Boerenkool is een zeer populaire groente in Brazilië, die vooral wordt gebruikt als bijgerecht bij feijoada. Boerenkool is zeer veelzijdig: het kan rauw worden gegeten in salades, in de vorm van een salade of in de oven. knapperig Qua voedingswaarde is het rijk aan ijzer, foliumzuur en de vezels zijn geweldig voor de spijsvertering.

Ondanks het feit dat kool een populaire groente is en veel wordt gegeten in Braziliaanse gerechten, is het meestal niet lang houdbaar, zelfs niet als het in de koelkast wordt bewaard. Daarom zoeken veel mensen naar verschillende manieren om kool in te vriezen, zodat ze langer van deze heerlijke groente kunnen genieten.

Boerenkool is geen moeilijk blad om in te vriezen, maar het is wel belangrijk om het op de juiste manier te doen zodat de belangrijke voedingsstoffen niet verloren gaan. Bekijk daarom hieronder vijf verschillende manieren om boerenkool in te vriezen zodat je kunt genieten van deze rijke en gezonde groente.

Kool invriezen: mis de voedingsstoffen van deze groente niet langer

Om dit proces uit te voeren, heb je nodig:

• Een bos kool;
• Een snijplank;
• Een mes dat geschikt is voor het snijden van groenten;
• Een fles desinfectiemiddel voor groenten en fruit;
• Verschillende verpakkingen die geschikt zijn om in te vriezen;
• Diverse labels voor identificatie.

Volg de onderstaande stappen om de voedingsstoffen van de kool niet te verliezen tijdens het invriezen:

1. Neem eerst de bos kool en was deze onder stromend water;
2. Doe de ontsmettingsgroente en de koolstengels in een pan met water;
3. Laat de kool 10 minuten ondergedompeld in het water met ontsmettingsmiddel;
4. Giet vervolgens al het water af;
5. Neem dan het bord en de hoeveelheid kool die je wilt invriezen;
6. Verwijder de steeltjes met een mes;
7. Nadat je de stengels hebt gesneden, voeg je de koolbladeren samen, rol je ze op en snijd je ze in dunne reepjes (of welke maat je maar wilt);
8. Zodra je klaar bent met het fijnhakken van alle kool, zet je de potten die je gaat gebruiken om te bewaren apart (kies die met deksel);
9. Verdeel de kool in kleine hoeveelheden en zorg ervoor dat ze goed gedroogd zijn;
10. Probeer de hele ruimte van de bak te vullen en kneed om luchtophoping te voorkomen;
11. Label de potten met de datum van invriezen;
12. Om het af te maken zet je de bakjes met de kool in de vriezer en laat je ze tot zes maanden in de vriezer staan. vriezer .

Heb je nog vragen over het invriezen van kool? Bekijk dan de uitleg hieronder, waarin alle stappen worden uitgelegd:

Bekijk deze video op YouTube

Kool invriezen : truc om je groenten vers te houden

Ben jij het type dat graag een lekkere groene kool eet? Dan lees je hier wat er nodig is om die standaard in je groenten te behouden!

• Een bos kool (probeer bladeren te kiezen zonder kneuzingen of vlekken en met een donkergroene kleur);
• Een snijplank;
• Een mes dat geschikt is voor het snijden van groenten;
• Een fles desinfectiemiddel voor groenten en fruit;
• Een grote pan of braadpan;
• Een bus;
• Verschillende verpakkingen die geschikt zijn om in te vriezen;
• Verschillende labels voor datum van invriezen.

Bereidingswijze:

1. Was eerst de koolbladeren onder stromend water;
2. Voeg in een grote kom water en een paar druppels ontsmettingsmiddel voor groenten en fruit toe;
3. Spoel de kool na 10 minuten grondig af onder de kraan;
4. Pak de snijplank en het mes en snijd de kool op de manier die jij het lekkerst vindt;
5. Doe alle gesneden kool in een steelpan;
6. Voeg voorzichtig kokend water toe tot alle kool bedekt is;
7. Dek de pan vervolgens af en laat hem 2-3 minuten staan (let op: je hoeft hem niet op het vuur te zetten);
8. Giet hierna het water uit de pan en spoel de kool af onder stromend water;
9. Voeg in een aparte kom ijswater toe;
10. Voeg dan de kool toe;
11. Laat de kool 5 tot 10 minuten in dit water staan;
12. Giet vervolgens het water af;
13. Scheid kleine hoeveelheden kool in vriesbestendige potten;
14. Dek de verpakkingen af en plak de etiketten erop;
15. Schrijf de invriesdatum op de etiketten;
16. Organiseer je vriezer met de koolpotten.

Kool die op deze manier wordt ingevroren is een geweldige optie om farofa's of sautés mee te maken.

Twijfel je nog, bekijk dan de tutorial om uit te vinden hoe je kool kunt invriezen zodat het altijd vers is:

Bekijk deze video op YouTube

Boerenkool invriezen: de makkelijkste manier

Er is weinig tijd, maar je wilt niet opgeven om boerenkool in je dagelijkse leven te hebben? Dit is wat je nodig hebt om deze taak heel gemakkelijk en snel te maken!

