ໝາກສະຕໍເບີຣີມີລົດຊາດຫວານ ແລະ ມີນໍ້າ, ຢູ່ໃນອັນດັບຕົ້ນໆຂອງບັນດາໝາກໄມ້ທີ່ຊາວບຣາຊິນມັກ.

ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ໝາກໄມ້ໄປໄດ້ດີໃນການກະກຽມທີ່ຫຼາກຫຼາຍທີ່ສຸດ, ລວມທັງອາຫານຫວານ ແລະ ເຄັມ.

ແຕ່ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ປະໂຫຍດສູງສຸດຈາກລົດຊາດຂອງໝາກໄມ້ ແລະ ປະໂຫຍດທາງໂພຊະນາການ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ວິທີລ້າງສະຕໍເບີຣີຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ເຈົ້າຮູ້ບໍ?

ພວກເຮົາໄດ້ກະກຽມຄູ່ມືອັນຄົບຖ້ວນເພື່ອສອນທ່ານໃຫ້ຮູ້ວິທີເພີດເພີນກັບທຸກສິ່ງຂອງໝາກໄມ້ນ້ອຍນີ້, ປະຕິບັດຕາມ:

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງສະຕໍເບີຣີ

ສະຕໍເບີຣີເປັນໝາກໄມ້ທີ່ເລືອກໄດ້ຫຼາຍຊະນິດ. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການດໍາລົງຊີວິດສຸຂະພາບແລະສົມດູນຫຼາຍ.

ມັນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ C, ເສີມສ້າງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ ແລະເພີ່ມການປ້ອງກັນທາງທໍາມະຊາດຂອງຮ່າງກາຍ. ວິຕາມິນ C ຍັງເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນຕົວຊ່ວຍໃນການປິ່ນປົວແລະປະກອບສ່ວນໃນການຟື້ນຟູແລະການຟື້ນຟູຂອງເຊນ, ເຊິ່ງຍັງເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນກະທົບທີ່ຟື້ນຟູ.

ສະຕໍເບີຣີຍັງເປັນແຫຼ່ງຂອງເສັ້ນໃຍ ແລະ pectin ທີ່ຊ່ວຍຕ້ານ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີ.

ແລະເຈົ້າຮູ້ຈັກສີແດງຂອງສະຕໍເບີຣີບໍ? ມັນຢູ່ທີ່ນັ້ນຍ້ອນສານທີ່ເອີ້ນວ່າ anthocyanin, ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະອີກຊະນິດ ໜຶ່ງ ທີ່ຍັງເຮັດໜ້າທີ່ຟື້ນຟູ ແລະ ຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ແມ້ແຕ່ຊ່ວຍສຸຂະພາບຫົວໃຈ ແລະ ຫຼອດເລືອດ.

ວິທີເລືອກ ແລະຊື້ສະຕໍເບີຣີ

ເມື່ອຊື້ສະຕໍເບີຣີ, ເຈົ້າຕ້ອງຮູ້ວິທີເລືອກໝາກໄມ້ທີ່ດີທີ່ສຸດ. ສໍາລັບການນີ້, ຄໍາແນະນໍາແມ່ນເພື່ອສັງເກດເບິ່ງສີ.

ສະຕໍເບີຣີທີ່ຫວານທີ່ສຸດແລະຜູ້ໃຫຍ່ແມ່ນຜູ້ທີ່ມີໂຕນສີແດງສົດໃສ.

ຍັງມັກສະຕໍເບີຣີຂະໜາດນ້ອຍທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນກິ່ນຫອມ ແລະ ລົດຊາດຫຼາຍກວ່າສະຕໍເບີຣີຂະໜາດໃຫຍ່.

ຢູ່ທີ່ນີ້ໃນປະເທດບຣາຊິນ, ມັນເປັນເລື່ອງທຳມະດາທີ່ສະຕໍເບີຣີຖືກຂາຍໃນກ່ອງພາດສະຕິກ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວ, ເບິ່ງຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງກ່ອງແລະເບິ່ງສະພາບຂອງ strawberries ທັງຫມົດ, ຍ້ອນວ່າສິ່ງທີ່ງາມທີ່ສຸດມັກຈະຢູ່ດ້ານເທິງແລະສີຂຽວແລະ bruised ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ຢູ່ລຸ່ມສຸດ.

