Zelje, ki je v Braziliji zelo priljubljena zelenjava, zlasti kot priloga k jedi feijoada, je zelo vsestransko uporabno: lahko ga jemo surovo v solati, v obliki hrustljavo S prehranskega vidika je bogata z železom in folno kislino, njena vlakna pa so odlična za prebavni sistem.

Čeprav je zelje priljubljena zelenjava in se pogosto uživa v brazilskih jedeh, je običajno malo obstojno, tudi če ga shranimo v hladilniku. Zato veliko ljudi išče različne načine, kako zamrzniti zelje, da bi lahko dlje časa uživali v tej okusni zelenjavi.

Ohrovta ni težko zamrzniti, vendar je pomembno, da to storite na pravilen način, da ne izgubite pomembnih hranilnih snovi. V nadaljevanju si oglejte pet različnih načinov zamrzovanja ohrovta, da boste lahko uživali v tej bogati in zdravi zelenjavi.

Kako zamrzniti zelje: ne zamudite več hranilnih snovi te zelenjave

Za ta postopek potrebujete:

• Snop zelja;
• Deska za rezanje;
• Nož, primeren za rezanje zelenjave;
• Steklenička razkužila za sadje in zelenjavo;
• Različne posode, primerne za zamrzovanje;
• Različne oznake za identifikacijo.

Da med zamrzovanjem ne bi izgubili hranilnih snovi v zelju, upoštevajte naslednje korake:

1. Najprej vzemite snop zelja in ga operite pod tekočo vodo;
2. V lonec z vodo dajte razkužilo za zelenjavo in stebla zelja;
3. Zelje pustite 10 minut potopljeno v vodi z razkužilom;
4. Nato odlijte vso vodo;
5. Nato vzemite desko in količino zelja, ki jo želite zamrzniti;
6. Z nožem odstranite peclje;
7. Ko odrežemo stebla, liste zelja združimo, jih zvijemo in narežemo na tanke trakove (ali poljubne velikosti);
8. Ko končate z rezanjem vsega zelja, ločite kozarce, ki jih boste uporabili za shranjevanje (izberite tiste s pokrovčki);
9. Zelje razdelite na manjše dele in se prepričajte, da je dobro osušeno;
10. Poskusite zapolniti celoten prostor v posodi in gnetite, da se prepreči nabiranje zraka;
11. Kozarce označite z datumom zamrzovanja;
12. Na koncu posode z zeljem postavite v zamrzovalnik in jih tam pustite do šest mesecev. zamrzovalnik .

Imate vprašanja o zamrzovanju zelja? Oglejte si spodnjo vadnico, v kateri so pojasnjeni vsi koraki:

Oglejte si ta videoposnetek v YouTubu

Kako zamrzniti zelje : trik za ohranjanje svežine zelenjave

Ste tisti, ki radi jeste lepo zeleno zelje? Potem vam predstavljamo, kaj je potrebno, da ohranite ta standard pri zelenjavi!

• En snop zelja (izberite liste brez modric in poškodb ter temno zelene barve);
• Deska za rezanje;
• Nož, primeren za rezanje zelenjave;
• Steklenička razkužila za sadje in zelenjavo;
• Velika ponev ali lonec;
• Kanister;
• Različne posode, primerne za zamrzovanje;
• Različne oznake za datum zamrznitve.

Način priprave:

1. Najprej liste zelja operite pod tekočo vodo;
2. V veliko posodo dodajte vodo in nekaj kapljic razkužila za sadje in zelenjavo;
3. Po 10 minutah zelje temeljito sperite pod pipo;
4. Vzemite desko za rezanje in nož ter zelje razrežite na želeni način;
5. V ponev dodajte vse sesekljano zelje;
6. Previdno dolijte vrelo vodo, da je zelje pokrito;
7. Nato posodo pokrijte in jo pustite stati 2-3 minute (upoštevajte, da je ni treba postaviti na ogenj);
8. Po tem času odcedite vodo iz posode in zelje sperite pod tekočo vodo;
9. V ločeno posodo dodajte ledeno vodo;
10. Nato dodajte zelje;
11. V tej vodi pustite zelje od 5 do 10 minut;
12. Nato odcedite vodo;
13. Majhne količine zelja razdelite v kozarce, ki so primerni za zamrzovanje;
14. Posode pokrijte in nalepite etikete;
15. Na etikete napišite datum zamrznitve;
16. S kozarci za zelje uredite zamrzovalnik.

Tako zamrznjeno zelje je odlična izbira za pripravo faraonov ali sautéjev.

Še vedno niste prepričani, zato si oglejte vadnico in ugotovite, kako zamrzniti zelje, da bo vedno sveže:

Oglejte si ta videoposnetek v YouTubu

Kako zamrzniti ohrovt: najlažji način

Časa je malo, vendar se ne želite odreči uživanju ohrovta v svojem vsakdanjem življenju ? Tukaj je vse, kar boste potrebovali, da bo ta naloga zelo preprosta in hitra!

