특히 feijoada의 반주로 사용되는 브라질에서 매우 인기 있는 야채인 케일은 매우 다재다능합니다. 케일은 생으로 샐러드, 바삭한 형식으로 섭취할 수 있으며 심지어 주스로도 섭취할 수 있습니다. 영양학적으로 철분, 엽산이 풍부하고 섬유소가 소화 시스템에 좋습니다.

케일은 브라질 요리에서 널리 사용되는 인기 있는 야채임에도 불구하고 일반적으로 냉장고에 보관해도 수명이 짧습니다. 따라서 많은 사람들이 이 맛있는 야채를 더 오래 즐길 수 있도록 케일을 얼리는 다양한 방법을 찾고 있습니다.

케일은 얼기 어려운 잎은 아니지만 중요한 영양소를 잃지 않도록 올바른 방법으로 얼리는 것이 중요합니다. 따라서 이 풍부하고 건강한 야채를 즐길 수 있도록 아래에서 케일을 얼리는 5가지 다른 방법을 확인하십시오.

케일을 얼리는 방법: 더 이상 이 야채의 영양분이 손실되지 않습니다.

이 과정을 수행하려면 다음이 필요합니다.

• 양배추 한 다발;
• 도마;
• 야채를 썰기에 적합한 칼;
• 과일 및 채소 소독제 1병;
• 냉동에 적합한 여러 용기;
• 식별을 위한 여러 라벨.

냉동 시 케일의 영양분을 잃지 않으려면 다음과 같이 하십시오.

1. 먼저 케일 한 송이를 가져다가 씻어흐르는 물에;
2. 물이 담긴 냄비에 야채와 배추 줄기에 적합한 소독제를 넣습니다.
3. 배추를 소독액을 넣은 물에 10분간 담가 둔다;
4. 그런 다음 모든 물을 배출하십시오.
5. 얼마 지나지 않아 도마와 얼리고 싶은 케일의 양을 가져옵니다.
6. 칼로 줄기를 제거합니다.
7. 줄기를 자른 후 배추 잎을 합치고 돌돌 말아 얇게 썬다(또는 원하는 크기로).
8. 배추를 다 썰고 나면 보관할 화분(뚜껑이 있는 것을 고른다)을 분리하고,
9. 배추를 소량씩 나누어 물기가 없는지 확인합니다.
10. 용기의 전체 공간을 채우고 공기가 쌓이지 않도록 반죽하십시오.
11. 냉동 날짜가 적힌 병에 라벨을 붙입니다.
12. 마지막으로 배추를 담은 용기를 냉동실에 정리하고 냉동실 에서 최대 6개월간 보관합니다.

케일을 얼리는 방법에 대해 궁금한 점이 있으셨나요? 모든 단계별 설명이 잘 설명된 다음 튜토리얼을 시청하세요.

YouTube에서 이 동영상 보기

케일을 얼리는 방법 : 항상 트릭 야채를 신선하게 드세요

당신은 매우 푸른 양배추를 먹는 것을 좋아하는 타입입니까? 따라서 귀하의 녹지에서 그 표준을 유지하는 데 무엇이 필요한지 확인하십시오!

• 양배추 한 다발타박상이나 얼룩이 없고 짙은 녹색을 띤 잎);
• 도마;
• 야채를 썰기에 적합한 칼;
• 과일 및 채소 소독제 1병;
• 큰 냄비 또는 캐서롤 접시;
• 선박
• 냉동에 적합한 각종 용기;
• 다양한 동결 날짜 라벨.

준비방법 :

1. 먼저 배추잎을 흐르는 물에 씻는다.
2. 큰 대야에 물과 생산에 적합한 소독제 몇 방울을 넣으십시오.
3. 10분 후 배추를 수돗물로 잘 헹굽니다.
4. 도마와 칼을 가지고 원하는 방식으로 양배추를 자릅니다.
5. 팬에 다진 양배추를 모두 넣고
6. 양배추가 모두 잠길 때까지 끓는 물을 조심스럽게 붓습니다.
7. 그 직후에 팬을 덮고 2~3분 동안 그대로 두십시오(가열할 필요가 없도록 주의하십시오).
8. 이 시간이 지나면 팬의 물을 빼고 배추를 흐르는 물에 헹군다.
9. 별도의 그릇에 찬물을 담습니다.
10. 그런 다음 케일을 추가합니다.
11. 배추를 이 물에 5~10분 정도 담가둔다.
12. 그런 다음 물을 빼십시오.
13. 소량의 케일을 냉동고용 용기에 분리하십시오.
14. 용기를 덮고 라벨을 붙입니다.
15. 라벨에 동결 날짜를 적으십시오.
16. 정리양배추 항아리가 있는 냉동고.

이렇게 얼린 양배추는 파로파스나 볶음 요리에 사용하기에 좋은 옵션입니다.

아직도 의심이 가십니까? 항상 신선한 케일을 얼리는 방법에 대해 자세히 알아보려면 튜토리얼을 시청하세요.

YouTube에서 이 동영상을 시청하세요.

케일을 얼리는 방법: 가장 쉬운 방법

시간은 짧지만 하루하루 배추를 포기하지 않으신가요? 이 작업을 매우 쉽고 빠르게 수행하는 데 필요한 것이 무엇인지 확인하십시오!

