अदुवा जीवन हो! यो जुस, चिया, विभिन्न खानेकुरा र मिठाईमा पनि राम्रोसँग जान्छ।

यस्तो भएन भने पेय पदार्थ र ककटेलमा पनि अदुवाको प्रयोग गर्न सकिन्छ।

वास्तवमा, अदुवाले तपाईंलाई पूरै अदुवाको जरा एकैचोटि प्रयोग गर्न सम्भव छैन, किनकि यो बलियो छ र एउटा सानो टुक्रा मात्र पर्याप्त छ।

त्यसैले अदुवालाई कसरी जोगाउने भनेर सिक्नु नै यो शक्तिशाली जरालाई आवश्यक परेको बेला प्राप्त गर्ने उत्तम तरिका हो।

र हामी आजको पोष्टमा तपाईलाई सिकाउने छौं। हामीसँग यहाँ रहनुहोस् र अदुवा संरक्षण गर्ने विभिन्न तरिकाहरू सिक्नुहोस्।

अदुवा: गुण र पौष्टिक फाइदाहरू

अदुवा एसियाली मूलको राइजोम हो र कम्तिमा तीन हजार वर्षदेखि मानव खानामा पाइन्छ। .

तातो र मसालेदार स्वादको साथ, अदुवा ती खानेकुराहरू मध्ये एक हो जुन सबैको पेन्ट्रीमा हुनुपर्छ, अविश्वसनीय स्वादको कारणले मात्र नभई यसले विभिन्न पाक तयारीहरूलाई दिन्छ, तर यसको विविध पौष्टिक गुणहरू र

अदुवा पोटासियम, क्याल्सियम, म्याग्नेसियम र फस्फोरस जस्ता खनिजहरूले भरिपूर्ण हुनुका साथै भिटामिन B6 र भिटामिन सीको प्रचुर स्रोत हो।

तर अदुवालाई अझ विशेष बनाउँछ। फिनोलिक पदार्थहरू, जस्तै जिन्जेरोल र जिङ्गरोन।

यी सबै यौगिकहरूले अदुवालाई एक शक्तिशाली थर्मोजेनिक खाना बनाउँदछ, चयापचयको गतिमा योगदान पुर्‍याउँछ रफलस्वरूप वजन घटाने। तौल घटाउने आहारहरू पछ्याउने मानिसहरूमा यसको प्रयोग धेरै लोकप्रिय छ भन्ने कुरामा कुनै अचम्म छैन।

यसबाहेक, अदुवा अझै पनि उच्च रक्तचाप, रिफ्लक्स, गठिया र टेन्डिनाइटिसको पक्षमा, यसको एन्टी-इन्फ्लेमेटरी र एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरूको लागि मान्यता प्राप्त छ।

अदुवाको अर्को प्रख्यात गुण भनेको यसको एन्टिस्पास्मोडिक क्षमता हो, यसले वाकवाकी, वाकवाकी र खराब पाचनलाई कम गर्छ। यसले यसलाई गर्भवती महिलाहरूको लागि ठूलो सहयोगी बनाउँछ।

अदुवाले मधुमेह नियन्त्रण गर्न पनि मद्दत गर्न सक्छ र यसको ब्याक्टेरिसाइडल र एन्टिमाइक्रोबियल यौगिकहरूको लागि धन्यवाद, यसले संक्रमणहरू विरुद्ध लड्न पनि समर्थन गर्दछ, विशेष गरी श्वासप्रश्वासको पथ, जस्तै कि। फ्लू र चिसो।

राइजोम मुख र घाँटीको संक्रमण, टन्सिलाइटिस, फरिन्जाइटिस र जिन्जिभाइटिसका लक्षणहरूसँग लड्न पनि उपयोगी छ।

अदुवा कसरी छनौट गर्ने

तर अदुवाका यी सबै पौष्टिक गुणहरू प्राप्त गर्न, खानाको स्वाद र गुणस्तरको ग्यारेन्टी गर्न, लामो शेल्फ लाइफको अतिरिक्त, तपाईंले पहिले राइजोम कसरी सही रूपमा छनौट गर्ने भनेर सिक्नु आवश्यक छ, चाहे मेला वा सुपरमार्केटमा।

