ຂີງຄືຊີວິດ! ມັນໄປໄດ້ດີໃນນ້ໍາ, ຊາ, ເຄື່ອງປຸງອາຫານຕ່າງໆແລະແມ້ກະທັ້ງຂອງຫວານ.

ຖ້າອັນນັ້ນບໍ່ພຽງພໍ, ຂີງຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນເຄື່ອງດື່ມແລະຄັອກເທນ.

ຄວາມຈິງແລ້ວ, ຂີງເຈົ້າ ຄົງຈະບໍ່ໃຊ້ຮາກຂີງທັງໝົດໃນເທື່ອດຽວ, ເພາະມັນແຂງແຮງ ແລະ ພຽງສ່ວນນ້ອຍໆກໍພຽງພໍ. 1>

ແລະນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຈະສອນເຈົ້າໃນການຕອບມື້ນີ້. ຢູ່ກັບພວກເຮົາທີ່ນີ້ ແລະຮຽນຮູ້ວິທີການຮັກສາຂີງຕ່າງໆ.

ຂີງ: ຄຸນສົມບັດ ແລະຄຸນປະໂຫຍດທາງໂພຊະນາການ

ຂີງເປັນຮາກຕົ້ນກຳເນີດຂອງອາຊີ ແລະ ມີຢູ່ໃນອາຫານຂອງມະນຸດຢ່າງໜ້ອຍສາມພັນປີ. .

ດ້ວຍລົດຊາດທີ່ຮ້ອນ ແລະ ເຜັດ, ຂີງແມ່ນໜຶ່ງໃນອາຫານທີ່ຄວນມີຢູ່ໃນຫ້ອງຮັບປະທານຂອງທຸກຄົນ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຍ້ອນລົດຊາດທີ່ບໍ່ໜ້າເຊື່ອທີ່ມັນເຮັດໃຫ້ການປຸງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ຍັງມີຄຸນສົມບັດທາງໂພຊະນາການທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະ

ຂີງເປັນແຫຼ່ງທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງວິຕາມິນ B6 ແລະ ວິຕາມິນ C, ນອກຈາກອຸດົມໄປດ້ວຍແຮ່ທາດເຊັ່ນ: ໂພແທດຊຽມ, ແຄວຊຽມ, ແມກນີຊຽມ ແລະ ຟອສຟໍຣັດ.

ແຕ່ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ຂີງມີຄວາມພິເສດກວ່ານັ້ນກໍ່ຄືຂອງມັນ. ສານ phenolic, ເຊັ່ນ: gingerols ແລະ zingerone.

ທາດປະສົມເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ຂີງເປັນອາຫານທີ່ມີຄວາມສາມາດຄວບຄຸມຄວາມຮ້ອນ, ປະກອບສ່ວນໃນການເລັ່ງຂອງ metabolism ແລະໃນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກຕາມມາ. ບໍ່ແປກທີ່ການນໍາໃຊ້ຂອງມັນແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍໃນບັນດາຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານລົດນ້ໍາຫນັກ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຂີງຍັງໄດ້ຮັບການຍອມຮັບສໍາລັບຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບແລະ antioxidant, ສະຫນັບສະຫນູນຄວາມດັນເລືອດສູງ, reflux, ໂລກຂໍ້ອັກເສບແລະ tendinitis, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ. .

ຄຸນສົມບັດທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີອີກອັນໜຶ່ງຂອງຂີງແມ່ນຄວາມສາມາດຕ້ານການສະປາໂມດ, ບັນເທົາອາການປວດຮາກ, ປວດຮາກ ແລະການຍ່ອຍອາຫານທີ່ບໍ່ດີ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນພັນທະມິດທີ່ດີສໍາລັບແມ່ຍິງຖືພາ.

ຂີງຍັງສາມາດຊ່ວຍຄວບຄຸມພະຍາດເບົາຫວານໄດ້, ແລະ, ເນື່ອງຈາກການຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະສານຕ້ານເຊື້ອຈຸລິນຊີຂອງມັນ, ມັນຍັງຊ່ວຍຕ້ານການຕິດເຊື້ອ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຂອງລະບົບຫາຍໃຈເຊັ່ນ: ໄຂ້ຫວັດ ແລະ ຫວັດ.

