كيف تغسل الفراولة: اكتشف الأساسيات خطوة بخطوة هنا
جدول المحتويات
الفراولة الحلوة والعصرية على رأس قائمة الفواكه المفضلة لدى البرازيليين.
متعددة الاستعمالات ، الفاكهة جيدة في أكثر الاستعدادات تنوعًا ، بما في ذلك الأطباق الحلوة والمالحة.
ولكن لتحقيق أقصى استفادة من نكهة الفاكهة وفوائدها الغذائية ، من المهم معرفة كيفية غسل الفراولة بشكل صحيح. أنت تعرف؟
لقد أعددنا دليلاً كاملاً ليعلمك كيفية الاستمتاع بكل شيء تقدمه هذه الفاكهة الصغيرة ، اتبع على طول:
فوائد الفراولة
الفراولة خيار فاكهة رائع لأولئك الذين يريدون أن يعيشوا حياة أكثر صحة وتوازنًا.
غني بفيتامين C ، مما يعزز جهاز المناعة ويزيد من دفاعات الجسم الطبيعية. يعمل فيتامين سي أيضًا كعامل شفاء ويساهم في تجديد الخلايا وتجديدها ، مما ينتج عنه أيضًا تأثير مجدد.
تعتبر الفراولة أيضًا مصدرًا للألياف والبكتين التي تساعد في محاربة الكوليسترول السيئ.
وهل تعرف لون الفراولة الأحمر؟ إنه موجود بفضل مادة تسمى الأنثوسيانين ، وهو نوع آخر من مضادات الأكسدة التي تعمل أيضًا في تجديد الشباب وفي مكافحة الجذور الحرة ، حتى أنها تفضل صحة القلب والأوعية الدموية.
كيفية اختيار وشراء الفراولة
عند شراء الفراولة ، تحتاج إلى معرفة كيفية اختيار أفضل الفواكه. لهذا ، فإن النصيحة هي مراقبة اللون.
أحلى الفراولةوالناضجة هم الذين لديهم نغمة حمراء شديدة ومشرقة.
يفضل أيضًا الفراولة الصغيرة التي تركز رائحة ونكهة أكثر من الفراولة الكبيرة.
هنا في البرازيل ، من الشائع بيع الفراولة في صناديق بلاستيكية. في هذه الحالة ، انظر إلى الجزء السفلي من الصندوق وشاهد حالة كل الفراولة ، حيث تميل أجمل الفراولة إلى أن تكون في الأعلى وتوضع الفراولة الخضراء والمصابة بالكدمات في الأسفل.
الفراولة حساسة للغاية. أي طرق أو ضغط كافٍ لتثبيطها وجعلها غير ملائمة. لذلك ، قم بنقلها بعناية ويفضل الاحتفاظ بها في الأعلى في حقيبة التسوق.
كيفية غسل الفراولة بشكل صحيح
يجب غسل الفراولة فقط عند استهلاكها. يؤدي غسلها مسبقًا إلى ظهور العفن والفطريات ، ونتيجة لذلك تتعفن الفاكهة.
لذلك ، احتفظ بها في العبوة واغسلها أثناء تناولها. لغسل الفراولة بشكل صحيح عند استهلاكها ، من المهم اتباع خطوتين.
الأول هو التنظيف. تتضمن هذه الخطوة الإزالة اليدوية للأوساخ الكبيرة والظاهرة وكذلك الحشرات الصغيرة وفصل الثمار غير الصالحة للاستهلاك. اغسلهم تحت الماء الجاري.
الخطوة التالية هي التطهير أو التطهير. الهدف هنا هو إزالة الكائنات الدقيقة الضارة بالصحة.
للقيام بذلك ، املأ حوضًا بالماء وأضف حوالي 1 ملعقة كبيرة من المبيض أو هيبوكلوريت الصوديوم. ضع الفراولة المغسولة مسبقًا في هذا المحلول واتركها مغمورة لمدة عشر دقائق تقريبًا.
بعد هذا الوقت ، صفيها واشطفها في ماء نظيف. بعد ذلك ، جفف كل الفراولة.
هذه الخطوة مهمة جدًا لمنع الفاكهة من امتصاص الماء وينتهي بها الأمر بالتعفن أو تغير النكهة.
افعل ذلك بمنشفة ورقية ، لكن دون فرك. فقط افركي الفاكهة برفق على الورقة.
نصيحة مهمة: لا تقم بإزالة الساق من الفراولة. تساعد في الحفاظ على الفاكهة لفترة أطول.
بعد التجفيف ، تصبح الفراولة جاهزة للاستخدام كيفما تشاء.
كيفية حفظ الفراولة
يمكن حفظ الفراولة الطازجة في الطبيعة لمدة يومين كحد أقصى خارج الثلاجة وأربعة أيام داخل الثلاجة.
إذا اخترت تخزين الفراولة في الثلاجة ، فقم بإزالتها من العبوة وضعها بجانب بعضها البعض في صينية مبطنة بمناشف ورقية. من المهم ألا تقع الفراولة فوق بعضها البعض.
هم بحاجة إلى "التنفس". لذلك ، قم بتخزينها مع مراعاة هذا التباعد وتذكر تغطيتها حتى لا تجف في الهواء البارد في الثلاجة.
وبالمناسبة ، تجنب وضع الفراولة فيأرفف أعلى ، حيث يكون الهواء الجليدي أكثر كثافة. يفضل تخزينها على الرفوف السفلية أو في درج الخضار.
كيفية تجميد الفراولة
لزيادة العمر الافتراضي للفراولة ، يمكنك اختيار تجميدها.
في هذه الحالة ، يجب غسل الفراولة أولاً. قم بالإجراء الموضح أعلاه وتأكد من جفافها.
ثم رتبهم في صف على صينية دون تداخل. ضعه في الفريزر لمدة 40 دقيقة. تسمح هذه الخطوة للفراولة بالتجميد بشكل فردي دون أن تلتصق ببعضها البعض.
بعد ذلك ، أخرج الفراولة من الدرج واحفظها في كيس بلاستيكي أو برطمان. مدة صلاحية الفراولة المجمدة ستة أشهر.
أنظر أيضا: كيفية شحذ كماشة الأظافر: انظر خطوة بخطوة مع 7 دروس مختلفةهناك طريقة أخرى لتجميد الفراولة وهي السكر. الفكرة هنا هي أن الفراولة تشكل شرابًا عند إزالتها من الفريزر.
لتنفيذ هذا الإجراء ، ضع الفراولة في وعاء وقم بتغطيتها بالسكر. المقياس الموصى به هو كوبان من السكر لكل 1 كيلو من الفاكهة.
خذ البرطمان إلى الفريزر مع تاريخ انتهاء الصلاحية ستة أشهر.
عند إذابة الثلج ، أخرج الفراولة من الفريزر وضعها في الثلاجة لتذوب ببطء.
الفراولة المجمدة رائعة لصنع العصائر والكريمات والآيس كريم وغيرها من المستحضرات التي تكون فيها الفاكهةسحق أو سحق.
بالنسبة للوصفات التي تستخدم فيها الفاكهة كاملة ، مثل سلطة الفواكه أو كعكة تتصدر الكيك ، على سبيل المثال ، فإن الطريقة المثالية هي استخدام الفراولة الطازجة ، حيث تميل الفاكهة إلى فقدان قوامها بعد إذابتها.
لا يمكن إعادة تجميد الفراولة. لذلك ، قم بإخراج الكمية التي سيتم استخدامها فقط من الفريزر.
طرق استهلاك الفراولة
الفراولة هي فاكهة متعددة الاستخدامات يمكن استخدامها في العديد من المستحضرات.
الأكثر شيوعًا هي الوصفات الحلوة ، لكن هل تعلم أنه يمكنك استخدام الفراولة في الوصفات اللذيذة؟
يمكن مقارنة الفراولة بالطماطم ، حيث تقدم طعمًا حلوًا وحامضًا للأطباق. لهذا السبب ، فإنها تحل محل الطماطم جيدًا في الأطباق اللذيذة ، مثل الصلصات والسلطات والسندويشات.
لتحسين الاقتران ، استخدم الفراولة مع التوابل مثل الريحان والثوم المعمر والبقدونس والثوم والبصل الأحمر والزنجبيل.
من ناحية أخرى ، فإن أطباق الحلويات هي أكثر الأماكن نجاحًا بالفراولة. غالبًا ما تكون أساس حشوات الكعك والفطائر ، فضلاً عن كونها النكهة الرئيسية للموس والآيس كريم.
يتم أيضًا استهلاك المشروبات التي تحتوي على الفراولة على نطاق واسع. تتضمن هذه القائمة مخفوق الحليب الكلاسيكي والفراب والفيتامينات والعصائر.
عصير الموز والفراولة المجمد نصيحة جيدة لمشروب لذيذ ومغذي. فقط ضع جزءًا من كل فاكهةفي الخلاط ، يضاف الماء ويخفق.
والنتيجة هي مشروب حلو ودسم طبيعي ، بفضل الموز الذي ، بعد تجميده ، يعطي هذا الملمس المخملي للمخفوقات.
هل شعرت يومًا برغبة في تحضير وصفتك المفضلة بالفراولة؟ لذا اذهب واحصل على الفراولة ، لكن تذكر أن تغسل الفراولة بشكل صحيح بمجرد استخدامها.
