من الذي لم يتوقف عند الطاولة الرئيسية لمجرد إلقاء نظرة على زينة الكيك؟ نعم ، الكعك المزخرف يتجاوز مجرد الحلوى المصنوعة لإرضاء ذوق الضيف. إنها عناصر لا غنى عنها في زخرفة وروح الحفلة. بعد كل شيء ، هل فكرت يومًا في شكل حفل زفاف بدون كعكة؟ وأين تغني "عيد ميلاد سعيد" إذن؟ لا يمكن ، أليس كذلك؟

لهذا السبب تمت كتابة هذا المنشور. لمساعدتك على الخروج بأفكار لا تصدق وإبداعية فائقة للكعك المزخرف لأي نوع من الحفلات. الأكثر شيوعًا واستخدامًا اليوم هي الكعك المزخرف بالكريمة المخفوقة والكعك المزخرف بالفوندان.

تحقق أدناه من الخصائص الرئيسية لهذه الأنواع من الكعك والبرامج التعليمية خطوة بخطوة لصنع الكعك المزين بهاتين الطبقة:

كعكة مزينة بالكريمة المخفوقة

الكريمة المخفوقة هي واحدة من أبسط الإضافات الموجودة ، وهي مصنوعة فقط من الكريمة المخفوقة والسكر. ولكن ما يجعل هذا الصقيع شائعًا للغاية هو تنوعه وعمليته ، ناهيك عن أن المذاق جيد جدًا أيضًا.

مع الكريمة المخفوقة ، من الممكن استخدام أنواع مختلفة من فوهات التزيين ، واستكشاف الألوان وإنشاء أشكال رائعة أصول الكعك. ميزة أخرى للكريمة المخفوقة هي أنه يمكن استخدامها مع أي نوع من أنواع العجين. ومع ذلك ، فإن الكريمة المخفوقة عبارة عن طبقة دهنية يجب تجنبها من قبل أولئك الذين يتبعون أنظمة غذائية صارمة. انظر أدناه كيفصنع كريمة مخفوقة منزلية الصنع:

وصفة كريمة مخفوقة منزلية

• ملعقتان كبيرتان زبدة ؛
• 3 ملاعق كبيرة سكر ؛
• ملعقة (قهوة) من مستخلص الفانيليا
• 1 علبة من كريمة الحليب الخالية من مصل اللبن ؛
• 1 رشة من مسحوق الخبز ؛

في الخلاط ، أضف الزبدة والسكر والفانيليا يُخفق جيدًا حتى تحصل على قوام كريمي. ثم ضعي كريمة الحليب ومسحوق الخبز واتركيه لمدة خمس دقائق أخرى. إنها جاهزة!

تحقق الآن من مرحلتين بسيطتين خطوة بخطوة حول كيفية تزيين الكيك بالكريمة المخفوقة

كيفية صنع كعكة مزينة بالكريمة المخفوقة والورود

شاهد هذا الفيديو على YouTube

كعكة خطوة بخطوة مزينة بكريمة مخفوقة على غرار بابادينو

شاهد هذا الفيديو على YouTube

كيفية صنع كعكة بيرة تحت عنوان للرجال

شاهد هذا الفيديو على YouTube

كعكة مزينة بالفوندان

يُفضل استخدام أقراص الفوندان لعمل كعكات مزينة بشكل أكثر تفصيلاً. باستخدامه ، من الممكن صنع كعك يشبه المنحوتات. ومع ذلك ، فإن هذا النوع من الزينة له بعض الخصائص التي تجعل استخدامه أكثر صعوبة.

الأول هو أنه لا يمكن تغطية كل نوع من عجين الكيك بالفوندان. يتطلب هذا الطلاء عجينة أكثر جفافاً وثباتاً.

عيب آخر هو الطعم. لا يحب الجميع طعم أقراص سكرية. وأخيرًا ، لكن لاأقل أهمية ، هو مستوى المهارة في التعامل مع التحوط. حتى أن هناك دورات تعلمك كيفية تحضير العجينة والتعامل معها.