ສະຕໍເບີຣີມີຄວາມອ່ອນໄຫວຫຼາຍ. ການເຄາະຫຼືຄວາມກົດດັນໃດໆກໍ່ພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ພວກມັນແຕກແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນບໍ່ເຫມາະ. ເພາະສະນັ້ນ, ຂົນສົ່ງພວກມັນຢ່າງລະມັດລະວັງແລະດີກວ່າເກັບຮັກສາພວກມັນຢູ່ເທິງສຸດໃນຖົງຊື້ເຄື່ອງ.

ວິທີລ້າງສະຕໍເບີຣີຢ່າງຖືກຕ້ອງ

ສະຕໍເບີຣີຄວນລ້າງພຽງແຕ່ເມື່ອບໍລິໂພກພວກມັນ. ການລ້າງພວກມັນລ່ວງຫນ້າເຮັດໃຫ້ຮູບລັກສະນະຂອງ mold ແລະເຊື້ອເຫັດແລະ, ດັ່ງນັ້ນ, ຫມາກເນົ່າເປື່ອຍ.

ສະນັ້ນ, ຈົ່ງເກັບພວກມັນໄວ້ໃນບັນຈຸພັນ ແລະ ລ້າງພວກມັນໃນຂະນະທີ່ເຈົ້າບໍລິໂພກພວກມັນ. ເພື່ອລ້າງສະຕໍເບີຣີຢ່າງຖືກຕ້ອງໃນເວລາທີ່ບໍລິໂພກມັນ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງປະຕິບັດຕາມສອງຂັ້ນຕອນ.

ອັນທຳອິດແມ່ນການທຳຄວາມສະອາດ. ຂັ້ນຕອນນີ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບການໂຍກຍ້າຍຄູ່ມືຂອງຝຸ່ນທີ່ສໍາຄັນແລະປາກົດຂື້ນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບແມງໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍແລະການແຍກຫມາກໄມ້ທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການບໍລິໂພກ. ລ້າງພວກມັນພາຍໃຕ້ນ້ໍາແລ່ນ.

ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປແມ່ນການອະນາໄມ ຫຼື ອະນາໄມ. ທີ່ນີ້, ເປົ້າຫມາຍແມ່ນເພື່ອເອົາຈຸລິນຊີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຕື່ມນ້ໍາໃສ່ອ່າງແລະຕື່ມນ້ໍາຟອກຫຼື sodium hypochlorite ປະມານ 1 ບ່ວງແກງ. ເອົາ ໝາກ ສະຕໍເບີຣີທີ່ລ້າງອອກກ່ອນ ໜ້າ ນີ້ໃສ່ໃນການແກ້ໄຂນີ້ແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນຈົມຢູ່ໃຕ້ນ້ ຳ ປະມານສິບນາທີ.

ຫຼັງຈາກເວລານີ້, ລ້າງອອກແລະລ້າງໃນນ້ໍາສະອາດ. ຕໍ່ໄປ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ strawberries ທັງຫມົດ.

ຂັ້ນ​ຕອນ​ນີ້​ມີ​ຄວາມ​ສໍາ​ຄັນ​ຫຼາຍ​ເພື່ອ​ປ້ອງ​ກັນ​ບໍ່​ໃຫ້​ຫມາກ​ໄມ້​ຈາກ​ການ​ດູດ​ຊຶມ​ນ​້​ໍ​າ​ແລະ​ສິ້ນ​ສຸດ​ເຖິງ​ການ​ເນົ່າ​ເປື່ອຍ​ຫຼື​ມີ​ລົດ​ຊາດ​ປ່ຽນ​ແປງ​.

ເຮັດອັນນີ້ດ້ວຍຜ້າເຈ້ຍ, ແຕ່ບໍ່ມີການຖູ. ພຽງແຕ່ຖູໝາກໄມ້ຄ່ອຍໆໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍ.

ຄໍາແນະນໍາທີ່ສໍາຄັນ: ຢ່າເອົາລໍາຕົ້ນອອກຈາກຫມາກສະຕໍເບີຣີ. ພວກມັນຊ່ວຍຮັກສາ ໝາກ ໄມ້ໄດ້ດົນກວ່າ.

