බ්‍රසීලයේ ඉතා ජනප්‍රිය එළවළුවකි, විශේෂයෙන් ෆයිජෝඩා සඳහා සහායකයක් ලෙස භාවිතා කරයි, ගෝවා ඉතා බහුකාර්ය වේ: එය සලාදවල, හැපෙනසුළු ආකෘතියෙන් සහ යුෂවල පවා අමු ලෙස පරිභෝජනය කළ හැකිය. පෝෂණ පදාර්ථයෙන් එය යකඩ, ෆෝලික් අම්ලය පොහොසත් වන අතර, එහි තන්තු ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට විශිෂ්ටයි.

ජනප්‍රිය එළවළුවක් වූවත් බ්‍රසීලියානු ආහාරවල බහුලව පරිභෝජනය කළත් ගෝවා සාමාන්‍යයෙන් ශීතකරණයේ ගබඩා කළ විට පවා කෙටි ආයු කාලයක් පවතී. එමනිසා, බොහෝ අය කැලේ කැටි කිරීමට විවිධ ක්‍රම සොයමින් සිටින අතර එමඟින් මෙම රසවත් එළවළු වැඩි කාලයක් භුක්ති විඳිය හැකිය.

ගෝවා කැටි කිරීමට අපහසු ශාක පත්‍ර නොවේ, කෙසේ වෙතත්, එහි වැදගත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නැති නොවන පරිදි එය නිවැරදි ආකාරයෙන් කිරීම වැදගත් වේ. එබැවින්, ඔබට මෙම පොහොසත් සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න එළවළු භුක්ති විඳීමට හැකි වන පරිදි ගෝවා කැටි කිරීමට විවිධ ක්‍රම පහක් පහතින් බලන්න.

කැලේ කැටි කරන්නේ කෙසේද: මෙම එළවළු වල පෝෂ්‍ය පදාර්ථ තවදුරටත් නැති නොකරන්න

මෙම ක්‍රියාවලිය සිදු කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

• ගෝවා පොකුරක්;
• කැපුම් පුවරුවක්;
• එළවළු කැපීමට සුදුසු පිහියක්;
• පළතුරු සහ එළවළු විෂබීජ නාශක බෝතලයක්;
• කැටි කිරීම සඳහා සුදුසු බහාලුම් කිහිපයක්;
• හඳුනාගැනීම සඳහා ලේබල් කිහිපයක්.

කැටි කිරීමේදී ගෝවා වල ඇති පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නැති නොවීමට, පහත පියවර අනුගමනය කරන්න:

1. පළමුව, ගෝවා මිටියක් ගෙන එය සෝදන්න.ගලා යන ජලය තුළ;
2. වතුර භාජනයක එළවළු සහ ගෝවා දඬු යට සුදුසු විෂබීජ නාශක දමන්න;
3. ගෝවා විනාඩි 10 ක් විෂබීජ නාශක සමඟ ජලයේ ගිල්වන්න;
4. ඉන්පසු සියලු ජලය ඉවතට ගන්න;
5. ඉක්මනින්ම, කැපුම් පුවරුව සහ ඔබට කැටි කිරීමට අවශ්‍ය ගෝවා ප්‍රමාණය ලබා ගන්න;
6. පිහියකින්, දඬු යට ඉවත් කරන්න;
7. දඬු යට කැපීමෙන් පසු ගෝවා කොළ එක් කර ඒවා රෝල් කර තුනී තීරු වලට කපා ගන්න (හෝ ඔබට අවශ්‍ය ප්‍රමාණය);
8. ඔබ සියලු ගෝවා කපා අවසන් වූ පසු, ගබඩා කිරීම සඳහා භාවිතා කරන භාජන වෙන් කරන්න (පියන සහිත ඒවා තෝරන්න);
9. ගෝවා කුඩා ප්‍රමාණවලට වෙන් කරන්න, ඒවා වියළි බවට වග බලා ගන්න;
10. කන්ටේනරයේ මුළු අවකාශය පිරවීමට උත්සාහ කරන්න, වාතය සමුච්චය වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා දණ ගසන්න;
11. ශීත කළ දිනය සහිත භාජන මත ලේබල් අලවන්න;
12. අවසාන වශයෙන්, ශීතකරණය තුළ ගෝවා සමඟ බහාලුම් සකස් කර එය ශීතකරණය තුළ මාස හයක් දක්වා තබන්න .

