'n Baie gewilde groente in Brasilië, wat veral gebruik word as 'n byvoeging vir feijoada, boerenkool is baie veelsydig: dit kan rou geëet word in slaaie, in bros formaat en selfs in sappe. In voedingswaarde is dit ryk aan yster, foliensuur, benewens dat sy vesels uitstekend is vir die spysverteringstelsel.

Ten spyte daarvan dat dit 'n gewilde groente is en wyd in Brasiliaanse geregte verteer word, is boerenkool gewoonlik van korte duur, selfs wanneer dit in die yskas gestoor word. Daarom soek baie mense verskillende maniere om boerenkool te vries sodat hulle hierdie heerlike groente langer kan geniet.

Boerkool is nie 'n moeilike loof om te vries nie, maar dit is belangrik om dit op die regte manier te doen om nie sy belangrike voedingstowwe te verloor nie. So, kyk hieronder na vyf verskillende maniere om boerenkool te vries sodat jy hierdie ryk en gesonde groente kan geniet.

Hoe om boerenkool te vries: verloor nie meer die voedingstowwe van hierdie groente nie

Om hierdie proses uit te voer, sal jy nodig hê:

• 'n Bos kool;
• 'n Snyplank;
• 'n Mes wat geskik is om groente te sny;
• 'n Bottel vrugte en groente ontsmettingsmiddel;
• Verskeie houers geskik om te vries;
• Verskeie etikette vir identifikasie.

Om nie die voedingstowwe in boerenkool te verloor wanneer dit gevries word nie, volg die stappe hieronder:

1. Neem eers 'n klomp boerenkool en was ditin lopende water;
2. In 'n pot water, plaas die ontsmettingsmiddel wat geskik is vir groente en koolstingels;
3. Laat die kool vir 10 minute in water met ontsmettingsmiddel gedompel word;
4. Gooi dan al die water uit;
5. Kort daarna, kry die snyplank en die hoeveelheid boerenkool wat jy wil vries;
6. Verwyder die stingels met 'n mes;
7. Nadat jy die stingels gesny het, voeg die koolblare by, rol dit op en sny dit in dun repies (of watter grootte jy ook al wil hê);
8. Sodra jy klaar al die kool gekap het, skei die potte wat vir stoor gebruik gaan word (kies dié met deksels);
9. Skei die kool in klein hoeveelhede, maak seker hulle is droog;
10. Probeer om die hele spasie van die houer te vul, knie om die ophoping van lug te vermy;
11. Plak die etikette op die flesse met die vriesdatum;
12. Laastens, rangskik die houers met die kool in die vrieskas en laat dit vir tot ses maande in die vrieskas .

Het jy enige vrae gehad oor hoe om boerenkool te vries? Kyk na die volgende tutoriaal, met elke stap-vir-stap goed verduidelik:

Kyk hierdie video op YouTube

Hoe om kool te vries : truuk om altyd te hê die groente vars

Is jy die tipe wat daarvan hou om 'n baie groen kool te eet? So, kyk wat dit verg om daardie standaard in jou groen te handhaaf!

• 'n Bos kool (probeer om dieblare sonder kneusplekke of vlekke en met 'n donkergroen kleur);
• 'n Snyplank;
• 'n Mes wat geskik is om groente te sny;
• 'n Bottel vrugte en groente ontsmettingsmiddel;
• 'n Groot pot of oondbak;
• 'n Vaartuig;
• Verskeie houers geskik om te vries;
• Verskeie vriesdatum-etikette.

Metode van voorbereiding:

1. Was eers die koolblare onder lopende water;
2. In 'n groot wasbak, plaas water en 'n paar druppels ontsmettingsmiddel wat geskik is vir produkte;
3. Spoel die kool na 10 minute goed onder die kraan uit;
4. Neem die snyplank en die mes, sny die kool op die manier wat jy verkies;
5. Voeg al die gekapte kool in 'n pan;
6. Voeg versigtig kookwater by totdat al die kool bedek is;
7. Onmiddellik daarna, bedek die pan en laat dit eenkant vir 2 tot 3 minute (pasop dat dit nie verhit hoef te word nie);
8. Na hierdie tyd, dreineer die water uit die pan en spoel die kool onder lopende water af;
9. In 'n aparte bak, plaas koue water;
10. Voeg dan die boerenkool by;
11. Week die kool vir 5 tot 10 minute in hierdie water;
12. Dreineer dan die water;
13. Skei klein hoeveelhede boerenkool in die vrieskas-veilige flesse;
14. Bedek die houers en plak die etikette vas;
15. Skryf die vriesdatum op die etikette;
16. Organiseer jouvrieskas met die flesse kool.

Kool wat op hierdie manier gevries is, is 'n goeie opsie om gebruik te word om farofas of roerbraai te maak.

Het jy steeds twyfel? Kyk na die tutoriaal om meer te wete te kom oor hoe om boerenkool te vries wat altyd vars sal wees:

Kyk hierdie video op YouTube

Hoe om boerenkool te vries: die maklikste manier

Tyd is min, maar gee jy nie op met kool in jou dag tot dag nie? Kyk wat jy nodig het om hierdie taak baie maklik en vinnig te maak!

