Веома популарно поврће у Бразилу, које се посебно користи као додатак феијоади, кељ је веома свестран: може се јести сиров у салатама, у хрскавом формату, па чак и у соковима. У нутритивном смислу богат је гвожђем, фолном киселином, поред тога што су њена влакна одлична за пробавни систем.

Упркос томе што је популарно поврће и широко се конзумира у бразилским јелима, кељ је обично кратког века, чак и када се чува у фрижидеру. Због тога многи људи траже различите начине за замрзавање кеља како би дуже уживали у овом укусном поврћу.

Кељ није тешко лишће за замрзавање, међутим, важно је то учинити на прави начин како не би изгубио важне хранљиве материје. Дакле, погледајте пет различитих начина за замрзавање кеља у наставку како бисте уживали у овом богатом и здравом поврћу.

Како замрзнути кељ: више не губите хранљиве материје овог поврћа

Да бисте извршили овај процес, требаће вам:

• Гомила купуса;
• Даска за сечење;
• Нож погодан за резање поврћа;
• Боца дезинфекционог средства за воће и поврће;
• Неколико контејнера погодних за замрзавање;
• Неколико ознака за идентификацију.

Да не бисте изгубили хранљиве материје у кељу приликом замрзавања, следите доле наведене кораке:

1. Прво узмите гомилу кеља и оперите гау текућој води;
2. У лонац са водом ставите дезинфекционо средство погодно за поврће и стабљике купуса;
3. Оставите купус потопљен у воду са дезинфекционим средством 10 минута;
4. Затим оцедите сву воду;
5. Убрзо након тога узмите даску за сечење и количину кеља коју желите да замрзнете;
6. Ножем уклоните петељке;
7. Након што исечете стабљике, спојите листове купуса, умотајте их и исеците на танке траке (или које желите);
8. Када завршите са сецкањем целог купуса, одвојите лонце које ћете користити за чување (одаберите оне са поклопцима);
9. Одвојите купус на мале количине, пазећи да буду суви;
10. Покушајте да попуните цео простор посуде, гнетејући како бисте избегли акумулацију ваздуха;
11. Залепите етикете на тегле са датумом замрзавања;
12. На крају посуде са купусом распоредите у замрзивач и оставите до шест месеци у замрзивачу .

Да ли сте имали питања о томе како да замрзнете кељ? Погледајте следећи водич, са сваким детаљним објашњењем:

Погледајте овај видео на ИоуТубе-у

Како замрзнути купус : трик да увек имате свеже поврће

Да ли сте тип који воли да једе веома зелени купус? Дакле, погледајте шта је потребно да одржите тај стандард у свом зеленилу!

• Гомила купуса (покушајте да изаберетелистови без модрица или мрља и тамнозелене боје);
• Даска за сечење;
• Нож погодан за резање поврћа;
• Боца дезинфекционог средства за воће и поврће;
• Велики лонац или тепсија;
• Посуда;
• Разни контејнери погодни за замрзавање;
• Различите ознаке датума замрзавања.

Начин припреме:

1. Прво оперите листове купуса под текућом водом;
2. У велики лавор ставите воду и неколико капи дезинфекционог средства погодног за производе;
3. После 10 минута добро исперите купус под славином;
4. Узмите даску за сечење и нож, исеците купус на начин који желите;
5. У тигањ додати сав сецкани купус;
6. Пажљиво доливати кључалу воду док сав купус не буде покривен;
7. Одмах затим поклопите шерпу и оставите је 2 до 3 минута (пазите да не треба да се загрева);
8. Након овог времена, оцедите воду из тигања и исперите купус под текућом водом;
9. У посебну посуду ставите хладну воду;
10. Затим додајте кељ;
11. Потопите купус у ову воду 5 до 10 минута;
12. Затим оцедите воду;
13. Одвојите мале количине кеља у тегле за замрзавање;
14. Покријте контејнере и залепите етикете;
15. Напишите датум замрзавања на етикети;
16. Организујте својезамрзивач са теглама купуса.

Овако замрзнут купус је одлична опција за прављење фарофа или помфрита.

Још увек сумњате? Погледајте водич да сазнате више о томе како да замрзнете кељ који ће увек бити свеж:

Погледајте овај видео на ИоуТубе-у

Како замрзнути кељ: најлакши начин

Времена је мало, али зар не одустајете од узимања купуса у свакодневном животу? Погледајте шта ће вам требати да овај задатак буде веома лак и брз!