यसको लागि, चिल्लो छाल र मसालेदार सुगन्ध संग, ताजा जरा छान्नुहोस्। जब छोइयो, यो बलियो र अलिकति भारी महसुस गर्नुपर्छ।

झुरो वा नरम देखिनेहरूबाट टाढा रहनुहोस्। धेरै हल्का अदुवा पनि राम्रो चिन्ह होइन, यो संकेत गर्दछ कि जरा पहिले नै छ

हेर्नु पर्ने अर्को महत्त्वपूर्ण संकेत भनेको अदुवा भिजेको, ओसिलो छ वा मोल्ड दाग छ। यदि त्यसो हो भने, अर्को रोज्नुहोस्।

ताजा अदुवा कसरी जोगाउने

यदि तपाइँ नियमित रूपमा अदुवाको सेवन गर्नुहुन्छ भने, तपाइँले गर्न सक्ने सबैभन्दा राम्रो कुरा ताजा अदुवा कसरी जोगाउने भन्ने हो।

त्यहाँ केही विकल्पहरू छन् र तपाईंले ती मध्ये प्रत्येकको चरण-दर-चरण जाँच गर्न सक्नुहुन्छ:

जैतूनको तेलमा अदुवा

जैतुनको तेलमा राखिएको अदुवा तिनीहरूका लागि राम्रो विकल्प हो। जसले जरालाई नुनिलो पाकको तयारीमा मसालाको रूपमा प्रयोग गर्दछ।

1. यसको लागि, अदुवालाई पिसेर र पूरै जरा ढाक्न पर्याप्त तेलको साथ कचौरामा मिलाएर सुरु गर्नुहोस्।
2. त्यसपछि यो मिश्रणलाई आफ्नो यन्त्रको न्यूनतम तापक्रममा लगभग २ घण्टाको लागि ओभनमा राख्नुहोस्।
3. यस समयपछि, मिश्रण चिसो नभएसम्म पर्खनुहोस् र यसलाई कडा रूपमा बन्द सिसाको कन्टेनरमा भण्डार गर्नुहोस्।

यस तरिकाले, अदुवालाई छ महिनासम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ।

क्रिस्टलाइज्ड अदुवा

क्रिस्टलाइज्ड अदुवा जरालाई ताजा र लामो समयसम्म सुरक्षित राख्ने अर्को तरिका हो।

1. प्रक्रियामा तपाईंले अदुवालाई स्लाइसहरूमा काट्नु पर्छ।
2. त्यसपछि यसलाई पानीको भाँडोमा राख्नुहोस् र यसलाई धेरै नरम नभएसम्म कम तापक्रममा लगभग एक घण्टासम्म पकाउन दिनुहोस्। .
3. यस पटक सकियो, निकास र रिजर्भ गर्नुहोस्।
4. ससप्यानमा, चिनीको चार नाप र दुई माप मिसाएर चिनीको सिरप तयार गर्नुहोस्।पानी को। उदाहरणका लागि, यदि तपाईंले 200 ग्राम अदुवा प्रयोग गर्नुभयो भने, तपाईंलाई 800 ग्राम चिनी र 400 मिलीलीटर पानी चाहिन्छ।
5. यसबीच, चर्मपत्र कागजको टुक्रामा अदुवाका टुक्राहरू व्यवस्थित गर्नुहोस्। जब सिरप बाक्लो हुन्छ, यसलाई अदुवाका टुक्राहरूमा बिस्तारै खन्याउनुहोस् र यसलाई क्रिस्टलाइज गर्न पर्खनुहोस्।

