Isang napaka-tanyag na gulay sa Brazil, na ginagamit lalo na bilang isang saliw sa feijoada, ang kale ay napaka-versatile: maaari itong kainin nang hilaw sa mga salad, sa crispy na format at maging sa mga juice. Sa nutritional terms ito ay mayaman sa iron, folic acid, bilang karagdagan sa mga fibers nito na mahusay para sa digestive system.

Sa kabila ng pagiging isang tanyag na gulay at malawakang ginagamit sa mga pagkaing Brazilian, ang kale ay karaniwang maikli ang buhay, kahit na nakaimbak sa refrigerator. Kaya naman, maraming tao ang naghahanap ng iba't ibang paraan para i-freeze ang kale para mas matagal nilang matamasa ang masarap na gulay na ito.

Ang Kale ay hindi mahirap i-freeze, gayunpaman, mahalagang gawin ito sa tamang paraan upang hindi mawala ang mahahalagang sustansya nito. Kaya, tingnan ang limang iba't ibang paraan upang i-freeze ang kale sa ibaba para ma-enjoy mo ang mayaman at malusog na gulay na ito.

Paano i-freeze ang kale: hindi na mawawala ang mga sustansya ng gulay na ito

Upang maisagawa ang prosesong ito, kakailanganin mo ang:

• Isang bungkos ng repolyo;
• Isang cutting board;
• Isang kutsilyo na angkop para sa pagputol ng mga gulay;
• Isang bote ng disinfectant ng prutas at gulay;
• Maraming mga lalagyan na angkop para sa pagyeyelo;
• Ilang mga label para sa pagkakakilanlan.

Upang hindi mawala ang mga sustansya sa kale kapag nagyeyelo, sundin ang mga hakbang sa ibaba:

1. Una, kumuha ng isang bungkos ng kale at hugasan itosa tubig na tumatakbo;
2. Sa isang palayok ng tubig, ilagay ang disinfectant na angkop para sa mga gulay at tangkay ng repolyo;
3. Iwanan ang repolyo na nakalubog sa tubig na may disinfectant sa loob ng 10 minuto;
4. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang lahat ng tubig;
5. Sa lalong madaling panahon, kunin ang cutting board at ang dami ng kale na gusto mong i-freeze;
6. Gamit ang isang kutsilyo, alisin ang mga tangkay;
7. Pagkatapos putulin ang mga tangkay, pagsamahin ang mga dahon ng repolyo, igulong ang mga ito at gupitin sa manipis na piraso (o kahit anong sukat na gusto mo);
8. Kapag natapos mo nang putulin ang lahat ng repolyo, paghiwalayin ang mga kaldero na gagamitin para sa pag-iimbak (piliin ang mga may takip);
9. Paghiwalayin ang repolyo sa maliliit na halaga, siguraduhing tuyo ang mga ito;
10. Subukang punan ang buong espasyo ng lalagyan, pagmamasa upang maiwasan ang akumulasyon ng hangin;
11. Idikit ang mga label sa mga garapon na may petsa ng pagyeyelo;
12. Panghuli, ayusin ang mga lalagyan na may repolyo sa freezer at iwanan ito nang hanggang anim na buwan sa freezer .

Mayroon ka bang anumang tanong tungkol sa kung paano i-freeze ang kale? Panoorin ang sumusunod na tutorial, na may mahusay na pagpapaliwanag sa bawat hakbang-hakbang:

Panoorin ang video na ito sa YouTube

Paano i-freeze ang repolyo : trick na dapat laging mayroon ang sariwang gulay

Ikaw ba ang tipong mahilig kumain ng napakaberdeng repolyo? Kaya, tingnan kung ano ang kinakailangan upang mapanatili ang pamantayang iyon sa iyong halaman!

• Isang bungkos ng repolyo (subukang piliin angdahon na walang mga pasa o mantsa at may madilim na berdeng kulay);
• Isang cutting board;
• Isang kutsilyo na angkop para sa pagputol ng mga gulay;
• Isang bote ng disinfectant ng prutas at gulay;
• Isang malaking kaldero o kaserola;
• Isang sisidlan;
• Iba't ibang lalagyan na angkop para sa pagyeyelo;
• Iba't ibang mga label ng petsa ng pag-freeze.

