ষ্ট্ৰবেৰী কেনেকৈ ধুব: ইয়াত প্ৰয়োজনীয় ষ্টেপ-বাই-ষ্টেপ আৱিষ্কাৰ কৰক
বিষয়বস্তুৰ তালিকা
মিঠা আৰু ৰসাল, ষ্ট্ৰবেৰী ব্ৰাজিলৰ লোকসকলৰ প্ৰিয় ফলৰ তালিকাৰ শীৰ্ষত আছে।
ছুপাৰ বহুমুখী, ফলটো মিঠা আৰু টেঙা খাদ্যকে ধৰি অতি বৈচিত্ৰময় প্ৰস্তুতিত ভালদৰে যায়।
কিন্তু ফলৰ সোৱাদ আৰু পুষ্টিকৰ উপকাৰিতাৰ পৰা সৰ্বাধিক লাভ কৰিবলৈ ষ্ট্ৰবেৰী কেনেকৈ সঠিকভাৱে ধুব লাগে সেইটো জনাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ। আপুনি জানে?
আমি আপোনাক এই সৰু ফলটোৱে আগবঢ়োৱা সকলো বস্তু কেনেকৈ উপভোগ কৰিব লাগে সেই বিষয়ে শিকাবলৈ এটা সম্পূৰ্ণ গাইড প্ৰস্তুত কৰিছো, অনুসৰণ কৰক:
ষ্ট্ৰবেৰীৰ সুবিধা
ষ্ট্ৰবেৰী হৈছে এটা উত্তম ফলৰ বিকল্প যিসকলে সুস্থ আৰু সুষম জীৱন যাপন কৰিব বিচাৰে তেওঁলোকৰ বাবে।
ইয়াত ভিটামিন চি প্ৰচুৰ পৰিমাণে থাকে, ই ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাক অনুকূল কৰে আৰু শৰীৰৰ প্ৰাকৃতিক প্ৰতিৰক্ষা শক্তি বৃদ্ধি কৰে। ভিটামিন চিয়ে নিৰাময়কাৰী হিচাপেও কাম কৰে আৰু কোষৰ পুনৰুত্পাদন আৰু নবীকৰণত অৰিহণা যোগায়, যিয়ে সজীৱতাৰো সৃষ্টি কৰে।
ষ্ট্ৰবেৰীত আঁহ আৰু পেক্টিনৰ উৎসও থাকে যিয়ে বেয়া কলেষ্টেৰলৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়াত সহায় কৰে।
আৰু ষ্ট্ৰবেৰীৰ সেই ৰঙা ৰংটো জানেনে? ইয়াত এন্থ’চাইনিন নামৰ পদাৰ্থ এটাৰ বাবেই আছে, যিটো আন এটা প্ৰকাৰৰ এন্টিঅক্সিডেন্ট যিয়ে সজীৱতা আৰু ফ্ৰী ৰেডিকেলৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়াতো কাম কৰে, আনকি হৃদযন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্যৰ অনুকূলতাও কৰে।
ষ্ট্ৰবেৰী কেনেকৈ বাছি ল’ব আৰু কিনিব
ষ্ট্ৰবেৰী কিনাৰ সময়ত আপুনি জানিব লাগিব যে কেনেকৈ উত্তম ফল বাছি ল’ব লাগে। ইয়াৰ বাবে টিপছটো হ’ল ৰংটো নিৰীক্ষণ কৰা।
আটাইতকৈ মিঠা ষ্ট্ৰবেৰীআৰু পৰিপক্ক হ’ল তীব্ৰ আৰু উজ্জ্বল ৰঙা ৰঙৰ টোন থকা।
ডাঙৰ ষ্ট্ৰবেৰীতকৈও অধিক সুগন্ধি আৰু সোৱাদ ঘনীভূত কৰা সৰু ষ্ট্ৰবেৰীও পছন্দ কৰক।