परिणाम एक प्रकारको अदुवा क्यान्डी हुनेछ जुन तपाईं चपाउन र चपाउन सक्नुहुन्छ।

महमा अदुवा

महमा अदुवा ताजा अदुवा जोगाउने एक सरल र सजिलो तरिका हो। जरालाई कायम राख्ने यो तरिका उपचारात्मक उद्देश्यका लागि धेरै उपयुक्त छ, जस्तै टन्सिलाइटिसको सहायक उपचारमा।

1. प्रक्रिया धेरै सरल छ: अदुवालाई राम्ररी पिसेर त्यसमा राख्नुहोस्। एउटा गिलासको भाँडो।
2. त्यसपछि पूरै जरा ढाकिएको नभएसम्म मह मिसाउनुहोस्।

जापानी मसालेको अदुवा

के तपाईलाई जापानी रेस्टुरेन्टमा पाइने ती अचार अदुवा चिन्नुहुन्छ? त्यसोभए, तपाईं यसलाई घरमा अदुवालाई लामो समयसम्म सुरक्षित राख्नको लागि बनाउन सक्नुहुन्छ।

यसको लागि, तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ:

• 500 ग्राम ताजा अदुवा, राम्रोसँग काटिएको;
• 2 चिया कप सेतो सिरका;
• ३ कप पानी;
• १ र १/१२ कप चिनी;
• ३ चम्चा नुन सूप;

तयार गर्ने विधि:

1. पानीमा अदुवा राख्नुहोस् र उमाल्नुहोस्। निकास गर्नुहोस् र चिसो हुन पर्खनुहोस्।
2. अर्कोमाप्यान सिरका, नमक र चिनी थप्नुहोस्। हलचल र उबलने सम्म तातो। यसलाई बन्द गर्नुहोस्, यसलाई चिसो नभएसम्म पर्खनुहोस् र अदुवा थप्नुहोस्।
3. त्यसपछि सबै कुरालाई निर्जंतुकीकरण गरिएको गिलासको भाँडोमा राख्नुहोस्, कडा रूपमा बन्द गर्नुहोस् र उपभोग गर्नु अघि दुई दिनसम्म छोपेर छोड्नुहोस्।
4. एकपटक खोलिएपछि राख्नुहोस्। फ्रिजमा अदुवाको ढक्कन।

फ्रिजमा अदुवा कसरी जोगाउने

तपाईसँग उपलब्ध अर्को विकल्प भनेको फ्रिजमा अदुवालाई कसरी सुरक्षित गर्ने भनेर सिक्नु हो। यन्त्रले जरालाई तीन हप्तासम्म उपभोगको लागि उपयुक्त राख्न सक्छ।

त्यसैले, यस अवस्थामा आदर्श यो हो कि तपाईंले अदुवाको नियमित प्रयोग गर्नुहोस्, अन्यथा त्यो समयमा यो बिग्रन सक्छ।

1. अदुवालाई फ्रिजमा राख्ने सबैभन्दा सजिलो र सरल उपाय भनेको यसलाई नछोइकन कागजको तौलिया वा पेपर नैपकिनमा बेर्नु हो।
2. कागजले नमी कायम राख्न र मोल्डको फैलावट रोक्न मद्दत गर्दछ। जरा मा। एकपटक कागजमा बेरिएपछि, यसलाई प्लास्टिकको झोला भित्र राख्नुहोस् र फ्रिजको तरकारी ड्रअरमा भण्डार गर्नुहोस्।
3. तपाईले फ्रिजमा राम्रोसँग बन्द गरिएको प्लास्टिकको झोलामा ताजा पिसेको अदुवा भण्डारण गर्न पनि छनौट गर्न सक्नुहुन्छ। तर, शेल्फ लाइफ करिब एक हप्तामा घटाइन्छ।

फ्रिजरमा अदुवा कसरी भण्डारण गर्ने

अदुवा पनि हुन सक्छ। फ्रिज गरिएको, जीवनलाई धेरै सजिलो बनाउँदै जसलाई यो खाना सधैं हातमा हुन आवश्यक छ।

