Ginger yw bywyd! Mae'n mynd yn dda mewn sudd, te, sesnin gwahanol fwydydd a hyd yn oed losin.

Fel pe na bai hynny'n ddigon, gellir defnyddio sinsir hefyd mewn diodydd a choctels.

Mewn gwirionedd, sinsir chi yn annhebygol o ddefnyddio'r gwraidd sinsir cyfan ar unwaith, gan ei fod yn gryf a dim ond darn bach yn ddigon.

Felly dysgu sut i gadw sinsir yw'r ffordd orau o gael y gwreiddyn pwerus hwn pryd bynnag y bydd ei angen arnoch.

A dyna'n union beth rydyn ni'n mynd i'w ddysgu i chi yn y post heddiw. Arhoswch gyda ni yma a dysgwch wahanol ffyrdd o gadw sinsir.

Ginger: priodweddau a buddion maethol

Rhisom o darddiad Asiaidd yw sinsir ac mae'n bresennol mewn bwyd dynol am o leiaf dair mil o flynyddoedd. .

Gyda blas poeth a sbeislyd, mae sinsir yn un o'r bwydydd hynny a ddylai fod ym pantri pawb, nid yn unig oherwydd y blas anhygoel y mae'n ei roi i wahanol baratoadau coginio, ond hefyd oherwydd ei briodweddau maethol amrywiol a

Mae sinsir yn ffynhonnell helaeth o fitamin B6 a fitamin C, yn ogystal â bod yn gyfoethog mewn mwynau fel potasiwm, calsiwm, magnesiwm a ffosfforws.

Ond yr hyn sy'n gwneud sinsir hyd yn oed yn fwy arbennig yw ei sylweddau ffenolig, fel sinsirols a sinsirone.

Mae'r holl gyfansoddion hyn yn gwneud sinsir yn fwyd thermogenic cryf, gan gyfrannu at gyflymu metaboledd ac yn ycolli pwysau o ganlyniad. Nid yw'n syndod bod ei ddefnydd yn boblogaidd iawn ymhlith pobl sy'n dilyn diet colli pwysau.

Yn ogystal, mae sinsir yn dal i gael ei gydnabod am ei briodweddau gwrthlidiol a gwrthocsidiol, gan ffafrio pwysedd gwaed uchel, adlif, arthritis a tendinitis, er enghraifft .

Eiddo arall adnabyddus o sinsir yw ei allu antispasmodic, lleddfu cyfog, cyfog a threuliad gwael. Mae hyn yn ei wneud yn gynghreiriad gwych i fenywod beichiog.

Gall sinsir hefyd helpu i reoli diabetes a, diolch i'w gyfansoddion bactericidal a gwrthficrobaidd, mae hefyd yn ffafrio'r frwydr yn erbyn heintiau, yn enwedig rhai'r llwybr anadlol, fel y ffliw ac annwyd.

Mae'r rhisom hefyd yn ddefnyddiol mewn heintiau'r geg a'r gwddf, gan frwydro yn erbyn symptomau tonsilitis, pharyngitis a gingivitis.

Sut i ddewis sinsir

4>

Ond i gael yr holl briodweddau maethol hyn o sinsir, gwarantu blas ac ansawdd y bwyd, yn ogystal â bywyd silff hirach, yn gyntaf mae angen i chi ddysgu sut i ddewis y rhisom yn gywir, boed yn y ffair neu yn yr archfarchnad.

Ar gyfer hyn, dewiswch y gwreiddiau mwyaf ffres, gyda rhisgl llyfn ac arogl sbeislyd. Pan gaiff ei gyffwrdd, dylai deimlo'n gadarn ac ychydig yn drwm.

Osgowch y rhai sydd ag ymddangosiad crychlyd neu feddal. Nid yw sinsir ysgafn iawn hefyd yn arwydd da, sy'n nodi bod y gwreiddyn eisoes

Arwydd pwysig arall i wylio amdano yw a yw'r sinsir yn wlyb, yn llaith, neu a oes ganddo smotiau llwydni. Os felly, dewiswch un arall.

