ब्राजिल मा एक धेरै लोकप्रिय तरकारी, विशेष रूप देखि feijoada को एक संगत को रूप मा प्रयोग गरिन्छ, केल धेरै बहुमुखी छ: यसलाई सलाद मा कच्चा उपभोग गर्न सकिन्छ, क्रिस्पी ढाँचामा र जुसमा पनि। पौष्टिक हिसाबले यसमा आयरन, फोलिक एसिड प्रचुर मात्रामा पाइन्छ, साथै यसको फाइबर पाचन प्रणालीको लागि उत्कृष्ट हुन्छ।

एक लोकप्रिय तरकारी भएको र ब्राजिलका भाँडाहरूमा व्यापक रूपमा खपत हुने बावजुद, फ्रिजमा भण्डारण गर्दा पनि केल सामान्यतया छोटो अवधिको हुन्छ। तसर्थ, धेरै मानिसहरूले फ्रिज गर्न विभिन्न तरिकाहरू खोजिरहेका छन् ताकि तिनीहरू लामो समयसम्म यो स्वादिष्ट तरकारीको मजा लिन सकून्।

काले पातहरू जम्मा गर्न गाह्रो छैन, तथापि, यसको महत्त्वपूर्ण पोषक तत्वहरू गुमाउन नदिन यसलाई सही तरिकाले गर्न महत्त्वपूर्ण छ। त्यसोभए, तल काले फ्रिज गर्ने पाँच फरक तरिकाहरू हेर्नुहोस् ताकि तपाईं यस धनी र स्वस्थ तरकारीको मजा लिन सक्नुहुन्छ।

केललाई कसरी फ्रिज गर्ने: अब यो तरकारीको पोषक तत्वहरू गुमाउने छैन

यो प्रक्रिया पूरा गर्न, तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ:

चिसो हुँदा केलमा पोषक तत्वहरू नगुमाउनको लागि, निम्न चरणहरू पालना गर्नुहोस्:

1. पहिले, एक गुच्छा गोभी लिनुहोस् र यसलाई धुनुहोस्।चलिरहेको पानीमा;
2. पानीको भाँडोमा, तरकारी र बन्दाकोबीको डण्डीका लागि उपयुक्त कीटाणुनाशक राख्नुहोस्;
3. बन्दकोबीलाई १० मिनेटको लागि कीटाणुनाशक पानीमा डुबेर छोड्नुहोस्; 9 त्यसपछि सबै पानी निकाल्नुहोस्।
4. छिट्टै, काट्ने बोर्ड र तपाईंले फ्रिज गर्न चाहनुभएको केलको मात्रा प्राप्त गर्नुहोस्;
5. चक्कुले, डाँठहरू हटाउनुहोस्;
6. डाँठहरू काटिसकेपछि, बन्दकोबीका पातहरू जोड्नुहोस्, तिनीहरूलाई रोल गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई पातलो स्ट्रिप्समा काट्नुहोस् (वा जुन आकार चाहानुहुन्छ);
7. एकपटक तपाईंले सबै बन्दकोबी काटिसकेपछि, भण्डारणको लागि प्रयोग गरिने भाँडाहरू अलग गर्नुहोस् (ढक्कन भएकाहरू छान्नुहोस्);
8. बन्दकोबीलाई थोरै मात्रामा अलग गर्नुहोस्, सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तिनीहरू सुख्खा छन्।
9. कन्टेनरको सम्पूर्ण ठाउँ भर्ने प्रयास गर्नुहोस्, हावाको संचयबाट बच्नको लागि घुट्ने;
10. चिसो मितिको साथ जारहरूमा लेबलहरू टाँस्नुहोस्;
11. अन्तमा, बन्दागोभीलाई फ्रिजरमा मिलाएर छ महिनासम्म फ्रिजर मा छोड्नुहोस्।

केले कसरी फ्रिज गर्ने भन्ने बारे कुनै प्रश्नहरू छन्? तलको ट्यूटोरियल हेर्नुहोस्, प्रत्येक चरण-दर-चरण राम्रोसँग व्याख्या गरिएको छ:

यो भिडियो YouTube मा हेर्नुहोस्

गोभी फ्रिज गर्ने तरिका : सधैं राख्ने ट्रिक तरकारी ताजा

के तपाई धेरै हरियो बन्दाबी खान मन पराउने प्रकार हुनुहुन्छ? त्यसोभए, तपाईको हरियालीमा त्यो मानक कायम राख्न के लिन्छ हेर्नुहोस्!

