ใครบ้างที่ไม่เคยแวะโต๊ะหลักเพื่อดูการแต่งหน้าเค้ก? ใช่ เค้กที่ตกแต่งไปไกลกว่าของหวานที่ทำขึ้นเพื่อเอาใจแขก เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการตกแต่งและจิตวิญญาณของงานปาร์ตี้ ท้ายที่สุดคุณเคยคิดไหมว่างานแต่งงานที่ไม่มีเค้กจะเป็นอย่างไร? แล้วจะร้องเพลง Happy Birthday ได้ที่ไหน? ทำไม่ได้ใช่ไหม

นั่นเป็นเหตุผลที่เขียนโพสต์นี้ เพื่อช่วยให้คุณมีความคิดที่เหลือเชื่อและสร้างสรรค์สุดๆ สำหรับเค้กตกแต่งสำหรับงานเลี้ยงทุกประเภท ที่พบมากที่สุดและใช้กันในปัจจุบันคือเค้กที่ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมและเค้กที่ตกแต่งด้วยฟองดอง

ตรวจสอบคุณสมบัติหลักของเค้กประเภทนี้ด้านล่างและบทแนะนำแบบทีละขั้นตอนเพื่อทำเค้กที่ตกแต่งด้วยท็อปปิ้งทั้งสองนี้:

เค้กตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม

วิปปิ้งครีมเป็นหนึ่งในท็อปปิ้งที่ง่ายที่สุดที่มีอยู่ ทำจากวิปครีมและน้ำตาลเท่านั้น แต่สิ่งที่ทำให้ฟรอสติ้งนี้เป็นที่นิยมมากคือความอเนกประสงค์และการใช้งานจริง ไม่ต้องพูดถึงว่ารสชาติก็ดีมากเช่นกัน

ด้วยวิปปิ้งครีม คุณสามารถใช้หัวฉีดไอซิ่งประเภทต่างๆ สำรวจสี และสร้างรูปทรงต่างๆ ต้นฉบับสำหรับเค้ก ข้อดีอีกอย่างของวิปปิ้งครีมคือใช้กับแป้งได้ทุกชนิด อย่างไรก็ตาม วิปปิ้งครีมเป็นท็อปปิ้งที่มีความมันและควรหลีกเลี่ยงโดยผู้ที่ควบคุมอาหารอย่างเคร่งครัด ดูวิธีการด้านล่างทำวิปครีมโฮมเมด:

สูตรวิปครีมโฮมเมด

• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• ½ ช้อน (กาแฟ) ของ สารสกัดวานิลลา
• ครีมนมไร้เวย์ 1 กระป๋อง
• ผงฟู 1 หยิบมือ

ใส่เนย น้ำตาล และวานิลลาลงในเครื่องผสม เอสเซ้นส์และตีให้เข้ากันจนได้เนื้อครีมที่สม่ำเสมอ จากนั้นใส่ครีมนมและผงฟูแล้วตีต่ออีกห้านาที พร้อมแล้ว!

ลองดูสองขั้นตอนง่ายๆ ในการตกแต่งเค้กด้วยวิปปิ้งครีม

วิธีทำเค้กตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมและดอกกุหลาบ

ดูวิดีโอนี้บน YouTube

เค้กทีละขั้นตอนตกแต่งด้วยวิปครีมสไตล์ babadinho

ดูวิดีโอนี้บน YouTube

วิธีทำเค้กธีมเบียร์สำหรับผู้ชาย

ดูวิดีโอนี้บน YouTube

เค้กที่ตกแต่งด้วยฟองดอง

ฟองดองเป็นที่นิยมในการทำเค้กที่ตกแต่งอย่างประณีตมากขึ้น มันเป็นไปได้ที่จะทำเค้กที่ดูเหมือนรูปปั้นมากขึ้น อย่างไรก็ตาม ฟรอสติ้งประเภทนี้มีลักษณะเฉพาะที่ทำให้การใช้งานยากขึ้นเล็กน้อย

อย่างแรกคือไม่ใช่ว่าแป้งเค้กทุกประเภทจะเคลือบด้วยฟองดองได้ การเคลือบนี้ต้องใช้แป้งที่แห้งและแน่นขึ้น

ข้อเสียอีกประการหนึ่งคือรสชาติ ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสชาติของฟองดอง และสุดท้าย แต่ไม่มีความเกี่ยวข้องน้อยกว่าคือระดับของทักษะในการจัดการกับการป้องกันความเสี่ยง มีแม้กระทั่งหลักสูตรที่สอนวิธีเตรียมและจัดการเพสต์

แต่สำหรับผู้ที่ชื่นชอบและชื่นชอบความครอบคลุมนี้ ทั้งหมดนี้ยังไม่หมดเพียงเท่านี้ เป็นไปได้ที่จะซื้อฟองดองพร้อมขายหรือทำเองที่บ้านด้วยสูตรที่เราจะแบ่งปันด้านล่าง เมื่อประกอบเค้ก คุณยังสามารถพึ่งพาความช่วยเหลือจากบทช่วยสอนบางส่วนที่มีอยู่บนอินเทอร์เน็ต ซึ่งเราได้แยกไว้ที่นี่ในโพสต์นี้เพื่อทำให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้น มาสำรวจโลกของขนมอบที่ทำจากฟองดองกันเถอะ

สูตรทำฟองดองทำเอง

• น้ำ 6 ช้อนโต๊ะ
• ผงวุ้นเจลาติน 2 ซอง (24 กรัม);
• ไขมันพืชเติมไฮโดรเจน 2 ช้อน (ซุป)
• คอร์นกลูโคส 2 ช้อน (ซุป)
• น้ำตาลไอซิ่ง 1 กก.

