Shirin va suvli, qulupnay braziliyaliklarning sevimli mevalari roʻyxatida birinchi oʻrinda turadi.

Juda ko'p qirrali, meva eng xilma-xil tayyorgarliklarda, jumladan, shirin va sho'r ovqatlarda yaxshi ketadi.

Lekin mevaning ta'mi va ozuqaviy afzalliklaridan maksimal darajada foydalanish uchun qulupnayni qanday qilib to'g'ri yuvish kerakligini bilish muhimdir. Bilasiz?

Biz sizga bu kichik mevadan qanday bahramand bo'lishni o'rgatish uchun to'liq qo'llanmani tayyorladik, kuzatib boring:

Qulupnay foydalari

Qulupnay mevaning ajoyib variantidir. sog'lom va muvozanatli hayot kechirishni istaganlar uchun.

U vitamin C ga boy, immunitet tizimini yaxshilaydi va tananing tabiiy himoyasini oshiradi. S vitamini shifobaxsh vosita sifatida ham ishlaydi va hujayralar yangilanishi va yangilanishiga hissa qo'shadi, bu ham yoshartiruvchi ta'sir ko'rsatadi.

Qulupnay, shuningdek, yomon xolesterin bilan kurashishda yordam beradigan tola va pektin manbai hisoblanadi.

Va siz qulupnayning qizil rangini bilasizmi? Bu antosiyanin deb ataladigan modda tufayli, antioksidantning yana bir turi bo'lib, u yoshartirish va erkin radikallarga qarshi kurashda, hatto yurak-qon tomir sog'lig'ini yaxshilaydi.

Qulupnayni qanday tanlash va sotib olish kerak

Qulupnay sotib olayotganda siz eng yaxshi mevalarni qanday tanlashni bilishingiz kerak. Buning uchun maslahat rangni kuzatishdir.

Eng shirin qulupnayva etuklar zich va yorqin qizil ohangga ega bo'lganlardir.

Bundan tashqari, katta qulupnaylarga qaraganda ko'proq xushbo'y va ta'mga ega bo'lgan kichik qulupnaylarni afzal ko'ring.

Bu erda Braziliyada qulupnay plastik qutilarda sotilishi odatiy holdir. Bunday holda, qutining pastki qismiga qarang va barcha qulupnaylarning holatini ko'ring, chunki eng yaxshisi tepada bo'lishga intiladi va yashil va ko'karganlar pastki qismga joylashtiriladi.

Qulupnay juda sezgir. Har qanday taqillatish yoki bosim ularni tishlash va yaroqsiz qilish uchun etarli. Shuning uchun, ularni ehtiyotkorlik bilan olib boring va xarid qilish paketining tepasida saqlang.

Qulupnayni qanday qilib to'g'ri yuvish kerak

Qulupnayni faqat iste'mol qilganda yuvish kerak. Ularni oldindan yuvish mog'or va qo'ziqorin paydo bo'lishiga olib keladi va natijada mevalar chiriydi.

Shuning uchun ularni qadoqda saqlang va iste'mol qilganingizda yuving. Qulupnayni iste'mol qilishda uni to'g'ri yuvish uchun ikki bosqichni bajarish muhimdir.

Birinchisi tozalash. Ushbu bosqich katta va ko'rinadigan axloqsizlikni, shuningdek, kichik hasharotlarni qo'lda olib tashlash va iste'mol qilish uchun mos bo'lmagan mevalarni ajratishni o'z ichiga oladi. Ularni oqayotgan suv ostida yuving.

Keyingi qadam sanitarizatsiya yoki tozalashdir. Bu erda maqsad sog'liq uchun zararli mikroorganizmlarni olib tashlashdir.

Buning uchun havzani suv bilan to'ldiring va taxminan 1 osh qoshiq oqartirgich yoki natriy gipoxlorit qo'shing. Oldin yuvilgan qulupnayni bu eritma ichiga soling va taxminan o'n daqiqa davomida suv ostida qoldiring.

Bu vaqtdan keyin suvni to'kib tashlang va toza suvda yuving. Keyinchalik, barcha qulupnaylarni quriting.

Ushbu qadam mevaning suvni o'ziga singdirib, chirishi yoki o'zgargan ta'mga ega bo'lishining oldini olish uchun juda muhimdir.

Buni qog'oz sochiq bilan bajaring, lekin ishqalamasdan. Faqat mevani qog'oz varag'iga yumshoq surting.

Muhim maslahat: qulupnaydan poyasini olib tashlamang. Ular mevani uzoqroq saqlashga yordam beradi.

Quritgandan so'ng, qulupnay siz xohlagancha ishlatishga tayyor.

