Të ëmbla dhe të lëngshme, luleshtrydhet janë në krye të listës së frutave të preferuara të brazilianëve.

Super i gjithanshëm, fruti shkon mirë në përgatitjet nga më të ndryshmet, duke përfshirë pjatat e ëmbla dhe të shijshme.

Por për të përfituar sa më shumë nga shija dhe përfitimet ushqyese të frutave, është e rëndësishme të dini se si t'i lani siç duhet luleshtrydhet. E dini?

Ne kemi përgatitur një udhëzues të plotë për t'ju mësuar se si të shijoni gjithçka që ofron ky frut i vogël, ndiqni më poshtë:

Përfitimet e luleshtrydheve

Luleshtrydhet janë një opsion i shkëlqyer frutash për ata që duan të jetojnë një jetë më të shëndetshme dhe më të ekuilibruar.

Është i pasur me vitaminë C, duke favorizuar sistemin imunitar dhe duke rritur mbrojtjen natyrale të trupit. Vitamina C gjithashtu vepron si një agjent shërues dhe kontribuon në rigjenerimin dhe rinovimin e qelizave, gjë që gjithashtu prodhon një efekt rinovues.

Luleshtrydhet janë gjithashtu një burim i fibrave dhe pektinës që ndihmojnë në luftimin e kolesterolit të keq.

Dhe ju e dini atë ngjyrën e kuqe të luleshtrydhes? Është aty falë një substance të quajtur anthocyanin, një tjetër lloj antioksidanti që gjithashtu vepron në përtëritje dhe në luftën kundër radikaleve të lira, madje duke favorizuar shëndetin kardiovaskular.

Si të zgjidhni dhe blini luleshtrydhet

Kur blini luleshtrydhe, duhet të dini se si të zgjidhni frutat më të mira. Për këtë, këshilla është të vëzhgoni ngjyrën.

Luleshtrydhet më të ëmbladhe të pjekura janë ato me një ton të kuq intensiv dhe të ndezur.

Gjithashtu preferoni luleshtrydhet e vogla që përqendrojnë më shumë aromë dhe shije sesa luleshtrydhet e mëdha.

Këtu në Brazil, është e zakonshme që luleshtrydhet të shiten në kuti plastike. Në këtë rast, shikoni pjesën e poshtme të kutisë dhe shikoni gjendjen e të gjitha luleshtrydheve, pasi ato më të bukurat priren të jenë sipër dhe ato të gjelbra dhe të mavijosura vendosen në fund.

Luleshtrydhet janë shumë të ndjeshme. Çdo trokitje ose presion është i mjaftueshëm për t'i thyer ato dhe për t'i bërë ato të papërshtatshme. Prandaj, transportojini me kujdes dhe mundësisht mbajini sipër në çantën e blerjeve.

Si të lani siç duhet luleshtrydhet

Luleshtrydhet duhet të lahen vetëm kur i konsumoni. Larja e tyre paraprakisht shkakton shfaqjen e mykut dhe kërpudhave dhe si rezultat, frutat kalben.

Prandaj mbajini në ambalazh dhe lajini teksa i konsumoni. Për të larë saktë luleshtrydhet kur i konsumoni, është e rëndësishme të ndiqni dy hapa.

E para është pastrimi. Ky hap përfshin heqjen manuale të papastërtive të mëdha dhe të dukshme, si dhe të insekteve të vogla dhe ndarjen e frutave që nuk janë të përshtatshme për konsum. Lajini ato nën ujë të rrjedhshëm.

Hapi tjetër është sanitizimi ose sanimi. Këtu, qëllimi është largimi i mikroorganizmave të dëmshëm për shëndetin.

Për ta bërë këtë, mbushni një legen me ujë dhe shtoni rreth 1 lugë gjelle zbardhues ose hipoklorit natriumi. Vendosni luleshtrydhet e lara më parë në këtë tretësirë ​​dhe lërini të zhytura në ujë për rreth dhjetë minuta.

Pas kësaj kohe, kullojeni dhe shpëlajeni me ujë të pastër. Më pas thajini të gjitha luleshtrydhet.

Ky hap është shumë i rëndësishëm për të parandaluar që frutat të thithin ujin dhe të kalojnë ose të kenë një shije të ndryshuar.

Bëni këtë me një peshqir letre, por pa fërkim. Thjesht fërkojeni frutat butësisht mbi fletën e letrës.

Një këshillë e rëndësishme: mos e hiqni kërcellin nga luleshtrydhet. Ato ndihmojnë në ruajtjen e frutave më gjatë.

Pasi të jenë tharë, luleshtrydhet janë gati për t'u përdorur si të doni.

Si të ruani luleshtrydhet

Luleshtrydhet e freskëta në natura mund të ruhen maksimumi dy ditë jashtë frigoriferit dhe katër ditë brenda frigoriferit.

Nëse zgjidhni t'i ruani luleshtrydhet në frigorifer, hiqni ato nga paketimi dhe vendosini pranë njëra-tjetrës në një tabaka të veshur me peshqir letre. Është e rëndësishme që luleshtrydhet të mos shtrihen njëra mbi tjetrën.

Ata duhet të "marrin frymë". Prandaj, ruajini duke respektuar këtë hapësirë ​​dhe mos harroni t'i mbuloni në mënyrë që të mos thahen në ajrin e ftohtë në frigorifer.

Dhe meqë ra fjala, shmangni vendosjen e luleshtrydheve nëraftet më të larta, ku ajri i akullt është më intensiv. Mundësisht t'i ruani në raftet e poshtme ose në sirtarin e perimeve.

Si të ngrini luleshtrydhet

Për të rritur jetëgjatësinë e luleshtrydheve, mund të zgjidhni t'i ngrini ato.

Në këtë rast, fillimisht duhet të lani luleshtrydhet. Bëni procedurën e treguar më sipër dhe sigurohuni që ato të jenë të thata.

Më pas renditini ato në një rresht në një tabaka pa u mbivendosur. Vendoseni në frigorifer për rreth 40 minuta. Ky hap lejon që luleshtrydhet të ngrijnë individualisht pa u ngjitur së bashku.

Më pas, hiqni luleshtrydhet nga tabaka dhe ruajini në një qese plastike ose kavanoz. Afati i ruajtjes së luleshtrydheve të ngrira është gjashtë muaj.

Një mënyrë tjetër për të ngrirë luleshtrydhet është me sheqer. Këtu, ideja është që luleshtrydhet të formojnë një shurup ndërsa hiqen nga ngrirja.

Për të kryer këtë procedurë, vendosni luleshtrydhet në një enë dhe mbulojini me sheqer. Masa e rekomanduar është dy gota sheqer për çdo 1 kilogram fruta.

Merreni kavanozin në ngrirje me datë skadimi prej gjashtë muajsh.

Gjatë shkrirjes, hiqni luleshtrydhet nga ngrirja dhe vendosini në frigorifer që të shkrihen ngadalë.

Luleshtrydhet e ngrira janë të shkëlqyera për të bërë shurupe, kremra, akullore dhe preparate të tjera ku janë frutati grimcuar ose i grimcuar.

Për recetat në të cilat frutat përdoren të tëra, si p.sh. sallatë frutash ose sipër torte, idealja është të përdorni luleshtrydhe të freskëta, pasi frutat priren të humbasin strukturën pasi të jenë shkrirë.

Luleshtrydhet nuk mund të ngrihen përsëri. Prandaj, hiqni nga ngrirja vetëm sasinë që do të përdorni.

Mënyrat për të konsumuar luleshtrydhet

Luleshtrydja është një frut i gjithanshëm që mund të përdoret në përgatitje të shumta.

Më të zakonshmet janë recetat e ëmbla, por a e dini se luleshtrydhet mund t'i përdorni në receta të shijshme?

Luleshtrydja mund të krahasohet me një domate, duke u dhënë një shije të ëmbël dhe të thartë pjatave. Për këtë arsye, ajo zëvendëson shumë mirë domatet në gatimet e shijshme, si salcat, sallatat dhe sanduiçet.

Për një çiftim më të mirë, përdorni luleshtrydhet e kombinuara me erëza të tilla si borziloku, qiqrat, majdanozi, hudhra, qepa e kuqe dhe xhenxhefili.

Pjatat e ëmbla, nga ana tjetër, janë ato ku luleshtrydhet janë më të suksesshme. Ato shpesh janë baza e mbushjeve për ëmbëlsira dhe byrekë, si dhe janë aroma kryesore e shkumës dhe akullores.

Konsumohen gjerësisht edhe pijet me bazë luleshtrydhet. Kjo listë përfshin milk shake klasik, frapes, vitamina dhe smoothies.

Një këshillë e mirë për një pije të shijshme dhe ushqyese është smoothie e ngrirë me banane dhe luleshtrydhe. Thjesht vendosni një pjesë të çdo frutinë blender, shtoni ujë dhe rrihni.

Rezultati është një pije natyrale e ëmbël dhe kremoze, falë bananes e cila pasi ngrihet, i jep atë strukturë kadifeje shakeve.

A ju ka ardhur ndonjëherë dëshira për të përgatitur recetën tuaj të preferuar me luleshtrydhe? Pra, shkoni merrni tuajat, por mos harroni t'i lani luleshtrydhet siç duhet sapo t'i përdorni.