Прикрашені торти: вчимося їх готувати та бачимо креативні ідеї
Зміст
Хто ніколи не зупинявся за головним столом, щоб подивитися на оздоблення торта? Що ж, прикрашені торти виходять далеко за рамки десерту, створеного для задоволення смаку гостей. Вони є незамінними елементами оздоблення та душею свята. Зрештою, ви коли-небудь замислювалися над тим, яким би було весілля без торта? І де тоді співати "Вітаємо", адже не можна, чи не так?
Саме тому цей пост був написаний, щоб допомогти вам мати дивовижні та суперкреативні ідеї декорованих тортів для будь-якого типу вечірок. Найпоширенішими та найуживанішими сьогодні є торти, прикрашені збитими вершками, та торти, прикрашені американською пастою.
Нижче ви знайдете основні характеристики цих видів тортів та покрокові інструкції з приготування тортів, прикрашених цими двома начинками:
Торт прикрашений збитими вершками
Збиті вершки - одна з найпростіших начинок, яка готується просто зі збитих вершків і цукру. Але саме універсальність і практичність роблять її такою популярною, не кажучи вже про те, що вона має чудовий смак.
Зі збитими вершками ви можете використовувати різні види глазурі, експериментувати з кольорами та створювати надзвичайно оригінальні форми для ваших тортів. Ще однією перевагою збитих вершків є те, що їх можна використовувати з будь-яким типом тіста. Однак, збиті вершки - це жирний топінг, і його слід уникати тим, хто дотримується дієти. Дивіться нижче, як приготувати домашні збиті вершки:
Рецепт домашніх збитих вершків
- 2 столові ложки вершкового масла;
- 3 столові ложки цукру;
- ½ чайної ложки ванільної есенції;
- 1 банка вершків без сироватки;
- 1 щіпка розпушувача;
У міксер додайте вершкове масло, цукор і ванільну есенцію та добре збийте до отримання кремоподібної консистенції. Потім додайте вершки та розпушувач і залиште збивати ще на п'ять хвилин. Все готово!
А тепер перегляньте два прості покрокові способи прикрасити торт збитими вершками
Як приготувати торт зі збитими вершками, прикрашений трояндами
Подивіться це відео на YouTube
Покроковий торт, прикрашений оборкою зі збитих вершків
Подивіться це відео на YouTube
Як приготувати пивний торт для чоловіків з декором на пивну тематику
Подивіться це відео на YouTube
Торт прикрашений американською пастою
Американська помадка - фаворит для створення більш складних декорованих тортів. З нею можна робити торти, які більше схожі на скульптури. Однак цей тип глазурі має деякі особливості, які роблять її трохи складнішою у використанні.
По-перше, не всі види тіста для торта можна покривати помадкою. Для помадки потрібне більш сухе і тверде тісто.
Ще одним недоліком є смак - не всім подобається смак американської глазурі. І останнє, але не менш важливе - рівень навичок роботи з айсінгом. Існують навіть курси, на яких навчають, як готувати і працювати з пастою.
Але не все втрачено для тих, хто любить і цінує цю глазур. Ви можете придбати готову американську пасту або приготувати її в домашніх умовах - за рецептом, який ми передамо відразу після. Що стосується складання торта, ви також можете розраховувати на допомогу деяких навчальних посібників, доступних в Інтернеті - які ми також відокремили тут, у цій публікації, щоб полегшити вам життя. Давайте дослідимо світ цієї глазурікондитерські вироби з американської пасти?
Рецепт домашньої американської пасти
- 6 столових ложок води;
- 2 пакети неароматизованого порошкового желатину (24 г);
- 2 столові ложки гідрогенізованого рослинного жиру;
- 2 столові ложки кукурудзяної глюкози;
- 1 кг цукрової пудри;
Розчиніть желатин у воді протягом п'яти хвилин. Доведіть до кипіння в сотейнику, додайте кукурудзяну глюкозу та рослинний жир, постійно помішуючи до повного розчинення. Зніміть з вогню і поступово додайте цукор, поки не утвориться тісто. Коли воно буде готове, викладіть його на робочу поверхню і розкачайте качалкою. Воно готове до використання.
Крок за кроком, як прикрасити торт за допомогою американської пасти
Як покрити та прикрасити торт помадкою - для початківців
Подивіться це відео на YouTube
Дитячий торт, прикрашений американською пастою
Подивіться це відео на YouTube
Перш ніж бруднити руки, перегляньте добірку фотографій декорованих тортів, які ми виділили для вас. Це красиві, різноманітні та креативні пропозиції та ідеї, які порадують і здивують вас. Просто подивіться:
Зображення 1 - Маленький і простий торт, але прикрашений безліччю примх і вишукувань, таких як макарони, безе і шоколадний сироп.
Зображення 2 - Кольорові лусочки з американської пасти для прикрашання дитячого торта.
Зображення 3 - Триярусний торт з великою кількістю блискіток та кольорів.