ละลายเจลาตินในน้ำเป็นเวลาห้านาที นำไปตั้งไฟใน bain-marie แล้วเติมน้ำตาลกลูโคสข้าวโพดและไขมันพืช คนตลอดเวลาจนละลายเข้ากันดี นำออกจากเตาแล้วค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไปจนเป็นแป้ง หลังจากพร้อมแล้ว ให้เกลี่ยบนเคาน์เตอร์จนกว่าจะเปิดออกด้วยไม้นวดแป้ง พร้อมใช้งาน

ทีละขั้นตอนในการตกแต่งเค้กด้วยฟองดอง

วิธีหุ้มและตกแต่งเค้กด้วยฟองดอง – สำหรับผู้เริ่มต้น

ดูวิดีโอนี้บน YouTube

ตกแต่งเค้กสำหรับเด็กด้วยการวางแบบอเมริกัน

ดูวิดีโอนี้บน YouTube

ก่อนที่จะวางมือของคุณลงในแป้ง ลองดูรูปภาพของเค้กตกแต่งที่เราคัดแยกไว้ให้คุณ เหล่านี้เป็นคำแนะนำและแนวคิดที่สวยงาม แตกต่าง และสร้างสรรค์ที่จะทำให้คุณประทับใจและประหลาดใจ ลองดู:

ภาพที่ 1 – เค้กขนาดเล็กและเรียบง่าย แต่ตกแต่งด้วยความใส่ใจและละเอียดอ่อน เช่น มาการอง เมอแรงค์ และซอสช็อกโกแลต

