తీపి మరియు జ్యుసి, స్ట్రాబెర్రీలు బ్రెజిలియన్ల ఇష్టమైన పండ్ల జాబితాలో అగ్రస్థానంలో ఉన్నాయి.

సూపర్ బహుముఖ, తీపి మరియు రుచికరమైన వంటకాలతో సహా అత్యంత వైవిధ్యమైన తయారీలలో పండు బాగా వెళ్తుంది.

కానీ పండు యొక్క రుచి మరియు పోషక ప్రయోజనాలను ఎక్కువగా పొందడానికి, స్ట్రాబెర్రీలను సరిగ్గా ఎలా కడగాలో తెలుసుకోవడం ముఖ్యం. నీకు తెలుసు?

ఈ చిన్న పండు అందించే ప్రతిదాన్ని ఎలా ఆస్వాదించాలో నేర్పడానికి మేము పూర్తి గైడ్‌ని సిద్ధం చేసాము, వీటిని అనుసరించండి:

స్ట్రాబెర్రీ ప్రయోజనాలు

స్ట్రాబెర్రీలు ఒక గొప్ప పండ్ల ఎంపిక ఆరోగ్యకరమైన మరియు మరింత సమతుల్య జీవితాన్ని గడపాలనుకునే వారికి.

ఇందులో విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది, రోగనిరోధక వ్యవస్థకు అనుకూలంగా ఉంటుంది మరియు శరీరం యొక్క సహజ రక్షణను పెంచుతుంది. విటమిన్ సి కూడా వైద్యం చేసే ఏజెంట్‌గా పనిచేస్తుంది మరియు కణాల పునరుత్పత్తి మరియు పునరుద్ధరణకు దోహదం చేస్తుంది, ఇది పునరుజ్జీవన ప్రభావాన్ని కూడా ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

స్ట్రాబెర్రీలు చెడు కొలెస్ట్రాల్‌తో పోరాడటానికి సహాయపడే ఫైబర్ మరియు పెక్టిన్‌లకు కూడా మూలం.

మరియు స్ట్రాబెర్రీ ఎరుపు రంగు మీకు తెలుసా? ఇది ఆంథోసైనిన్ అనే పదార్ధానికి కృతజ్ఞతలు, మరొక రకమైన యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది పునరుజ్జీవనంలో మరియు ఫ్రీ రాడికల్స్‌కు వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో కూడా పనిచేస్తుంది, హృదయ ఆరోగ్యానికి కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది.

స్ట్రాబెర్రీలను ఎలా ఎంచుకోవాలి మరియు కొనుగోలు చేయాలి

స్ట్రాబెర్రీలను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, మీరు ఉత్తమమైన పండ్లను ఎలా ఎంచుకోవాలో తెలుసుకోవాలి. దీని కోసం, చిట్కా రంగును గమనించడం.

తియ్యటి స్ట్రాబెర్రీలుమరియు పరిణతి చెందినవి తీవ్రమైన మరియు ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు రంగుతో ఉంటాయి.

పెద్ద స్ట్రాబెర్రీల కంటే ఎక్కువ సువాసన మరియు రుచిని కేంద్రీకరించే చిన్న స్ట్రాబెర్రీలను కూడా ఇష్టపడండి.

ఇక్కడ బ్రెజిల్‌లో, స్ట్రాబెర్రీలను ప్లాస్టిక్ బాక్సులలో అమ్మడం సర్వసాధారణం. అలాంటప్పుడు, పెట్టె దిగువన చూడండి మరియు అన్ని స్ట్రాబెర్రీల పరిస్థితిని చూడండి, ఎందుకంటే మంచివి పైన ఉంటాయి మరియు ఆకుపచ్చ మరియు గాయాలు ఉన్నవి దిగువన ఉంచబడతాయి.

స్ట్రాబెర్రీలు చాలా సున్నితంగా ఉంటాయి. ఏదైనా కొట్టడం లేదా ఒత్తిడి వాటిని డెంట్ చేయడానికి మరియు వాటిని అనర్హులుగా చేయడానికి సరిపోతుంది. అందువల్ల, వాటిని జాగ్రత్తగా రవాణా చేయండి మరియు వాటిని షాపింగ్ బ్యాగ్‌లో ఉంచడం మంచిది.

స్ట్రాబెర్రీలను సరిగ్గా ఎలా కడగాలి

స్ట్రాబెర్రీలను తినేటప్పుడు మాత్రమే వాటిని కడగాలి. ముందుగానే వాటిని కడగడం అచ్చు మరియు ఫంగస్ రూపాన్ని కలిగిస్తుంది మరియు ఫలితంగా, పండు కుళ్ళిపోతుంది.

కాబట్టి, వాటిని ప్యాకేజింగ్‌లో ఉంచండి మరియు మీరు వాటిని తినే సమయంలో వాటిని కడగాలి. స్ట్రాబెర్రీలను తినేటప్పుడు సరిగ్గా కడగడానికి, రెండు దశలను అనుసరించడం ముఖ్యం.