Sut i gadw sinsir ffres

Os ydych chi'n bwyta sinsir yn rheolaidd, yna'r peth gorau y gallwch chi ei wneud yw dysgu sut i gadw sinsir ffres.<1

Mae yna rai opsiynau a gallwch wirio cam wrth gam pob un ohonynt isod:

Sinsir mewn olew olewydd

Mae sinsir wedi'i gadw mewn olew olewydd yn opsiwn da i'r rheini sy'n defnyddio'r gwraidd fel sesnin mewn paratoadau coginiol hallt.

Gweld hefyd: Carped ar y wal: 50 o syniadau a lluniau addurno i'ch ysbrydoli

1. I wneud hyn, dechreuwch drwy gratio'r sinsir a'i gymysgu mewn powlen gyda digon o olew i orchuddio'r gwreiddyn cyfan.
2. >Yna rhowch y cymysgedd hwn yn y popty am tua 2 awr ar y tymheredd isaf ar eich dyfais.
3. Ar ôl yr amser hwn, arhoswch i'r cymysgedd oeri a'i storio mewn cynhwysydd gwydr sydd wedi'i gau'n dynn.

Yn y modd hwn, gellir storio'r sinsir am hyd at chwe mis.

sinsir crisialog

Mae sinsir crisialog yn ffordd arall o gadw'r gwraidd yn ffres a'i gadw am gyfnod hwy.

1. Mae’r broses yn gofyn i chi dorri’r sinsir yn dafelli.
2. Yna rhowch ef mewn pot o ddŵr a gadewch iddo goginio dros wres isel am tua awr nes ei fod yn feddal iawn .
3. Gwneud y tro hwn, ei ddraenio a'i gadw.
4. Mewn sosban, paratowch surop siwgr, gan gymysgu pedwar mesur o siwgr a dau.o ddŵr. Er enghraifft, pe baech yn defnyddio 200 gram o sinsir, bydd angen 800 gram o siwgr a 400 ml o ddŵr arnoch.
5. Yn y cyfamser, trefnwch y tafelli sinsir ar ddarn o bapur memrwn. Pan fydd y surop yn drwchus, arllwyswch ef yn araf dros y darnau o sinsir ac arhoswch iddo grisialu.

Y canlyniad fydd math o gandy sinsir y gallwch ei gnoi a'i gnoi.

Sinsir mewn mêl

Mae sinsir mewn mêl yn ffordd syml a hawdd o gadw sinsir ffres. Mae'r ffordd hon o gynnal y gwraidd yn addas iawn at ddibenion therapiwtig, megis wrth drin tonsilitis ategol, er enghraifft.

1. Mae'r broses yn syml iawn: gratiwch y sinsir yn dda ac yna rhowch ef i mewn. cynhwysydd gwydr.
2. Yna ychwanegu mêl nes bod y gwreiddyn cyfan wedi ei orchuddio.

Sinsir piclo Japaneaidd

0>Ydych chi'n gwybod y sinsir wedi'i biclo sy'n cael ei weini mewn bwyty Japaneaidd? Felly, gallwch ei wneud gartref fel ffordd o gadw sinsir am fwy o amser.

I wneud hyn, bydd angen:

Gweld hefyd: Pwff teiars: 60 o syniadau, lluniau a cham wrth gam ymarferol

• 500 gram o sinsir ffres, wedi'i dorri'n fân yn fân;
• 2 cwpanaid te o finegr gwyn;
• 3 cwpanaid o ddŵr;
• 1 a 1/12 cwpanaid o siwgr;
• 3 llwyaid o halen bas cawl;

Dull o baratoi:

1. Rhowch y sinsir mewn padell gyda’r dŵr a dod ag ef i ferwi. Draeniwch ac arhoswch i oeri.
2. Mewn un arallpadell ychwanegu'r finegr, halen a siwgr. Trowch a chynheswch nes ei fod yn berwi. Trowch ef i ffwrdd, arhoswch iddo oeri ac ychwanegu'r sinsir.
3. Yna rhowch bopeth mewn jar wydr wedi'i sterileiddio, ei gau'n dynn a'i adael dan orchudd am ddau ddiwrnod cyn ei fwyta.
4. Ar ôl agor, cadwch y sinsir tun caead yn yr oergell.

Sut i gadw sinsir yn yr oergell

Dewis arall sydd gennych ar gael yw dysgu sut i gadw sinsir yn yr oergell. Gall y ddyfais gadw'r gwraidd yn addas i'w fwyta am hyd at dair wythnos.

