Дуже популярний овоч у Бразилії, який використовується особливо як супровід до фейхоади, капуста дуже універсальна: її можна їсти сирою в салаті, у вигляді хрусткі З поживної точки зору, вона багата на залізо, фолієву кислоту, а її клітковина дуже корисна для травної системи.

Незважаючи на те, що капуста є популярним овочем і широко використовується в бразильських стравах, вона зазвичай зберігається недовго, навіть якщо її зберігати в холодильнику. Тому багато людей шукають різні способи заморозити капусту, щоб довше насолоджуватися цим смачним овочем.

Капусту не складно заморозити, проте важливо зробити це правильно, щоб не втратити її важливі поживні речовини. Отже, ознайомтеся з п'ятьма різними способами заморожування капусти нижче, щоб ви могли насолоджуватися цим багатим і корисним овочем.

Як заморозити капусту: не втрачайте більше поживні речовини цього овоча

Для цього процесу вам знадобиться:

• Качан капусти;
• Обробна дошка;
• Ніж, придатний для нарізання овочів;
• Пляшка дезінфікуючого засобу для фруктів та овочів;
• Різні контейнери, придатні для заморожування;
• Різноманітні етикетки для ідентифікації.

Щоб не втратити поживні речовини капусти при заморожуванні, виконайте наступні дії:

1. Спочатку беремо качан капусти і промиваємо його під проточною водою;
2. Помістіть дезінфікуючий засіб для овочів і качани капусти в каструлю з водою;
3. Залиште капусту зануреною у воду з дезінфікуючим засобом на 10 хвилин;
4. Потім злийте всю воду;
5. Потім візьміть дошку і кількість капусти, яку ви хочете заморозити;
6. Видаліть плодоніжки ножем;
7. Обрізавши качани, з'єднайте капустяне листя разом, скрутіть їх і наріжте тонкими смужками (або будь-якого іншого розміру, який вам подобається);
8. Після того, як ви закінчите нарізати всю капусту, відокремте банки, які будуть використовуватися для зберігання (вибирайте банки з кришками);
9. Капусту розділити на невеликі частини, переконавшись, що вони добре просушені;
10. Намагайтеся заповнити весь простір контейнера, вимішуючи, щоб уникнути скупчення повітря;
11. Позначте банки датою заморожування;
12. На завершення поставте контейнери з капустою в морозильну камеру і залиште на шість місяців у морозильній камері. морозильна камера .

У вас залишилися питання про те, як заморозити капусту? Перегляньте відео нижче, в якому пояснюються всі кроки:

Подивіться це відео на YouTube

Як заморозити капусту Як зберегти овочі свіжими: хитрість, яка допоможе вам зберегти їх свіжими

Ви з тих, хто любить їсти гарну зелену капусту? Тоді ось що потрібно, щоб підтримувати цей стандарт у вашій зелені!

• Один качан капусти (намагайтеся вибирати листя без синців і плям, темно-зеленого кольору);
• Обробна дошка;
• Ніж, придатний для нарізання овочів;
• Пляшка дезінфікуючого засобу для фруктів та овочів;
• Велика каструля або сотейник;
• Каністра;
• Різні контейнери, придатні для заморожування;
• Різні етикетки для дати заморожування.

Спосіб приготування:

1. Спочатку промиваємо капустяне листя під проточною водою;
2. У велику миску додайте воду і кілька крапель дезінфікуючого засобу для фруктів і овочів;
3. Через 10 хвилин ретельно промиваємо капусту під краном;
4. Візьміть обробну дошку і ніж, наріжте капусту так, як вам подобається;
5. У каструлю додаємо всю нарізану капусту;
6. Обережно доливаємо окріп, поки вся капуста не буде покрита;
7. Потім накриваємо сковороду кришкою і залишаємо настоюватися на 2-3 хвилини (зверніть увагу, що не потрібно ставити її на вогонь);
8. По закінченню цього часу злити воду з каструлі та промити капусту під проточною водою;
9. В окрему миску додаємо крижану воду;
10. Потім додати капусту;
11. Залиште капусту на 5-10 хвилин у цій воді;
12. Потім злийте воду;
13. Відокремити невелику кількість капусти в банки, придатні для заморожування;
14. Накрийте контейнери та наклейте етикетки;
15. Напишіть на етикетках дату заморожування;
16. Організуйте морозильну камеру за допомогою банок з капустою.

Заморожена таким чином капуста - чудовий варіант для приготування фарофа або соте.

Якщо ви все ще не впевнені, подивіться відео, щоб дізнатися, як заморозити капусту, щоб вона завжди була свіжою:

Подивіться це відео на YouTube

Як заморозити капусту: найпростіший спосіб

Часу обмаль, але ви не хочете відмовлятися від капусти у своєму повсякденному житті? Ось що вам знадобиться, щоб зробити це завдання дійсно простим і швидким!