ເມື່ອຕາກແຫ້ງແລ້ວ, ໝາກສະຕໍເບີຣີພ້ອມໃຊ້ແລ້ວຕາມໃຈມັກ.

ວິທີເກັບຮັກສາສະຕໍເບີຣີ

ສະຕໍເບີຣີສົດໃນທຳມະຊາດສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ສູງສຸດສອງມື້ຢູ່ນອກຕູ້ເຢັນ ແລະ ສີ່ມື້ໃນຕູ້ເຢັນ.

ຖ້າເຈົ້າເລືອກເກັບໝາກສະຕໍເບີຣີໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ, ເອົາມັນອອກຈາກບັນຈຸພັນແລ້ວວາງໄວ້ຂ້າງໆກັນເທິງຖາດທີ່ມີເຈ້ຍເຊັດ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ strawberries ບໍ່ໄດ້ນອນຢູ່ດ້ານເທິງຂອງກັນແລະກັນ.

ພວກເຂົາຕ້ອງ “ຫາຍໃຈ”. ດັ່ງນັ້ນ, ໃຫ້ເກັບຮັກສາພວກມັນໂດຍເຄົາລົບຊ່ອງຫວ່າງນີ້ແລະຈື່ໄວ້ວ່າກວມເອົາພວກມັນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ແຫ້ງໃນອາກາດເຢັນໃນຕູ້ເຢັນ.

ແລະໂດຍວິທີທາງການ, ຫຼີກເວັ້ນການວາງ strawberries ໃນຊັ້ນວາງທີ່ສູງກວ່າ, ບ່ອນທີ່ມີອາກາດເຢັນຫຼາຍ. ດີກວ່າເກັບຮັກສາພວກມັນຢູ່ໃນຊັ້ນວາງຕ່ໍາຫຼືໃນລິ້ນຊັກຜັກ.

ວິທີແຊ່ແຂງສະຕໍເບີຣີ

ເພື່ອເພີ່ມອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງສະຕໍເບີຣີ, ທ່ານສາມາດເລືອກແຊ່ແຂງໄດ້.

ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງລ້າງສະຕໍເບີຣີກ່ອນ. ເຮັດຂັ້ນຕອນທີ່ສະແດງຂ້າງເທິງແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກມັນແຫ້ງ.

ຈາກ​ນັ້ນ​ຈັດ​ໃຫ້​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ເປັນ​ແຖວ​ຢູ່​ໃນ​ຖາດ​ໂດຍ​ບໍ່​ມີ​ການ​ທັບ​ຊ້ອນ​. ວາງໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງປະມານ 40 ນາທີ. ຂັ້ນຕອນນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ strawberries ແຊ່ແຂງເປັນສ່ວນບຸກຄົນໂດຍບໍ່ມີການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຕິດກັນ.

ຕໍ່ໄປ, ເອົາສະຕໍເບີຣີອອກຈາກຖາດ ແລະ ເກັບໄວ້ໃນຖົງຢາງ ຫຼື ກະປ໋ອງ. ອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງ strawberries frozen ແມ່ນຫົກເດືອນ.

ອີກວິທີໜຶ່ງໃນການແຊ່ສະຕໍເບີຣີແມ່ນໃສ່ນ້ຳຕານ. ໃນທີ່ນີ້, ແນວຄວາມຄິດແມ່ນວ່າ strawberries ປະກອບເປັນຢານ້ໍາຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກ freezer ໄດ້.

ເພື່ອປະຕິບັດຂັ້ນຕອນນີ້, ເອົາສະຕໍເບີຣີໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະແລະປົກຄຸມດ້ວຍນໍ້າຕານ. ມາດຕະການແນະນໍາແມ່ນ້ໍາຕານສອງຈອກສໍາລັບທຸກໆ 1 ກິໂລຫມາກໄມ້.

ເອົາກະປ໋ອງໄປແຊ່ຕູ້ເຢັນດ້ວຍວັນໝົດອາຍຸຂອງຫົກເດືອນ.

ເມື່ອ​ແຊ່​ແຂງ, ເອົາ​ໝາກ​ສະຕໍເບີຣີ​ອອກ​ຈາກ​ຕູ້​ແຊ່​ແຂງ ແລະ​ວາງ​ໄວ້​ໃນ​ຕູ້​ເຢັນ​ເພື່ອ​ໃຫ້​ນ້ຳ​ຊ້າໆ.

