బ్రెజిల్‌లో బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన కూరగాయ, ముఖ్యంగా ఫీజోడాకు తోడుగా ఉపయోగించబడుతుంది, కాలే చాలా బహుముఖమైనది: దీనిని సలాడ్‌లలో, క్రిస్పీ ఫార్మాట్‌లో మరియు జ్యూస్‌లలో కూడా పచ్చిగా తీసుకోవచ్చు. పోషక పరంగా ఇందులో ఐరన్, ఫోలిక్ యాసిడ్ పుష్కలంగా ఉంటాయి, దాని ఫైబర్‌లు జీర్ణవ్యవస్థకు గొప్పవి.

ప్రముఖ కూరగాయ అయినప్పటికీ మరియు బ్రెజిలియన్ వంటలలో విరివిగా వినియోగించబడుతున్నప్పటికీ, కాలే సాధారణంగా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయబడినప్పటికీ స్వల్పకాలికంగా ఉంటుంది. అందువల్ల, చాలా మంది ప్రజలు ఈ రుచికరమైన కూరగాయలను ఎక్కువసేపు ఆస్వాదించడానికి కాలేను ఫ్రీజ్ చేయడానికి వివిధ మార్గాలను వెతుకుతున్నారు.

కాలే గడ్డకట్టడం కష్టం కాదు, అయినప్పటికీ, దాని ముఖ్యమైన పోషకాలను కోల్పోకుండా సరైన మార్గంలో చేయడం చాలా ముఖ్యం. కాబట్టి, దిగువన కాలేను స్తంభింపజేయడానికి ఐదు విభిన్న మార్గాలను చూడండి, తద్వారా మీరు ఈ గొప్ప మరియు ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయలను ఆస్వాదించవచ్చు.

కాలే గడ్డకట్టడం ఎలా: ఇకపై ఈ కూరగాయల పోషకాలను కోల్పోవద్దు

ఈ ప్రక్రియను నిర్వహించడానికి, మీకు ఇది అవసరం:

• క్యాబేజీ గుత్తి;
• ఒక కట్టింగ్ బోర్డ్;
• కూరగాయలు కోయడానికి తగిన కత్తి;
• పండు మరియు కూరగాయల క్రిమిసంహారక బాటిల్;
• గడ్డకట్టడానికి అనువైన అనేక కంటైనర్లు;
• గుర్తింపు కోసం అనేక లేబుల్‌లు.

గడ్డకట్టేటప్పుడు కాలేలోని పోషకాలను కోల్పోకుండా ఉండటానికి, ఈ క్రింది దశలను అనుసరించండి:

1. ముందుగా, ఒక గుత్తి కాలే తీసుకుని, దానిని కడగాలి.నడుస్తున్న నీటిలో;
2. నీటి కుండలో, కూరగాయలు మరియు క్యాబేజీ కాండాలకు తగిన క్రిమిసంహారక మందును ఉంచండి;
3. క్యాబేజీని క్రిమిసంహారిణితో నీటిలో ముంచి 10 నిమిషాలు ఉంచండి;
4. తర్వాత నీళ్లన్నీ పారేయండి;
5. వెంటనే, కట్టింగ్ బోర్డ్ మరియు మీరు ఫ్రీజ్ చేయాలనుకుంటున్న కాలే మొత్తాన్ని పొందండి;
6. కత్తితో, కాండాలను తొలగించండి;
7. కాండాలను కత్తిరించిన తర్వాత, క్యాబేజీ ఆకులను కలపండి, వాటిని చుట్టండి మరియు వాటిని సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించండి (లేదా మీకు కావలసిన పరిమాణం);
8. మీరు అన్ని క్యాబేజీలను కత్తిరించడం పూర్తి చేసిన తర్వాత, నిల్వ కోసం ఉపయోగించే కుండలను వేరు చేయండి (మూతలు ఉన్న వాటిని ఎంచుకోండి);
9. క్యాబేజీని చిన్న మొత్తంలో వేరు చేయండి, అవి పొడిగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి;
10. కంటైనర్ యొక్క మొత్తం స్థలాన్ని పూరించడానికి ప్రయత్నించండి, గాలి చేరడం నివారించడానికి మెత్తగా పిండి వేయండి;
11. గడ్డకట్టే తేదీతో జాడిలపై లేబుల్‌లను అతికించండి;
12. చివరగా, ఫ్రీజర్‌లో క్యాబేజీతో కంటైనర్‌లను అమర్చండి మరియు ఫ్రీజర్‌లో ఆరు నెలల వరకు ఉంచండి .

