केक की सजावट देखने के लिए कौन कभी मुख्य टेबल पर नहीं रुका? हाँ, सजाए गए केक मेहमानों के स्वाद को खुश करने के लिए बनाई गई मिठाई से कहीं आगे जाते हैं। वे पार्टी की सजावट और आत्मा में अपरिहार्य वस्तुएं हैं। आख़िरकार, क्या आपने कभी सोचा है कि केक के बिना शादी कैसी होगी? और फिर "हैप्पी बर्थडे" कहाँ गाएँ? ऐसा नहीं हो सकता, ठीक है?

यही कारण है कि यह पोस्ट लिखी गई थी। किसी भी प्रकार की पार्टी के लिए सजाए गए केक के लिए अविश्वसनीय और सुपर रचनात्मक विचारों के साथ आने में आपकी सहायता के लिए। आज सबसे आम और उपयोग किए जाने वाले केक व्हीप्ड क्रीम से सजाए गए केक और फोंडेंट से सजाए गए केक हैं।

इन प्रकार के केक की मुख्य विशेषताओं और इन दो टॉपिंग से सजाए गए केक बनाने के लिए चरण-दर-चरण ट्यूटोरियल नीचे देखें:

व्हीप्ड क्रीम से सजाया गया केक

व्हीप्ड क्रीम सबसे सरल टॉपिंग में से एक है, जो केवल व्हीप्ड क्रीम और चीनी के साथ बनाई जाती है। लेकिन जो चीज इस फ्रॉस्टिंग को इतना लोकप्रिय बनाती है, वह है इसकी बहुमुखी प्रतिभा और व्यावहारिकता, इसका उल्लेख नहीं है कि स्वाद भी बहुत अच्छा है।

व्हीप्ड क्रीम के साथ विभिन्न प्रकार के आइसिंग नोजल का उपयोग करना, रंगों का पता लगाना और सुपर आकार बनाना संभव है केक के लिए मूल. व्हीप्ड क्रीम का एक और फायदा यह है कि इसे किसी भी प्रकार के आटे के साथ इस्तेमाल किया जा सकता है। हालाँकि, व्हीप्ड क्रीम एक चिकना टॉपिंग है और सख्त आहार वाले लोगों को इससे बचना चाहिए। नीचे देखें कैसेघर का बना व्हीप्ड क्रीम बनाएं:

घर का बना व्हीप्ड क्रीम रेसिपी

• 2 बड़े चम्मच मक्खन;
• 3 बड़े चम्मच चीनी;
• ½ चम्मच (कॉफी) वेनिला अर्क;
• 1 कैन मट्ठा-मुक्त दूध क्रीम;
• 1 चुटकी बेकिंग पाउडर;

एक मिक्सर में, मक्खन, चीनी और वेनिला डालें सार डालें और एक मलाईदार स्थिरता प्राप्त होने तक अच्छी तरह से फेंटें। - फिर इसमें दूध की मलाई और बेकिंग पाउडर डालकर पांच मिनट तक पकने दें. यह तैयार है!

अब दो सरल चरण-दर-चरण देखें कि व्हीप्ड क्रीम से केक को कैसे सजाया जाए

व्हीप्ड क्रीम और गुलाबों से सजा हुआ केक कैसे बनाया जाए

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व्हिप्ड क्रीम बाबाडिन्हो स्टाइल से सजाए गए स्टेप बाई स्टेप केक

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पुरुषों के लिए बीयर थीम वाला केक कैसे बनाएं

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फोंडेंट से सजाया गया केक

अधिक विस्तृत सजाए गए केक बनाने के लिए फोंडेंट को प्राथमिकता दी जाती है। इसके साथ, ऐसे केक बनाना संभव है जो मूर्तियों की तरह दिखते हैं। हालाँकि, इस प्रकार की फ्रॉस्टिंग में कुछ विशेषताएं हैं जो इसके उपयोग को थोड़ा अधिक कठिन बनाती हैं।

पहला यह है कि हर प्रकार के केक बैटर को फोंडेंट से ढका नहीं जा सकता है। इस कोटिंग के लिए सूखे और सख्त आटे की आवश्यकता होती है।

एक और नुकसान स्वाद है। फोंडेंट का स्वाद हर किसी को पसंद नहीं आता. और अंत में, लेकिन नहींकम प्रासंगिक, हेजिंग से निपटने में कौशल का स्तर है। यहां तक ​​कि ऐसे पाठ्यक्रम भी हैं जो आपको पेस्ट तैयार करना और संभालना सिखाते हैं।

लेकिन उन लोगों के लिए सब कुछ ख़त्म नहीं हुआ है जो इस कवरेज को पसंद करते हैं और इसकी सराहना करते हैं। बेचने के लिए तैयार फोंडेंट को खरीदना या इसे घर पर खुद बनाना संभव है - उस रेसिपी के साथ जिसे हम नीचे साझा करेंगे। केक को असेंबल करते समय, आप इंटरनेट पर उपलब्ध कुछ ट्यूटोरियल्स की मदद पर भी भरोसा कर सकते हैं - जिन्हें हमने आपके जीवन को आसान बनाने के लिए इस पोस्ट में यहां अलग किया है। आइए फोंडेंट से बनी पेस्ट्री की इस दुनिया का अन्वेषण करें?.

