Tha connlaich milis is sùghail aig mullach an liosta de na measan as fheàrr le Brazilianaich.

Gu math sùbailte, bidh na measan a’ dol gu math anns an ullachadh as eadar-mheasgte, a’ toirt a-steach soithichean milis is blasta.

Ach airson a’ chuid as fheàrr fhaighinn à blas agus buannachdan beathachaidh nam measan, tha e cudromach fios a bhith agad mar a nighear connlaich gu ceart. Tha fios agad?

Tha sinn air iùl iomlan ullachadh airson teagasg dhut mar a gheibh thu tlachd às a h-uile càil a tha aig a’ mheasg bheag seo ri thabhann, lean air adhart:

Buannachdan sùbh-làir

Tha grunndagan nan deagh roghainn mheasan dhaibhsan a tha airson beatha nas fhallaine agus nas cothromaiche a bhith aca.

Tha e beairteach ann an bhiotamain C, a’ cur fàilte air an t-siostam dìon agus a’ meudachadh dìonan nàdarra na bodhaig. Bidh vitimín C cuideachd ag obair mar àidseant slànachaidh agus a’ cur ri ath-nuadhachadh agus ath-nuadhachadh cheallan, a bheir cuideachd buaidh ath-nuadhachadh.

Tha grunndagan cuideachd nan stòr snàithleach agus pectin a chuidicheas le bhith a’ sabaid an aghaidh droch cholesterol.

Agus an aithne dhut an dath dearg sin air an t-sùbh-làir? Tha e an sin le taing do stuth ris an canar anthocyanin, seòrsa eile de antioxidant a bhios cuideachd ag obair ann an ath-nuadhachadh agus anns an t-sabaid an aghaidh radicals an-asgaidh, eadhon a ’fàbharachadh slàinte cardiovascular.

Mar a roghnaicheas tu agus a cheannaicheas tu connlaich

Nuair a bhios tu a’ ceannach connlaich, feumaidh fios a bhith agad mar a roghnaicheas tu na measan as fheàrr. Airson seo, is e am prìomh rud sùil a chumail air an dath.

Na connlaich as binneagus aibidh tha an fheadhainn aig a bheil tòna dearg dian agus soilleir.

Is fheàrr le connlaich bheaga cuideachd a tha a’ cuimseachadh barrachd aroma agus blas na connlaich mòra.

An seo ann am Brasil, tha e cumanta gun tèid connlaich a reic ann am bogsaichean plastaig. Anns a 'chùis sin, thoir sùil air bonn a' bhogsa agus faic suidheachadh nan connlach gu lèir, oir tha an fheadhainn as fheàrr buailteach a bhith air am mullach agus an fheadhainn uaine agus brùite air an cur aig a 'bhonn.

Tha grunndagan gu math mothachail. Tha cnag no cuideam sam bith gu leòr airson am fiaclan agus an dèanamh mì-fhreagarrach. Mar sin, giùlan iad gu faiceallach agus mas fheàrr cùm iad air mullach sa bhaga bhùthan.

Mar a nighear connlaich gu ceart

Cha bu chòir connlaich a bhith air an nighe ach nuair a bhios iad gan ithe. Bidh an nighe ro-làimh ag adhbhrachadh coltas molltair agus fungas agus, mar thoradh air an sin, bidh na measan a ’grodadh.

Mar sin, cùm sa phacaid iad agus nigh iad mar a bhios tu gan ithe. Gus na connlaich a nighe gu ceart nuair a bhios tu ga ithe, tha e cudromach dà cheum a leantainn.

'S e glanadh a' chiad fhear. Tha an ceum seo a 'toirt a-steach a bhith a' toirt air falbh salachar mòr agus follaiseach le làimh, a bharrachd air biastagan beaga agus sgaradh mheasan nach eil freagarrach airson a chaitheamh. Nigh iad fo uisge ruith.

Is e an ath cheum slàinteachadh no slàintealachd. An seo, is e an amas toirt air falbh meanbh-fhàs-bheairtean a tha cronail do shlàinte.

Gus seo a dhèanamh, lìonaibh mias le uisge agus cuir timcheall air 1 bòrd-bhùird de bleach no sodium hypochlorite. Cuir na sùbhrain a chaidh a nighe roimhe seo anns an fhuasgladh seo agus fàg iad fon uisge airson timcheall air deich mionaidean.

Às deidh na h-ùine seo, dragh agus nigh ann an uisge glan. An ath rud, tiormaich na smeòran gu lèir.

Tha an ceum seo glè chudromach gus casg a chuir air na measan bho bhith a’ gabhail a-steach uisge agus a bhith a’ grodadh no a’ faighinn blas atharraichte.

Dèan seo le tuáille pàipeir, ach gun suathadh. Dìreach suathadh na toradh gu socair thairis air an duilleag pàipear.

Rud cudromach: na toir air falbh an gas bho na connlaich. Bidh iad a 'cuideachadh le bhith a' gleidheadh ​​​​na measan nas fhaide.

Aon uair 's gu bheil iad air an tiormachadh, tha na connlaich deiseil airson an cleachdadh mar as toil leat.