ගෝවා කැටි කරන ආකාරය ගැන ඔබට කිසියම් ප්‍රශ්නයක් තිබේද? සෑම පියවරකින්ම හොඳින් පැහැදිලි කර ඇති පහත නිබන්ධනය නරඹන්න:

YouTube හි මෙම වීඩියෝව නරඹන්න

ගෝවා කැටි කරන ආකාරය : සෑම විටම තිබිය යුතු උපක්‍රමය එළවළු නැවුම්

ඔබ ඉතා කොළ පැහැති ගෝවා කන්න කැමති වර්ගයක්ද? ඉතින්, ඔබේ හරිතකරණයේ එම ප්‍රමිතිය පවත්වා ගැනීමට අවශ්‍ය දේ බලන්න!

• ගෝවා පොකුරක් (තෝරා ගැනීමට උත්සාහ කරන්නතැලීම් හෝ පැල්ලම් නොමැතිව සහ තද කොළ පැහැයක් සහිත කොළ);
• කැපුම් පුවරුවක්;
• එළවළු කැපීමට සුදුසු පිහියක්;
• පළතුරු සහ එළවළු විෂබීජ නාශක බෝතලයක්;
• විශාල භාජනයක් හෝ භාජනයක්;
• යාත්‍රාවක්;
• කැටි කිරීම සඳහා සුදුසු විවිධ බහාලුම්;
• විවිධ කැටි කිරීමේ දින ලේබල.

සකස් කිරීමේ ක්‍රමය:

1. පළමුව, ගලා යන ජලය යට ගෝවා කොළ සෝදන්න;
2. විශාල බේසමක, නිෂ්පාදන සඳහා සුදුසු ජලය සහ විෂබීජ නාශක බින්දු කිහිපයක් තබන්න;
3. විනාඩි 10 කට පසු, ටැප් එක යටතේ ගෝවා හොඳින් සේදීම;
4. කැපුම් පුවරුව සහ පිහිය ගන්න, ඔබ කැමති ආකාරයට ගෝවා කපන්න;
5. පෑන් එකක, කපාගත් ගෝවා සියල්ල එකතු කරන්න;
6. සියලු ගෝවා ආවරණය වන තුරු ප්රවේශමෙන් උතුරන වතුර එකතු කරන්න;
7. ඉක්බිතිව, පෑන් ආවරණය කර විනාඩි 2 සිට 3 දක්වා පසෙකින් තබන්න (එය රත් කිරීමට අවශ්‍ය නොවන බවට ප්‍රවේශම් වන්න);
8. මෙම කාලයෙන් පසු, පෑන් සිට ජලය ඉවතට සහ ගලා යන ජලය යටතේ ගෝවා මෙයට පිළියමක්;
9. වෙනම භාජනයක් තුළ, සීතල වතුර තබන්න;
10. ඉන්පසු ගෝවා එකතු කරන්න;
11. ගෝවා විනාඩි 5 සිට 10 දක්වා මෙම ජලයේ පොඟවා ගන්න;
12. ඉන්පසු ජලය ඉවතට ගන්න;
13. ශීතකරණ-ආරක්ෂිත භාජනවල ගෝවා කුඩා ප්‍රමාණයන් වෙන් කරන්න;
14. බහාලුම් ආවරණය කර ලේබල් අලවන්න;
15. ලේබල මත ශීත කළ දිනය ලියන්න;
16. ඔබේ සංවිධානය කරන්නගෝවා භාජන සමඟ ශීතකරණය.

මේ ආකාරයෙන් ශීත කළ ගෝවා ෆාරාෆාස් හෝ ස්ටර්-ෆ්‍රයිස් සෑදීම සඳහා භාවිතා කළ හැකි විශිෂ්ට විකල්පයකි.

තවමත් ප්‍රශ්න තිබේද? සෑම විටම නැවුම් වන කැලේ කැටි කරන ආකාරය පිළිබඳ වැඩිදුර දැන ගැනීමට නිබන්ධනය නරඹන්න:

YouTube හි මෙම වීඩියෝව බලන්න

කැලේ කැටි කරන ආකාරය: පහසුම ක්‍රමය

කාලය කෙටියි, නමුත් ඔබ එදිනෙදා ගෝවා ආහාරයට ගැනීම අත්හරින්නේ නැද්ද? මෙම කාර්යය ඉතා පහසු සහ වේගවත් කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය දේ බලන්න!