ইয়াত ব্ৰাজিলত ষ্ট্ৰবেৰী প্লাষ্টিকৰ বাকচত বিক্ৰী কৰাটো সাধাৰণ কথা। তেনে ক্ষেত্ৰত বাকচটোৰ তললৈ চাই সকলো ষ্ট্ৰবেৰীৰ অৱস্থা চাওক, কিয়নো আটাইতকৈ ধুনীয়াবোৰ ওপৰত থকাৰ প্ৰৱণতা থাকে আৰু সেউজীয়া আৰু ঘাঁ হোৱাবোৰ তলত ৰখা হয়।
ষ্ট্ৰবেৰী অতি সংবেদনশীল। যিকোনো টোকৰ বা হেঁচা সিহঁতক ডেণ্ট কৰি অযোগ্য কৰি তুলিবলৈ যথেষ্ট। গতিকে সাৱধানে পৰিবহণ কৰিব লাগে আৰু শ্বপিং বেগত ওপৰত ৰাখিলে ভাল।
ষ্ট্ৰবেৰী কেনেকৈ সঠিকভাৱে ধুব পাৰি
ষ্ট্ৰবেৰী খোৱাৰ সময়তহে ধুব লাগে। আগতীয়াকৈ ধুলে ছাই আৰু ভেঁকুৰৰ আৱিৰ্ভাৱ হয় আৰু ফলত ফলবোৰ পচি যায়।
গতিকে পেকেজিঙত ৰাখিব আৰু খোৱাৰ লগে লগে ধুব। ষ্ট্ৰবেৰী খোৱাৰ সময়ত সঠিকভাৱে ধুবলৈ হ’লে দুটা পদক্ষেপ গ্ৰহণ কৰাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ।
প্ৰথমটো হ’ল চাফাই কৰা। এই পদক্ষেপত ডাঙৰ আৰু আপাত মলিৰ লগতে সৰু সৰু পোক-পৰুৱাবোৰ হাতেৰে আঁতৰোৱা আৰু খোৱাৰ বাবে উপযোগী নহোৱা ফলবোৰ পৃথক কৰা হয়। বৈ থকা পানীৰ তলত ধুব লাগে।
পৰৱৰ্তী পদক্ষেপটো হ’ল চেনিটাইজেচন বা চেনিটাইজেচন। ইয়াত লক্ষ্য হৈছে স্বাস্থ্যৰ বাবে ক্ষতিকাৰক অণুজীৱ আঁতৰোৱা। <১><০>ইয়াৰ বাবে এটা বেচিনত পানী ভৰাই প্ৰায় ১ চামুচ ব্লিচ বা ছডিয়াম হাইপ’ক্লৰাইট দিব। এই দ্ৰৱটোত আগতে ধুই লোৱা ষ্ট্ৰবেৰীখিনি ৰাখি প্ৰায় দহ মিনিটমান ডুবাই ৰাখিব।
এই সময়ৰ পিছত পানী উলিয়াই পৰিষ্কাৰ পানীত ধুই পেলাব। ইয়াৰ পিছত সকলো ষ্ট্ৰবেৰী শুকুৱাই লওক।
ফলটোৱে পানী শোষণ কৰি শেষত পচি যোৱা বা পৰিৱৰ্তিত সোৱাদ পোৱাৰ পৰা ৰক্ষা কৰিবলৈ এই পদক্ষেপটো অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ।
See_also: সজোৱা মেলাৰ ক্ৰেট: আপোনাক অনুপ্ৰাণিত কৰিবলৈ ৬৫টা অবিশ্বাস্য ধাৰণাকাগজৰ টাৱেলেৰে এই কাম কৰক, কিন্তু ঘঁহি নিদিয়াকৈ। মাত্ৰ কাগজখনৰ ওপৰত ফলবোৰ লাহে লাহে ঘঁহি দিব।
এটা গুৰুত্বপূৰ্ণ পৰামৰ্শ: ষ্ট্ৰবেৰীৰ পৰা ঠাৰি আঁতৰাই নিদিব। ইহঁতে ফলবোৰ বেছি দিন সংৰক্ষণ কৰাত সহায় কৰে।
