달콤하고 과즙이 풍부한 딸기는 브라질 사람들이 가장 좋아하는 과일 목록의 맨 위에 있습니다.

다재다능한 이 과일은 달콤하고 짭짤한 요리를 포함하여 가장 다양한 준비에 잘 어울립니다.

그러나 과일의 맛과 영양적 이점을 최대한 활용하려면 딸기를 제대로 씻는 방법을 아는 것이 중요합니다. 알잖아?

이 작은 과일이 제공하는 모든 것을 즐기는 방법을 알려주는 완전한 가이드를 준비했습니다. 다음 내용을 따르십시오.

딸기의 이점

딸기는 훌륭한 과일 선택입니다 보다 건강하고 균형 잡힌 삶을 살고 싶은 분.

비타민 C가 풍부하여 면역 체계를 강화하고 신체의 자연 방어력을 높입니다. 비타민 C는 또한 치유제 역할을 하며 세포 재생 및 재생에 기여하여 원기회복 효과도 나타냅니다.

딸기는 또한 나쁜 콜레스테롤과 싸우는 데 도움이 되는 섬유질과 펙틴의 공급원입니다.

그리고 저 빨간 딸기색 아시죠? 안토시아닌이라는 물질 덕분에 거기에 있습니다. 안토시아닌은 활력을 되찾고 자유 라디칼과 싸우며 심지어 심혈관 건강에도 도움이 되는 또 다른 유형의 항산화제입니다.

딸기 고르고 사는 방법

딸기를 살 때는 좋은 과일을 고르는 방법을 알아야 합니다. 이를 위한 팁은 색을 관찰하는 것이다.

가장 달콤한 딸기강렬하고 밝은 붉은 톤을 가진 것은 성숙합니다.

또한 큰 딸기보다 향과 풍미가 집중된 작은 딸기를 선호합니다.

여기 브라질에서는 딸기가 플라스틱 상자에 담겨 판매되는 것이 일반적입니다. 이 경우 상자의 바닥을 보고 모든 딸기의 상태를 확인하십시오. 가장 좋은 딸기는 위에 있고 녹색 및 멍든 딸기는 바닥에 놓이는 경향이 있습니다.

딸기는 매우 민감합니다. 두드리거나 압력을 가하면 흠집이 나고 적합하지 않게 됩니다. 따라서 조심스럽게 운반하고 가급적 쇼핑백 상단에 보관하십시오.

딸기 제대로 씻는 방법

딸기는 먹을 때만 씻어야 합니다. 미리 씻으면 곰팡이가 생기고 결과적으로 과일이 썩습니다.

따라서 포장하여 보관하시고, 세척하여 드시기 바랍니다. 딸기를 먹을 때 올바르게 씻으려면 두 단계를 따르는 것이 중요합니다.

첫 번째는 청소입니다. 이 단계에는 눈에 띄는 큰 먼지와 작은 벌레를 수동으로 제거하고 소비하기에 적합하지 않은 과일을 분리하는 작업이 포함됩니다. 흐르는 물에 씻으십시오.

다음 단계는 살균 또는 살균입니다. 여기서 목표는 건강에 해로운 미생물을 제거하는 것입니다.

이렇게 하려면 대야에 물을 채우고 표백제나 차아염소산나트륨을 1테이블스푼 정도 추가합니다. 미리 씻은 딸기를 이 용액에 넣고 약 10분 동안 물에 담가둡니다.

이 시간이 지나면 물기를 빼고 깨끗한 물로 헹군다. 다음으로 딸기를 모두 말립니다.

이 단계는 과일이 물을 흡수하여 결국 썩거나 맛이 변하는 것을 방지하는 데 매우 중요합니다.

문지르지 말고 종이 타월로 이 작업을 수행하십시오. 종이 위에 과일을 부드럽게 문지르세요.

중요한 팁: 딸기에서 줄기를 제거하지 마세요. 그들은 과일을 더 오래 보존하는 데 도움이 됩니다.

딸기가 건조되면 원하는 대로 사용할 수 있습니다.

딸기보관방법

신선한 딸기를 자연 그대로 담아낸 신선한 딸기는 냉장고 밖에서는 최대 2일, 냉장고 안에서는 4일까지 보관이 가능합니다.