ولكن لم نفقد كل شيء لمن يحبون ويقدرون هذه التغطية. من الممكن شراء أقراص سكرية جاهزة للبيع أو صنعها في المنزل بنفسك - بالوصفة التي سنشاركها أدناه. عند تجميع الكعكة ، يمكنك أيضًا الاعتماد على مساعدة بعض البرامج التعليمية المتاحة على الإنترنت - والتي فصلناها هنا أيضًا في هذا المنشور لجعل حياتك أسهل. دعنا نستكشف عالم المعجنات هذا المصنوع من أقراص سكرية؟.

وصفة أقراص سكرية محلية الصنع

• 6 ملاعق كبيرة من الماء ؛
• عبوتان من مسحوق الجيلاتين غير المنكه (24 جم) ؛
• 2 ملاعق (حساء) من الدهون النباتية المهدرجة ؛
• 2 ملاعق (حساء) من جلوكوز الذرة ؛
• 1 كجم من السكر من الحلويات ؛

قم بإذابة الجيلاتين في الماء لمدة خمس دقائق. ضعيه على النار في حمام مائي وأضيفي جلوكوز الذرة والدهون النباتية مع التقليب المستمر حتى يذوب جيدًا. نرفع عن النار ونضيف السكر بالتدريج حتى تتكون عجينة. بعد أن تكون جاهزًا ، انشرها على سطح العمل حتى تفتح بمسمار. إنه جاهز للاستخدام.

خطوة بخطوة حول كيفية تزيين الكيك باستخدام أقراص سكرية

كيفية تغطية وتزيين الكيك بالفوندان - للمبتدئين

شاهد هذا الفيديو على موقع يوتيوب

كعكة أطفال مزينةباستخدام عجينة أمريكية

شاهد هذا الفيديو على YouTube

قبل أن تضع - حرفيًا - يدك في العجين ، تحقق من مجموعة صور الكعك المزخرف الذي فصلناه من أجلك. هذه اقتراحات وأفكار جميلة ومختلفة ومبتكرة ستسعدك وتفاجئك. ما عليك سوى إلقاء نظرة:

الصورة 1 - كعكة صغيرة وبسيطة ، لكنها مزينة بعناية فائقة وأطباق شهية مثل الماكرون والمرينغ وصلصة الشوكولاتة.

الصورة 2 - رقائق الفوندان الملونة لتزيين كعكة الأطفال.

الصورة 3 - كعكة من ثلاث طبقات مع الكثير من اللمعان والألوان.

الصورة 4 - كعكة الغابة السوداء التقليدية المزينة بالكثير من السحر والأناقة.

صورة 5 - الفطائر والكعك هي الزخرفة الساحرة لكعكة الأطفال هذه.

الصورة 6 - هنا ، الفوندان يعطي الحياة لأناناس كاريزمي للغاية.

الصورة 7 - في هذه الكعكة الأخرى ، يعود السحر إلى النحل الصغير المصنوع من أقراص سكرية.

الصورة 8 - والكعكة العارية لها جمالها أيضًا.

الصورة 9 - كعكة قوس قزح: مزينة من الداخل والخارج.

الصورة 10 - برج الدونات هو أهم ما يميز كعكة الأطفال الزرقاء هذه.

الصورة 11 - إنه كذلك لا يكفي أن تكون شوكولاتة ، يجب تزيينها.

الصورة 12 - لا يكفي أن تكون شوكولاتة ، إنها تحتوي

الصورة 13 - يعود سبب تزيين هذه الكعكة إلى الطبقات الثلاث من العجين الملون.

صورة 14 - يعود سبب تزيين هذه الكعكة إلى طبقات العجين الملون الثلاث.

الصورة 15 - أي من هذه الطبقات هل تفضل؟

الصورة 16 - طيور النحام والزهور.

الصورة 17 - تبدو مثل الرشات الملونة ، لكنها مجرد تأثير الفوندان.

الصورة 18 - أبيض من الخارج وتدرج جميل من اللون الأخضر من الداخل.

الصورة 19 - رأس التزيين المستخدم هنا هو babadinho.

الصورة 20 - لا يضر تزيين الكيك بالفراولة ، أليس كذلك؟

الصورة 21 - كعكة أرضية الزفاف التقليدية في نسخة أكثر بهجة وملونة.

