Grönkål är en mycket populär grönsak i Brasilien och används särskilt som tillbehör till feijoada. Grönkålen är mycket mångsidig: den kan ätas rå i sallad, i form av krispig Näringsmässigt är den rik på järn och folsyra, och dess fibrer är bra för matsmältningssystemet.

Trots att kål är en populär grönsak och ofta används i brasilianska rätter, håller den vanligtvis inte länge, även om den förvaras i kylskåp. Därför letar många människor efter olika sätt att frysa kål så att de kan njuta av denna läckra grönsak längre.

Grönkål är inte ett svårt blad att frysa, men det är viktigt att göra det på rätt sätt för att inte förlora de viktiga näringsämnena. Så kolla in fem olika sätt att frysa grönkål nedan så att du kan njuta av denna rika och hälsosamma grönsak.

Hur man fryser kål: missa inte näringsämnena i denna grönsak längre

För att göra denna process behöver du:

• Ett knippe kål;
• En skärbräda;
• En kniv som är lämplig för att skära grönsaker;
• En flaska desinfektionsmedel för frukt och grönsaker;
• Olika behållare lämpliga för infrysning;
• Olika etiketter för identifiering.

För att inte förlora näringsämnena i kålen vid frysning, följ stegen nedan:

1. Ta först kålbunten och tvätta den under rinnande vatten;
2. Lägg grönsaksspridaren och kålstjälkarna i en kastrull med vatten;
3. Låt kålen vara nedsänkt i vattnet med desinfektionsmedel i 10 minuter;
4. Häll sedan av allt vatten;
5. Ta sedan fram tavlan och mängden kål som du vill frysa in;
6. Ta bort stjälkarna med en kniv;
7. Skär av stjälkarna, lägg ihop kålbladen, rulla ihop dem och skär dem i tunna strimlor (eller vilken storlek du vill);
8. När du har hackat all kål, separera de burkar som ska användas för förvaring (välj de med lock);
9. Dela kålen i små bitar och se till att de är väl torkade;
10. Försök att fylla hela behållarens utrymme och knåda för att undvika luftansamling;
11. Märk burkarna med datum för infrysning;
12. Till sist ställer du in behållarna med kålen i frysen och låter den stå i upp till sex månader i frysen. frys .

Har du några frågor om hur man fryser kål? Titta på handledningen nedan, med alla steg förklarade:

Se den här videon på YouTube

Hur man fryser kål : knep för att hålla dina grönsaker färska

Är du typen som älskar att äta en fin grönkål? Då ska du veta vad som krävs för att hålla den standarden på dina gröna grönsaker!

• Ett knippe kål (försök att välja blad utan blåmärken eller fläckar och med mörkgrön färg);
• En skärbräda;
• En kniv som är lämplig för att skära grönsaker;
• En flaska desinfektionsmedel för frukt och grönsaker;
• En stor kastrull eller gryta;
• En kapsel;
• Olika behållare lämpliga för infrysning;
• Olika etiketter för datum för frysning.

Metod för beredning:

1. Tvätta först kålbladen under rinnande vatten;
2. Tillsätt vatten och några droppar frukt- och grönsaksdesinfektionsmedel i en stor skål;
3. Efter 10 minuter skölj kålen noggrant under kranen;
4. Ta skärbrädan och kniven och skär kålen på det sätt du föredrar;
5. Tillsätt all hackad kål i en kastrull;
6. Tillsätt försiktigt kokande vatten tills all kål är täckt;
7. Täck sedan över pannan och låt den stå i 2-3 minuter (observera att du inte behöver sätta den på elden);
8. Häll sedan av vattnet från kastrullen och skölj kålen under rinnande vatten;
9. Tillsätt isvatten i en separat skål;
10. Tillsätt sedan kålen;
11. Låt kålen ligga i 5 till 10 minuter i detta vatten;
12. Töm sedan ut vattnet;
13. Fördela små mängder kål i frysklara burkar;
14. Täck över behållarna och sätt fast etiketterna;
15. Skriv frysdatum på etiketterna;
16. Organisera din frys med kålburkarna.

Kål som fryses på detta sätt är utmärkt att använda för att göra farofas eller sautéer.

Om du fortfarande är osäker kan du titta på handledningen för att ta reda på hur du fryser in kål så att den alltid är färsk:

Se den här videon på YouTube

Hur man fryser grönkål: det enklaste sättet

Tiden är knapp, men du vill inte ge upp tanken på att ha grönkål i ditt dagliga liv? Här är vad du behöver för att göra det riktigt enkelt och snabbt!