딸기를 냉장고에 보관하려면 포장에서 딸기를 꺼내 종이 타월이 깔린 쟁반에 나란히 놓습니다. 딸기가 서로 겹치지 않는 것이 중요합니다.

"호흡"이 필요합니다. 따라서 이 간격을 지켜서 보관하시고, 냉장고 안의 찬 공기에 마르지 않도록 뚜껑을 덮어두는 것을 잊지 마세요.

그런데 딸기는 넣지 마세요.얼음 공기가 더 강렬한 더 높은 선반. 하단 선반이나 야채 서랍에 보관하는 것이 좋습니다.

딸기 냉동 방법

딸기의 유통기한을 늘리기 위해 냉동을 선택할 수 있습니다.

이 경우 딸기를 먼저 씻어야 합니다. 위에 표시된 절차를 수행하고 건조되었는지 확인하십시오.

그런 다음 트레이에 겹치지 않게 일렬로 배열합니다. 냉동실에 약 40분간 넣어둡니다. 이 단계를 통해 딸기가 서로 달라붙지 않고 개별적으로 얼 수 있습니다.

다음으로 딸기를 쟁반에서 꺼내 비닐봉지나 병에 담아 보관합니다. 냉동 딸기의 유통기한은 6개월입니다.

딸기를 얼리는 또 다른 방법은 설탕을 이용하는 것입니다. 여기서 아이디어는 딸기가 냉동실에서 꺼낼 때 시럽을 형성한다는 것입니다.

이 절차를 수행하려면 딸기를 그릇에 넣고 설탕으로 덮으십시오. 권장량은 과일 1kg당 설탕 2컵입니다.

유통기한이 6개월인 병을 냉동실에 가져가세요.

해동할 때 딸기를 냉동실에서 꺼내 냉장고에 넣어 천천히 해동하세요.

냉동 딸기는 과일이 있는 시럽, 크림, 아이스크림 및 기타 준비물을 만드는 데 좋습니다.분쇄 또는 분쇄.

예를 들어, 과일 샐러드나 케이크 토핑과 같이 과일을 통째로 사용하는 레시피의 경우, 과일이 해동된 후 식감을 잃는 경향이 있으므로 신선한 딸기를 사용하는 것이 이상적입니다.

딸기는 재냉동할 수 없습니다. 따라서 사용할 양만 냉동실에서 꺼내십시오.

딸기 섭취 방법

딸기는 다양한 요리에 사용할 수 있는 다용도 과일입니다.

가장 흔한 것은 달달한 레시피인데, 딸기를 고소한 레시피에 사용할 수 있다는 사실을 알고 계셨나요?

딸기는 토마토에 비유할 수 있는데, 요리에 새콤달콤한 맛을 더해줍니다. 이러한 이유로 소스, 샐러드, 샌드위치와 같은 짭짤한 요리에서 토마토를 아주 잘 대체합니다.

딸기와 함께 바질, 쪽파, 파슬리, 마늘, 적양파, 생강 등의 양념을 함께 사용하면 더욱 잘 어울립니다.

반면에 달콤한 요리는 딸기가 가장 성공적입니다. 그들은 종종 케이크와 파이의 충전재의 기초가 될 뿐만 아니라 무스와 아이스크림의 주요 맛이기도 합니다.

딸기 기반 음료도 널리 소비됩니다. 이 목록에는 클래식 밀크 쉐이크, 프레이프, 비타민 및 스무디가 포함됩니다.

맛있고 영양가 있는 음료를 위한 좋은 팁은 얼린 바나나 딸기 스무디입니다. 각 과일의 일부만 넣으십시오.믹서기에 물을 넣고 치십시오.

결과는 얼린 후 쉐이크에 벨벳 같은 질감을 주는 바나나 덕분에 자연스럽게 달콤하고 크리미한 음료입니다.

딸기로 좋아하는 레시피를 준비하고 싶었던 적이 있습니까? 그러니 가서 사세요. 하지만 딸기를 사용하자마자 제대로 씻어야 한다는 것을 기억하세요.