ব্ৰাজিলৰ এটা অতি জনপ্ৰিয় শাক, বিশেষকৈ ফেইজোডাৰ সংগী হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰা বন্ধাকবি অতি বহুমুখী: ইয়াক কেঁচাকৈ চালাডত, খৰখৰীয়া ফৰ্মেটত আৰু আনকি ৰসতো খাব পাৰি। পুষ্টিৰ ক্ষেত্ৰত ইয়াত আইৰণ, ফলিক এচিড প্ৰচুৰ পৰিমাণে থাকে, ইয়াৰ উপৰিও ইয়াৰ আঁহবোৰ পাচনতন্ত্ৰৰ বাবে অতি উত্তম।

জনপ্ৰিয় শাক আৰু ব্ৰাজিলৰ খাদ্যত বহুলভাৱে খোৱা হোৱাৰ পিছতো বন্ধাকবি সাধাৰণতে অল্পকালীন হয়, আনকি ফ্ৰীজত সংৰক্ষণ কৰিলেও। সেয়েহে বহু লোকে বন্ধাকবি ফ্ৰীজত ৰখাৰ বিভিন্ন উপায় বিচাৰিছে যাতে তেওঁলোকে এই সুস্বাদু শাক বেছি দিন উপভোগ কৰিব পাৰে।

বন্ধাকবি জমা হোৱাটো কঠিন পত্ৰ নহয়, অৱশ্যে ইয়াক সঠিকভাৱে কৰাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ যাতে ইয়াৰ গুৰুত্বপূৰ্ণ পুষ্টিকৰ উপাদানসমূহ হেৰুৱাব নালাগে। গতিকে, তলত বন্ধাকবি ফ্ৰীজত ৰখাৰ পাঁচটা ভিন্ন উপায় চাওক যাতে আপুনি এই চহকী আৰু স্বাস্থ্যকৰ শাকবিধ উপভোগ কৰিব পাৰে।

বন্ধাকবি কেনেকৈ ফ্ৰীজ কৰিব লাগে: এই শাক-পাচলিৰ পুষ্টিকৰ উপাদান আৰু হেৰুৱাব নালাগে

এই প্ৰক্ৰিয়াটো সম্পন্ন কৰিবলৈ আপুনি নিম্নোক্ত বিষয়সমূহৰ প্ৰয়োজন হ'ব:

জমা কৰি থাকোঁতে বন্ধাকবিত থকা পুষ্টিকৰ উপাদানসমূহ হেৰুৱাব নোৱাৰাৰ বাবে তলৰ পদক্ষেপসমূহ অনুসৰণ কৰক:

1. প্ৰথমে বন্ধাকবি এজাক লৈ ধুই লওকবৈ যোৱা পানীত;
2. পানীৰ পাত্ৰ এটাত শাক-পাচলি আৰু কবিৰ ডালৰ বাবে উপযোগী বীজাণুনাশক ৰাখিব;
3. কবিটো বীজাণুনাশক ঔষধেৰে পানীত ডুবাই ১০ মিনিট ৰাখিব;
4. তাৰ পিছত সকলো পানী নিষ্কাশন কৰক;
5. তাৰ পিছত অলপ পিছতে কাটিং বৰ্ড আৰু আপুনি ফ্ৰীজত ৰাখিব বিচৰা পৰিমাণৰ বন্ধাকবি লওক;
6. দাৰে ডালবোৰ আঁতৰাই পেলাওক;
7. ডালবোৰ কাটি লোৱাৰ পিছত কবিৰ পাতবোৰ যোগ কৰি গুটিয়াই গুটিয়াই পাতলকৈ কাটি লওক (বা আপুনি যি আকাৰ বিচাৰে);
8. আপুনি সকলো কবি কাটি শেষ কৰিলে, সংৰক্ষণৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰিবলগীয়া পাত্ৰবোৰ পৃথক কৰক (ঢাকনি থকাবোৰ বাছি লওক);
9. কবিবোৰ অলপ পৰিমাণে পৃথক কৰক, নিশ্চিত হওক যে সেইবোৰ শুকান;
10. বায়ু জমা নহ’বলৈ গুড়ি কৰি পাত্ৰটোৰ গোটেই ঠাইখিনি ভৰাই ল’বলৈ চেষ্টা কৰক;
11. জাৰবোৰত ফ্ৰীজিং তাৰিখ থকা লেবেলবোৰ আঠা লগাই দিব;
12. শেষত কবিৰ সৈতে পাত্ৰবোৰ ফ্ৰীজত সজাই ফ্ৰীজ ত ছমাহলৈকে ৰাখিব।

বন্ধাকবি কেনেকৈ ফ্ৰীজ কৰিব লাগে সেই বিষয়ে আপোনাৰ কিবা প্ৰশ্ন আছিল নেকি? তলৰ টিউটোৰিয়েলটো চাওক, প্ৰতিটো ষ্টেপ-বাই-ষ্টেপ ভালদৰে বুজাই দিয়া হৈছে:

ইউটিউবত এই ভিডিঅ'টো চাওক

কবি কেনেকৈ ফ্ৰীজ কৰিব পাৰি : সদায় থাকিবলৈ কৌশল শাক সতেজ

আপুনি এনেকুৱা ধৰণৰ নেকি যিয়ে অতি সেউজীয়া কবি খাই ভাল পায়? গতিকে, চাওক আপোনাৰ সেউজীয়াত সেই মানদণ্ড বজাই ৰাখিবলৈ কি লাগে!