• ගෝවා පොකුරක්;
• කැපුම් පුවරුවක්;
• එළවළු කැපීමට සුදුසු පිහියක්;
• පළතුරු සහ එළවළු විෂබීජ නාශක බෝතලයක්;
• ප්ලාස්ටික් බහාලුමක්;
• විවිධ ශීතකරණ බෑග්;
• විවිධ කැටි කිරීමේ දින ලේබල.

කැටි කිරීමට, පහත පියවරෙන් පියවර බලන්න:

1. පළමුව, ගෝවා කොළ කඳන් කපා;
2. ඉන්පසු කොළ හොඳින් පිරිසිදු කරන්න;
3. ප්ලාස්ටික් බඳුනක, ගෝවා කොළ වලට අමතරව, එළවළු විෂබීජහරණය කිරීම සඳහා ජලය සහ නිෂ්පාදන තබන්න;
4. විනාඩි 10ක් පොඟවා ගන්න;
5. ජලය ඉවතට ගෙන නැවත ගලා යන ජලය යට කොළ සෝදන්න;
6. ගෝවා කොළ දෙකක් ගොඩ ගසා හොඳින් රෝල් කරන්න;
7. ඉන්පසු කොළ දෙකට කපා අධිශීතකරණ බෑග්වල ගබඩා කරන්න;
8. ශීත කළ දිනය ලේබල මත තබා බෑග් මත අලවන්න;
9. අවසාන වශයෙන්, සියලු ගෝවා තබන්නකැටි කිරීම සඳහා බෑග්වල අඹරන ලද;
10. ගෝවා භාවිතා කිරීමට, එය defrosted කිරීමට අවශ්ය නොවේ.

අවධානය: මෙම ශීත කිරීමේ ක්‍රමය යුෂ සහ මිශ්‍ර කළ සෝස් සඳහා විශිෂ්ටයි. ඔබ එය ඉස්ටුවක් හෝ වෙනත් ආහාර සඳහා භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නම්, එය තුනී තීරු කපා එය හොඳම වේ.

කැලේ ඉක්මනින් සහ පහසුවෙන් කැටි කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ මෙම පියවරයන් සමඟ හොඳින් පැහැදිලි කළ නිබන්ධනයක් මෙන්න:

YouTube හි මෙම වීඩියෝව නරඹන්න

කැලේ කැටි කරන ආකාරය: යුෂ ප්‍රබෝධමත් කිරීමට

ඔබ හරිත යුෂ වලට ප්‍රියද detox ? මෙම යුෂ වර්ගවල බහුලව භාවිතා වන අමුද්‍රව්‍යවලින් එකක් වන්නේ ගෝවා ය. ඒවා සෑදීමට, ඔබට අවශ්‍ය උපකරණ මොනවාදැයි බලන්න සහ ගෝවා කැටි කරන්නේ කෙසේදැයි දැන ගන්න:

• ගෝවා පොකුරක්;
• මින්ට් පැකට්ටුවක්;
• කැපුම් පුවරුවක්;
• එළවළු කැපීමට සුදුසු පිහියක්;
• පළතුරු සහ එළවළු විෂබීජ නාශක බෝතලයක්;
• ප්ලාස්ටික් බහාලුමක්;
• විවිධ ශීතකරණ බෑග්;
• අයිස් කැට තැටි එකක් හෝ දෙකක්;
• බ්ලෙන්ඩරයක්;
• පානීය ජලය ලීටර් එකක්.

සකස් කිරීමේ ක්‍රමය:

1. පළමුව, ගෝවා සහ මින්ට් විෂබීජහරණය කිරීමට උත්සාහ කරන්න;
2. මෙම පිරිසිදු කිරීම සිදු කිරීම සඳහා, පළතුරු සහ එළවළු සඳහා සුදුසු විෂබීජ නාශකයක් භාවිතා කිරීම අපි නිර්දේශ කරමු;
3. විනාඩි 10 ක් සඳහා බඳුනක පොඟවා ගැනීමෙන් පසු, නිෂ්පාදනයේ සුවඳ හෝ රසය ඉවත් කිරීම සඳහා ගලා යන ජලය යටතේ එළවළු සහ ඇරෝමැටික ඖෂධ පැළෑටි සෝදන්න;
4. බ්ලෙන්ඩරය ගන්න;
5. වහාම ගෝවා කොළ, මින්ට් කොළ සහ පානීය ජලය ස්වල්පයක් දමන්න;
6. සියලුම අමුද්‍රව්‍ය බීට් කරන්න;
7. ඉන්පසු තවත් ගෝවා සහ මින්ට් කොළ ටිකක් එකතු කරන්න, නැවත බීට් කරන්න;
8. බ්ලෙන්ඩරයක සියල්ල මිශ්‍ර කිරීමෙන් පසු අන්තර්ගතය අයිස් අච්චු එකකට හෝ දෙකකට මාරු කරන්න;
9. එය ශීතකරණයට ගෙන යන්න;
10. අච්චුවල ඇති “යුෂ” ශීත කළ පසු, එය අච්චු ගලවා කැටි කිරීමට සුදුසු බෑග්වල ගබඩා කරන්න;
11. එක මල්ලකට “අයිස්” ගොඩක් දාන්න එපා;
12. ශීත කළ දිනය සමඟ ලේබල් සාදන්න;
13. බෑග් මත අලවන්න.

ගෝවා සහ මින්ට් මිශ්‍රණය ඉතා ප්‍රබෝධමත් සහ ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වීමට අමතරව උණුසුම් දිනවල යුෂ සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයකි. මේ නිසා, අපි පහත සබැඳිය හි යුෂ සෑදීම සඳහා ගෝවා කැටි කරන ආකාරය පිළිබඳ පියවරෙන් පියවර වීඩියෝවක් ද එක් කළෙමු:

මෙම වීඩියෝව YouTube හි නරඹන්න

ගෝවා කැටි කරන්නේ කෙසේද: පිහියක් භාවිතා කිරීම අවශ්ය නොවේ

ගෝවා කොළ ලස්සනද? ඔබ කවදා හෝ එළවළු කපා නොගෙන ශීත කිරීම ගැන සිතුවාද? ඉතා ඉක්මනින් කළ හැකි මෙම ක්‍රියා පටිපාටිය උගන්වමු! ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ගෝවා කොළ කිහිපයක් (දඬු යට ඉවත් කර වඩාත් ලස්සන කොළ තෝරන්න);
• ප්ලාස්ටික් බේසමක්;
• පළතුරු සහ එළවළු විෂබීජ නාශක බෝතලයක්;
• කැටි කිරීම සඳහා සුදුසු බෑග්;
• විවිධහඳුනාගැනීමේ ලේබල්.

සකස් කිරීමේ ක්‍රමය:

1. අනෙකුත් නිබන්ධනවල විස්තර කර ඇති පරිදි ගෝවා කොළ සඳහා එකම පිරිසිදු කිරීමේ ක්‍රියාවලිය සිදු කරන්න;
2. මිනිත්තු 10 ක් බලා සිටීමෙන් පසු, නිෂ්පාදනයේ කිසිදු සුවඳක් හෝ රසයක් ඉතිරි නොවන පරිදි ගලා යන ජලය යට එය හොඳින් සෝදන්න;
3. ගෝවා කොළ හොඳින් වියළා ගන්න;
4. ඉන්පසු කොළ පෙරළන්න;
5. සෑම අධිශීතකරණ බෑගයකම තහඩු හතරක් හෝ පහක් තබන්න;
6. ශීතකරණයට ගෙන යාමට පෙර බෑගයේ ඇති සියලුම වාතය ඉවත් කරන්න;
7. ශීත කළ දිනය සමඟ ලේබලය අලවන්න;
8. කොළ කුඩු නොවන පරිදි ශීතකරණයේ බෑග් ගබඩා කිරීමේදී ප්‍රවේශම් වන්න;
9. එච්චරයි: ඔබේ කොළ ශීත වී ඇත!

අපද්‍රව්‍ය වළක්වන්න!

අවම වැඩ ප්‍රමාණයක් අවශ්‍ය වුවද, ආහාර කැටි කිරීම තවමත් සැකසූ ආහාර පරිභෝජනයට වඩා හොඳය, ඉතිරිකිරීම් සහ නාස්තියක් නැත!

ගෝවා කැටි කරන ආකාරය පිළිබඳ අපගේ උපදෙස් වලට ඔබ කැමතිද? අපට වැඩි විස්තර දැන ගැනීමට පහත අදහස් දැක්වීමේදී එය තබන්න!