మొదటిది శుభ్రపరచడం. ఈ దశలో పెద్ద మరియు స్పష్టమైన ధూళిని మాన్యువల్‌గా తొలగించడం, అలాగే చిన్న కీటకాలు మరియు వినియోగానికి సరిపడని పండ్లను వేరు చేయడం వంటివి ఉంటాయి. నడుస్తున్న నీటిలో వాటిని కడగాలి.

తదుపరి దశ శానిటైజేషన్ లేదా శానిటైజేషన్. ఇక్కడ, ఆరోగ్యానికి హానికరమైన సూక్ష్మజీవులను తొలగించడం లక్ష్యం.

ఇది చేయుటకు, ఒక బేసిన్ నీటితో నింపి, 1 టేబుల్ స్పూన్ బ్లీచ్ లేదా సోడియం హైపోక్లోరైట్ జోడించండి. ఈ ద్రావణంలో గతంలో కడిగిన స్ట్రాబెర్రీలను ఉంచండి మరియు వాటిని సుమారు పది నిమిషాల పాటు నీటిలో ఉంచండి.

ఈ సమయం తర్వాత, శుభ్రమైన నీటిలో వడకట్టండి మరియు శుభ్రం చేసుకోండి. తరువాత, అన్ని స్ట్రాబెర్రీలను ఆరబెట్టండి.

పండు నీటిని గ్రహించకుండా మరియు కుళ్ళిపోవడాన్ని లేదా రుచిని మార్చకుండా నిరోధించడానికి ఈ దశ చాలా ముఖ్యం.

దీన్ని కాగితపు టవల్‌తో చేయండి, కానీ రుద్దకుండా. పండ్లను కాగితపు షీట్ మీద సున్నితంగా రుద్దండి.

ఒక ముఖ్యమైన చిట్కా: స్ట్రాబెర్రీల నుండి కాండం తొలగించవద్దు. అవి పండ్లను ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయడానికి సహాయపడతాయి.

ఒకసారి ఎండిన తర్వాత, స్ట్రాబెర్రీలు మీకు నచ్చిన విధంగా ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉంటాయి.

స్ట్రాబెర్రీలను ఎలా భద్రపరచాలి

నేచురాలోని తాజా స్ట్రాబెర్రీలను రిఫ్రిజిరేటర్ వెలుపల గరిష్టంగా రెండు రోజులు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లోపల నాలుగు రోజులు భద్రపరచవచ్చు.

మీరు స్ట్రాబెర్రీలను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయాలని ఎంచుకుంటే, వాటిని ప్యాకేజింగ్ నుండి తీసివేసి, కాగితపు తువ్వాళ్లతో కప్పబడిన ట్రేలో ఒకదానికొకటి పక్కన ఉంచండి. స్ట్రాబెర్రీలు ఒకదానిపై ఒకటి పడకుండా ఉండటం ముఖ్యం.

వారు "బ్రీత్" చేయాలి. అందువల్ల, ఈ అంతరాన్ని గౌరవిస్తూ వాటిని నిల్వ చేయండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని చల్లని గాలిలో అవి ఎండిపోకుండా వాటిని కవర్ చేయాలని గుర్తుంచుకోండి.

మరియు మార్గం ద్వారా, స్ట్రాబెర్రీలను ఉంచకుండా ఉండండిఎత్తైన అల్మారాలు, ఇక్కడ మంచుతో కూడిన గాలి మరింత తీవ్రంగా ఉంటుంది. వాటిని దిగువ అల్మారాల్లో లేదా కూరగాయల డ్రాయర్‌లో నిల్వ చేయడం మంచిది.

స్ట్రాబెర్రీలను ఎలా స్తంభింపజేయాలి

స్ట్రాబెర్రీల షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పెంచడానికి, మీరు వాటిని స్తంభింపజేయడాన్ని ఎంచుకోవచ్చు.

ఈ సందర్భంలో, మీరు ముందుగా స్ట్రాబెర్రీలను కడగాలి. పైన చూపిన విధానాన్ని చేయండి మరియు అవి పొడిగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి.

తర్వాత వాటిని అతివ్యాప్తి చెందకుండా ట్రేలో వరుసగా అమర్చండి. సుమారు 40 నిమిషాలు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి. ఈ దశ స్ట్రాబెర్రీలను ఒకదానితో ఒకటి అంటుకోకుండా ఒక్కొక్కటిగా స్తంభింపజేస్తుంది.

తర్వాత, ట్రే నుండి స్ట్రాబెర్రీలను తీసివేసి, వాటిని ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్ లేదా కూజాలో నిల్వ చేయండి. ఘనీభవించిన స్ట్రాబెర్రీల షెల్ఫ్ జీవితం ఆరు నెలలు.