• Snop zelja;
• Deska za rezanje;
• Nož, primeren za rezanje zelenjave;
• Steklenička razkužila za sadje in zelenjavo;
• Plastična posoda;
• Več vrečk, primernih za zamrzovanje;
• Različne oznake za datum zamrznitve.

Če želite zamrzniti, si oglejte spodnje korake po korakih:

1. Najprej z listov zelja odrežite stebla;
2. Nato liste dobro razkužite;
3. Liste zelja položite v plastično posodo z vodo in sterilizacijskim sredstvom;
4. Pustite namakati 10 minut;
5. Odcedite vodo in liste ponovno sperite pod tekočo vodo;
6. Zložite dva lista zelja in ju tesno zvijete;
7. Nato liste prerežite na pol in jih shranite v vrečke za zamrzovanje;
8. Označite datum zamrzovanja in ga nalepite na vrečke;
9. Na koncu vse sesekljano zelje dajte v vrečke za zamrzovanje;
10. Za uporabo zelja ga ni treba odmrzniti.

Opozorilo: ta oblika zamrzovanja je odlična za sokove in gladke omake. Če ga želite uporabiti v cvrtju ali drugih živilih, ga je najbolje narezati na tanke trakove.

Tukaj je dobro pojasnjeno navodilo s temi koraki, kako hitro in enostavno zamrzniti ohrovt:

Oglejte si ta videoposnetek v YouTubu

Kako zamrzniti ohrovt: za pripravo osvežilnih sokov

Ali imate radi zelene sokove ali razstrupljanje Ohrovt je ena najpogosteje uporabljenih sestavin v tovrstnih sokovih. Če jih želite pripraviti, si oglejte, katere pripomočke potrebujete, in izvedite več o tem, kako ohrovt zamrzniti:

• Snop zelja;
• Sveženj mete;
• Deska za rezanje;
• Nož, primeren za rezanje zelenjave;
• Steklenička razkužila za sadje in zelenjavo;
• Plastična posoda;
• Več vrečk, primernih za zamrzovanje;
• En ali dva modelčka za led;
• Mešalnik;
• En liter pitne vode.

Način priprave:

1. Preden kar koli storite, poskrbite za razkuževanje zelja in mete;
2. Za razkuževanje priporočamo uporabo razkužila, primernega za sadje in zelenjavo;
3. Po 10 minutah namakanja v skledi zelenjavo in zelišča sperite pod tekočo vodo, da odstranite morebitni vonj ali okus;
4. Vzemite mešalnik;
5. Nato dodajte majhno količino listov zelja, listov mete in malo pitne vode;
6. Vse sestavine premešajte;
7. Nato dodajte še malo zelja in metine liste ter ponovno stepajte;
8. Ko vse skupaj zmešate v mešalniku, vsebino prenesite v eno ali dve posodici za ledene kocke;
9. Postavite v zamrzovalnik;
10. Ko je "sok" iz modelčkov zamrznjen, ga odstranite in shranite v vrečke za zamrzovanje;
11. V eno vrečko ne dajte preveč ledu;
12. Na etikete napišite datum zamrzovanja;
13. Prilepite jih na vrečke.

Mešanica ohrovta in mete je odlična možnost za sokove v vročih dneh, poleg tega pa je zelo osvežilna in zelo zdrava. Zaradi tega smo dodali tudi videoposnetek z navodili, kako korak za korakom zamrzniti ohrovt za pripravo sokov na povezava Naslednji:

Oglejte si ta videoposnetek v YouTubu

Kako zamrzniti zelje: brez uporabe noža

Ali so vaši listi zelja videti dobro? Ste kdaj pomislili, da bi zelenjavo zamrznili, ne da bi jo rezali? Naučili vas bomo tega postopka, ki je zelo hiter! Potrebovali boste:

• Več listov zelja (odstranite stebla in izberite najlepše liste);
• Plastična skleda;
• Steklenička razkužila za sadje in zelenjavo;
• Vrečke, ki so primerne za zamrzovalnik;
• Različne oznake za identifikacijo.

Način priprave:

1. Liste zelja razkužite po enakem postopku kot v drugih navodilih;
2. Po 10 minutah dobro sperite pod tekočo vodo, da preprečite vonj ali okus izdelka;
3. Liste zelja skrbno posušite;
4. Nato liste zvijemo;
5. V vsako vrečko za zamrzovalnik dajte štiri do pet listov;
6. Preden vrečko postavite v pečico, iz nje odstranite ves zrak. zamrzovalnik;
7. Na etiketo nalepite datum zamrznitve;
8. Pri shranjevanju vrečk v zamrzovalniku bodite previdni, da listov ne zmečkate;
9. To je to: vaši listi so zamrznjeni!

Izogibajte se odpadkom!

Tudi če je delo minimalno, je zamrzovanje hrane še vedno boljše kot uživanje predelane hrane, poleg prihranka in odsotnosti odpadkov!

Ali so vam bili všeč naši nasveti o tem, kako zamrzniti ohrovt? Pustite jih v spodnjih komentarjih, da bomo izvedeli več!