এবাৰ শুকুৱাই লোৱাৰ পিছত ষ্ট্ৰবেৰীবোৰ আপুনি যিদৰে বিচাৰে ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ সাজু হয়।
ষ্ট্ৰবেৰী কেনেকৈ সংৰক্ষণ কৰিব পাৰি
প্ৰকৃতিত সতেজ ষ্ট্ৰবেৰী ফ্ৰীজৰ বাহিৰত সৰ্বাধিক দুদিন আৰু ফ্ৰীজৰ ভিতৰত চাৰিদিন সংৰক্ষণ কৰিব পাৰি।
যদি আপুনি ষ্ট্ৰবেৰীবোৰ ফ্ৰীজত ৰাখিবলৈ বাছি লয়, তেন্তে পেকেজিঙৰ পৰা উলিয়াই কাগজৰ টাৱেলেৰে আবৃত ট্ৰে এখনত ইটোৱে সিটোৰ কাষত ৰাখক। ষ্ট্ৰবেৰীবোৰ ইটোৱে সিটোৰ ওপৰত পৰি নাথাকিব লাগে।
তেওঁলোকে “উশাহ লোৱা”ৰ প্ৰয়োজন। গতিকে এই ব্যৱধানক সন্মান জনাই সংৰক্ষণ কৰক আৰু ফ্ৰীজৰ ঠাণ্ডা বতাহত যাতে শুকাই নাযায় তাৰ বাবে ঢাকি ৰাখিবলৈ মনত ৰাখিব।
আৰু বাইদেউ, ষ্ট্ৰবেৰীবোৰ থোৱাটো এৰকওখ শ্বেলফত, য’ত বৰফৰ বতাহ অধিক তীব্ৰ হয়। তলৰ শ্বেলফত বা শাক-পাচলিৰ ড্ৰয়াৰত ৰখাটো ভাল।
ষ্ট্ৰবেৰী কেনেকৈ ফ্ৰীজত ৰাখিব
ষ্ট্ৰবেৰীৰ শেল্ফ লাইফ বৃদ্ধি কৰিবলৈ আপুনি ফ্ৰীজত ৰাখিব পাৰে।
এই ক্ষেত্ৰত প্ৰথমে ষ্ট্ৰবেৰী ধুব লাগিব। ওপৰত দেখুওৱা পদ্ধতিটো কৰক আৰু নিশ্চিত হওক যে সেইবোৰ শুকান।
See_also: দুৱাৰৰ ওজন: ৬০টা মডেল আৰু DIY ষ্টেপ বাই ষ্টেপতাৰ পিছত ট্ৰেত শাৰী শাৰীকৈ ওভাৰলেপ নকৰাকৈ সজাওক। ফ্ৰীজত প্ৰায় ৪০ মিনিটমান ৰাখিব। এই পদক্ষেপৰ দ্বাৰা ষ্ট্ৰবেৰীবোৰ একেলগে লাগি নোযোৱাকৈ পৃথকে পৃথকে জমা হ’ব পাৰে।
ইয়াৰ পিছত ট্ৰেৰ পৰা ষ্ট্ৰবেৰী উলিয়াই প্লাষ্টিকৰ বেগ বা জাৰত ৰাখিব। ফ্ৰ’জেন ষ্ট্ৰবেৰীৰ শ্বেল্ফ লাইফ ছমাহ।
ষ্ট্ৰবেৰী ফ্ৰীজত ৰখাৰ আন এটা উপায় হ’ল চেনিৰ সৈতে। ইয়াত ধাৰণাটো হ’ল যে ষ্ট্ৰবেৰীবোৰ ফ্ৰীজৰ পৰা উলিয়াই দিয়াৰ লগে লগে চিৰাপ গঠন হয়।
এই পদ্ধতিটো কৰিবলৈ ষ্ট্ৰবেৰীবোৰ এটা বাটিত থৈ চেনিৰে ঢাকি দিব লাগে। পৰামৰ্শ দিয়া ব্যৱস্থাটো হ’ল প্ৰতি ১ কিলো ফলৰ বিপৰীতে দুকাপ চেনি।
ছমাহৰ মেয়াদ উকলি যোৱাৰ তাৰিখ থকা জাৰটো ফ্ৰীজলৈ লৈ যাওক।
ডিফ্ৰষ্টিং কৰাৰ সময়ত ষ্ট্ৰবেৰীবোৰ ফ্ৰীজৰ পৰা উলিয়াই ফ্ৰীজত থৈ লাহে লাহে গলিব লাগে।