Paraan ng paghahanda:

1. Una, hugasan ang mga dahon ng repolyo sa ilalim ng tubig na umaagos;
2. Sa isang malaking palanggana, maglagay ng tubig at ilang patak ng disinfectant na angkop para sa ani;
3. Pagkatapos ng 10 minuto, banlawan ng mabuti ang repolyo sa ilalim ng gripo;
4. Kunin ang cutting board at ang kutsilyo, gupitin ang repolyo sa paraang gusto mo;
5. Sa isang kawali, idagdag ang lahat ng tinadtad na repolyo;
6. Maingat na magdagdag ng kumukulong tubig hanggang sa masakop ang lahat ng repolyo;
7. Kaagad pagkatapos, takpan ang kawali at iwanan ito sa tabi ng 2 hanggang 3 minuto (mag-ingat na hindi ito kailangang painitin);
8. Pagkatapos ng panahong ito, alisan ng tubig ang kawali at banlawan ang repolyo sa ilalim ng tubig na umaagos;
9. Sa isang hiwalay na mangkok, maglagay ng malamig na tubig;
10. Pagkatapos ay idagdag ang kale;
11. Ibabad ang repolyo sa tubig na ito sa loob ng 5 hanggang 10 minuto;
12. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig;
13. Paghiwalayin ang maliit na halaga ng kale sa mga garapon na ligtas sa freezer;
14. Takpan ang mga lalagyan at idikit ang mga label;
15. Isulat ang petsa ng pagyeyelo sa mga label;
16. Ayusin ang iyongfreezer na may mga garapon ng repolyo.

Ang repolyo na naka-frozen sa ganitong paraan ay isang magandang opsyon na gagamitin sa paggawa ng farofas o stir-fries.

May pagdududa pa rin? Panoorin ang tutorial upang matuto nang higit pa tungkol sa kung paano i-freeze ang kale na palaging magiging sariwa:

Panoorin ang video na ito sa YouTube

Paano i-freeze ang kale: ang pinakamadaling paraan

Maikli lang ang oras, ngunit hindi ka ba sumusuko sa pagkakaroon ng repolyo sa iyong araw-araw? Tingnan kung ano ang kailangan mo para gawing napakadali at mabilis ang gawaing ito!

• Isang bungkos ng repolyo;
• Isang cutting board;
• Isang kutsilyo na angkop para sa pagputol ng mga gulay;
• Isang bote ng disinfectant ng prutas at gulay;
• Isang plastic na lalagyan;
• Iba't ibang freezer bag;
• Iba't ibang mga label ng petsa ng pag-freeze.

Para mag-freeze, tingnan ang hakbang-hakbang sa ibaba:

1. Una, gupitin ang mga tangkay ng dahon ng repolyo;
2. Pagkatapos ay linisin nang mabuti ang mga dahon;
3. Sa isang plastic na mangkok, ilagay ang tubig at ang produkto upang isterilisado ang mga gulay, bilang karagdagan sa mga dahon ng repolyo;
4. Ibabad ng 10 minuto;
5. Alisan ng tubig ang tubig at hugasan muli ang mga dahon sa ilalim ng tubig na umaagos;
6. Salansan ang dalawang dahon ng repolyo at igulong ito ng mabuti;
7. Pagkatapos ay hatiin ang mga dahon sa kalahati at itago ang mga ito sa mga bag ng freezer;
8. Ilagay ang petsa ng pagyeyelo sa mga label at idikit ang mga ito sa mga bag;
9. Panghuli, ilagay ang lahat ng repolyotinadtad sa mga bag upang mag-freeze;
10. Upang gumamit ng repolyo, hindi ito kailangang i-defrost.

Pansin: ang ganitong paraan ng pagyeyelo ay mainam para sa mga juice at pinaghalo na sarsa. Kung nais mong gamitin ito sa mga nilaga o iba pang pagkain, pinakamahusay na gupitin ito sa manipis na piraso.