• बन्दकोबीको गुच्छा (छनोट गर्ने प्रयास गर्नुहोस्घाउ वा दाग बिना पातहरू र गाढा हरियो रंग संग);
• काट्ने बोर्ड;
• तरकारी काट्नको लागि उपयुक्त चक्कु;
• फलफूल र तरकारी कीटाणुनाशकको ​​बोतल;
• ठूलो भाँडो वा क्यासरोल डिश; एउटा भाँडो;
• चिसोका लागि उपयुक्त विभिन्न कन्टेनरहरू;
• विभिन्न फ्रिज मिति लेबलहरू।

तयारी विधि:

1. पहिले, बन्दको पातहरू बगिरहेको पानी मुनि धुनुहोस्;
2. ठूलो बेसिनमा, पानी र उत्पादनको लागि उपयुक्त कीटाणुनाशकका केही थोपाहरू राख्नुहोस्;
3. १० मिनेट पछि, बन्दकोबीलाई ट्यापमुनि राम्ररी कुल्ला गर्नुहोस्;
4. काट्ने बोर्ड र चक्कु लिनुहोस्, बन्दकोबीलाई आफ्नो मनपर्ने तरिकामा काट्नुहोस्;
5. एक प्यानमा, सबै काटेको बन्दाबी थप्नुहोस्;
6. सबै बन्दाबी ढाकिएसम्म ध्यानपूर्वक उबलते पानी थप्नुहोस्;
7. तुरुन्तै, प्यानलाई छोप्नुहोस् र यसलाई 2 देखि 3 मिनेटको लागि छोड्नुहोस् (यसलाई तताउन आवश्यक नहोस् भनेर सावधान रहनुहोस्);
8. यस समय पछि, प्यानबाट पानी निकाल्नुहोस् र बन्दकोबीलाई बगिरहेको पानीमा कुल्ला गर्नुहोस्;
9. एउटा छुट्टै कचौरामा चिसो पानी राख्नुहोस्।
10. त्यसपछि गोभी थप्नुहोस्।
11. बन्दाकोबीलाई यो पानीमा ५ देखि १० मिनेट भिजाउनुहोस्; 9 त्यसपछि पानी निकाल्नुहोस्।
12. फ्रिजर-सेफ जारहरूमा गोभीको सानो मात्रा अलग गर्नुहोस्;
13. कन्टेनरहरू छोप्नुहोस् र लेबलहरू टाँस्नुहोस्;
14. लेबलहरूमा फ्रिजिङ मिति लेख्नुहोस्;
15. आफ्नो संगठितगोभी को जार संग फ्रीजर।

यस तरिकाले जमेको बन्दागोभी फारोफा वा स्टिर-फ्राई बनाउनको लागि प्रयोग गर्ने उत्कृष्ट विकल्प हो।

अझै शंका छ? केललाई सधैं ताजा राख्न कसरी फ्रिज गर्ने भन्ने बारे थप जान्नको लागि ट्युटोरियल हेर्नुहोस्:

YouTube मा यो भिडियो हेर्नुहोस्

केल कसरी फ्रिज गर्ने: सबैभन्दा सजिलो तरिका

समय छोटो छ, तर के तपाईं आफ्नो दिन प्रतिदिन बन्दागोभी खान छोड्नु हुन्न? यो कार्य धेरै सजिलो र छिटो बनाउनको लागि तपाईलाई के चाहिन्छ हेर्नुहोस्!

