मीठो र रसदार, स्ट्रबेरीहरू ब्राजिलियनहरूको मनपर्ने फलहरूको सूचीको शीर्षमा छन्।

सुपर बहुमुखी, फल मीठो र स्वादिष्ट परिकार सहित सबै भन्दा विविध तयारी मा राम्रो जान्छ।

तर फलफूलको स्वाद र पौष्टिक फाइदाहरूबाट अधिकतम लाभ लिनको लागि, स्ट्रबेरीलाई कसरी राम्ररी धुने भनेर जान्न महत्त्वपूर्ण छ। तिमीलाई थाहा छ?

हामीले तपाईंलाई यो सानो फलले प्रदान गर्ने सबै कुराको आनन्द लिने भनेर सिकाउनको लागि एक पूर्ण गाइड तयार गरेका छौं, साथमा पछ्याउनुहोस्:

स्ट्रबेरीका फाइदाहरू

स्ट्रबेरी एक उत्कृष्ट फल विकल्प हो स्वस्थ र अधिक सन्तुलित जीवन बिताउन चाहनेहरूका लागि।

यो भिटामिन सी मा धनी छ, प्रतिरक्षा प्रणाली को पक्षमा र शरीर को प्राकृतिक प्रतिरक्षा बढाउँछ। भिटामिन सी ले निको पार्ने एजेन्टको रूपमा पनि काम गर्छ र कोशिकाको पुनरुत्थान र नवीकरणमा योगदान पुर्‍याउँछ, जसले कायाकल्प गर्ने प्रभाव पनि उत्पादन गर्छ।

स्ट्रबेरी फाइबर र पेक्टिनको स्रोत पनि हो जसले खराब कोलेस्ट्रोलसँग लड्न मद्दत गर्दछ।

अनि तपाईंलाई थाहा छ कि स्ट्रबेरीको रातो रङ? यो त्यहाँ एन्थोसायनिन नामक पदार्थको लागि धन्यवाद छ, अर्को प्रकारको एन्टिअक्सिडेन्ट जसले कायाकल्पमा र फ्री रेडिकलहरू विरुद्धको लडाईमा पनि काम गर्दछ, हृदयको स्वास्थ्यलाई पनि समर्थन गर्दछ।

स्ट्रबेरी कसरी छनोट गर्ने र किन्ने

स्ट्रबेरी किन्दा, तपाईंले राम्रो फल कसरी छनौट गर्ने भनेर जान्न आवश्यक छ। यसको लागि, टिप रंग अवलोकन गर्न हो।

सबैभन्दा मीठो स्ट्रबेरीर परिपक्वहरू तीव्र र उज्यालो रातो टोन भएकाहरू हुन्।

ठूला स्ट्रबेरी भन्दा धेरै सुगन्ध र स्वाद केन्द्रित गर्ने साना स्ट्रबेरीलाई पनि प्राथमिकता दिनुहोस्।

यहाँ ब्राजिलमा, प्लास्टिकको बक्समा स्ट्रबेरी बेच्ने सामान्य कुरा हो। त्यस अवस्थामा, बाकसको तल हेर्नुहोस् र सबै स्ट्रबेरीहरूको अवस्था हेर्नुहोस्, किनकि सबै भन्दा राम्रोहरू माथि र हरियो र दाग भएकाहरू तल राखिएका छन्।

स्ट्रबेरी धेरै संवेदनशील हुन्छन्। कुनै पनि दस्तक वा दबाब तिनीहरूलाई दाँत गर्न र तिनीहरूलाई अयोग्य बनाउन पर्याप्त छ। त्यसकारण, तिनीहरूलाई सावधानीपूर्वक ढुवानी गर्नुहोस् र प्राथमिकतामा तिनीहरूलाई किनमेल झोलामा माथि राख्नुहोस्।

स्ट्रबेरीलाई कसरी राम्ररी धुने

स्ट्रबेरीलाई उपभोग गर्दा मात्र धुनुपर्छ। तिनीहरूलाई पहिले नै धोएर मोल्ड र फंगसको उपस्थिति निम्त्याउँछ र फलस्वरूप, फल सड्छ।

त्यसकारण, तिनीहरूलाई प्याकेजिङमा राख्नुहोस् र तपाईंले तिनीहरूलाई उपभोग गर्दा धुनुहोस्। यसलाई उपभोग गर्दा स्ट्रबेरीलाई सही रूपमा धुनका लागि, यो दुई चरणहरू पछ्याउन महत्त्वपूर्ण छ।

पहिलो सरसफाइ हो। यस चरणमा प्रमुख र स्पष्ट फोहोरको म्यानुअल हटाउने, साथै साना कीराहरू र उपभोगको लागि उपयुक्त नहुने फलहरू अलग गर्ने समावेश छ। चलिरहेको पानी अन्तर्गत तिनीहरूलाई धुनुहोस्।

अर्को चरण सरसफाइ वा सरसफाइ हो। यहाँ, लक्ष्य स्वास्थ्यको लागि हानिकारक सूक्ष्मजीवहरू हटाउने हो।

यो गर्नको लागि, पानीले बेसिन भर्नुहोस् र लगभग 1 चम्मच ब्लीच वा सोडियम हाइपोक्लोराइट थप्नुहोस्। यस घोलमा पहिले धोइएका स्ट्रबेरीहरू राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई लगभग दस मिनेटको लागि डुबेर छोड्नुहोस्।

यस समय पछि, सफा पानीमा निकास र कुल्ला। अर्को, सबै स्ट्रबेरी सुकाउनुहोस्।

फलफूललाई ​​पानी अवशोषित गर्न र सड्न वा स्वाद परिवर्तन हुनबाट रोक्न यो चरण धेरै महत्त्वपूर्ण छ।

यो कागजको तौलियाले गर्नुहोस्, तर रगडेको बिना। केवल कागजको पानामा फल बिस्तारै रगड्नुहोस्।

एउटा महत्त्वपूर्ण टिप: स्ट्रबेरीबाट स्टेम नहटाउनुहोस्। तिनीहरूले फललाई लामो समयसम्म जोगाउन मद्दत गर्छन्।

सुकेपछि, स्ट्रबेरी तपाईलाई मनपर्ने प्रयोगको लागि तयार हुन्छ।

स्ट्रबेरी कसरी जोगाउने

नेचुरामा ताजा स्ट्रबेरीलाई फ्रिज बाहिर अधिकतम दुई दिन र फ्रिज भित्र चार दिनसम्म सुरक्षित गर्न सकिन्छ।

यदि तपाइँ फ्रिजमा स्ट्रबेरीहरू भण्डारण गर्ने छनौट गर्नुहुन्छ भने, तिनीहरूलाई प्याकेजिङबाट हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई कागजको तौलियाले राखिएको ट्रेमा एकअर्काको छेउमा राख्नुहोस्। यो महत्त्वपूर्ण छ कि स्ट्रबेरीहरू एकअर्काको माथि नहोस्।

उनीहरूलाई "सास फेर्न" आवश्यक छ। त्यसकारण, तिनीहरूलाई यो दूरीको सम्मान गर्दै भण्डारण गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई छोप्न नबिर्सनुहोस् ताकि तिनीहरू फ्रिजमा चिसो हावामा सुक्न नपरोस्।

र जे होस्, स्ट्रबेरीमा राख्नबाट जोगिनउच्च शेल्फहरू, जहाँ बरफको हावा अधिक तीव्र छ। अधिमानतः तिनीहरूलाई तल्लो तलाहरूमा वा तरकारी ड्रअरमा भण्डार गर्नुहोस्।

स्ट्रबेरीलाई कसरी फ्रिज गर्ने

स्ट्रबेरीको शेल्फ लाइफ बढाउन, तपाइँ तिनीहरूलाई फ्रिज गर्न छनौट गर्न सक्नुहुन्छ।

यस अवस्थामा, तपाईंले पहिले स्ट्रबेरीहरू धुनुपर्छ। माथि देखाइएको प्रक्रिया गर्नुहोस् र सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तिनीहरू सुख्खा छन्।

त्यसपछि तिनीहरूलाई ओभरल्याप नगरी ट्रेमा पङ्क्तिमा व्यवस्थित गर्नुहोस्। लगभग 40 मिनेटको लागि फ्रीजरमा राख्नुहोस्। यो चरणले स्ट्रबेरीहरूलाई सँगै टाँसिएको बिना व्यक्तिगत रूपमा फ्रिज गर्न अनुमति दिन्छ।

त्यसपछि, ट्रेबाट स्ट्रबेरी हटाउनुहोस् र प्लास्टिकको झोला वा जारमा भण्डार गर्नुहोस्। जमेको स्ट्रबेरीको शेल्फ जीवन छ महिना हो।

स्ट्रबेरी फ्रिज गर्ने अर्को तरिका चिनीको साथ हो। यहाँ, विचार यो छ कि स्ट्रबेरीहरूले एक सिरप बनाउँछ किनभने तिनीहरू फ्रीजरबाट हटाइन्छ।

यो प्रक्रिया पूरा गर्न, स्ट्रबेरीलाई कचौरामा राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई चिनीले छोप्नुहोस्। सिफारिस गरिएको उपाय भनेको प्रत्येक 1 किलो फलको लागि दुई कप चिनी हो।

छ महिनाको म्याद सकिने मिति भएको जारलाई फ्रीजरमा लैजानुहोस्।

डिफ्रोस्टिङ गर्दा, फ्रिजरबाट स्ट्रबेरी हटाउनुहोस् र बिस्तारै पग्लन फ्रिजमा राख्नुहोस्।

जमे भएका स्ट्रबेरीहरू सिरप, क्रिम, आइसक्रिम र फलफूल भएका अन्य तयारीहरू बनाउनका लागि उत्कृष्ट हुन्छन्।कुचिएको वा कुचिएको।

फलफूलको सलाद वा केक टपिङ जस्ता फलफूल पूरै प्रयोग हुने रेसिपीहरूका लागि, उदाहरणका लागि, ताजा स्ट्रबेरीहरू प्रयोग गर्नु उपयुक्त हुन्छ, किनकि फललाई डिफ्रोस्ट गरिसकेपछि बनावट गुमाउने गर्छ।

स्ट्रबेरीलाई फ्रिज गर्न सकिँदैन। त्यसकारण, फ्रीजरबाट मात्र प्रयोग गरिने रकम हटाउनुहोस्।

स्ट्रबेरी उपभोग गर्ने तरिकाहरू

स्ट्रबेरी एक बहुमुखी फल हो जुन धेरै तयारीहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

सबैभन्दा सामान्य मीठो व्यञ्जनहरू हुन्, तर के तपाईंलाई थाहा छ कि तपाईं स्वादिष्ट व्यंजनहरूमा स्ट्रबेरी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ?

स्ट्रबेरीलाई टमाटरसँग तुलना गर्न सकिन्छ, जसले परिकारमा मीठो र अमिलो स्वाद दिन्छ। यस कारणका लागि, यसले टमाटरलाई सस, सलाद र स्यान्डविच जस्ता स्वादिष्ट व्यंजनहरूमा राम्रोसँग प्रतिस्थापन गर्दछ।

राम्रो जोडा बनाउनको लागि, तुलसी, चिभ्स, अजमोद, लसुन, रातो प्याज र अदुवा जस्ता मसलाहरूसँग स्ट्रबेरी प्रयोग गर्नुहोस्।

मिठा परिकार, अर्कोतर्फ, स्ट्रबेरी सबैभन्दा सफल छन्। तिनीहरू प्राय: केक र पाईका लागि भरिने आधार हुन्, साथै मूस र आइसक्रिमको मुख्य स्वाद पनि हुन्।

स्ट्रबेरीमा आधारित पेय पनि व्यापक रूपमा खपत गरिन्छ। यो सूचीमा क्लासिक मिल्क शेक, फ्रेप्स, भिटामिन र स्मूदीहरू समावेश छन्।

स्वादिलो ​​र पौष्टिक पेय पदार्थको लागि राम्रो टिप फ्रोजन केरा र स्ट्रबेरी स्मूदी हो। प्रत्येक फलको एक भाग मात्र राख्नुहोस्ब्लेंडरमा, पानी थप्नुहोस् र हराउनुहोस्।

नतिजा एक प्राकृतिक रूपमा मीठो र क्रीमयुक्त पेय हो, केरालाई धन्यवाद, जुन जमेपछि, हल्लाउँदा मखमली बनावट दिन्छ।

के तपाईंले कहिल्यै स्ट्रबेरीसँग आफ्नो मनपर्ने रेसिपी तयार गर्ने जस्तो महसुस गर्नुभएको छ? त्यसोभए आफ्नो लिनुहोस्, तर स्ट्रबेरीहरू प्रयोग गर्ने बित्तिकै राम्ररी धुन सम्झनुहोस्।