घर का बना फोंडेंट नुस्खा

• 6 बड़े चम्मच पानी;
• जिलेटिन बिना स्वाद वाला पाउडर के 2 पैकेट (24 ग्राम);
• हाइड्रोजनीकृत वनस्पति वसा के 2 चम्मच (सूप);
• मकई ग्लूकोज के 2 चम्मच (सूप);
• कन्फेक्शनर की 1 किलो चीनी;

जिलेटिन को पांच मिनट के लिए पानी में घोलें। एक बेन-मैरी में आग पर रखें और इसमें कॉर्न ग्लूकोज और वनस्पति वसा डालें, लगातार हिलाते रहें जब तक कि यह अच्छी तरह से घुल न जाए। आंच से उतारें और धीरे-धीरे चीनी डालें जब तक कि यह आटा न बन जाए। तैयार होने के बाद इसे बेलन की मदद से काउंटरटॉप पर तब तक फैलाएं जब तक यह खुल न जाए. यह उपयोग के लिए तैयार है।

फोंडेंट का उपयोग करके केक को कैसे सजाने के लिए चरण दर चरण

केक को फोंडेंट से कैसे ढकें और सजाएं - शुरुआती लोगों के लिए

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सजाया गया बच्चों का केकअमेरिकी पेस्ट के साथ

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आटे में सचमुच अपना हाथ डालने से पहले, सजाए गए केक की तस्वीरों का चयन देखें जिन्हें हमने आपके लिए अलग किया है। ये सुंदर, अलग और रचनात्मक सुझाव और विचार हैं जो आपको प्रसन्न और आश्चर्यचकित करेंगे। बस एक नज़र डालें:

छवि 1 - छोटा और साधारण केक, लेकिन बहुत सावधानी से और मैकरॉन, मेरिंग्यू और चॉकलेट सॉस जैसे व्यंजनों से सजाया गया।

चित्र 2 - बच्चों के केक को सजाने के लिए रंगीन फोंडेंट फ्लेक्स।

चित्र 3 - ढेर सारी चमक और रंग के साथ तीन परत वाला केक।

छवि 4 - पारंपरिक ब्लैक फ़ॉरेस्ट केक जिसे बहुत आकर्षण और सुंदरता से सजाया गया है।

छवि 5 - वफ़ल और डोनट्स इस बच्चों के केक की मनमोहक सजावट हैं।

छवि 6 - यहाँ, कलाकंद एक बहुत ही करिश्माई अनानास को जीवन देता है।

छवि 7 - इस अन्य केक में आकर्षण कलाकंद से बनी छोटी मधुमक्खियों के कारण है।

चित्र 8 - और नग्न केक की भी अपनी सुंदरता है।

चित्र 9 - इंद्रधनुष केक: अंदर और बाहर सजाया गया।

छवि 10 - डोनट टॉवर इस नीले बच्चों के केक का मुख्य आकर्षण है।

छवि 11 - यह है चॉकलेट होना काफी नहीं है, इसे सजाना भी पड़ता है।

छवि 12 - चॉकलेट होना ही काफी नहीं है, इसे सजाना है।सजाया जाना है।

चित्र 13 - इस केक की सजावट रंगीन आटे की तीन परतों के कारण है।

चित्र 14 - इस केक की सजावट रंगीन आटे की तीन परतों के कारण है।

चित्र 15 - इनमें से कौन सा क्या आप पसंद करते हैं?

चित्र 16 - राजहंस और फूल।

चित्र 17 - वे रंगीन छींटों की तरह दिखते हैं, लेकिन यह सिर्फ फोंडेंट का प्रभाव है।

छवि 18 - बाहर सफेद और अंदर हरे रंग की एक सुंदर ढाल।

छवि 19 - यहां इस्तेमाल की जाने वाली आइसिंग टिप बाबाडिन्हो थी।

छवि 20 - केक को स्ट्रॉबेरी से सजाने में कभी दर्द नहीं होता है, है ना?