Qulupnayni qanday saqlash kerak

Tabiiy sharoitda yangi qulupnayni muzlatgichdan tashqarida ko'pi bilan ikki kun va muzlatgichda to'rt kun saqlash mumkin.

Agar siz qulupnayni muzlatgichda saqlashni tanlasangiz, ularni qadoqdan olib tashlang va qog'oz sochiq bilan qoplangan patnisga bir-birining yoniga qo'ying. Qulupnaylar bir-birining ustiga yotmasligi muhim.

Ular "nafas olishlari" kerak. Shuning uchun ularni shu masofaga rioya qilib saqlang va muzlatgichdagi sovuq havoda qurib qolmasligi uchun ularni yopishni unutmang.

Aytgancha, qulupnayni idishga solib qo'ymangmuzli havo kuchliroq bo'lgan yuqori javonlar. Ularni pastki javonlarda yoki sabzavot tortmasida saqlang.

Qulupnayni qanday muzlatish kerak

Qulupnayni saqlash muddatini oshirish uchun siz ularni muzlatish usulini tanlashingiz mumkin.

Bunday holda siz avval qulupnayni yuvishingiz kerak. Yuqorida ko'rsatilgan protsedurani bajaring va ular quruqligiga ishonch hosil qiling.

Keyin ularni laganda ustiga bir-birining ustiga chiqmasdan bir qatorga joylashtiring. Taxminan 40 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Ushbu qadam qulupnayni bir-biriga yopishmasdan alohida muzlatish imkonini beradi.

Keyin qulupnayni patnisdan olib tashlang va ularni plastik qop yoki bankada saqlang. Muzlatilgan qulupnayning saqlash muddati olti oy.

Qulupnayni muzlatishning yana bir usuli - shakar. Bu erda g'oya shundaki, qulupnay muzlatgichdan chiqarilganda sirop hosil qiladi.

Ushbu protsedurani bajarish uchun qulupnayni idishga soling va shakar bilan yoping. Tavsiya etilgan o'lchov - har 1 kilogramm meva uchun ikki stakan shakar.

Yaroqlilik muddati olti oy bo'lgan idishni muzlatgichga olib boring.

Muzdan tushirishda qulupnayni muzlatgichdan olib tashlang va sekin erishi uchun muzlatgichga qo'ying.

Muzlatilgan qulupnay siroplar, kremlar, muzqaymoqlar va mevalar bo'lgan boshqa preparatlarni tayyorlash uchun juda mos keladi.ezilgan yoki maydalangan.

Meva to'liq ishlatiladigan retseptlar uchun, masalan, mevali salat yoki tort qo'shilishi uchun, ideal variant yangi qulupnaydan foydalanishdir, chunki mevalar muzdan tushirilgandan keyin tuzilishini yo'qotadi.

Qulupnayni qayta muzlatib bo'lmaydi. Shuning uchun muzlatgichdan faqat ishlatiladigan miqdorni olib tashlang.

Qulupnayni iste'mol qilish usullari

Qulupnay ko'p qirrali meva bo'lib, uni ko'plab preparatlarda qo'llash mumkin.

Eng keng tarqalganlari shirin retseptlardir, lekin siz qulupnayni mazali retseptlarda ishlatishingiz mumkinligini bilasizmi?

Qulupnayni pomidorga qiyoslash mumkin, u taomlarga shirin va nordon ta'm beradi. Shu sababli, soslar, salatlar va sendvichlar kabi mazali taomlarda pomidorni juda yaxshi almashtiradi.

Yaxshiroq birlashtirish uchun qulupnayni rayhon, shingil, maydanoz, sarimsoq, qizil piyoz va zanjabil kabi ziravorlar bilan birlashtirib foydalaning.

Shirin taomlar, aksincha, qulupnay eng muvaffaqiyatli bo'ladi. Ular ko'pincha kek va pirojnoe uchun plombalarning asosi bo'lib, shuningdek, muss va muzqaymoqning asosiy ta'mi hisoblanadi.

Qulupnay asosidagi ichimliklar ham keng iste'mol qilinadi. Ushbu ro'yxatga klassik sutli kokteyllar, frapes, vitaminlar va smetanalar kiradi.

Mazali va to'yimli ichimlik uchun yaxshi maslahat - muzlatilgan banan va qulupnay smetasi. Faqat har bir mevaning bir qismini qo'yingblenderda suv qo'shing va uring.

Natijada muzlagandan so'ng ko'pirtirgichga baxmaldek ta'sir ko'rsatadigan banan tufayli tabiiy shirin va qaymoqli ichimlik olinadi.

Siz hech qachon qulupnay bilan sevimli retseptingizni tayyorlamoqchi bo'lganmisiz? Shunday qilib, o'zingiznikiga boring, lekin qulupnayni ishlatishingiz bilanoq ularni to'g'ri yuvishni unutmang.