ภาพที่ 2 – เกล็ดฟองดองหลากสีสำหรับตกแต่งเค้กสำหรับเด็ก

ภาพที่ 3 – เค้กสามชั้นที่มีความเงางามและสีสันมากมาย

ภาพที่ 4 – เค้กแบล็กฟอเรสต์แบบดั้งเดิมที่ตกแต่งด้วยเสน่ห์และความสง่างามมากมาย

รูปภาพ 5 – วาฟเฟิลและโดนัทเป็นของตกแต่งเค้กสำหรับเด็กที่น่าหลงใหล

ภาพที่ 6 – ฟองดองทำให้สับปะรดมีชีวิตชีวาขึ้น

ภาพที่ 7 – ในเค้กชิ้นนี้ เสน่ห์เกิดจากผึ้งตัวน้อยที่ทำจากฟองดอง

ภาพที่ 8 – และเค้กเปล่าก็มีความสวยงามเช่นกัน

ภาพที่ 9 – เค้กสายรุ้ง: ตกแต่งภายในและภายนอก

ภาพที่ 10 – หอคอยโดนัทคือไฮไลท์ของเค้กเด็กสีฟ้านี้

ภาพที่ 11 – มันคือ เป็นช็อกโกแลตไม่พอ ต้องตกแต่ง

ภาพที่ 12 – เป็นช็อกโกแลตอย่างเดียวไม่พอ มีที่จะตกแต่ง

ภาพที่ 13 – การตกแต่งเค้กนี้เกิดจากแป้งหลากสีสามชั้น

<29

ภาพที่ 14 – การตกแต่งเค้กนี้เกิดจากแป้งหลากสีสามชั้น

ภาพที่ 15 – ข้อใดต่อไปนี้ คุณชอบไหม

ภาพที่ 16 – นกฟลามิงโกและดอกไม้

ภาพที่ 17 – ดูเหมือนโรยสี แต่เป็นเพียงเอฟเฟกต์ของฟองดองเท่านั้น

ภาพที่ 18 – ด้านนอกสีขาวและสีเขียวไล่ระดับที่สวยงามด้านใน

ภาพที่ 19 – เกร็ดไอซิ่งที่ใช้คือบาบาดินโญ่

ภาพที่ 20 – การตกแต่งเค้กด้วยสตรอเบอรี่นั้นไม่เจ็บเลยใช่ไหม

ภาพที่ 21 – เค้กแต่งงานแบบดั้งเดิมในเวอร์ชั่นที่ร่าเริงและมีสีสันมากขึ้น

ภาพที่ 22 – เค้กแต่งงานแบบดั้งเดิมในเวอร์ชั่นที่ร่าเริงและมีสีสันมากขึ้น

รูปภาพ 23 – สายรุ้งและยูนิคอร์น: จินตนาการของเด็ก ๆ ที่วาดบนเค้กวันเกิด

ภาพที่ 24 – สำหรับแต่ละชั้น แป้งโดว์ที่แตกต่างกัน

ภาพที่ 25 – อเมริกันเพสต์บนฐานและขนมต่างๆ เพื่อตกแต่งให้สมบูรณ์

ภาพที่ 26 – เปล่า เค้กเดอช็อกโกแลตที่มีไส้ dulce de leche: ดีสำหรับคุณหรือไม่

ภาพที่ 27 – ดอกไม้หลากสีและหลายขนาดตกแต่งอย่างไม่โอ้อวดเค้กนี้

ภาพที่ 28 – ละเอียดอ่อน แต่ในขณะเดียวกันก็เต็มไปด้วยสไตล์

ภาพที่ 29 – กระบองเพชร! พวกเขาประสบความสำเร็จแม้กระทั่งบนเค้ก

ภาพที่ 30 – วิปปิ้งครีมและซอสช็อกโกแลต: คุณเลือกไม่ผิด

ภาพที่ 31 – เค้กในรูปแบบที่เป็นมิตรและยิ้มแย้มเป็นอย่างไร?

ภาพที่ 32 – เค้กตกแต่งเป็นรูปทรง ช็อกโกแลตที่ล้นกล่องปกคลุมด้วยบอนบอน

ภาพที่ 33 – สิ่งง่ายๆ ที่ยังใช้ได้ผล: ข้อเสนอในที่นี้คือเค้กที่ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมสีเหลืองกุหลาบ

ภาพที่ 34 – เคล็ดลับของเค้กที่ดีคือต้องสวยข้างนอกและอร่อยข้างใน

ภาพที่ 35 – ขนมอเมริกันและผลไม้สีแดง: การผสมผสานที่สวยงาม

ภาพที่ 36 – เค้กตกแต่งเรียบง่าย ละเอียดอ่อน และมีสีสัน

ภาพที่ 37 – แล้วคุณคิดอย่างไรกับเค้กที่ตกแต่งด้วยสีดำ

รูปภาพ 38 – เค้กสำหรับเด็กตกแต่งด้วยเฉดสีที่เป็นกลางและมีชีวิตชีวาในเวลาเดียวกัน

ภาพที่ 39 – ดอกไม้และผลไม้บนซอสคาราเมล

ภาพที่ 40 – เค้กยูนิคอร์น: แฟชั่นของช่วงเวลา

ภาพที่ 41 – เค้กตกแต่ง: สำหรับส้ม ปาร์ตี้ เค้กตกแต่งด้วยมะนาวหลากสี

ภาพที่ 42 – Care Bears 5,4,3,2,1!

ภาพที่ 43 – หลังมะนาวก็มาแตงโม...!

ภาพที่ 44 – Hello Kitty ยืนยันการปรากฏตัวของเธอในงานปาร์ตี้ด้วย

ภาพที่ 45 – ลูกกวาดและวิปปิ้งครีม

ภาพที่ 46 – ตกแต่งเค้ก: เพิ่มสัมผัสพิเศษให้กับเค้กด้วยน้ำเชื่อมช็อกโกแลต

ภาพที่ 47 – อย่าลืมจุดเทียนวันเกิดด้วย

ภาพที่ 48 – อย่างไร เค้กเวอร์ชั่นขนฟูนี้มีเสน่ห์

ภาพที่ 49 – เค้กและความรัก: ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบ!

ภาพที่ 50 – เค้กที่คุณตกแต่ง ความคิดสร้างสรรค์ของคุณ!

ภาพที่ 51 – เมื่อเบเกอรี่สไตล์อินดัสเทรียลมาถึง เค้กหน้าตาเป็นแบบนี้ <1

ภาพที่ 52 – การตกแต่งที่นี่เป็นใบตาลที่เรียบง่าย

ภาพที่ 53 – หนึ่ง สอง หรือสาม… ปาร์ตี้ของคุณต้องใช้เค้กกี่ก้อน? อาจแตกต่างจากที่อื่นเหมือนในภาพนี้

ภาพที่ 54 – หากภายในสวยงามพอๆ กับภายนอก ก็คุ้มค่าที่จะจากไป วางบนโต๊ะแบบนี้

ภาพที่ 55 – ถ้าข้างในสวยพอๆ กับข้างนอก ก็คุ้มที่จะปล่อยไว้ แบบนี้บนโต๊ะ

ภาพที่ 56 – ช็อกโกแลตบริสุทธิ์!

ภาพที่ 57 – ความเปรียบต่างที่สวยงามเสมอระหว่างสีขาวกับโทนสว่างในสีแดงและสีม่วง

ภาพที่ 58 – ต้องการสีสันเพิ่มเติมบนเค้กหรือไม่ โมเดลดังกล่าวอาจเป็นทางออกสำหรับคุณ

รูปภาพ 59 –เค้กตกแต่งนางเงือก

รูปภาพ 60 – เค้กตกแต่งที่ได้รับแรงบันดาลใจจากสีเขียวของต้นกระบองเพชร