• কবিৰ গোট এটা (বাছি ল’বলৈ চেষ্টা কৰক...পাতবোৰ ঘাঁ বা দাগ নথকা আৰু গাঢ় সেউজীয়া ৰঙৰ);
• এটা কাটিং বৰ্ড;
• শাক-পাচলি কাটিবলৈ উপযোগী কটাৰী;
• ফল-মূল আৰু শাক-পাচলিৰ বীজাণুনাশকৰ বটল;
• এটা ডাঙৰ পাত্ৰ বা কেচৰল বাচন;
• এটা পাত্ৰ;
• ফ্ৰীজত ৰখাৰ বাবে উপযোগী বিভিন্ন পাত্ৰ;
• বিভিন্ন ফ্ৰীজ ডেট লেবেল।

প্ৰস্তুতিৰ পদ্ধতি:

1. প্ৰথমে কবিৰ পাতবোৰ বৈ যোৱা পানীৰ তলত ধুব লাগে;
2. এটা ডাঙৰ বেচিনত পানী আৰু উৎপাদনৰ বাবে উপযোগী কেইটোপালমান বীজাণুনাশক ৰাখিব;
3. ১০ মিনিটৰ পিছত কবিখিনি টেপৰ তলত ভালদৰে ধুই পেলাব;
4. কাটিং বৰ্ড আৰু কটাৰীখন লওক, কবিটো আপুনি পছন্দ কৰা ধৰণে কাটি লওক;
5. এটা কেৰাহীত সকলো কটা কবি দিব;
6. সকলো কবি ঢাকি নোযোৱালৈকে উতলা পানী সাৱধানে দিব;
7. তাৰ পিছত লগে লগে কেৰাহীখন ঢাকি ২ৰ পৰা ৩ মিনিটৰ বাবে আঁতৰাই ৰাখিব (সাৱধান হওক যাতে ইয়াক গৰম কৰাৰ প্ৰয়োজন নহয়);
8. এই সময়ৰ পিছত কেৰাহীৰ পৰা পানী উলিয়াই কবিখিনি বৈ যোৱা পানীৰ তলত ধুই পেলাব;
9. এটা পৃথক বাটিত ঠাণ্ডা পানী ৰাখিব;
10. তাৰ পিছত বন্ধাকবিখিনি দিব;
11. এই পানীত কবি ৫ৰ পৰা ১০ মিনিট তিয়াই থওক;
12. তাৰ পিছত পানীখিনি নিষ্কাশন কৰক;
13. ফ্ৰীজত সুৰক্ষিত জাৰবোৰত কম পৰিমাণৰ বন্ধাকবি পৃথক কৰক;
14. পাত্ৰবোৰ ঢাকি দিয়ক আৰু লেবেলবোৰ ষ্টিক কৰক;
15. লেবেলত ফ্ৰীজিং তাৰিখ লিখক;
16. আপোনাৰ সংগঠিত কৰককবিৰ জাৰবোৰ ফ্ৰীজত।

এইদৰে ফ্ৰীজ কৰা কবি ফাৰোফা বা ষ্টাৰ-ফ্ৰা বনাবলৈ ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ এটা উত্তম বিকল্প।

এতিয়াও প্ৰশ্ন আছেনে? সদায় সতেজ হৈ থকা বন্ধাকবি কেনেকৈ ফ্ৰীজ কৰিব পাৰি তাৰ বিষয়ে অধিক জানিবলৈ টিউটোৰিয়েলটো চাওক:

ইউটিউবত এই ভিডিঅ'টো চাওক

কেল কেনেকৈ ফ্ৰীজ কৰিব লাগে: আটাইতকৈ সহজ উপায়

সময় কম, কিন্তু দিনে দিনে কবি খোৱাটো এৰি নিদিয়ে নেকি? এই কামটো অতি সহজ আৰু দ্ৰুত কৰিবলৈ আপুনি কি প্ৰয়োজন হ'ব চাওক!