Зображення 4 - Традиційний чорний лісовий торт, прикрашений з великою кількістю шарму та елегантності.
Зображення 5 - Вафлі та пончики створюють чарівну прикрасу цього дитячого торта.
Зображення 6 - Тут американська паста дає життя дуже харизматичному ананасу.
Зображення 7 - У цьому іншому торті чарівність надають маленькі бджілки, зроблені з американського тіста.
Зображення 8 - Голий торт теж має свою красу.
Зображення 9 - Райдужний торт: прикрашений всередині та зовні.
Зображення 10 - Вежа з пончиків є родзинкою цього синього дитячого торта.
Зображення 11 - Мало бути просто шоколадом, його ще треба прикрасити.
Зображення 12 - Мало бути просто шоколадом, його ще треба прикрасити.
Зображення 13 - Цей торт прикрашений трьома шарами кольорового тіста.
Зображення 14 - Цей торт прикрашений трьома шарами кольорового тіста.
Зображення 15 - Якому з цих варіантів ви надаєте перевагу?
Зображення 16 - Фламінго і квіти.
Зображення 17 - Вони виглядають як кольорові посипання, але це просто ефект американської пасти.
Зображення 18 - Білий колір зовні і красивий зелений градієнт всередині.
Зображення 19 - Тут використовувалася насадка для глазурі з оборками.
Зображення 20 - Ви ніколи не зможете прикрасити свій торт полуницею, чи не так?
Зображення 21 - Традиційний весільний торт у більш веселому та барвистому варіанті.
Зображення 22 - Традиційний весільний торт у більш веселому та барвистому варіанті.
Зображення 23 - Веселка та єдинороги: дитяча уява, намальована на святковому торті.
Зображення 24 - Для кожного поверху своя маса.
Зображення 25 - американська паста на основі та різноманітні солодощі для завершення прикраси.
Зображення 26 - Шоколадний голий торт з начинкою дульсе де лече: чи достатньо це для вас?
Зображення 27 - Квіти різних кольорів і розмірів невибагливо прикрашають цей торт.
Образ 28 - ніжний, але в той же час стильний.
Зображення 29 - Кактуси навіть на торті є хітом продажів.
Зображення 30 - Збиті вершки та шоколадний сироп: ви не помилитеся.
Зображення 31 - Як щодо дружньої, усміхненої версії торта?
Зображення 32 - Торт, оформлений у вигляді коробки, переповненої цукерками в шоколаді.
Дивіться також: Гофроване скло: що це таке, види та фото декору, які ви можете побачити зараз
Зображення 33 - Просте, але дієве: пропозиція тут - торт, прикрашений жовтими трояндами зі збитих вершків.
Зображення 34 - Секрет гарного торта в тому, щоб бути красивим зовні і смачним всередині.
Зображення 35 - Американська випічка і червоні фрукти: красиве поєднання.
Зображення 36 - Простий, ніжний і барвисто прикрашений торт.
Зображення 37 - А що ви думаєте про торт з чорним декором?
Зображення 38 - Дитячий торт, оформлений у нейтральних та яскравих кольорах одночасно.
Зображення 39 - Квіти та фрукти на карамельному сиропі.
Зображення 40 - Торт "Єдиноріг": мода на даний момент.
Зображення 41 - Прикрашені торти: для цитрусової вечірки торт, прикрашений різнокольоровими лимонами.
Зображення 42 - Плюшеві ведмедики 5,4,3,2,1!
Зображення 43 - А після лимона йде... кавун!
Зображення 44 - Hello Kitty також підтвердила свою присутність на вечірці.
Зображення 45 - Кондитерські вироби та збиті вершки.
Зображення 46 - Прикрашені торти: щоб надати торту додатковий штрих, трохи шоколадного соусу.
Зображення 47 - І не забудьте про святкові свічки.
Зображення 48 - Як чарівно виглядає ця пухнаста версія торта.
Зображення 49 - Торт і кохання: результат ідеальний!
Зображення 50 - Ваш прикрашений торт, ваша творчість!
Зображення 51 - Коли індустріальний стиль приходить в кондитерські, торт виглядає ось так.
Зображення 52 - Прикрасою тут слугує простий пальмовий листок.
Зображення 53 - Один, два або три... скільки тортів вам потрібно на вечірці? Вони можуть відрізнятися один від одного, як на цьому зображенні.
Зображення 54 - Якщо всередині так само гарно, як і зовні, варто залишити її на столі ось так.
Зображення 55 - Якщо всередині так само гарно, як і зовні, варто залишити її на столі ось так.
Зображення 56 - Чистий шоколад!
Зображення 57 - Завжди гарний контраст між білим і яскравими відтінками червоного та фіолетового.
Зображення 58 - Хочете ще більше кольору на своєму торті? Така модель може бути рішенням для вас.
Зображення 59 - Торт, прикрашений русалкою.
Зображення 60 - Прикрашений торт, натхненний зеленими кактусами.