కాలేను ఎలా స్తంభింపజేయాలి అనే దాని గురించి మీకు ఏవైనా ప్రశ్నలు ఉన్నాయా? కింది ట్యుటోరియల్‌ని చూడండి, ప్రతి దశల వారీగా చక్కగా వివరించబడింది:

YouTubeలో ఈ వీడియోని చూడండి

క్యాబేజీని ఎలా స్తంభింపజేయాలి : ఎల్లప్పుడూ కలిగి ఉండే ట్రిక్ కూరగాయల తాజా

మీరు పచ్చి క్యాబేజీని తినడానికి ఇష్టపడే రకంగా ఉన్నారా? కాబట్టి, మీ పచ్చదనంలో ఆ ప్రమాణాన్ని కొనసాగించడానికి ఏమి అవసరమో చూడండి!

• క్యాబేజీ గుత్తి (ఎంచుకోవడానికి ప్రయత్నించండిగాయాలు లేదా మరకలు లేకుండా మరియు ముదురు ఆకుపచ్చ రంగుతో ఆకులు);
• ఒక కట్టింగ్ బోర్డ్;
• కూరగాయలు కోయడానికి తగిన కత్తి;
• పండు మరియు కూరగాయల క్రిమిసంహారక బాటిల్;
• ఒక పెద్ద కుండ లేదా క్యాస్రోల్ వంటకం;
• ఓడ;
• గడ్డకట్టడానికి అనువైన వివిధ కంటైనర్లు;
• వివిధ ఫ్రీజ్ తేదీ లేబుల్‌లు.

తయారీ విధానం:

1. ముందుగా, క్యాబేజీ ఆకులను నడుస్తున్న నీటిలో కడగాలి;
2. ఒక పెద్ద బేసిన్‌లో, ఉత్పత్తికి తగిన నీరు మరియు కొన్ని చుక్కల క్రిమిసంహారిణిని ఉంచండి;
3. 10 నిమిషాల తర్వాత, క్యాబేజీని ట్యాప్ కింద బాగా కడగాలి;
4. కట్టింగ్ బోర్డ్ మరియు కత్తిని తీసుకోండి, మీకు నచ్చిన విధంగా క్యాబేజీని కత్తిరించండి;
5. పాన్‌లో, తరిగిన క్యాబేజీ మొత్తాన్ని జోడించండి;
6. క్యాబేజీ అంతా కప్పబడే వరకు వేడినీటిని జాగ్రత్తగా జోడించండి;
7. వెంటనే, పాన్‌ను కవర్ చేసి 2 నుండి 3 నిమిషాలు పక్కన పెట్టండి (వేడెక్కాల్సిన అవసరం లేకుండా జాగ్రత్త వహించండి);
8. ఈ సమయం తరువాత, పాన్ నుండి నీటిని తీసివేసి, క్యాబేజీని నడుస్తున్న నీటిలో శుభ్రం చేసుకోండి;
9. ప్రత్యేక గిన్నెలో, చల్లటి నీటిని ఉంచండి;
10. తర్వాత కాలే జోడించండి;
11. క్యాబేజీని ఈ నీటిలో 5 నుండి 10 నిమిషాలు నానబెట్టండి;
12. తర్వాత నీటిని తీసివేయండి;
13. ఫ్రీజర్-సురక్షిత జాడిలో చిన్న మొత్తంలో కాలేను వేరు చేయండి;
14. కంటైనర్‌లను కవర్ చేయండి మరియు లేబుల్‌లను అతికించండి;
15. లేబుల్‌లపై ఫ్రీజింగ్ తేదీని వ్రాయండి;
16. మీక్యాబేజీ యొక్క జాడితో ఫ్రీజర్.

ఈ విధంగా స్తంభింపచేసిన క్యాబేజీ ఫరోఫాస్ లేదా స్టైర్-ఫ్రైస్ చేయడానికి ఉపయోగపడే గొప్ప ఎంపిక.

ఇంకా సందేహాలు ఉన్నాయా? ఎల్లప్పుడూ తాజాగా ఉండే కాలేను ఎలా స్తంభింపజేయాలి అనే దాని గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి ట్యుటోరియల్‌ని చూడండి:

YouTubeలో ఈ వీడియోను చూడండి

కాలేను ఎలా స్తంభింపజేయాలి: సులభమైన మార్గం

సమయం తక్కువగా ఉంది, కానీ మీరు రోజు రోజులో క్యాబేజీని తీసుకోవడం మానేయలేదా? ఈ పనిని చాలా సులభంగా మరియు వేగంగా చేయడానికి మీరు ఏమి చేయాలో చూడండి!