• কবিৰ গোট এটা;
• এটা কাটিং বৰ্ড;
• শাক-পাচলি কাটিবলৈ উপযোগী কটাৰী;
• ফল-মূল আৰু শাক-পাচলিৰ বীজাণুনাশকৰ বটল;
• এটা প্লাষ্টিকৰ পাত্ৰ;
• বিভিন্ন ফ্ৰীজাৰ বেগ;
• বিভিন্ন ফ্ৰীজ ডেট লেবেল।

জমা হ’বলৈ তলৰ স্তৰ অনুসৰি চাওক:

1. প্ৰথমে কবিৰ পাতৰ ঠাৰি কাটি লওক;
2. তাৰ পিছত পাতবোৰ ভালদৰে পৰিষ্কাৰ কৰক;
3. প্লাষ্টিকৰ বাটি এটাত কবিৰ পাতৰ উপৰিও শাক-পাচলিবোৰ বীজাণুমুক্ত কৰিবলৈ পানী আৰু সামগ্ৰীখিনি ৰাখিব;
4. ১০ মিনিট তিয়াই থওক;
5. পানীখিনি উলিয়াই পাতবোৰ আকৌ বৈ যোৱা পানীৰ তলত ধুব;
6. কবিৰ পাত দুটা ষ্টেক কৰি ভালদৰে গুটিয়াই লওক;
7. তাৰ পিছত পাতবোৰ আধা কাটি ফ্ৰীজৰ বেগত ৰাখিব;
8. লেবেলবোৰত ফ্ৰীজিং ডেট লিখি বেগবোৰত লগাওক;
9. শেষত সকলো কবি থৈ দিববেগবোৰত কিমা কৰি ফ্ৰীজত থোৱা;
10. কবি ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ ইয়াক ডিফ্ৰষ্ট কৰাৰ প্ৰয়োজন নাই।

মনোযোগ: ফ্ৰীজ কৰাৰ এই পদ্ধতিটো ৰস আৰু মিশ্ৰিত চচৰ বাবে অতি উত্তম। যদি আপুনি ইয়াক ষ্টু বা আন খাদ্যত ব্যৱহাৰ কৰিব বিচাৰে তেন্তে ইয়াক পাতলকৈ কাটি লোৱাটো ভাল।

ইয়াত এটা ভালদৰে ব্যাখ্যা কৰা টিউটোৰিয়েল দিয়া হৈছে, বন্ধাকবি কেনেকৈ দ্ৰুত আৰু সহজে ফ্ৰীজ কৰিব পাৰি তাৰ এই পদক্ষেপসমূহৰ সৈতে:

ইউটিউবত এই ভিডিঅ'টো চাওক

বন্ধাকবি কেনেকৈ ফ্ৰীজ কৰিব পাৰি: ৰস সতেজ কৰিবলৈ

আপুনি সেউজীয়া ৰস ভাল পায় নেকি বা ডিটক্স ? এই ধৰণৰ ৰসত বন্ধাকবি অন্যতম ব্যৱহৃত উপাদান। ইয়াক বনাবলৈ, আপুনি কি কি বাচন-বৰ্তনৰ প্ৰয়োজন হ'ব চাওক আৰু বন্ধাকবি কেনেকৈ ফ্ৰীজ কৰিব লাগে অধিক জানিব:

• বন্ধাকবিৰ এটা গোট;
• পদিনাৰ এটা পেক;
• এটা কাটিং বৰ্ড;
• শাক-পাচলি কাটিবলৈ উপযোগী কটাৰী;
• ফল-মূল আৰু শাক-পাচলিৰ বীজাণুনাশকৰ বটল;
• এটা প্লাষ্টিকৰ পাত্ৰ;
• বিভিন্ন ফ্ৰীজাৰ বেগ;
• এটা বা দুটা বৰফৰ টুকুৰাৰ ট্ৰে;
• এটা ব্লেণ্ডাৰ;
• এক লিটাৰ খোৱাপানী।

প্ৰস্তুতিৰ পদ্ধতি:

1. প্ৰথমে কবি আৰু পদিনা বীজাণুমুক্ত কৰিবলৈ চেষ্টা কৰক;
2. এই চাফাই পদ্ধতিটো সম্পন্ন কৰিবলৈ আমি ফল-মূল আৰু শাক-পাচলিৰ বাবে উপযোগী বীজাণুনাশক ব্যৱহাৰ কৰাৰ পৰামৰ্শ দিওঁ;
3. এটা বাটিত ১০ মিনিট তিয়াই থোৱাৰ পিছত শাক-পাচলি আৰু সুগন্ধি বনৌষধিবোৰ বৈ যোৱা পানীৰ তলত ধুই দিব যাতে সামগ্ৰীটোৰ গোন্ধ বা সোৱাদ আঁতৰ হয়;
4. ব্লেণ্ডাৰটো লওক;
5. তাৰ পিছত লগে লগে কবিৰ পাত, পদিনা পাত আৰু অলপ খোৱাপানী দিব;
6. সকলো উপাদান বিট কৰক;
7. তাৰ পিছত আৰু অলপ কবি আৰু পদিনা পাত দিব, আকৌ বিট;
8. ব্লেণ্ডাৰত সকলো মিহলাই লোৱাৰ পিছত ইয়াৰ ভিতৰৰ বস্তুবোৰ এটা বা দুটা বৰফৰ ছাঁচলৈ স্থানান্তৰিত কৰক;
9. ফ্ৰীজলৈ লৈ যাওক;
10. ছাঁচবোৰত থকা “ৰস”খিনি এবাৰ জমা হ’লে ইয়াক ছাঁচ খুলি ফ্ৰীজত ৰখাৰ বাবে উপযোগী বেগত ৰাখিব লাগে;
11. এটা বেগত বেছি “বৰফ” নাৰাখিব;
12. জমা হোৱাৰ তাৰিখ থকা লেবেল বনাওক;
13. বেগবোৰত পেষ্ট কৰক।

বন্ধাকবি আৰু পদিনাৰ মিশ্ৰণ গৰমৰ দিনত ৰসৰ বাবে এক উত্তম বিকল্প, ইয়াৰ উপৰিও ই অতি সতেজ আৰু অতি স্বাস্থ্যকৰ। ইয়াৰ বাবেই আমি তলৰ লিংক ত বন্ধাকবি কেনেকৈ ফ্ৰীজ কৰি ৰস বনাব পাৰি তাৰ এটা ষ্টেপ বাই ষ্টেপ ভিডিঅ'ও যোগ কৰিলোঁ:

ইউটিউবত এই ভিডিঅ'টো চাওক

কবি কেনেকৈ ফ্ৰীজত ৰাখিব: কটাৰী ব্যৱহাৰ কৰাৰ প্ৰয়োজন নাই

কবিৰ পাতবোৰ ধুনীয়া নেকি? আপুনি কেতিয়াবা শাকটো কাটিব নোৱাৰাকৈ ফ্ৰীজত থোৱাৰ কথা ভাবিছেনে? এই পদ্ধতিটো শিকাওঁ আহক যিটো কৰাটো অতি সোনকালে! আপুনি প্ৰয়োজন হ’ব:

• কেইবাটাও কবিৰ পাত (ডাল আঁতৰাই আটাইতকৈ ধুনীয়া পাত বাছি লওক);
• এটা প্লাষ্টিকৰ বেচিন;
• ফল-মূল আৰু শাক-পাচলিৰ বীজাণুনাশকৰ বটল;
• ফ্ৰীজত ৰখাৰ বাবে উপযোগী বেগ;
• বিভিন্ন ধৰণৰচিনাক্তকৰণ লেবেলসমূহ।

প্ৰস্তুতিৰ পদ্ধতি:

1. আন টিউটোৰিয়েলত বৰ্ণনা কৰা ধৰণে কবিৰ পাতৰ বাবেও একেটা চাফাই প্ৰক্ৰিয়াটো সম্পন্ন কৰক;
2. ১০ মিনিট অপেক্ষা কৰাৰ পিছত বৈ যোৱা পানীৰ তলত ভালদৰে ধুব লাগে যাতে সামগ্ৰীৰ কোনো গোন্ধ বা সোৱাদ নাথাকে;
3. কবিৰ পাতবোৰ সাৱধানে শুকুৱাই লওক;
4. তাৰ পিছত পাতবোৰ গুটিয়াই লওক;
5. প্ৰতিটো ফ্ৰীজাৰ বেগত চাৰিৰ পৰা পাঁচখন শ্বীট ৰাখক;
6. ফ্ৰীজলৈ নিয়াৰ আগতে বেগটোৰ পৰা সকলো বায়ু আঁতৰাই পেলাওক;
7. ফ্ৰীজিং তাৰিখ থকা লেবেলটো পেষ্ট কৰক;
8. বেগবোৰ ফ্ৰীজত ৰখাৰ সময়ত সাৱধান হওক, যাতে পাতবোৰ থেতেলিয়াই নাথাকে;
9. সেইটোৱেই হ’ল: আপোনাৰ পাতবোৰ জমা হৈ আছে!

আৱৰ্জনা এৰক!

যদিও ইয়াৰ বাবে কম পৰিমাণৰ কাম লাগে, তথাপিও খাদ্য ফ্ৰীজত ৰখাটো প্ৰচেছড খাদ্য খোৱাতকৈ ভাল, সঞ্চয় আৰু... কোনো অপচয় নাই!

বন্ধাকবি কেনেকৈ ফ্ৰীজ কৰিব লাগে তাৰ টিপছ আপুনি ভাল পাইছেনে? তলৰ কমেন্টত দি আমাক অধিক জনাব! <৩><৩>