• Гомила купуса;
• Даска за сечење;
• Нож погодан за резање поврћа;
• Боца дезинфекционог средства за воће и поврће;
• Пластични контејнер;
• Разне кесе за замрзавање;
• Различите ознаке датума замрзавања.

За замрзавање, погледајте корак по корак испод:

1. Прво исеците стабљике листова купуса;
2. Затим добро очистите листове;
3. У пластичну посуду ставите воду и производ за стерилизацију поврћа, поред листова купуса;
4. Потопити 10 минута;
5. Оцедити воду и поново опрати листове под текућом водом;
6. Сложите два листа купуса и добро их уролајте;
7. Затим преполовите листове и чувајте их у врећама за замрзавање;
8. Ставите датум замрзавања на етикете и залепите их на кесе;
9. На крају ставите сав купусмлевено у врећама за замрзавање;
10. Да бисте користили купус, не треба га одмрзнути.

Пажња: овај начин замрзавања је одличан за сокове и мешане сосове. Ако желите да га користите у чорби или другој храни, најбоље је да га исечете на танке тракице.

Ево добро објашњеног водича, са овим корацима о томе како брзо и једноставно замрзнути кељ:

Погледајте овај видео на ИоуТубе-у

Како замрзнути кељ: да правите освежавајуће сокове

Да ли волите зелене сокове или детокс ? Кељ је један од најчешће коришћених састојака у овим врстама сокова. Да бисте их направили, погледајте који прибор ће вам требати и сазнајте више како да замрзнете кељ:

• Гомила кеља;
• Паковање менте;
• Даска за сечење;
• Нож погодан за резање поврћа;
• Боца дезинфекционог средства за воће и поврће;
• Пластични контејнер;
• Разне кесе за замрзавање;
• Једна или две посуде за лед;
• Блендер;
• Један литар воде за пиће.

Начин припреме:

1. Пре свега покушајте да дезинфикујете купус и нану;
2. За обављање овог чишћења препоручујемо употребу дезинфекционог средства погодног за воће и поврће;
3. Након намакања у посуди 10 минута, оперите поврће и ароматично биље под текућом водом да бисте уклонили мирис или укус производа;
4. Узми блендер;
5. Одмах затим ставите малу количину листова купуса, листова нане и мало воде за пиће;
6. Умутити све састојке;
7. Затим додати још мало листова купуса и менте, поново тући;
8. Након што све изблендате у блендеру, пренесите садржај у један или два калупа за лед;
9. Однесите у замрзивач;
10. Када се „сок“ у калупима замрзне, извадите га из калупа и чувајте у врећама погодним за замрзавање;
11. Не стављајте превише „ледова“ у једну врећу;
12. Направите етикете са датумом замрзавања;
13. Залепите на кесе.

Мешавина кеља и нане је одлична опција за сокове у топлим данима, поред тога што је веома освежавајућа и веома здрава. Због тога смо такође додали детаљни видео о томе како замрзнути кељ за прављење сокова на линк испод:

Погледајте овај видео на ИоуТубе-у

Како замрзнути купус: не морате да користите нож

Да ли су листови купуса лепи? Да ли сте икада размишљали о замрзавању поврћа без потребе да га сечете? Хајде да научимо ову процедуру која се веома брзо изводи! Биће вам потребно:

• Неколико листова купуса (одстраните петељке и изаберите најлепше листове);
• Пластични умиваоник;
• Боца дезинфекционог средства за воће и поврће;
• Кесе погодне за замрзавање;
• Разноидентификационе ознаке.

Начин припреме:

1. Извршите исти процес чишћења за листове купуса као што је описано у другим упутствима;
2. После чекања 10 минута, добро га оперите под текућом водом да не би оставио никакав мирис или укус производа;
3. Пажљиво осушите листове купуса;
4. Затим умотајте листове;
5. Ставите четири до пет листова у сваку врећу за замрзавање;
6. Уклоните сав ваздух из кесе пре него што је однесете у замрзивач;
7. Налепите етикету са датумом замрзавања;
8. Будите пажљиви када чувате кесе у замрзивачу, како не бисте згњечили лишће;
9. То је то: твоје лишће је смрзнуто!

Избегавајте расипање!

Чак и ако је потребно најмање посла, замрзавање хране је ипак боље од конзумирања прерађене хране, да не спомињемо уштеде и нема отпада!

Да ли су вам се свидели наши савети о томе како да замрзнете кељ? Оставите то у коментарима испод да бисте нас обавестили више!