الصورة 22 - كعكة أرضية الزفاف التقليدية في إصدار أكثر بهجة وملونة.

صورة 23 - قوس قزح ووحيد القرن: خيال الأطفال مرسوم على كعكة عيد الميلاد.

صورة 24 - لكل طابق ، عجين مختلف.

صورة 25 - معجون أمريكي على القاعدة وحلويات متنوعة لإكمال الزخرفة.

صورة 26 - عارية كعكة الشوكولاتة مع حشوة dulce de leche: هل هي جيدة بالنسبة لك؟

الصورة 27 - زهور ذات ألوان وأحجام متنوعة تزين بشكل بسيطهذه الكعكة.

الصورة 28 - رقيقة ، ولكن في نفس الوقت ، مليئة بالأناقة.

الصورة 29 - الصبار! لقد نجحوا حتى في الكعكة.

الصورة 30 - الكريمة المخفوقة وصلصة الشوكولاتة: لا يمكنك أن تخطئ.

صورة 31 - ماذا عن نسخة لطيفة ومبتسمة من الكعكة؟

الصورة 32 - كعكة مزينة بالشكل من علبة فائضة من الشوكولاتة مغطاة بالبونبون.

الصورة 33 - الشيء البسيط الذي ينجح أيضًا: كان الاقتراح هنا كعكة مزينة بالورود الصفراء المخفوقة.

الصورة 34 - سر الكعكة الجيدة هو أن تكون جميلًا من الخارج ولذيذًا من الداخل.

صورة 35 - معجون أمريكي وفواكه حمراء: مزيج جميل.

صورة 36 ​​- كعكة بسيطة وحساسة وملونة.

الصورة 37 - وما رأيك في كعكة مزينة باللون الأسود؟

صورة 38 - كعكة الأطفال مزينة بظلال محايدة ونابضة بالحياة في نفس الوقت.

الصورة 39 - الزهور والفواكه فوق صلصة الكراميل.

صورة 40 - كعكة يونيكورن: موضة اللحظة

صورة 41 - كعكات مزينة: للحمضيات حفلة ، كعكة مزينة بالليمون الملون.

الصورة 42 - Care Bears 5،4،3،2،1!

صورة 43 - وبعد الليمون يأتي... البطيخ!

الصورة 44 - أكدت هالو كيتي أيضًا وجودها في الحفلة.

صورة 45 - حلويات وكريمة مخفوقة.

الصورة 46 - كعكات مزينة: لإضفاء لمسة إضافية على الكعكة ، شراب الشوكولاتة.

الصورة 47 - ولا تنس شموع عيد الميلاد

صورة 48 - كيف ساحر هذه النسخة ذات الفراء من الكيك.

صورة 49 - كعكة والحب: النتيجة مثالية!

صورة 50 - كعكتك المزينة ، إبداعك!

الصورة 51 - عندما يصل النمط الصناعي إلى المخابز ، تبدو الكعكة هكذا.

الصورة 52 - الزخرفة هنا هي سعفة نخيل بسيطة.

صورة 53 - واحد ، اثنان أو ثلاثة ... كم عدد الكعك الذي تحتاجه لحفلتك؟ يمكن أن يكون مختلفًا عن الآخر ، تمامًا كما في هذه الصورة.

صورة 54 - إذا كانت جميلة من الداخل كما في الخارج ، فإن الأمر يستحق المغادرة تظهر هكذا على الطاولة.

صورة 55 - إذا كانت جميلة من الداخل كما في الخارج ، فإن الأمر يستحق تركها مكشوفة مثل هذا على الطاولة.

صورة 56 - شوكولاتة نقية!

صورة 57 - التباين الجميل دائمًا بين الدرجات اللونية البيضاء والساطعة باللونين الأحمر والأرجواني.

صورة 58 - هل تريد المزيد من الألوان على الكعكة؟ يمكن أن يكون هذا النموذج هو الحل بالنسبة لك.

صورة 59 -كعكة مزينة بحورية البحر.

Image 60 - كعكة مزينة مستوحاة من نبات الصبار الأخضر.