• Een bos kool;
• Een snijplank;
• Een mes dat geschikt is voor het snijden van groenten;
• Een fles desinfectiemiddel voor groenten en fruit;
• Een plastic bak;
• Verschillende zakken die geschikt zijn om in te vriezen;
• Verschillende labels voor datum van invriezen.

Zie de stap voor stap hieronder om de bevriezing te maken:

1. Snijd eerst de stelen van de koolbladeren;
2. Reinig de bladeren vervolgens goed;
3. Doe de koolbladeren in een plastic bak met water en het sterilisatiemiddel;
4. Laat 10 minuten weken;
5. Giet het water af en spoel de bladeren nogmaals onder stromend water;
6. Stapel twee koolbladeren en rol ze strak op;
7. Snijd de bladeren vervolgens doormidden en bewaar ze in diepvrieszakjes;
8. Label de datum van invriezen en plak op de zakken;
9. Doe tot slot alle gesneden kool in de zakken om in te vriezen;
10. Om de kool te gebruiken, hoef je hem niet te ontdooien.

Let op: deze vorm van invriezen is geweldig voor sappen en gladde sauzen. Als je het wilt gebruiken in roerbakgerechten of andere gerechten, kun je het het beste in dunne reepjes snijden.

Hier vind je een goed uitgelegd uitleg met deze stappen over hoe je boerenkool snel en gemakkelijk kunt invriezen:

Bekijk deze video op YouTube

Boerenkool invriezen: om verfrissende sapjes van te maken

Ben je dol op groene sappen of detox Boerenkool is een van de meest gebruikte ingrediënten in dit soort sapjes. Bekijk welk keukengerei je nodig hebt om ze te maken en lees meer over hoe je boerenkool invriest:

• Een bos kool;
• Een bundeltje munt;
• Een snijplank;
• Een mes dat geschikt is voor het snijden van groenten;
• Een fles desinfectiemiddel voor groenten en fruit;
• Een plastic bak;
• Verschillende zakken die geschikt zijn om in te vriezen;
• Een of twee ijsvormpjes;
• Een blender;
• Een liter drinkwater.

Bereidingswijze:

1. Zorg ervoor dat je de kool en munt desinfecteert voordat je iets doet;
2. Om deze ontsmetting uit te voeren, raden we aan een ontsmettingsmiddel te gebruiken dat geschikt is voor groenten en fruit;
3. Na 10 minuten weken in een kom, spoel je de groente en het kruid af onder stromend water om eventuele geur of smaak te verwijderen;
4. Neem de blender;
5. Voeg dan een klein beetje van de koolbladeren, muntbladeren en een beetje drinkwater toe;
6. Klop alle ingrediënten door elkaar;
7. Voeg dan nog een beetje van de kool en muntblaadjes toe en klop nog een keer;
8. Nadat je alles in een blender hebt gemixt, doe je de inhoud over in een of twee ijsblokjesbakjes;
9. Plaats in de vriezer;
10. Als het "sap" uit de vormpjes bevroren is, haal je het uit de vormpjes en bewaar je het in diepvrieszakjes;
11. Doe niet te veel "ijsjes" in één zak;
12. Maak etiketten met de datum van invriezen;
13. Lijm op de zakjes.

Het mengsel van boerenkool en munt is een geweldige optie voor sapjes op warme dagen, naast dat het erg verfrissend en erg gezond is. Daarom hebben we ook een video toegevoegd met stap voor stap hoe je boerenkool kunt invriezen om sapjes te maken op de link volgende:

Bekijk deze video op YouTube

Hoe je kool invriest: zonder een mes te gebruiken

Zien je koolbladeren er goed uit? Heb je er ooit aan gedacht om de groente in te vriezen zonder ze te hoeven snijden? We leren je deze procedure die heel snel te doen is! Je hebt nodig:

• Verschillende koolbladeren (verwijder de stelen en kies de mooiste bladeren);
• Een plastic kom;
• Een fles desinfectiemiddel voor groenten en fruit;
• Diepvriesbestendige zakken;
• Diverse labels voor identificatie.

Bereidingswijze:

1. Doe hetzelfde ontsmettingsproces voor de koolbladeren als in de andere tutorials;
2. Na 10 minuten wachten goed afspoelen onder stromend water om geur of smaak van het product te voorkomen;
3. Droog de koolbladeren zorgvuldig;
4. Rol de bladeren vervolgens op;
5. Doe vier tot vijf blaadjes in elk diepvrieszakje;
6. Verwijder alle lucht uit de zak voordat je hem in de oven plaatst. Vriezer;
7. Plak op het etiket de datum van invriezen;
8. Let op als je de zakjes in de vriezer bewaart dat je de blaadjes niet plet;
9. Dat is het: je bladeren zijn bevroren!

Vermijd verspilling!

Zelfs als het minimaal werk is, is het invriezen van voedsel nog steeds beter dan het eten van bewerkt voedsel, afgezien van de besparingen en geen afval!

Vond je onze tips om boerenkool in te vriezen leuk? Laat het hieronder in de comments achter zodat we meer weten!