ສະຕໍເບີຣີແຊ່ແຂງແມ່ນດີເລີດສຳລັບການເຮັດນ້ຳເຊື່ອມ, ຄຣີມ, ນ້ຳກ້ອນ ແລະການກະກຽມອື່ນໆທີ່ໝາກມີ້.ເມ່ືອຍ່ອງ ຫຼື ເມ່ືອຍ່ອງ.

ສໍາລັບສູດທີ່ຫມາກໄມ້ຖືກນໍາໃຊ້ທັງຫມົດ, ເຊັ່ນ: ສະຫຼັດຫມາກໄມ້ຫຼື cake, ຕົວຢ່າງ, ທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນໃຊ້ strawberries ສົດ, ເນື່ອງຈາກວ່າຫມາກໄມ້ມັກຈະສູນເສຍໂຄງສ້າງຫຼັງຈາກ defrosted.

ສະຕໍເບີຣີບໍ່ສາມາດແຊ່ເຢັນໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ເອົາອອກຈາກຕູ້ເຢັນພຽງແຕ່ປະລິມານທີ່ຈະນໍາໃຊ້.

ວິທີບໍລິໂພກສະຕໍເບີຣີ

ສະຕໍເບີຣີເປັນໝາກໄມ້ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ສາມາດນຳໄປໃຊ້ໃນການກະກຽມຫຼາຍຢ່າງ.

ທົ່ວໄປທີ່ສຸດແມ່ນສູດຫວານ, ແຕ່ທ່ານຮູ້ບໍ່ວ່າທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ສະຕໍເບີຣີໃນສູດອາຫານຫວານ?

ໝາກສະຕໍເບີຣີສາມາດປຽບທຽບໄດ້ກັບໝາກເລັ່ນ, ມີລົດຊາດຫວານ ແລະ ສົ້ມແກ່ຖ້ວຍ. ສໍາລັບເຫດຜົນນີ້, ມັນທົດແທນຫມາກເລັ່ນໄດ້ດີຫຼາຍໃນອາຫານ savory, ເຊັ່ນ: ຊອດ, ສະຫຼັດແລະແຊນວິດ.

ສໍາລັບການຈັບຄູ່ທີ່ດີຂຶ້ນ, ໃຫ້ໃຊ້ສະຕໍເບີຣີປະສົມກັບເຄື່ອງປຸງເຊັ່ນ: basil, chives, parsley, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວແດງແລະຂີງ.

ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ອາຫານຫວານແມ່ນບ່ອນທີ່ສະຕໍເບີຣີປະສົບຜົນສໍາເລັດຫຼາຍທີ່ສຸດ. ພວກມັນມັກຈະເປັນພື້ນຖານຂອງການຕື່ມສໍາລັບ cake ແລະ pies, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເປັນລົດຊາດຕົ້ນຕໍຂອງ mousses ແລະສີຄີມກ້ອນ.

ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີສະຕໍເບີຣີຍັງຖືກບໍລິໂພກຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ບັນຊີລາຍຊື່ນີ້ປະກອບມີ shake milk ຄລາສສິກ, frapes, ວິຕາມິນແລະ smoothies.

ເຄັດລັບທີ່ດີສຳລັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຊາດແຊບ ແລະ ມີສານອາຫານແມ່ນກ້ວຍແຊ່ແຂງ ແລະ ສະຕໍເບີຣີນ້ຳປັ່ນ. ພຽງແຕ່ເອົາສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຫມາກໄມ້ແຕ່ລະຄົນໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ຕື່ມນ້ໍາແລະຕີ.

ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຊາດຫວານແລະສີຄີມ, ຍ້ອນຫມາກກ້ວຍທີ່, ຫຼັງຈາກແຊ່ແຂງ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນໃນການສັ່ນສະເທືອນ.

ເຈົ້າເຄີຍຮູ້ສຶກຢາກກະກຽມສູດອາຫານທີ່ທ່ານມັກກັບສະຕໍເບີຣີບໍ? ສະນັ້ນໄປເອົາຂອງເຈົ້າ, ແຕ່ຢ່າລືມລ້າງສະຕໍເບີຣີຢ່າງຖືກຕ້ອງທັນທີທີ່ເຈົ້າໃຊ້ມັນ.