1. अदुवा फ्रिज गर्न सरल छ। एयसो गर्ने पहिलो तरिका यसलाई प्लास्टिकको र्‍यापमा बेर्नु र त्यसपछि जरालाई प्लास्टिकको झोला भित्र राख्नु हो। प्याकेजबाट सकेसम्म धेरै हावा हटाउन सम्झनुहोस्।
2. त्यसपछि, अदुवालाई फ्रीजरमा राख्नुहोस् र आवश्यक भएसम्म जरालाई क्रमशः काट्नुहोस्।
3. अर्को तरिका अदुवा फ्रिज गर्नु भनेको यसलाई काटेर वा जरालाई कुट्नु हो। पहिले छील्नुहोस् र इच्छित साइजमा काट्नुहोस् वा ग्रस गर्नुहोस्।
4. त्यसपछि बेकिंग पेपर वा चर्मपत्रमा सानो भाग बनाउनुहोस्, एक चम्मच बराबर वा तपाईंको तयारीको लागि आवश्यक मात्रा।
5. कागज लिनुहोस्। भागहरू फ्रीजरमा राख्नुहोस् र तिनीहरू स्थिर नभएसम्म पर्खनुहोस्। अर्को चरण तिनीहरूलाई कागजबाट हटाउन र फ्रिजरको लागि उपयुक्त ढक्कन भएको कन्टेनर भित्र राख्नु हो।
6. यस प्रविधिको बारेमा राम्रो कुरा यो हो कि भागहरू व्यक्तिगत रूपमा फ्रिज हुन्छन् र तपाईंले जति लिनुहुन्छ। आवश्यक छ।
7. तपाईं अदुवाका टुक्राहरूसँग पनि गर्न सक्नुहुन्छ। केवल तिनीहरूलाई इच्छित आकारमा काट्नुहोस्, तिनीहरूलाई चर्मपत्र कागजमा फैलाउनुहोस् र तिनीहरूलाई स्थिर हुनको लागि पर्खनुहोस्। त्यसपछि सबै कुरा बन्द जारमा भण्डार गर्नुहोस्।

अदुवा सुरक्षित राख्नका लागि ट्यूटोरियलहरू

तपाईंको पढाइलाई पूरक बनाउन हामीले केही भिडियो ट्यूटोरियलहरू चयन गरेका छौं जसले अदुवालाई फ्रिजमा वा सुरक्षित राख्ने विभिन्न तरिकाहरू बताउने गर्दछ। फ्रीजर मा। प्ले थिच्नुहोस् र साथमा पछ्याउनुहोस्:

अदुवा फ्रिज गर्ने ३ तरिकाहरू जान्नुहोस्

YouTube मा यो भिडियो हेर्नुहोस्

अदुवालाई कसरी जोगाउनेफ्रिज र फ्रिजर

YouTube मा यो भिडियो हेर्नुहोस्

अदुवासँग रेसिपी विचारहरू

अदुवा थोरै अम्लीय र मसालेदार स्वाद भएको मसला हो, र यसमा थप्न सकिन्छ। व्यंजन को एक विस्तृत विविधता। हामीले पहिले उल्लेख गरिसकेका धेरै फाइदाहरू भएकाले धेरै मानिसहरूले आफ्नो रेसिपीमा अदुवा समावेश गर्नु स्वाभाविक हो।

हामीले घरमा अदुवाको साथ पकाउने केही परिकारहरू तल सूचीबद्ध गरेका छौं:

• गाजर र अदुवा संग भात
• जिंजरब्रेड कुकीज
• अदुवा संग कोर्नमिल केक
• कोलिंट्रो र अदुवा संग चिकन खुट्टा
• गाजर र अदुवा क्रीम
• अदुवाको साथ कुखुरा
• सुन्तला र अदुवाको जाम
• पम्पकिन र अदुवाको सूप
• फ्राइड अदुवा र लसुनसँग चार्ड सलाद

अब तपाईं तपाईंको रेसिपीहरूमा अदुवा समावेश गर्न रोक्नको लागि कुनै बहाना छैन, हैन?