ফ্ৰ’জেন ষ্ট্ৰবেৰী য’ত ফল থাকে তাত চিৰাপ, ক্ৰীম, আইচক্ৰীম আৰু অন্যান্য প্ৰস্তুতি তৈয়াৰ কৰিবলৈ অতি উত্তমথেতেলিয়াই পেলোৱা বা থেতেলিয়াই পেলোৱা।
যিবোৰ ৰেচিপিত ফলবোৰ গোটাকৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয়, যেনে ফলৰ চালাড বা কেক টপিং, উদাহৰণস্বৰূপে, আদৰ্শ হ’ল সতেজ ষ্ট্ৰবেৰী ব্যৱহাৰ কৰা, কাৰণ ফলবোৰ ডিফ্ৰষ্ট কৰাৰ পিছত টেক্সচাৰ হেৰুৱাই পেলোৱাৰ প্ৰৱণতা থাকে।
ষ্ট্ৰবেৰী পুনৰ ফ্ৰীজ কৰিব নোৱাৰি। গতিকে ব্যৱহাৰ হ’ব পৰা পৰিমাণহে ফ্ৰীজৰ পৰা আঁতৰাই দিব লাগে।
ষ্ট্ৰবেৰী খোৱাৰ উপায়
ষ্ট্ৰবেৰী হৈছে বহুমুখী ফল যিটো অসংখ্য প্ৰস্তুতিত ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি।
আটাইতকৈ সাধাৰণ মিঠা ৰেচিপি, কিন্তু আপুনি জানেনে যে আপুনি টেঙা ৰেচিপিত ষ্ট্ৰবেৰী ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে?
ষ্ট্ৰবেৰীক টমেটোৰ সৈতে তুলনা কৰিব পাৰি, ই খাদ্যত মিঠা আৰু টেঙা সোৱাদ প্ৰদান কৰে। এই কাৰণেই ই টমেটোৰ ঠাই অতি ভালদৰে লয়, যেনে চচ, চালাড আৰু চেণ্ডুইচত।
ভাল যোৰা লগোৱাৰ বাবে তুলসী, চাইভছ, পাৰ্চলি, হালধি, ৰঙা পিঁয়াজ আৰু আদাৰ দৰে চেনিংছৰ সৈতে মিহলি কৰা ষ্ট্ৰবেৰী ব্যৱহাৰ কৰক।
আনহাতে মিঠা খাদ্যত ষ্ট্ৰবেৰী আটাইতকৈ সফল হয়। প্ৰায়ে কেক আৰু পাইৰ বাবে ভৰোৱাৰ ভিত্তি, লগতে মাউছ আৰু আইচক্ৰীমৰ মূল সোৱাদ।
ষ্ট্ৰবেৰী ভিত্তিক পানীয়ও বহুলভাৱে সেৱন কৰা হয়। এই তালিকাত ক্লাছিক মিল্ক শ্বেক, ফ্ৰেপ, ভিটামিন আৰু স্মুদি অন্তৰ্ভুক্ত কৰা হৈছে।
সোৱাদযুক্ত আৰু পুষ্টিকৰ পানীয়ৰ বাবে এটা ভাল টিপছ হ’ল ফ্ৰ’জেন কল আৰু ষ্ট্ৰবেৰী স্মুদি। মাত্ৰ প্ৰতিটো ফলৰ এটা অংশ ৰাখিবব্লেণ্ডাৰত পানী দি বিট কৰক।
ফলত প্ৰাকৃতিকভাৱে মিঠা আৰু ক্ৰীমযুক্ত পানীয়, কলৰ বাবে যিটো ফ্ৰীজত ৰখাৰ পিছত শ্বেকবোৰক সেই মুগাৰ দৰে টেক্সচাৰ দিয়ে।
আপুনি কেতিয়াবা ষ্ট্ৰবেৰীৰ সৈতে আপোনাৰ প্ৰিয় ৰেচিপি প্ৰস্তুত কৰিবলৈ মন কৰিছেনে? গতিকে আপোনাৰটো লৈ যাওক, কিন্তু মনত ৰাখিব ষ্ট্ৰবেৰী ব্যৱহাৰ কৰাৰ লগে লগে ভালদৰে ধুব লাগে। <১>