• 'n Bos kool;
• 'n Snyplank;
• 'n Mes wat geskik is om groente te sny;
• 'n Bottel vrugte en groente ontsmettingsmiddel;
• 'n Plastiekhouer;
• Verskeie vrieskassakke;
• Verskeie vriesdatum-etikette.

Om te vries, sien die stap vir stap hieronder:

1. Sny eers die stingels van die koolblare;
2. Maak dan die blare goed skoon;
3. In 'n plastiekbak, plaas water en die produk om die groente te steriliseer, benewens die koolblare;
4. Week vir 10 minute;
5. Dreineer die water en was die blare weer onder lopende water;
6. Stapel twee blare kool en rol dit goed;
7. Sny dan die blare in die helfte en bêre dit in vriessakkies;
8. Sit die vriesdatum op die etikette en plak dit op die sakke;
9. Laastens, plaas al die koolfyngemaak in die sakke om te vries;
10. Om kool te gebruik, hoef dit nie ontdooi te word nie.

Let op: hierdie manier van vries is ideaal vir sappe en gemengde souse. As jy dit in bredies of ander kosse wil gebruik, is dit die beste om dit in dun repies te sny.

Hier is 'n goed verduidelikde tutoriaal, met hierdie stappe oor hoe om boerenkool vinnig en maklik te vries:

Kyk hierdie video op YouTube

Hoe om boerenkool te vries: om sappe verfrissend te maak

Hou jy van groen sappe of detoks ? Kale is een van die mees gebruikte bestanddele in hierdie soort sappe. Om dit te maak, kyk watter eetgerei jy nodig het en weet meer hoe om boerenkool te vries:

• 'n Klomp boerenkool;
• 'n Pakkie kruisement;
• 'n Snyplank;
• 'n Mes wat geskik is om groente te sny;
• 'n Bottel vrugte en groente ontsmettingsmiddel;
• 'n Plastiekhouer;
• Verskeie vrieskassakke;
• Een of twee ysblokkiesbakkies;
• 'n Blender;
• Een liter drinkwater.

Metode van voorbereiding:

1. Eerstens, probeer om die kool en kruisement te ontsmet;
2. Om hierdie skoonmaakprosedure uit te voer, beveel ons die gebruik van 'n ontsmettingsmiddel aan wat geskik is vir vrugte en groente;
3. Nadat jy vir 10 minute in 'n bak geweek het, was die groente en aromatiese kruie onder lopende water om die reuk of smaak van die produk te verwyder;
4. Neem die blender;
5. Sit onmiddellik daarna 'n klein hoeveelheid koolblare, kruisementblare en 'n bietjie drinkwater;
6. Klits al die bestanddele;
7. Voeg dan nog 'n bietjie kool en kruisementblare by, klits weer;
8. Nadat jy alles in 'n blender gemeng het, dra die inhoud oor na een of twee ysvorms;
9. Neem dit vrieskas toe;
10. Sodra die “sap” in die vormpies gevries is, ontvorm dit en bêre dit in sakke wat geskik is om te vries;
11. Moenie te veel “yse” in 'n enkele sakkie sit nie;
12. Maak etikette met die datum van bevriesing;
13. Plak op die sakke.

Die mengsel van boerenkool en kruisement is 'n goeie opsie vir sappe op warm dae, benewens dat dit baie verfrissend en baie gesond is. As gevolg hiervan het ons ook 'n stap-vir-stap video bygevoeg oor hoe om boerenkool te vries om sappe te maak in die skakel hieronder:

Kyk hierdie video op YouTube

Hoe om kool te vries: hoef nie 'n mes te gebruik nie

Is die koolblare pragtig? Het jy al daaraan gedink om die groente te vries sonder om dit te sny? Kom ons leer hierdie prosedure wat baie vinnig is om te doen! Jy benodig:

• Verskeie koolblare (verwyder die stingels en kies die mooiste blare);
• 'n Plastiek wasbak;
• 'n Bottel vrugte en groente ontsmettingsmiddel;
• Sakke geskik om te vries;
• Verskeieidentifikasie etikette.

Metode van voorbereiding:

1. Voer dieselfde skoonmaakproses vir die koolblare uit soos beskryf in die ander tutoriale;
2. Nadat jy 10 minute gewag het, was dit goed onder lopende water om geen reuk of smaak van die produk te laat nie;
3. Droog die koolblare versigtig af;
4. Rol dan die blare op;
5. Plaas vier tot vyf velle in elke vrieskas;
6. Verwyder al die lug uit die sak voordat dit na die vrieskas geneem word;
7. Plak die etiket met die vriesdatum;
8. Wees versigtig wanneer jy die sakke in die vrieskas bêre, om nie die blare te vergruis nie;
9. Dis dit: jou blare is gevries!

Vermy vermorsing!

Selfs al verg dit die minste hoeveelheid werk, is vries kos steeds beter as om verwerkte voedsel te verbruik, om nie eers te praat van die besparings en geen vermorsing nie!

Het jy van ons wenke gehou oor hoe om boerenkool te vries? Los dit in die kommentaar hieronder om ons meer te laat weet!