Narito ang isang mahusay na ipinaliwanag na tutorial, kasama ang mga hakbang na ito kung paano i-freeze ang kale nang mabilis at madali:

Panoorin ang video na ito sa YouTube

Paano i-freeze ang kale: para gawing nakakapresko ang mga juice

Mahilig ka ba sa mga green juice o detox ? Ang Kale ay isa sa mga pinaka ginagamit na sangkap sa mga ganitong uri ng juice. Upang gawin ang mga ito, tingnan kung anong mga kagamitan ang kakailanganin mo at alamin pa kung paano i-freeze ang kale:

• Isang bungkos ng kale;
• Isang pakete ng mint;
• Isang cutting board;
• Isang kutsilyo na angkop para sa pagputol ng mga gulay;
• Isang bote ng disinfectant ng prutas at gulay;
• Isang plastic na lalagyan;
• Iba't ibang freezer bag;
• Isa o dalawang ice cube tray;
• Isang blender;
• Isang litro ng inuming tubig.

Paraan ng paghahanda:

1. Una sa lahat, subukang disimpektahin ang repolyo at mint;
2. Upang maisagawa ang paglilinis na ito, inirerekomenda namin ang paggamit ng disinfectant na angkop para sa prutas at gulay;
3. Pagkatapos magbabad sa isang mangkok ng 10 minuto, hugasan ang mga gulay at mabangong halamang gamot sa ilalim ng tubig na umaagos upang alisin ang amoy o lasa ng produkto;
4. Kunin ang blender;
5. Kaagad pagkatapos, maglagay ng kaunting dahon ng repolyo, dahon ng mint at kaunting tubig na inumin;
6. Talunin ang lahat ng sangkap;
7. Pagkatapos ay magdagdag ng kaunti pang repolyo at dahon ng mint, talunin muli;
8. Pagkatapos ihalo ang lahat sa isang blender, ilipat ang mga nilalaman sa isa o dalawang hulmahan ng yelo;
9. Dalhin ito sa freezer;
10. Kapag ang "juice" sa mga molde ay nagyelo, alisin ang amag at itago ito sa mga bag na angkop para sa pagyeyelo;
11. Huwag maglagay ng masyadong maraming "yelo" sa isang bag;
12. Gumawa ng mga label na may petsa ng pagyeyelo;
13. Idikit sa mga bag.

Ang pinaghalong kale at mint ay isang magandang opsyon para sa mga juice sa mainit na araw, bukod pa sa pagiging napaka-refresh at napakalusog. Dahil dito, nagdagdag din kami ng step-by-step na video kung paano i-freeze ang kale para gumawa ng juice sa link sa ibaba:

Panoorin ang video na ito sa YouTube

Paano i-freeze ang repolyo: hindi na kailangang gumamit ng kutsilyo

Maganda ba ang dahon ng repolyo? Naisip mo na ba na palamigin ang gulay nang hindi na kailangang putulin ito? Ituro natin ang pamamaraang ito na napakabilis gawin! Kakailanganin mo ang:

• Ilang dahon ng repolyo (alisin ang mga tangkay at piliin ang pinakamagandang dahon);
• Isang plastic na palanggana;
• Isang bote ng disinfectant ng prutas at gulay;
• Mga bag na angkop para sa pagyeyelo;
• Iba-ibamga label ng pagkakakilanlan.

Paraan ng paghahanda:

1. Isagawa ang parehong proseso ng paglilinis para sa mga dahon ng repolyo tulad ng inilarawan sa iba pang mga tutorial;
2. Pagkatapos maghintay ng 10 minuto, hugasan ito ng mabuti sa ilalim ng tubig na umaagos upang hindi mag-iwan ng anumang amoy o lasa ng produkto;
3. Patuyuin nang mabuti ang mga dahon ng repolyo;
4. Pagkatapos ay igulong ang mga dahon;
5. Maglagay ng apat hanggang limang sheet sa bawat freezer bag;
6. Alisin ang lahat ng hangin mula sa bag bago dalhin ito sa freezer;
7. Idikit ang label na may petsa ng pagyeyelo;
8. Mag-ingat sa pag-iimbak ng mga bag sa freezer, upang hindi madurog ang mga dahon;
9. Iyon lang: ang iyong mga dahon ay nagyelo!

Iwasan ang pag-aaksaya!

Kahit na ito ay nangangailangan ng pinakamaliit na dami ng trabaho, ang pagyeyelo ng pagkain ay mas mahusay pa rin kaysa sa pagkonsumo ng mga naprosesong pagkain, hindi banggitin ang pagtitipid at walang basura!

Nagustuhan mo ba ang aming mga tip sa kung paano i-freeze ang kale? Iwanan ito sa mga komento sa ibaba upang ipaalam sa amin ang higit pa!