Felly, y ddelfryd yn yr achos hwn yw eich bod yn gwneud defnydd rheolaidd o sinsir, neu fel arall fe allai ddifetha yn yr amser hwnnw.

1. Y ffordd hawsaf a symlaf o gadw sinsir yn yr oergell yw ei lapio mewn tywel papur neu napcyn papur heb ei blicio.
2. Mae'r papur yn helpu i gadw lleithder ac atal llwydni rhag ymledu. wrth y gwraidd. Ar ôl ei lapio mewn papur, rhowch ef mewn bag plastig a'i storio yn nrôr llysiau'r oergell.
3. Gallwch hefyd ddewis storio sinsir ffres wedi'i gratio mewn bag plastig wedi'i selio'n dda yn yr oergell. Fodd bynnag, mae'r oes silff yn cael ei leihau i tua wythnos.

Sut i storio sinsir yn y rhewgell

Gall sinsir hefyd fod wedi rhewi, gan wneud bywyd yn llawer haws i'r rhai sydd angen y bwyd hwn bob amser wrth law.

1. Mae rhewi sinsir yn syml. AY ffordd gyntaf o wneud hyn yw ei lapio mewn lapio plastig ac yna gosod y gwraidd y tu mewn i fag plastig. Cofiwch dynnu cymaint o aer â phosib o'r pecyn.
2. Yna, rhowch y sinsir yn y rhewgell a thorrwch y gwraidd yn raddol, cyn belled ag y byddwch ei angen.
3. Ffordd arall i rhewi sinsir yw trwy ei dorri neu gratio'r gwraidd. Yn gyntaf pliciwch a thorrwch neu gratiwch i'r maint a ddymunir.
4. Yna gwnewch ddognau bach ar bapur pobi neu femrwn, cyfwerth â llwy fwrdd neu'r swm sydd ei angen ar gyfer eich paratoadau.
5. Cymerwch y papur gyda y dognau i'r rhewgell ac aros nes eu bod yn rhewi. Y cam nesaf yw eu tynnu oddi ar y papur a'u gosod y tu mewn i gynhwysydd gyda chaead sy'n addas ar gyfer y rhewgell.
6. Y peth cŵl am y dechneg hon yw bod y dognau'n rhewi'n unigol a'ch bod yn cymryd dim ond cymaint â chi angen.
7. Gallwch chi wneud yr un peth gyda thafelli sinsir. Torrwch nhw i'r maint dymunol, taenwch nhw ar bapur memrwn ac aros iddyn nhw rewi. Yna storiwch bopeth mewn jar gaeedig.

Tiwtorialau ar gadw sinsir

I ategu eich darlleniad, rydym wedi dewis rhai tiwtorialau fideo sy'n esbonio gwahanol ffyrdd o gadw sinsir, yn yr oergell neu yn y rhewgell. Pwyswch chwarae a dilynwch ymlaen:

Dysgu 3 ffordd i rewi sinsir

Gwyliwch y fideo hwn ar YouTube

Sut i gadw sinsir i mewnoergell a rhewgell

Gwyliwch y fideo hwn ar YouTube

Syniadau am ryseitiau gyda sinsir

Mae sinsir yn sbeis gyda blas ychydig yn asidig a sbeislyd, a gellir ei ychwanegu at amrywiaeth eang o seigiau. Gyda chymaint o fanteision yr ydym wedi sôn amdanynt o'r blaen, mae'n naturiol bod mwy o bobl yn cynnwys sinsir yn eu ryseitiau.

Rydym wedi rhestru isod rai syniadau o seigiau i'w paratoi gyda sinsir gartref:

• Reis gyda moron a sinsir
• Cwcis bara sinsir
• Cacen corn corn gyda sinsir
• Coes cyw iâr gyda cilantro a sinsir
• Hufen moron a sinsir
• Cyw iâr gyda sinsir
• Jam oren a sinsir
• Cawl pwmpen a sinsir
• Salad chard gyda sinsir wedi'i ffrio a garlleg

Nawr chi dim mwy o esgusodion i roi'r gorau i gynnwys sinsir yn eich ryseitiau, dde?