• बन्दकोबीको गुच्छा;
• काट्ने बोर्ड;
• तरकारी काट्नको लागि उपयुक्त चक्कु;
• फलफूल र तरकारी कीटाणुनाशकको ​​बोतल;
• प्लास्टिकको कन्टेनर;
• विभिन्न फ्रीजर झोलाहरू;
• विभिन्न फ्रिज मिति लेबलहरू।

फ्रिज गर्न, तलको चरणबद्ध चरण हेर्नुहोस्:

1. पहिले, बन्दकोबीका पातहरूको डाँठहरू काट्नुहोस्; त्यसपछि पातहरू राम्ररी सफा गर्नुहोस्।
2. प्लाष्टिकको कचौरामा, बन्दकोबीका पातहरूका अतिरिक्त तरकारीहरूलाई बाँझ राख्नको लागि पानी र उत्पादन राख्नुहोस्;
3. 10 मिनेटको लागि भिजाउनुहोस्;
4. पानी निकाल्नुहोस् र पातहरू फेरि बगिरहेको पानीमा धुनुहोस्।
5. बन्दाकोबीका दुई पातहरू स्ट्याक गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई राम्ररी घुमाउनुहोस्।
6. त्यसपछि पातहरू आधा काट्नुहोस् र फ्रीजर झोलाहरूमा भण्डार गर्नुहोस्।
7. लेबलहरूमा फ्रिजिङ मिति राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई झोलाहरूमा टाँस्नुहोस्;
8. अन्तमा, सबै बन्दकोबी राख्नुहोस्फ्रिज गर्न झोला मा कीमा;
9. बन्दकोबी प्रयोग गर्न, यसलाई डिफ्रोस्ट गर्न आवश्यक छैन।

ध्यान दिनुहोस्: फ्रिज गर्ने यो तरिका जुस र मिश्रित सॉसहरूको लागि उत्कृष्ट छ। यदि तपाइँ यसलाई स्टू वा अन्य खानाहरूमा प्रयोग गर्न चाहनुहुन्छ भने, यसलाई पातलो स्ट्रिप्समा काट्नु राम्रो हुन्छ।

यहाँ एउटा राम्रोसँग व्याख्या गरिएको ट्यूटोरियल छ, कसरी केललाई छिटो र सजिलै फ्रिज गर्ने बारे यी चरणहरू सहित:

YouTube मा यो भिडियो हेर्नुहोस्

कसरी फ्रिज गर्ने: जुसलाई ताजा बनाउन

के तपाईलाई हरियो जुस मन पर्छ कि डिटक्स ? यी प्रकारका जुसहरूमा काले सबैभन्दा बढी प्रयोग हुने सामग्रीहरू मध्ये एक हो। तिनीहरूलाई बनाउनको लागि, तपाईलाई आवश्यक पर्ने भाँडाहरू हेर्नुहोस् र केललाई कसरी फ्रिज गर्ने बारे थप जान्नुहोस्:

• गोभीको गुच्छा;
• पुदिनाको प्याकेट;
• काट्ने बोर्ड;
• तरकारी काट्नको लागि उपयुक्त चक्कु;
• फलफूल र तरकारी कीटाणुनाशकको ​​बोतल;
• प्लास्टिकको कन्टेनर;
• विभिन्न फ्रीजर झोलाहरू;
• एक वा दुई आइस क्यूब ट्रे;
• ब्लेंडर;
• एक लिटर पिउने पानी।

तयारी विधि:

1. सबैभन्दा पहिले, बन्दाबी र पुदिनालाई कीटाणुरहित गर्ने प्रयास गर्नुहोस्;
2. यो सफाई गर्न, हामी फलफूल र तरकारीहरूको लागि उपयुक्त कीटाणुनाशक प्रयोग गर्न सिफारिस गर्छौं;
3. 10 मिनेटको लागि कचौरामा भिजाएर, तरकारी र सुगन्धित जडीबुटीहरू बग्ने पानीमा धुनुहोस् ताकि उत्पादनको गन्ध वा स्वाद हटाउन;
4. ब्लेंडर लिनुहोस्;
5. तुरुन्तै, बन्दगोभीको पात, पुदीना पात र थोरै पिउने पानी राख्नुहोस्;
6. सबै सामग्रीहरू हराउनुहोस्;
7. त्यसपछि अलिकति थप बन्दागोभी र पुदीना पातहरू थप्नुहोस्, फेरि पिट्नुहोस्।
8. ब्लेंडरमा सबै कुरा मिलाएर, सामग्रीलाई एक वा दुईवटा आइस मोल्डमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्;
9. यसलाई फ्रीजरमा लैजानुहोस्;
10. एक पटक मोल्डमा "रस" जमेपछि, यसलाई अनमोल्ड गर्नुहोस् र यसलाई चिसोको लागि उपयुक्त झोलाहरूमा भण्डार गर्नुहोस्;
11. एउटै झोलामा धेरै "बरफहरू" नराख्नुहोस्;
12. चिसो मिति संग लेबल बनाउनुहोस्;
13. झोलाहरूमा टाँस्नुहोस्।

केल र पुदिनाको मिश्रण धेरै स्फूर्तिदायी र धेरै स्वस्थ हुनुको साथै तातो दिनहरूमा जुसको लागि उत्कृष्ट विकल्प हो। यसका कारण, हामीले तलको लिङ्क मा जुस बनाउन केल कसरी फ्रिज गर्ने भन्ने बारे चरण-दर-चरण भिडियो पनि थपेका छौं:

यो भिडियो YouTube मा हेर्नुहोस्।

गोभी कसरी फ्रिज गर्ने: चक्कु प्रयोग गर्न आवश्यक पर्दैन

के बन्दाकोबीका पातहरू सुन्दर छन्? के तपाईंले कहिल्यै तरकारीलाई काटे बिना फ्रिज गर्ने बारे सोच्नु भएको छ? यो प्रक्रिया धेरै छिटो गर्न सिकौं! तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ:

• धेरै बन्दागोभी पातहरू (डाँठहरू हटाउनुहोस् र सबैभन्दा सुन्दर पातहरू छान्नुहोस्);
• एक प्लास्टिक बेसिन;
• फलफूल र तरकारी कीटाणुनाशकको ​​बोतल;
• चिसोका लागि उपयुक्त झोलाहरू;
• विभिन्नपहिचान लेबलहरू।

तयारीको विधि:

1. अन्य ट्यूटोरियलहरूमा वर्णन गरिए अनुसार बन्दकोबीका पातहरूका लागि उस्तै सफाई प्रक्रिया पूरा गर्नुहोस्;
2. 10 मिनेट पर्खिएपछि, यसलाई बगिरहेको पानीमा राम्रोसँग धुनुहोस् ताकि उत्पादनको कुनै गन्ध वा स्वाद नछोड्नुहोस्;
3. बन्दकोबीका पातहरू सावधानीपूर्वक सुकाउनुहोस्;
8 त्यसपछि पातहरू घुमाउनुहोस्।
4. प्रत्येक फ्रीजर झोलामा चार देखि पाँच पानाहरू राख्नुहोस्;
5. फ्रीजरमा लैजानु अघि झोलाबाट सबै हावा हटाउनुहोस्;
6. चिसो मितिको साथ लेबल टाँस्नुहोस्;
7. फ्रिजरमा झोलाहरू भण्डारण गर्दा सावधान रहनुहोस्, ताकि पातहरू कुचल नहोस्;
8. यो हो: तपाईंका पातहरू जमेका छन्!

फोहोरबाट जोगिनुहोस्!

कम से कम काम लागे पनि, प्रशोधित खानेकुरा उपभोग गर्नु भन्दा फ्रिज खाना अझै पनि राम्रो हो, बचत र कुनै बर्बाद छैन!

के तपाईलाई केल फ्रिज गर्ने बारे हाम्रो सुझावहरू मन पर्यो? हामीलाई थप जानकारीको लागि तल टिप्पणीहरूमा छोड्नुहोस्!