Mar a ghlèidheas tu connlaich

Faodar connlaich ùra ann an natura a ghleidheadh ​​​​airson dà latha aig a’ char as àirde taobh a-muigh an fhrigeradair agus ceithir latha taobh a-staigh an fhrigeradair.

Ma roghnaicheas tu na connlaich a stòradh san fhrigeradair, thoir air falbh iad bhon phacaid agus cuir iad ri taobh a chèile air treidhe air a lìnigeadh le tubhailtean pàipeir. Tha e cudromach nach bi na connlaich a 'laighe air mullach a chèile.

Feumaidh iad “anail” a dhèanamh. Mar sin, stòraich iad le urram don àite seo agus cuimhnich gun còmhdaich thu iad gus nach tiormaich iad san adhar fuar san fhrigeradair.

Agus leis an t-slighe, seachain a bhith a’ cur nan connlaich anns ansgeilpichean nas àirde, far a bheil an èadhar reòthte nas dian. Is fheàrr iad a stòradh air na sgeilpichean ìosal no anns an drathair glasraich.

Mar a reothadh connlaich

Gus beatha sgeilp connlaich àrdachadh, faodaidh tu roghnachadh an reothadh.

Anns a’ chùis seo, feumaidh tu na connlaich a nighe an toiseach. Dèan am modh-obrach gu h-àrd agus dèan cinnteach gu bheil iad tioram.

An uairsin cuir air dòigh iad ann an sreath air treidhe gun a bhith a’ dol thairis air. Cuir san reothadair airson timcheall air 40 mionaid. Tha an ceum seo a’ leigeil leis na connlaich reothadh leotha fhèin gun a bhith a’ cumail ri chèile.

An uairsin, thoir air falbh na connlaich bhon treidhe agus stòr iad ann am poca plastaig no jar. Tha beatha sgeilp connlaich reòta sia mìosan.

Is e siùcar dòigh eile air connlaich a reothadh. An seo, is e am beachd gu bheil na connlaich a’ dèanamh siorup fhad ‘s a thèid an toirt air falbh bhon reothadair.

Gus am modh-obrach seo a dhèanamh, cuir na sùbhrain ann am bobhla agus còmhdaich iad le siùcar. Is e an tomhas a thathar a’ moladh dà chupa de shiùcair airson gach 1 cileagram de mheasan.

Thoir am jar dhan reothadair agus an ceann-latha crìochnachaidh sia mìosan.

Nuair a bhios tu a’ dì-reothadh, thoir air falbh na connlaich às an reothadair agus cuir iad anns a’ frids airson a leaghadh gu slaodach.

Tha connlaich reòta math airson syrups, uachdar, reòiteag agus ullachadh eile a dhèanamh far a bheil na measanair a phronnadh no air a phronnadh.

Airson reasabaidhean anns a bheil na measan air an cleachdadh gu h-iomlan, leithid salad mheasan no mullach cèicean, mar eisimpleir, tha e nas fheàrr sùbhrain ùra a chleachdadh, leis gu bheil na measan buailteach a bhith a’ call inneach às deidh dhaibh a bhith air an dì-ghalarachadh.

Chan urrainnear grunndagan ath-reothadh. Mar sin, thoir air falbh bhon reothadair a-mhàin an t-suim a thèid a chleachdadh.

Dòighean air connlaich ithe

Tha connlach na mheasan ioma-chruthach a ghabhas cleachdadh ann an grunn ullachadh.

Is e reasabaidhean milis an fheadhainn as cumanta, ach an robh fios agad gun urrainn dhut connlaich a chleachdadh ann an reasabaidhean blasta?

Faodar an connlach a choimeas ri tomato, a’ tabhann blas milis is searbh dha soithichean. Air an adhbhar seo, bidh e gu math a’ dol an àite tomato ann an soithichean blasta, leithid sàsaichean, saladan agus ceapairean.

Airson paidhir nas fheàrr, cleachd connlaich còmhla ri blasan mar basil, sìol-chraobhan, peirsil, garlic, oinniún dearg agus ginger.

Is e soithichean milis, air an làimh eile, am fear as mòr-chòrdte sùbh-lusan. Bidh iad gu tric mar bhunait airson lìonaidhean airson cèicean is paidhean, a bharrachd air a bhith mar phrìomh bhlas mousses agus reòiteag.

Bithear ag ithe deochan stèidhichte air sùbh-làir gu farsaing cuideachd. Tha an liosta seo a’ toirt a-steach crathadh bainne clasaigeach, frapes, vitamain agus smoothies.

'S e deagh chomhairle airson deoch bhlasta is beathachail a th' ann am banana reòta agus rèiteag connlaich. Dìreach cuir cuibhreann de gach toradhanns a 'choidseadair, cuir uisge agus buille.

Is e an toradh deoch nàdarra milis is uachdar, le taing don banana a tha, às deidh a bhith reòta, a’ toirt an inneach meurach sin dha na crathadh.

Na mhothaich thu a-riamh mar a bhith ag ullachadh an reasabaidh as fheàrr leat le connlaich? Mar sin falbh faigh do chuid fhèin, ach cuimhnich gun nigh thu na connlaich mar bu chòir cho luath ‘s a chleachdas tu iad.