• క్యాబేజీ గుత్తి;
• ఒక కట్టింగ్ బోర్డ్;
• కూరగాయలు కోయడానికి తగిన కత్తి;
• పండు మరియు కూరగాయల క్రిమిసంహారక బాటిల్;
• ఒక ప్లాస్టిక్ కంటైనర్;
• వివిధ ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లు;
• వివిధ ఫ్రీజ్ తేదీ లేబుల్‌లు.

స్తంభింపచేయడానికి, దిగువ దశల వారీగా చూడండి:

1. ముందుగా, క్యాబేజీ ఆకుల కాడలను కత్తిరించండి;
2. తర్వాత ఆకులను బాగా శుభ్రం చేయండి;
3. ప్లాస్టిక్ గిన్నెలో, క్యాబేజీ ఆకులతో పాటు, కూరగాయలను క్రిమిరహితం చేయడానికి నీరు మరియు ఉత్పత్తిని ఉంచండి;
4. 10 నిమిషాలు నానబెట్టండి;
5. నీటిని తీసివేసి, నడుస్తున్న నీటిలో ఆకులను మళ్లీ కడగాలి;
6. క్యాబేజీ యొక్క రెండు ఆకులను పేర్చండి మరియు వాటిని బాగా చుట్టండి;
7. తర్వాత ఆకులను సగానికి కట్ చేసి ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లలో భద్రపరుచుకోండి;
8. లేబుల్‌లపై ఫ్రీజింగ్ తేదీని ఉంచండి మరియు వాటిని బ్యాగ్‌లపై అతికించండి;
9. చివరగా, మొత్తం క్యాబేజీని ఉంచండిస్తంభింపజేయడానికి సంచులలో ముక్కలు;
10. క్యాబేజీని ఉపయోగించడానికి, దానిని డీఫ్రాస్ట్ చేయవలసిన అవసరం లేదు.

శ్రద్ధ: రసాలు మరియు బ్లెండెడ్ సాస్‌ల కోసం గడ్డకట్టే ఈ పద్ధతి చాలా బాగుంది. మీరు దీన్ని వంటలలో లేదా ఇతర ఆహారాలలో ఉపయోగించాలనుకుంటే, దానిని సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించడం మంచిది.

కాలేను త్వరగా మరియు సులభంగా ఎలా స్తంభింపజేయాలనే దానిపై ఈ దశలతో చక్కగా వివరించబడిన ట్యుటోరియల్ ఇక్కడ ఉంది:

YouTubeలో ఈ వీడియోను చూడండి

కాలేను ఎలా స్తంభింపజేయాలి: జ్యూస్‌లను రిఫ్రెష్ చేయడానికి

మీరు గ్రీన్ జ్యూస్‌లను ఇష్టపడుతున్నారా లేదా డిటాక్స్ ? ఈ రకమైన జ్యూస్‌లలో ఎక్కువగా ఉపయోగించే పదార్థాలలో కాలే ఒకటి. వాటిని తయారు చేయడానికి, మీకు ఏ పాత్రలు కావాలో చూడండి మరియు కాలేను ఎలా స్తంభింపజేయాలో మరింత తెలుసుకోండి:

• కాలే సమూహం;
• పుదీనా ప్యాక్;
• ఒక కట్టింగ్ బోర్డ్;
• కూరగాయలు కోయడానికి తగిన కత్తి;
• పండు మరియు కూరగాయల క్రిమిసంహారక బాటిల్;
• ఒక ప్లాస్టిక్ కంటైనర్;
• వివిధ ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లు;
• ఒకటి లేదా రెండు ఐస్ క్యూబ్ ట్రేలు;
• ఒక బ్లెండర్;
• ఒక లీటరు తాగునీరు.