छवि 21 - पारंपरिक वेडिंग फ्लोर केक अधिक हर्षित और रंगीन संस्करण में।

छवि 22 - पारंपरिक वेडिंग फ्लोर केक अधिक हर्षित और रंगीन संस्करण में।

छवि 23 - इंद्रधनुष और गेंडा: जन्मदिन के केक पर चित्रित बच्चों की कल्पना।

चित्र 24 - प्रत्येक मंजिल के लिए, एक अलग आटा।

चित्र 25 - आधार पर अमेरिकी पेस्ट और सजावट को पूरा करने के लिए मिश्रित मिठाइयाँ।

चित्र 26 - नग्न डल्से डे लेचे फिलिंग के साथ केक डे चॉकलेट: क्या यह आपके लिए अच्छा है?

छवि 27 - विभिन्न रंगों और आकारों के फूल खूबसूरती से सजाते हैंयह केक।

छवि 28 - नाजुक, लेकिन साथ ही, स्टाइल से भरपूर।

चित्र 29 - कैक्टि! वे केक पर भी सफल हैं।

चित्र 30 - व्हीप्ड क्रीम और चॉकलेट सॉस: आप गलत नहीं हो सकते।

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छवि 31 - केक का एक दोस्ताना और मुस्कुराता हुआ संस्करण कैसा रहेगा?

छवि 32 - केक को आकार में सजाया गया है एक भरे हुए बॉक्स में चॉकलेट से ढके बोनबोन।

छवि 33 - सरल चीज़ जो काम भी करती है: यहां प्रस्ताव पीले व्हीप्ड क्रीम गुलाबों से सजा हुआ एक केक था।

चित्र 34 - एक अच्छे केक का रहस्य बाहर से सुंदर और अंदर से स्वादिष्ट होना है।

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छवि 35 - अमेरिकी पेस्ट और लाल फल: एक सुंदर संयोजन।

छवि 36 - सरल, नाजुक और रंगीन सजाया हुआ केक।

छवि 37 - और आप काले रंग से सजाए गए केक के बारे में क्या सोचते हैं?

छवि 38 - बच्चों का केक एक ही समय में तटस्थ और जीवंत रंगों में सजाया गया।

चित्र 39 - कारमेल सॉस के ऊपर फूल और फल।

छवि 40 - यूनिकॉर्न केक: इस समय का फैशन।

छवि 41 - सजाए गए केक: एक साइट्रस के लिए पार्टी, रंगीन नींबूओं से सजाया गया केक।

छवि 42 - केयर बियर्स 5,4,3,2,1!

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छवि 43 - और नींबू के बाद आता हैतरबूज़!

छवि 44 - हैलो किट्टी ने भी पार्टी में अपनी उपस्थिति की पुष्टि की।

छवि 45 - कन्फेक्शनरी और व्हीप्ड क्रीम।

छवि 46 - सजाए गए केक: केक को अतिरिक्त स्पर्श देने के लिए, एक चॉकलेट सिरप।

चित्र 47 - और जन्मदिन की मोमबत्तियाँ मत भूलना।

चित्र 48 - कैसे केक का यह रोएंदार संस्करण मनमोहक है।

चित्र 49 - केक और प्यार: परिणाम उत्तम है!

छवि 50 - आपका सजाया हुआ केक, आपकी रचनात्मकता!

छवि 51 - जब बेकरी में औद्योगिक शैली आती है, तो केक इस तरह दिखता है।

चित्र 52 - यहां की सजावट एक साधारण ताड़ का पत्ता है।

चित्र 53 - एक, दो या तीन... आपको अपनी पार्टी के लिए कितने केक चाहिए? यह दूसरे से भिन्न हो सकता है, ठीक इस छवि की तरह।

छवि 54 - यदि यह बाहर की तरह अंदर से भी उतना ही सुंदर है, तो इसे छोड़ देना चाहिए यह मेज पर इस तरह खुला हुआ है।

चित्र 55 - यदि यह अंदर से उतना ही सुंदर है जितना बाहर से, तो इसे खुला छोड़ना ही उचित है मेज पर इस तरह।

छवि 56 - शुद्ध चॉकलेट!

छवि 57 - लाल और बैंगनी रंग में सफेद और चमकीले टोन के बीच हमेशा सुंदर कंट्रास्ट।

छवि 58 - केक पर और भी अधिक रंग चाहते हैं? ऐसा मॉडल आपके लिए समाधान हो सकता है।

छवि 59 -जलपरी ने सजाया केक।

चित्र 60 - कैक्टि के हरे रंग से प्रेरित सजाया हुआ केक।