ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಫೀಜೋಡಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇಲ್ ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ: ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಕಚ್ಚಾ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅದರ ಫೈಬರ್ಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೂ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗಲೂ ಕೇಲ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಲ್ಪಕಾಲಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ಜನರು ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಇದರಿಂದ ಅವರು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಕೇಲ್ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಎಲೆಗೊಂಚಲು ಅಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಳಗಿರುವ ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಐದು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಈ ತರಕಾರಿಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕ;
• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಚಾಕು;
• ಒಂದು ಬಾಟಲ್ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕ;
• ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಲವಾರು ಪಾತ್ರೆಗಳು;
• ಗುರುತಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಲೇಬಲ್‌ಗಳು.

ಘನೀಕರಿಸುವಾಗ ಕೇಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

1. ಮೊದಲು, ಒಂದು ಗೊಂಚಲು ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ;
2. ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಕಾಂಡಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ;
3. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬಿಡಿ;
4. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ;
5. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು ನೀವು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ಕೇಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ;
6. ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
7. ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಗಾತ್ರ);
8. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ (ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವದನ್ನು ಆರಿಸಿ);
9. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅವು ಒಣಗಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
10. ಕಂಟೇನರ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಜಾಗವನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಗಾಳಿಯ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬೆರೆಸುವುದು;
11. ಘನೀಕರಿಸುವ ದಿನಾಂಕದೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ;
12. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ .

ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ಕೆಳಗಿನ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ಅನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಹಂತ-ಹಂತವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ:

YouTube ನಲ್ಲಿ ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ

ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ : ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಂದಲು ಟ್ರಿಕ್ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ

ನೀವು ತುಂಬಾ ಹಸಿರು ಎಲೆಕೋಸು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪ್ರಕಾರವೇ? ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಹಸಿರಿನಲ್ಲಿ ಆ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ!

• ಎಲೆಕೋಸಿನ ಗೊಂಚಲು (ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿಮೂಗೇಟುಗಳು ಅಥವಾ ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಗಾಢ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಗಳು);
• ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕ;
• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಚಾಕು;
• ಒಂದು ಬಾಟಲ್ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕ;
• ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ;
• ಒಂದು ಹಡಗು;
• ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ವಿವಿಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು;
• ವಿವಿಧ ಫ್ರೀಜ್ ದಿನಾಂಕ ಲೇಬಲ್‌ಗಳು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು, ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
2. ದೊಡ್ಡ ಜಲಾನಯನದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ನೀರು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹನಿ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ;
3. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
4. ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ;
5. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ;
6. ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ;
7. ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ (ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ);
8. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ;
9. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತಣ್ಣೀರು ಇರಿಸಿ;
10. ನಂತರ ಕೇಲ್ ಸೇರಿಸಿ;
11. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಈ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ;
12. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸು;
13. ಫ್ರೀಜರ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ;
14. ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ;
15. ಲೇಬಲ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಘನೀಕರಿಸುವ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ;
16. ನಿಮ್ಮದನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಿಎಲೆಕೋಸು ಜಾಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೀಜರ್.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಫರೋಫಾಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಇನ್ನೂ ಸಂದೇಹವಿದೆಯೇ? ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾವಾಗಿರುವ ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ವೀಕ್ಷಿಸಿ:

YouTube ನಲ್ಲಿ ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ

ಕೇಲ್ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ

ಸಮಯ ಕಡಿಮೆ, ಆದರೆ ನೀವು ದಿನದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಎಲೆಕೋಸು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೋಡಿ!

• ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕ;
• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಚಾಕು;
• ಒಂದು ಬಾಟಲ್ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕ;
• ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೈನರ್;
• ವಿವಿಧ ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳು;
• ವಿವಿಧ ಫ್ರೀಜ್ ದಿನಾಂಕ ಲೇಬಲ್‌ಗಳು.

ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, ಕೆಳಗಿನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ನೋಡಿ:

1. ಮೊದಲು, ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ನಂತರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ;
3. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ನೀರು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇರಿಸಿ;
4. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ;
5. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ;
6. ಎಲೆಕೋಸಿನ ಎರಡು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;
7. ನಂತರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ;
8. ಲೇಬಲ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಘನೀಕರಿಸುವ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಸಿ;
9. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಕೋಸು ಇರಿಸಿಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ;
10. ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಲು, ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಗಮನ: ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಿತ ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಘನೀಕರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ಇಲ್ಲಿದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಈ ಹಂತಗಳೊಂದಿಗೆ:

YouTube ನಲ್ಲಿ ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ

ಕೇಲ್ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಲು

ನೀವು ಹಸಿರು ರಸವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ ಅಥವಾ ಡಿಟಾಕ್ಸ್ ? ಈ ರೀತಿಯ ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಯಾವ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ:

• ಒಂದು ಬಂಚ್ ಕೇಲ್;
• ಪುದೀನಾ ಪ್ಯಾಕ್;
• ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕ;
• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಚಾಕು;
• ಒಂದು ಬಾಟಲ್ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕ;
• ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೈನರ್;
• ವಿವಿಧ ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳು;
• ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಟ್ರೇಗಳು;
• ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್;
• ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಪುದೀನಾವನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ;
2. ಈ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
3. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನದ ವಾಸನೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ;
4. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
5. ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ;
6. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ;
7. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸೋಲಿಸಿ;
8. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಐಸ್ ಮೊಲ್ಡ್‌ಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ;
9. ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಿ;
10. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿನ “ರಸ” ಒಮ್ಮೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ;
11. ಒಂದೇ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು "ಐಸ್"ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ;
12. ಘನೀಕರಿಸುವ ದಿನಾಂಕದೊಂದಿಗೆ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ;
13. ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಸಿ.

ಕೇಲ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನಾ ಮಿಶ್ರಣವು ಬಿಸಿ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ತುಂಬಾ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ಲಿಂಕ್ ನಲ್ಲಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಲು ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಹಂತ-ಹಂತದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ:

YouTube ನಲ್ಲಿ ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ

ಎಲೆಕೋಸು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ

ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿದೆಯೇ? ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕಲಿಸೋಣ! ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಲವಾರು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು (ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ);
• ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬೇಸಿನ್;
• ಒಂದು ಬಾಟಲ್ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕ;
• ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಚೀಲಗಳು;
• ವಿವಿಧಗುರುತಿನ ಲೇಬಲ್ಗಳು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ:

1. ಇತರ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಅದೇ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಿ;
2. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಯುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಯಾವುದೇ ವಾಸನೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಡದಂತೆ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
3. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ;
4. ನಂತರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;
5. ಪ್ರತಿ ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಐದು ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ;
6. ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಚೀಲದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
7. ಘನೀಕರಿಸುವ ದಿನಾಂಕದೊಂದಿಗೆ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ;
8. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ;
9. ಅಷ್ಟೇ: ನಿಮ್ಮ ಎಲೆಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿವೆ!

ತ್ಯಾಜ್ಯ ತಪ್ಪಿಸಿ!

ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಲಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೂ ಸಹ, ಸಂಸ್ಕರಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಘನೀಕರಿಸುವ ಆಹಾರವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಹೊರತಾಗಿ ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥ!

ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಯಿತೇ? ನಮಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಸಲು ಕೆಳಗಿನ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ!