Sida loo qaboojiyo khudaarta: halkan ka ogow tallaabo-tallaabo

19-10-202319-10-2023 William Nelson

Shaxda tusmada

0 Qaboojiyaha waxaa muhiim ah in la barto habka saxda ah ee loo qaboojin karo khudaarta, si ay u ilaaliso nafaqooyinkooda, dhadhankooda iyo muuqaalkooda oo aan isbeddelin.

Oo qiyaas halkeed ka baran doontaa sida tan loo sameeyo? Halkan, dabcan!

Waxaan kuu keenay sharraxaad-tallaabo ah si aad khabiir ugu noqoto khudaarta barafaysan oo aanad u oggolaan maalin kasta oo mashquul ah inay dhaafto soo jeedintaada cunto cunid caafimaad leh. Aynu eegno dhammaan talooyinka?

Waa kuwee khudaarta (ama aan la barafayn karin)? Khudaarta waa la barafaysan karaa waana la barafaysan karaa.
Haa, dhammaan khudaarta ma geli karaan qaboojiyaha, maadaama marka la dhalaalayo ay adag tahay inay ilaaliyaan dhadhanka iyo dhadhanka macaan.
Sidoo kale waa muhiim in la tilmaamo khudaarta barafaysan, xataa kuwa geli kara qaboojiyaha, ma laha dhadhankii ay yeelan lahaayeen haddii ay cusub yihiin.
Tani waa sababta oo ah habka qaboojinta iyo dhalaalintu waxay ka dhigtaa khudaarta in yar oo xabo ah sidaas darteedna Sidaa darteed, talada ayaa ah inaad u isticmaasho maraq, maraq iyo maraq. Waxa kale oo suurtogal ah in lagu isticmaalo diyaarinta foornada, laakiin iska ilaali in aad ku dhex isticmaashosalad ceyriin ah.

U fiirso hadda khudaarta la qaboojin karo:

Karootada;

Kassava; Broccoli;

Cauliflower;

Mandioquinha;

Articoke;

Kaabaj (cagaar iyo guduud);
Bardho macaan;

Basal;

toon;
Digirta;

Spinach;

Tamaandhada;

Beedka Hagaag, liiskan waxaad ku dari kartaa khudaarta sida caadiga ah loo cuno ceeriin, sida qajaarka iyo dabocase, marka lagu daro caleemaha guud ahaan ( salaar, arugula, chicory, watercress, endive, iwm)
Baradhada iyo zucchini sidoo kale waa in aan la qaboojin. Maaddada ka dib marka la qaboojiyo ma fiicna, ilaa aad u isticmaasho baradhada saafiga ah, xaaladdu way fiican tahay. Halkan, caarada ayaa ah in la qaboojiyo saafiga horeba u diyaarsan, xitaa waa mid aad waxtar u leh.

Tallaabo tallaabo loogu talagalay qaboojinta saxda ah ee khudaarta

> >
> Marka la eego inaad haysato xulashooyin badan oo khudaar ah oo aad ku qaboojiso, sax? Laakin dhamaantood isku mid ma maraan ka hor inta aan la gelin qaboojiyaha.
Khudaarta qaarkood waa in la qaboojiyaa, kaliya la dhaqo oo gooyo habka aad doorbidayso (la jarjaray, la jarjaray, la shiiday), sida xaaladdu tahay. kasaafada, karootada, bocorka, isbinaajka, basasha, toonta, kaabajka iyo celery. Markaad cunayso, kaliya ka saar qaboojiyaha oo qabooji, ka dib diyaari.si kasta oo aad door bidayso.
Sidoo kale eeg: Qolka fadhiga oo leh meel dabka lagu shido: sida loo doorto iyo talooyinka qurxinta
Khudaarta kale, iyana, waxay u baahan yihiin in la nadiifiyo, taas oo ah, in la maro habka loo yaqaan blanching. Sideese taas loo sameeyaa? Raac tillaabooyinka hoose:

Khudaarta u baahan in la shiiliyo ka hor inta aan la qaboojin

Basbaas

Pods

Broccoli
>

Bardho macaan

Mandioquinha

Beetroot

Beedka

Galeyda
>
Dhaqidda
> Ku billow dhaqidda khudaarta aad rabto inaad ku qaboojiso biyaha socda hoostooda. Waxaa xiiso leh in lagu qooyo brokoli iyo tayo leh khal yar si looga saaro cayayaanka yaryar ee laga yaabo inay ku jiraan ubaxyada. Marka laga hadlayo eggplant, waa muhiim in lagu qooyo khalka si looga saaro qadhaadhka
Gooyn iyo gooyn

Ka dib markii wax walba si fiican loo dhaqay, jar oo jar khudaarta inta ay le'eg tahay iyo qaabka doorashadaada . Laakin ka digtoonow in ay mar walba isku qiyaas noqdaan, si ay u gubaan oo ay si siman u barafoobaan.

Biyo karsan

Khudaarta ku dhex dar biyo karkaraya. Meesha laga saarayo waxay ku kala duwan tahay sida khudaarta, laakiin, sida caadiga ah, waa inay gaaraan barta al dente, taas oo ah, adag, laakiin ma adagtahay.

Ha ku samayn habkan khudaarta kala duwan ee waqti isku mid ah, maadaama khudrad kasta ay leedahay wakhti u gaar ah oo wax lagu karsado
>Marka la sameeyo, u gudub tallaabada xigta. biyo karkaraya,Horeba u diyaari baaquli biyo qabow iyo baraf ku jiraan, oo ku filan in khudaarta la quusiyo.
Mar alla markaad ka saarto biyaha karkaraya, ku dhex tuur biyahaas qabow. Talaabadani waxay joojinaysaa habka karinta waxayna hubisaa in khudaarta ay xajistaan muuqaalkooda iyo dhadhankooda xitaa ka dib marka la dhalaalayo.

Ku qooy biyo qabow qiyaastii laba daqiiqo. Dabadeed daadi Khudaarta waa in ay aad u engegaan ka hor inta aysan baraf dhigin. Tani waa sababta oo ah inta badan ee biyaha lagu hayo khudaarta, way jilicsanaan doonaan ka dib dhalaalidda.
Si aad u engejiyaan, dhig tuwaal saxan oo nadiif ah oo qallalan saxanka dushiisa oo dhig khudaarta. Taabo si khafiif ah si ay biyuhu u nuugaan marada. >Waqtiga wax lagu duubo >Wax walba miyay engegan yihiin? Waqtiga xirashada! Ku kaydi khudaarta dhalooyinka la nadiifiyey, dhalooyinka caagagga ah ee bedqaba qaboojiyaha ama bacaha nadaafadda.
Waxaad dooran kartaa in aad baraf ka dhigto khudaarta qaybo yar yar, si aad u dhalaaliso oo kaliya inta aad isticmaalayso.
Sidoo kale eeg: Albaabka dhalada: 60 fikrado iyo mashruucyo lagu dhiirigaliyo 0 , qabooji >
Ka dib markii wax walba si fiican loo baakadeeyay, u qaad qaboojiyaha. IYOWaxa xiiso leh marxaladdan in dheri kasta ama bac kasta lagu calaamadiyo taariikhda qaboojinta iyo khudaarta la qaboojiyey.

Ha u buuxin qaboojiyaha aad u badan, waxaa muhiim ah in la dhigo meelo bannaan oo wareegga hawada ah. Tani waxay dammaanad qaadaysaa in cuntadu ay gebi ahaanba barafaysan tahay.

Khudaarta waxa lagu hayn karaa qaboojiyaha inta u dhaxaysa lix ilaa toban bilood, marka laga reebo basasha iyo toonta oo ay tahay in ugu badnaan hal bil lagu hayo qaboojiyaha <1.
Sidee loo dhalaalin karaa khudaarta Qaboojiyaha? Tan waxaad ku samayn kartaa laba siyaabood: inaad khudaarta ka soo saartid qaboojiyaha maalin ka hor oo aad geliso talaajad, ama aad si toos ah u geliso digsiga waa la dhalaali karaa maalin ka hor, dhib malahan. Dhanka kale, khudaarta soo martay geeddi-socod-ka-baxa, ayaa ka roon, marka si toos ah loo qaboojiyo dabka, inta lagu jiro habka diyaarinta cuntada.

Taasi waa, maraq cassava ah: qaboojiyaha hal maalin ka hor. Ku shiil brokoli: ka soo qaboojiyaha si toos ah digsiga.lagu diyaariyey foornada, diyaarinta khudaarta duban. Waxaad hore u kululayn kartaa foornada oo waxaad ku dhejin kartaa khudaarta weli barafaysan xaashida dubista. Natiijadu waa mid aad u nafaqo leh oo dhadhan fiican leh, laakiin karinta waxay qaadan kartaa wax yar ka badan khudaarta cusub.

Doorasho kale ayaa ah in khudradda lagu dhalaaliyo biyo qabow: si tan loo sameeyo, waa inaad ku riddaa khudaarta bac xiran. caag ka dibna ku rid baaquli biyo qabow. U daa 30 daqiiqo oo baddal biyaha, ku celi habka haddii loo baahdo.

Sidoo kale waxaa jira ikhtiyaarka ah in la qaboojiyo khudaarta microwave-ka. Tani ma noqon karto habka ugu fiican haddii aad damacdo inaad kariso khudaarta ka dib, sababtoo ah khudaarta ayaa lumin karta jirkooda oo ay noqon karaan kuwo la kariyey.

Fiiri sida qaar ka mid ah talooyinka wax ku oolka ah iyo kuwa waxtarka leh ay ka dhigaan maalintaada mid aad u fudud Way caafimaad qabtaa? Ma aha in la xuso in aad iska ilaaliso in aad lumiso cunto aan degdeg loo isticmaalin. Haddaba, khudaartee ayaad maanta barafaysanaysaa?

William Nelson

Jeremy Cruz waa naqshadeeye gudaha ah oo khibrad leh iyo maskax hal abuur leh oo ka dambeeya baloogga caanka ah ee caanka ah, Bloog ku saabsan qurxinta iyo talooyinka. Isaga oo isha ku haya bilicda iyo fiiro gaar ah u leh faahfaahinta, Jeremy wuxuu noqday maamul-goboleed adduunka naqshadeynta gudaha. Wuxuu ku dhashay kuna koray magaalo yar, Jeremy waxa uu sameeyay hami uu u qabo in uu boosas ka beddelo oo uu abuuro jawi qurux badan laga soo bilaabo da 'yar. Waxa uu ku dadaalay in uu shahaado dhinaca Naqshadeynta Gudaha ah ka qaatay Jaamacad caan ah.Jeremy's blog, Bloog ku saabsan qurxinta iyo talooyinka, waxay u adeegtaa sidii madal uu ku soo bandhigo khibradiisa oo uu aqoontiisa la wadaago dhegaystayaal aad u badan. Maqaalladiisu waa isku-dar ah talooyin wax-ku-ool ah, hagitaan tallaabo-tallaabo ah, iyo sawirro dhiirri-gelin leh, oo loogu talagalay in lagu caawiyo akhristayaasha inay abuuraan meelaha riyooyinka ah. Laga soo bilaabo naqshadaynta yar yar ilaa dhamaystirka qurxinta qolka, Jeremy wuxuu bixiyaa talooyin sahlan oo la raaco taas oo u adeegta miisaaniyado kala duwan iyo qurxinta.Habka gaarka ah ee Jeremy ee naqshadeynta ayaa ku jirta awoodda uu u leeyahay in uu isku daro qaabab kala duwan si aan kala go 'lahayn, isaga oo abuuraya meelo iswaafaqsan oo shakhsi ah. Jacaylka uu u qabo safarka iyo sahaminta ayaa u horseeday inuu ka soo jeedo dhaqamo kala duwan, isaga oo ku dara qaybo ka mid ah naqshadaynta caalamiga ah ee mashaariicdiisa. Isaga oo ka faa'iidaysanaya aqoontiisa durugsan ee palette midabada, agabka, iyo textures, Jeremy waxa uu u beddelay hanti aan tiro lahayn oo u beddelay goobo nololeed oo cajiib ah.Ma aha oo kaliya in Jeremy uu dhigayqalbigiisa iyo nafta mashaariicda naqshadeynta, laakiin sidoo kale wuxuu qiimeeyaa waaritaanka iyo dhaqamada saaxiibtinimo ee deegaanka. Wuxuu u doodaa isticmaalka mas'uulka ah wuxuuna kor u qaadaa isticmaalka qalabka iyo farsamooyinka deegaanka u saaxiibka ah ee qoraaladiisa blog. Ballanqaadkiisa meeraha iyo fayoobaantiisa waxay u adeegtaa sida mabda'a hagaya falsafadiisa naqshadeynta.Marka laga soo tago socodsiinta blogkiisa, Jeremy waxa uu ka shaqeeyay mashaariic naqshadayn degaan iyo ganacsi oo badan, isaga oo ku kasbaday abaal-marin loogu talagalay hal-abuurnimadiisa iyo xirfadiisa. Waxa kale oo lagu soo bandhigay joornaalada naqshadeynta gudaha ee hogaaminaya wuxuuna iskaashi la sameeyay noocyada caanka ah ee warshadaha.Isaga oo leh shakhsiyadiisa soo jiidashada leh iyo u heellanaanta in uu adduunka ka dhigo meel aad u qurux badan, Jeremy Cruz waxa uu sii wadaa dhiirrigelinta iyo beddelka meelaha bannaan, hal tibaax naqshadeed markiiba. Raac balooggiisa, Bloog ku saabsan qurxinta iyo talooyinka, ee qiyaasta maalinlaha ah ee dhiirigelinta iyo talada khabiirka ee dhammaan waxyaallaha naqshadeynta gudaha.