• 양배추 한 다발;
• 도마;
• 야채를 썰기에 적합한 칼;
• 과일 및 채소 소독제 1병;
• 플라스틱 용기
• 각종 냉동백;
• 다양한 동결 날짜 라벨.

얼리려면 아래의 단계별 절차를 참조하십시오.

1. 먼저 배추 잎의 줄기를 자르고;
2. 그런 다음 잎사귀를 잘 닦으십시오.
3. 플라스틱 그릇에 배추 잎과 함께 물과 야채 살균 제품을 담으십시오.
4. 10분간 담가둔다.
5. 잎은 물기를 빼고 흐르는 물에 다시 씻는다;
6. 양배추 두잎을 겹쳐서 잘 말아주세요;
7. 그런 다음 잎을 반으로 자르고 냉동실에 보관하십시오.
8. 라벨에 냉동 날짜를 적고 봉투에 붙입니다.
9. 마지막으로 배추를 모두 올려주세요얼리기 위해 가방에 다진 것;
10. 배추를 사용하기 위해서는 해동할 필요가 없습니다.

주의: 이 냉동 방법은 주스와 혼합 소스에 적합합니다. 스튜나 다른 음식에 사용하려면 얇은 조각으로 자르는 것이 가장 좋습니다.

다음은 케일을 빠르고 쉽게 냉동하는 방법에 대한 다음 단계와 함께 잘 설명된 자습서입니다.

YouTube에서 이 비디오 보기

케일을 냉동하는 방법: 주스를 상큼하게 만들려면

녹즙을 좋아하세요 아니면 디톡스 를 좋아하세요? 케일은 이러한 유형의 주스에서 가장 많이 사용되는 재료 중 하나입니다. 케일을 만들려면 어떤 도구가 필요한지 확인하고 케일을 얼리는 방법을 자세히 알아보세요.

• 케일 다발;
• 민트 한 팩;
• 도마;
• 야채를 썰기에 적합한 칼;
• 과일 및 채소 소독제 1병;
• 플라스틱 용기
• 각종 냉동백;
• 아이스 큐브 트레이 1개 또는 2개;
• 믹서기;
• 식수 1리터.

준비 방법:

1. 먼저 양배추와 박하를 소독하십시오.
2. 이 청소를 수행하려면 과일 및 채소에 적합한 소독제를 사용하는 것이 좋습니다.
3. 그릇에 10분간 불린 후 야채와 향초를 흐르는 물에 씻어 제품의 냄새나 맛을 제거하고;
4. 믹서기를 가지고 가십시오;
5. 그 직후 소량의 양배추 잎, 박하 잎 및 약간의 식수를 넣으십시오.
6. 모든 재료를 치십시오.
7. 그런 다음 양배추와 민트 잎을 조금 더 넣고 다시 치십시오.
8. 모든 재료를 블렌더에 갈아준 후 내용물을 한두 개의 얼음 틀에 옮기고,
9. 냉동고에 가져가,
10. 틀 안의 "즙"이 얼면 틀을 풀고 냉동에 적합한 봉투에 보관합니다.
11. 하나의 가방에 너무 많은 "얼음"을 넣지 마십시오.
12. 동결 날짜가 표시된 라벨을 만드십시오.
13. 봉투에 붙여 넣습니다.

케일과 민트의 혼합물은 매우 상쾌하고 매우 건강할 뿐만 아니라 더운 날 주스를 위한 훌륭한 옵션입니다. 이 때문에 아래의 링크 에 케일을 얼려 주스를 만드는 방법에 대한 단계별 비디오도 추가했습니다.

YouTube에서 이 비디오 보기

배추냉동법 : 칼이 필요없다

배추 잎이 예쁘죠? 야채를 자르지 않고 냉동시키는 것에 대해 생각해 본 적이 있습니까? 매우 빠르게 할 수 있는 이 절차를 가르치자! 당신은 필요합니다 :

• 여러 양배추 잎 (줄기를 제거하고 가장 아름다운 잎을 선택);
• 플라스틱 대야;
• 과일 및 채소 소독제 1병;
• 냉동에 적합한 백;
• 각종식별 라벨.

준비 방법:

1. 다른 튜토리얼에서 설명한 것과 동일한 방법으로 양배추 잎을 세척합니다.
2. 10분 정도 기다린 후 제품의 냄새나 맛이 남지 않도록 흐르는 물에 잘 씻는다.
3. 양배추 잎을 조심스럽게 말리십시오.
4. 그런 다음 잎사귀를 말아 올리십시오.
5. 각 냉동 백에 4~5장을 넣습니다.
6. 냉동고에 넣기 전에 백에서 모든 공기를 제거하십시오.
7. 동결 날짜가 있는 라벨을 붙여넣으십시오.
8. 봉지를 냉동실에 보관할 때 잎이 부서지지 않도록 주의하십시오.
9. 그게 다야: 잎이 얼었어!

쓰레기 버리기!

최소한의 수고를 들여도 가공식품보다 냉동식품이 훨씬 낫습니다. 낭비하지 마세요!

케일을 얼리는 방법에 대한 팁이 마음에 드셨나요? 아래 댓글에 남겨주시면 자세한 내용을 알려드리겠습니다!