Bardzo popularne warzywo w Brazylii, używane zwłaszcza jako dodatek do feijoada, jarmuż jest bardzo wszechstronny: może być spożywany na surowo w sałatce, w formie chrupiący Pod względem odżywczym jest bogaty w żelazo, kwas foliowy, a jego błonnik doskonale wpływa na układ trawienny.

Pomimo tego, że jest to popularne warzywo i powszechnie spożywane w brazylijskich potrawach, kapusta zwykle ma niewielką trwałość, nawet jeśli jest przechowywana w lodówce. Dlatego wiele osób szuka różnych sposobów na zamrożenie kapusty, aby móc dłużej cieszyć się tym pysznym warzywem.

Jarmuż nie jest trudny do zamrożenia, jednak ważne jest, aby zrobić to we właściwy sposób, aby nie stracić ważnych składników odżywczych. Sprawdź więc pięć różnych sposobów zamrażania jarmużu poniżej, abyś mógł cieszyć się tym bogatym i zdrowym warzywem.

Jak zamrozić kapustę: nie przegap już więcej składników odżywczych tego warzywa

Aby wykonać ten proces, będziesz potrzebować

• Pęczek kapusty;
• Deska do krojenia;
• Nóż odpowiedni do krojenia warzyw;
• Butelka środka do dezynfekcji owoców i warzyw;
• Różne pojemniki nadające się do zamrażania;
• Różne etykiety do identyfikacji.

Aby nie stracić składników odżywczych kapusty podczas zamrażania, należy postępować zgodnie z poniższymi krokami:

1. Najpierw weź pęczek kapusty i umyj go pod bieżącą wodą;
2. Umieść środek do odkażania warzyw i łodygi kapusty w garnku z wodą;
3. Pozostaw kapustę zanurzoną w wodzie ze środkiem dezynfekującym na 10 minut;
4. Następnie spuść całą wodę;
5. Następnie weź deskę i ilość kapusty, którą chcesz zamrozić;
6. Usuń łodygi za pomocą noża;
7. Po odcięciu łodyg, połącz liście kapusty razem, zwiń je i pokrój w cienkie paski (lub dowolny rozmiar);
8. Po zakończeniu siekania całej kapusty, oddziel słoiki, które będą używane do przechowywania (wybierz te z pokrywkami);
9. Podziel kapustę na małe kawałki, upewniając się, że są dobrze wysuszone;
10. Staraj się wypełnić całą przestrzeń pojemnika, ugniatając, aby uniknąć gromadzenia się powietrza;
11. Oznaczyć słoiki datą zamrożenia;
12. Na koniec ułóż pojemniki z kapustą w zamrażarce i pozostaw w zamrażarce na okres do sześciu miesięcy. zamrażarka .

Czy masz jakieś pytania dotyczące zamrażania kapusty? Obejrzyj poniższy samouczek, w którym wyjaśniono wszystkie kroki:

Obejrzyj ten film na YouTube

Jak mrozić kapustę sztuczka pozwalająca zachować świeżość warzyw

Czy jesteś typem, który uwielbia jeść ładną zieloną kapustę? W takim razie oto, czego potrzeba, aby utrzymać ten standard w swojej zieleni!

• Jeden pęczek kapusty (staraj się wybierać liście bez siniaków lub skaz i o ciemnozielonym kolorze);
• Deska do krojenia;
• Nóż odpowiedni do krojenia warzyw;
• Butelka środka do dezynfekcji owoców i warzyw;
• Duży rondel lub naczynie żaroodporne;
• Kanister;
• Różne pojemniki nadające się do zamrażania;
• Różne etykiety z datą zamrożenia.

Metoda przygotowania:

1. Najpierw umyj liście kapusty pod bieżącą wodą;
2. Do dużej miski dodaj wodę i kilka kropli środka do dezynfekcji owoców i warzyw;
3. Po 10 minutach dokładnie opłucz kapustę pod bieżącą wodą;
4. Weź deskę do krojenia i nóż, krojąc kapustę w preferowany sposób;
5. W rondlu dodać całą posiekaną kapustę;
6. Ostrożnie dodaj wrzącą wodę, aż cała kapusta zostanie przykryta;
7. Następnie przykryj patelnię i odstaw na 2-3 minuty (pamiętaj, że nie musisz stawiać jej na ogniu);
8. Po tym czasie spuścić wodę z patelni i opłukać kapustę pod bieżącą wodą;
9. W osobnej misce dodaj lodowatą wodę;
10. Następnie dodaj kapustę;
11. Pozostaw kapustę na 5 do 10 minut w tej wodzie;
12. Następnie spuść wodę;
13. Oddziel małe ilości kapusty do słoików nadających się do zamrażania;
14. Przykryj pojemniki i przyklej etykiety;
15. Na etykietach należy umieścić datę zamrożenia;
16. Uporządkuj zamrażarkę za pomocą słoików z kapustą.

Zamrożona w ten sposób kapusta jest świetną opcją do przygotowania farof lub sauté.

Jeśli nadal nie masz pewności, obejrzyj samouczek, aby dowiedzieć się, jak zamrozić kapustę, aby zawsze była świeża:

Obejrzyj ten film na YouTube

Jak zamrozić jarmuż: najprostszy sposób

Czasu jest mało, ale nie chcesz rezygnować z jarmużu w swoim codziennym życiu? Oto, czego będziesz potrzebować, aby to zadanie było naprawdę łatwe i szybkie!