స్ట్రాబెర్రీలను స్తంభింపజేయడానికి మరొక మార్గం చక్కెర. ఇక్కడ, ఆలోచన ఏమిటంటే, స్ట్రాబెర్రీలు ఫ్రీజర్ నుండి తీసివేయబడినందున సిరప్‌ను ఏర్పరుస్తాయి.

ఈ విధానాన్ని నిర్వహించడానికి, స్ట్రాబెర్రీలను ఒక గిన్నెలో వేసి, వాటిని చక్కెరతో కప్పండి. ప్రతి 1 కిలో పండ్లకు రెండు కప్పుల చక్కెర సిఫార్సు చేయబడిన కొలత.

ఆరు నెలల గడువు తేదీతో జార్‌ను ఫ్రీజర్‌కి తీసుకెళ్లండి.

డీఫ్రాస్టింగ్ చేసినప్పుడు, ఫ్రీజర్ నుండి స్ట్రాబెర్రీలను తీసివేసి, నెమ్మదిగా కరిగిపోయేలా ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.

ఘనీభవించిన స్ట్రాబెర్రీలు సిరప్‌లు, క్రీమ్‌లు, ఐస్‌క్రీం మరియు పండు ఉన్న చోట ఇతర తయారీకి ఉపయోగపడతాయి.చూర్ణం లేదా చూర్ణం.

ఫ్రూట్ సలాడ్ లేదా కేక్ టాపింగ్ వంటి పండ్లను పూర్తిగా ఉపయోగించే వంటకాల కోసం, ఉదాహరణకు, తాజా స్ట్రాబెర్రీలను ఉపయోగించడం ఉత్తమం, ఎందుకంటే పండ్లు డీఫ్రాస్ట్ చేసిన తర్వాత దాని ఆకృతిని కోల్పోతాయి.

స్ట్రాబెర్రీలను స్తంభింపజేయడం సాధ్యం కాదు. అందువల్ల, ఫ్రీజర్ నుండి ఉపయోగించబడే మొత్తాన్ని మాత్రమే తీసివేయండి.

స్ట్రాబెర్రీలను వినియోగించే మార్గాలు

స్ట్రాబెర్రీ అనేది ఒక బహుముఖ పండు, దీనిని అనేక రకాల తయారీలలో ఉపయోగించవచ్చు.

అత్యంత సాధారణమైనవి తీపి వంటకాలు, కానీ మీరు రుచికరమైన వంటకాల్లో స్ట్రాబెర్రీలను ఉపయోగించవచ్చని మీకు తెలుసా?

స్ట్రాబెర్రీని టొమాటోతో పోల్చవచ్చు, వంటకాలకు తీపి మరియు పుల్లని రుచిని అందిస్తుంది. ఈ కారణంగా, ఇది సాస్‌లు, సలాడ్‌లు మరియు శాండ్‌విచ్‌లు వంటి రుచికరమైన వంటలలో టమోటాలను బాగా భర్తీ చేస్తుంది.

మెరుగైన జత కోసం, తులసి, చివ్స్, పార్స్లీ, వెల్లుల్లి, ఎర్ర ఉల్లిపాయ మరియు అల్లం వంటి మసాలాలతో కలిపి స్ట్రాబెర్రీలను ఉపయోగించండి.

తీపి వంటకాలు, మరోవైపు, స్ట్రాబెర్రీలు అత్యంత విజయవంతమైనవి. అవి తరచుగా కేకులు మరియు పైస్ కోసం పూరకాలకు ఆధారం, అలాగే mousses మరియు ఐస్ క్రీం యొక్క ప్రధాన రుచిగా ఉంటాయి.

స్ట్రాబెర్రీ ఆధారిత పానీయాలు కూడా విస్తృతంగా వినియోగించబడుతున్నాయి. ఈ జాబితాలో క్లాసిక్ మిల్క్ షేక్, ఫ్రేప్స్, విటమిన్లు మరియు స్మూతీస్ ఉన్నాయి.

స్తంభింపచేసిన అరటిపండు మరియు స్ట్రాబెర్రీ స్మూతీ ఒక రుచికరమైన మరియు పోషకమైన పానీయం కోసం మంచి చిట్కా. ప్రతి పండులో కొంత భాగాన్ని మాత్రమే ఉంచండిబ్లెండర్లో, నీరు వేసి కొట్టండి.

ఫలితం సహజంగా తీపి మరియు క్రీముతో కూడిన పానీయం, అరటిపండుకు ధన్యవాదాలు, స్తంభింపచేసిన తర్వాత, షేక్‌లకు ఆ వెల్వెట్ ఆకృతిని ఇస్తుంది.

స్ట్రాబెర్రీలతో మీకు ఇష్టమైన వంటకాన్ని సిద్ధం చేయాలని మీకు ఎప్పుడైనా అనిపించిందా? కాబట్టి మీది పొందండి, కానీ మీరు స్ట్రాబెర్రీలను ఉపయోగించిన వెంటనే వాటిని సరిగ్గా కడగడం గుర్తుంచుకోండి.