• Качан капусти;
• Обробна дошка;
• Ніж, придатний для нарізання овочів;
• Пляшка дезінфікуючого засобу для фруктів та овочів;
• Пластиковий контейнер;
• Кілька пакетів, придатних для заморожування;
• Різні етикетки для дати заморожування.

Щоб зробити заморозку, дивіться покрокову інструкцію нижче:

1. Спочатку обріжте качани з капустяного листя;
2. Потім добре продезінфікуйте листя;
3. Покладіть капустяне листя в пластиковий контейнер з водою і стерилізуючим засобом;
4. Залишити на 10 хвилин для просочення;
5. Злийте воду і знову промийте листя під проточною водою;
6. Скласти два капустяних листки і щільно згорнути;
7. Потім розріжте листя навпіл і зберігайте їх у пакетах для заморозки;
8. Позначте дату заморожування і наклейте на пакети;
9. Нарешті, розкласти всю нарізану капусту по пакетах для заморожування;
10. Щоб використовувати капусту, її не потрібно розморожувати.

Зверніть увагу: така форма заморозки чудово підходить для соків і негустих соусів. Якщо ви хочете використовувати її в картоплі фрі або інших стравах, краще нарізати тонкими смужками.

Ось добре пояснений посібник з цими кроками про те, як швидко і легко заморозити капусту:

Подивіться це відео на YouTube

Як заморозити капусту: зробити освіжаючі соки

Ви любите зелені соки або детоксикація Капуста - один з найпоширеніших інгредієнтів у цих видах соків. Щоб приготувати їх, подивіться, який посуд вам знадобиться, і дізнайтеся більше про те, як заморозити капусту:

• Качан капусти;
• Пучок м'яти;
• Обробна дошка;
• Ніж, придатний для нарізання овочів;
• Пляшка дезінфікуючого засобу для фруктів та овочів;
• Пластиковий контейнер;
• Кілька пакетів, придатних для заморожування;
• Одна або дві форми для льоду;
• Блендер;
• Один літр питної води.

Спосіб приготування:

1. Перед тим, як щось робити, обов'язково продезінфікуйте капусту та м'яту;
2. Для цієї санітарної обробки ми рекомендуємо використовувати дезінфікуючий засіб, придатний для фруктів і овочів;
3. Після 10-хвилинного замочування в мисці промийте овочі та зелень під проточною водою, щоб видалити неприємні запахи та присмаки;
4. Візьми блендер;
5. Потім додайте невелику кількість капустяного листя, листя м'яти і трохи питної води;
6. Збиваємо всі інгредієнти разом;
7. Потім додати ще трохи капусти та листя м'яти, знову збити;
8. Змішавши все в блендері, перекладіть вміст в одну або дві форми для льоду;
9. Поставити в морозильну камеру;
10. Коли "сік" з формочок застигне, витягніть їх і зберігайте в пакетах для заморожування;
11. Не кладіть занадто багато "льоду" в один пакет;
12. Зробіть етикетки з датою заморозки;
13. Приклейте до пакетів.

Суміш капусти та м'яти - чудовий варіант для соків у спекотні дні, до того ж дуже освіжаючий і дуже корисний. Тому ми також додали відео з покроковим описом того, як заморозити капусту для приготування соків на посилання наступним:

Подивіться це відео на YouTube

Як заморозити капусту: без використання ножа

Чи добре виглядає ваше капустяне листя? Ви коли-небудь думали про те, щоб заморозити овоч, не розрізаючи його? Ми навчимо вас цій процедурі, яка виконується дуже швидко! Вам знадобляться..:

• Кілька капустяних листків (видаліть качани і виберіть найкрасивіші листочки);
• Пластикова миска;
• Пляшка дезінфікуючого засобу для фруктів та овочів;
• Пакети для заморожування;
• Різноманітні етикетки для ідентифікації.

Спосіб приготування:

1. Зробіть той самий процес дезінфекції капустяного листя, що і в інших уроках;
2. Зачекавши 10 хвилин, добре промийте під проточною водою, щоб уникнути будь-якого запаху або присмаку продукту;
3. Ретельно висушити капустяне листя;
4. Потім скрутіть листя;
5. Покладіть по чотири-п'ять листків у кожен пакет для заморожування;
6. Перед тим, як поставити пакет у духовку, видаліть з нього все повітря. морозильна камера;
7. Приклейте етикетку з датою заморожування;
8. Будьте обережні, зберігаючи пакети в морозильній камері, щоб не розчавити листя;
9. Ось і все: ваше листя замерзло!

Уникайте відходів!

Навіть якщо це мінімальна робота, заморожування їжі все одно краще, ніж вживання обробленої їжі, не кажучи вже про економію та відсутність відходів!

Вам сподобалися наші поради, як заморозити капусту? Залиште їх у коментарях нижче, щоб ми знали більше!