• Pęczek kapusty;
• Deska do krojenia;
• Nóż odpowiedni do krojenia warzyw;
• Butelka środka do dezynfekcji owoców i warzyw;
• Plastikowy pojemnik;
• Kilka worków nadających się do zamrażania;
• Różne etykiety z datą zamrożenia.

Aby dokonać zamrożenia, zobacz krok po kroku poniżej:

1. Najpierw odetnij łodygi od liści kapusty;
2. Następnie dobrze zdezynfekuj liście;
3. Umieść liście kapusty w plastikowym pojemniku z wodą i środkiem sterylizującym;
4. Pozostawić do namoczenia na 10 minut;
5. Odcedź wodę i ponownie opłucz liście pod bieżącą wodą;
6. Ułożyć dwa liście kapusty i ciasno zwinąć;
7. Następnie przeciąć liście na pół i przechowywać je w torebkach do zamrażania;
8. Oznaczyć datę zamrożenia i nakleić na torebki;
9. Na koniec umieść całą posiekaną kapustę w woreczkach do zamrożenia;
10. Aby użyć kapusty, nie trzeba jej rozmrażać.

Uwaga: ta forma mrożenia doskonale nadaje się do soków i gładkich sosów. Jeśli chcesz użyć go do smażenia lub innych potraw, najlepiej pokroić go w cienkie paski.

Oto dobrze wyjaśniony samouczek z tymi krokami, jak szybko i łatwo zamrozić jarmuż:

Obejrzyj ten film na YouTube

Jak zamrozić jarmuż: aby przygotować orzeźwiające soki

Uwielbiasz zielone soki lub detoks Jarmuż jest jednym z najczęściej używanych składników w tego typu sokach. Aby je przygotować, zobacz, jakich przyborów będziesz potrzebować i dowiedz się więcej o tym, jak mrozić jarmuż:

• Pęczek kapusty;
• Wiązka mięty;
• Deska do krojenia;
• Nóż odpowiedni do krojenia warzyw;
• Butelka środka do dezynfekcji owoców i warzyw;
• Plastikowy pojemnik;
• Kilka worków nadających się do zamrażania;
• Jedna lub dwie foremki do lodu;
• Blender;
• Jeden litr wody pitnej.

Metoda przygotowania:

1. Zanim cokolwiek zrobisz, upewnij się, że zdezynfekowałeś kapustę i miętę;
2. Do dezynfekcji zalecamy użycie środka dezynfekującego odpowiedniego do owoców i warzyw;
3. Po 10 minutach moczenia w misce, opłucz warzywa i zioła pod bieżącą wodą, aby usunąć wszelkie zapachy i smaki;
4. Weź mikser;
5. Następnie dodaj niewielką ilość liści kapusty, liści mięty i odrobinę wody pitnej;
6. Ubij wszystkie składniki razem;
7. Następnie dodaj trochę więcej kapusty i liści mięty, ponownie ubijając;
8. Po zmiksowaniu wszystkiego w blenderze, przelej zawartość do jednej lub dwóch tacek na kostki lodu;
9. Umieścić w zamrażarce;
10. Gdy "sok" z foremek zamarznie, wyjąć je z formy i przechowywać w torebkach do zamrażania;
11. Nie wkładaj zbyt wielu "lodów" do jednej torby;
12. Przygotuj etykiety z datą zamrożenia;
13. Przyklej do torebek.

Mieszanka jarmużu i mięty jest świetną opcją na soki w upalne dni, oprócz tego, że jest bardzo orzeźwiająca i bardzo zdrowa. Z tego powodu dodaliśmy również film z krokiem po kroku, jak zamrozić jarmuż, aby zrobić soki na link Następny:

Obejrzyj ten film na YouTube

Jak zamrozić kapustę: bez użycia noża

Czy Twoje liście kapusty wyglądają dobrze? Czy kiedykolwiek myślałeś o zamrożeniu tego warzywa bez konieczności jego krojenia? Nauczymy Cię tej procedury, która jest bardzo szybka do wykonania! Będziesz potrzebował:

• Kilka liści kapusty (usuń łodygi i wybierz najładniejsze liście);
• Plastikowa miska;
• Butelka środka do dezynfekcji owoców i warzyw;
• Torby nadające się do zamrażania;
• Różne etykiety do identyfikacji.

Metoda przygotowania:

1. Wykonaj ten sam proces odkażania liści kapusty, co w innych samouczkach;
2. Po odczekaniu 10 minut dobrze spłukać pod bieżącą wodą, aby uniknąć nieprzyjemnego zapachu lub smaku produktu;
3. Dokładnie osusz liście kapusty;
4. Następnie zwiń liście;
5. Umieść cztery do pięciu liści w każdej torebce do zamrażania;
6. Usunąć całe powietrze z torebki przed włożeniem jej do piekarnika. zamrażarka;
7. Przykleić etykietę z datą zamrożenia;
8. Podczas przechowywania torebek w zamrażarce należy uważać, aby nie zgnieść liści;
9. To wszystko: liście są zamrożone!

Unikaj odpadów!

Nawet jeśli jest to minimalna praca, zamrażanie żywności jest nadal lepsze niż jedzenie przetworzonej żywności, poza oszczędnościami i brakiem odpadów!

Podobały Ci się nasze wskazówki dotyczące zamrażania jarmużu? Zostaw je w komentarzach poniżej, abyśmy mogli dowiedzieć się więcej!