• Ett knippe kål;
• En skärbräda;
• En kniv som är lämplig för att skära grönsaker;
• En flaska desinfektionsmedel för frukt och grönsaker;
• En plastbehållare;
• Flera påsar lämpliga för frysning;
• Olika etiketter för datum för frysning.

För att göra frysningen, se steg för steg nedan:

1. Skär först stjälkarna från kålbladen;
2. Desinficera sedan bladen väl;
3. Lägg kålbladen i en plastbehållare med vatten och steriliseringsmedel;
4. Låt stå och dra i 10 minuter;
5. Häll av vattnet och skölj bladen igen under rinnande vatten;
6. Lägg två kålblad på varandra och rulla ihop ordentligt;
7. Skär sedan bladen på mitten och förvara dem i fryspåsar;
8. Märk med datum för infrysning och fäst på påsarna;
9. Lägg slutligen all hackad kål i påsarna för att frysa;
10. För att använda kålen behöver du inte tina den.

Observera: Denna form av infrysning är utmärkt för juicer och mjuka såser. Om du vill använda den i wokrätter eller andra livsmedel är det bäst att skära den i tunna strimlor.

Här är en väl förklarad handledning med dessa steg om hur man fryser grönkål snabbt och enkelt:

Se den här videon på YouTube

Hur man fryser grönkål: för att göra uppfriskande juice

Älskar du gröna juicer eller avgiftning Grönkål är en av de vanligaste ingredienserna i dessa typer av juicer. För att göra dem, se vilka redskap du behöver och läs mer om hur man fryser grönkål:

• Ett knippe kål;
• En bunt mint;
• En skärbräda;
• En kniv som är lämplig för att skära grönsaker;
• En flaska desinfektionsmedel för frukt och grönsaker;
• En plastbehållare;
• Flera påsar lämpliga för frysning;
• En eller två isformar;
• En mixer;
• En liter dricksvatten.

Metod för beredning:

1. Innan du gör något, se till att desinficera kålen och myntan;
2. För att göra denna sanering rekommenderar vi att du använder ett desinfektionsmedel som är lämpligt för frukt och grönsaker;
3. Efter 10 minuters blötläggning i en skål, skölj grönsakerna och örterna under rinnande vatten för att avlägsna eventuell lukt eller smak;
4. Ta mixern;
5. Tillsätt sedan en liten mängd kålblad, myntablad och lite dricksvatten;
6. Vispa samman alla ingredienser;
7. Tillsätt sedan lite mer av kålen och myntabladen och vispa igen;
8. När du har mixat allt i en mixer överför du innehållet till en eller två iskubsbrickor;
9. Placera i frysen;
10. När "saften" från formarna har frusit, ta ur formarna och förvara dem i fryspåsar;
11. Lägg inte för många "isar" i samma påse;
12. Gör etiketter med datum för infrysning;
13. Limma fast påsarna.

Blandningen av grönkål och mynta är ett utmärkt alternativ för juice under varma dagar, förutom att den är mycket uppfriskande och mycket hälsosam. Därför har vi också lagt till en video med steg för steg-instruktioner om hur man fryser grönkål för att göra juice på länk nästa:

Se den här videon på YouTube

Hur man fryser kål: utan att använda en kniv

Ser dina kålblad bra ut? Har du någonsin funderat på att frysa grönsaken utan att behöva skära den? Vi kommer att lära dig denna procedur som är mycket snabb att göra! Du kommer att behöva:

• Flera kålblad (ta bort stjälkarna och välj de vackraste bladen);
• En skål av plast;
• En flaska desinfektionsmedel för frukt och grönsaker;
• Fryssäkra påsar;
• Olika etiketter för identifiering.

Metod för beredning:

1. Gör samma process för att desinficera kålbladen som i de andra handledningarna;
2. Efter 10 minuters väntetid, skölj väl under rinnande vatten för att undvika lukt eller smak av produkten;
3. Torka kålbladen försiktigt;
4. Rulla sedan ihop bladen;
5. Lägg fyra till fem blad i varje fryspåse;
6. Ta bort all luft från påsen innan du placerar den i ugnen. frys;
7. Fäst etiketten med datum för infrysning;
8. Var försiktig när du förvarar påsarna i frysen så att du inte krossar bladen;
9. Det var det: dina blad är frysta!

Undvik avfall!

Även om det är minimalt med arbete är det fortfarande bättre att frysa mat än att äta processad mat, bortsett från besparingarna och inget avfall!

Gillade du våra tips om hur man fryser grönkål? Lämna dem i kommentarerna nedan så att vi får veta mer!