzeņi uz galda aicina nobaudīt uzkodu pirms pamatēdiena.

Attēls 26 - Skaists un bagātīgs brokastu galds; pārsteidziet savus viesus ar traukiem un ziedu kompozīcijām.

Attēls 27 - Rustic galda izmanto neapstrādātus akmeņus dekorēšanai.

Attēls 28 - Neatstājiet galda centru tukšu, īpaši apaļajos galdos, izmantojiet ziedu kompozīcijas, lai aizpildītu šo vietu.

29. attēls - Galda noformēšanā var izmantot celiņu uz galdauta, radot tādu izskatu kā attēlā.

30. attēls - Pusdienu galds; obligāts ir dēlis ar dažādiem sieriem, augļiem un olīvām.

31. attēls - Galda komplekts ārā: pamēģiniet izmantot lauku stila sousplat, piemēram, kā šis attēlā, tas izskatās skaisti!

Attēls 32 - Ja vēlaties, varat atstāt ēdienkarti katram viesim; novietojiet to galda kreisajā pusē blakus salvetei.

Attēls 33 - Uz šī galda izceļas keramikas šķīvji un galda piederumi ar koka rokturiem.

Attēls 34 - modernam un elegantam galdam - balta un zila kombinācija.

35. attēls - Pat nesteidzīgā pēcpusdienas kafija, kad cilvēki sēž uz grīdas, var paļauties uz skaisti klātu galdu, kas padarīs ēdienu garšīgāku.

Attēls 36 - Galds, kas klāts fondī vakariņām.

37. attēls - Brokastu galds; ņemiet vērā, ka traukiem nav jābūt vienādiem, tikai savstarpēji saskaņotiem.

38. attēls - Kā par šķīvi ar vēstījumu, lai padarītu šo notikumu brīvāku?

Attēls 39 - Brokastu galds divām personām.

Attēls 40 - Ievērojiet šī paliktņa šarmu: tam ir kabatiņa galda piederumu uzglabāšanai.

Attēls 41 - Kā ir ar suši? Novietojiet galdu ar palmu lapām.

42. attēls - Vienkāršam galdam ar baltu galdautu un traukiem papildu šarmu piešķir dabiski lapu zari.

Attēls 43 - Ar šādu galdu neviens neatstās mājās bez kafijas! Vienkārša un lēta ideja, kā uzlabot dienas mirkļus.

44. attēls - tradicionālo alus aperitīvu dienas beigās var pasniegt arī ar vienkāršu un praktisku galda klājumu.

Attēls 45 - Galds, kas paredzēts uzkodu un uzkodu pasniegšanai; dekoratīvais motīvs ir augļi un lapas.

46. attēls - Tā vietā, lai visu galdu klātu ar galdautu, centrā tika izmantots tikai celiņš.

47. attēls - Pareizi galda piederumi palīdz labāk uzņemt ēdienu; šajā gadījumā neaizstājamas ir uzkodu dakšiņas.

48. attēls - Ēdiena vizuālais noformējums arī ir svarīgs, lai papildinātu maltītes brīdi.

Attēls 49 - Kārklēts galdauts piešķir galdam nepiespiestu atmosfēru.

Attēls 50 - Vienkāršas brokastis, taču tās papildina galda noformējuma skaistums.

Attēls 51 - Romantiskai maltītei klāts galds.

52. attēls - Stikla galds atteicās no galdautu un citu veidu galda piederumu un galda piederumu atbalsta.

Attēls 53 - Salvešu gredzeni uzlabo galda apdari, un tos var viegli izgatavot mājās.

54. attēls - Pat ja neizmantojat visus galda piederumus, saglabājiet ieteicamo pozīciju katram no tiem, lai tos būtu vieglāk izmantot maltītes laikā.

Attēls 55 - Ananasi rotā šo galda noformējumu.

Attēls 56 - Moderna un nevainojama organizācija, un šim galda komplektam ir arī Ādama ribas lapas, kas noslēdz dekoru.

Attēls 57 - Par šķīvjiem, salvetēm un ēdienkartēm.

58. attēls - Katram viesim - atšķirīgas krāsas paliktnis, bet ņemiet vērā, ka visiem tiem ir vienāda forma un apdruka; centrā - dārzeņu kompozīcija.

59. attēls - Labi pasniegtas vēlās brokastis acīm un garšas kārpiņām.

Attēls 60 - Keramikas trauki ziedu formā novērš citus galda dekorus.