తయారీ విధానం:

1. అన్నింటిలో మొదటిది, క్యాబేజీ మరియు పుదీనాను క్రిమిసంహారక చేయడానికి ప్రయత్నించండి;
2. ఈ క్లీనింగ్‌ని నిర్వహించడానికి, పండ్లు మరియు కూరగాయలకు తగిన క్రిమిసంహారక మందును ఉపయోగించమని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము;
3. 10 నిమిషాలు గిన్నెలో నానబెట్టిన తర్వాత, ఉత్పత్తి యొక్క వాసన లేదా రుచిని తొలగించడానికి కూరగాయలు మరియు సుగంధ మూలికలను నడుస్తున్న నీటిలో కడగాలి;
4. బ్లెండర్ తీసుకోండి;
5. వెంటనే, క్యాబేజీ ఆకులు, పుదీనా ఆకులు మరియు కొద్దిగా త్రాగునీరు ఉంచండి;
6. అన్ని పదార్థాలను కొట్టండి;
7. తర్వాత కొంచెం ఎక్కువ క్యాబేజీ మరియు పుదీనా ఆకులను వేసి, మళ్లీ కొట్టండి;
8. బ్లెండర్‌లో ప్రతిదీ కలిపిన తర్వాత, కంటెంట్‌లను ఒకటి లేదా రెండు ఐస్ మోల్డ్‌లకు బదిలీ చేయండి;
9. ఫ్రీజర్‌కి తీసుకెళ్లండి;
10. అచ్చులలోని “రసం” స్తంభింపజేయబడిన తర్వాత, దానిని విప్పి, గడ్డకట్టడానికి తగిన సంచుల్లో నిల్వ చేయండి;
11. ఒకే సంచిలో చాలా ఎక్కువ "ఐస్‌లు" పెట్టవద్దు;
12. గడ్డకట్టే తేదీతో లేబుల్‌లను రూపొందించండి;
13. బ్యాగ్‌లపై అతికించండి.

కాలే మరియు పుదీనా మిశ్రమం చాలా రిఫ్రెష్ మరియు చాలా ఆరోగ్యకరమైనది కాకుండా వేడి రోజులలో రసాల కోసం ఒక గొప్ప ఎంపిక. దీని కారణంగా, దిగువ లింక్ లో కాలేను ఎలా స్తంభింపజేయాలనే దానిపై మేము దశల వారీ వీడియోని కూడా జోడించాము:

YouTubeలో ఈ వీడియోను చూడండి

క్యాబేజీని ఫ్రీజ్ చేయడం ఎలా: కత్తిని ఉపయోగించాల్సిన అవసరం లేదు

క్యాబేజీ ఆకులు అందంగా ఉన్నాయా? కూరగాయలను కోయకుండా గడ్డకట్టడం గురించి మీరు ఎప్పుడైనా ఆలోచించారా? చాలా త్వరగా చేసే ఈ విధానాన్ని నేర్పిద్దాం! మీకు ఇది అవసరం:

• అనేక క్యాబేజీ ఆకులు (కాండాలను తొలగించి చాలా అందమైన ఆకులను ఎంచుకోండి);
• ఒక ప్లాస్టిక్ బేసిన్;
• పండు మరియు కూరగాయల క్రిమిసంహారక బాటిల్;
• గడ్డకట్టడానికి తగిన బ్యాగులు;
• వివిధగుర్తింపు లేబుల్స్.

తయారీ విధానం:

1. ఇతర ట్యుటోరియల్స్‌లో వివరించిన విధంగా క్యాబేజీ ఆకుల కోసం అదే శుభ్రపరిచే ప్రక్రియను నిర్వహించండి;
2. 10 నిమిషాలు వేచి ఉన్న తర్వాత, ఉత్పత్తి యొక్క వాసన లేదా రుచిని వదిలివేయకుండా, నడుస్తున్న నీటిలో బాగా కడగాలి;
3. క్యాబేజీ ఆకులను జాగ్రత్తగా ఆరబెట్టండి;
4. తర్వాత ఆకులను చుట్టండి;
5. ప్రతి ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లో నాలుగు నుండి ఐదు షీట్లను ఉంచండి;
6. ఫ్రీజర్‌కి తీసుకెళ్లే ముందు బ్యాగ్‌లోని గాలి మొత్తాన్ని తీసివేయండి;
7. లేబుల్‌ను ఫ్రీజింగ్ తేదీతో అతికించండి;
8. బ్యాగులను ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ ఉంచేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండండి, తద్వారా ఆకులను చూర్ణం చేయకూడదు;
9. అంతే: మీ ఆకులు స్తంభించిపోయాయి!

వ్యర్థాన్ని నివారించండి!

తక్కువ మొత్తంలో పని చేసినా, ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాన్ని తీసుకోవడం కంటే ఆహారాన్ని గడ్డకట్టడం ఉత్తమం, పొదుపు మరియు వ్యర్థం లేదు!

కాలేను ఎలా స్తంభింపజేయాలనే దానిపై మా చిట్కాలు మీకు నచ్చిందా? మాకు మరింత తెలియజేయడానికి దిగువ వ్యాఖ్యలలో వదిలివేయండి!