ຫົວເຫວີຍຍັງມີປະໂຫຍດໃນການຕິດເຊື້ອທາງປາກ ແລະ ຄໍ, ຕໍ່ສູ້ກັບອາການຂອງຕ່ອມທອນຊີນອັກເສບ, ຕ່ອມຂົມອັກເສບ ແລະ gingivitis.

ວິທີເລືອກຂີງ

ແຕ່ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຄຸນສົມບັດທາງໂພຊະນາການທັງໝົດເຫຼົ່ານີ້ຂອງຂີງ, ຮັບປະກັນລົດຊາດ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງອາຫານ, ນອກເໜືອໄປຈາກອາຍຸການເກັບຮັກສາທີ່ດົນກວ່ານັ້ນ, ກ່ອນອື່ນໝົດທ່ານຕ້ອງຮຽນຮູ້ວິທີການເລືອກຫົວຂ່າໃຫ້ຖືກຕ້ອງ, ບໍ່ວ່າຈະຢູ່ບ່ອນໃດ. ຍຸດຕິທຳ ຫຼືຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າ.

ສຳລັບອັນນີ້, ເລືອກຮາກທີ່ສົດທີ່ສຸດ, ມີເປືອກກ້ຽງ ແລະມີກິ່ນຫອມເຜັດ. ເມື່ອສຳຜັດ, ມັນຄວນຈະມີຄວາມໜັກແໜ້ນ ແລະ ໜັກໜ້ອຍໜຶ່ງ.

ຫຼີກລ້ຽງການມີຮອຍຍັບ ຫຼື ອ່ອນລົງ. ຂີງອ່ອນຫຼາຍກໍ່ບໍ່ແມ່ນສັນຍານທີ່ດີ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຮາກແມ່ນແລ້ວ

ເຄື່ອງໝາຍສຳຄັນອີກຢ່າງໜຶ່ງທີ່ຕ້ອງລະວັງກໍ່ຄືວ່າຂີງປຽກ, ປຽກ, ຫຼື ມີຈຸດເກີດຈາກເຊື້ອລາ. ຖ້າເປັນແນວນັ້ນ, ເລືອກອັນອື່ນ.

ວິທີຮັກສາຂີງສົດ

ຫາກເຈົ້າບໍລິໂພກຂີງເປັນປະຈຳ, ສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ເຈົ້າສາມາດເຮັດໄດ້ແມ່ນຮຽນຮູ້ວິທີຮັກສາຂີງສົດ.

ມີບາງທາງເລືອກ ແລະທ່ານສາມາດກວດເບິ່ງແຕ່ລະຂັ້ນຕອນຂອງພວກມັນໄດ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້:

ຂີງໃນນ້ໍາມັນມະກອກ

ຂີງເກັບຮັກສາໄວ້ໃນນ້ໍາມັນມະກອກເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບຜູ້ທີ່ ຜູ້ທີ່ໃຊ້ຮາກເປັນເຄື່ອງປຸງລົດຊາດໃນການກະກຽມເຮັດອາຫານທີ່ມີລົດຊາດເຄັມ.

1. ເພື່ອເຮັດແນວນີ້, ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການຂູດຂີງແລະປະສົມໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີນ້ໍາມັນພຽງພໍເພື່ອໃຫ້ຮາກທັງຫມົດ.
2. ຈາກ​ນັ້ນ​ເອົາ​ສ່ວນ​ປະສົມ​ນີ້​ໄປ​ໃສ່​ເຕົາ​ອົບ​ປະ​ມານ 2 ຊົ່ວ​ໂມງ​ທີ່​ອຸນຫະພູມ​ຕ່ຳ​ສຸດ​ໃນ​ອຸ​ປະ​ກອນ​ຂອງ​ທ່ານ.
3. ຫຼັງ​ຈາກ​ນີ້, ລໍ​ຖ້າ​ໃຫ້​ເຄື່ອງ​ປະສົມ​ເຢັນ​ລົງ ແລະ​ເກັບ​ໄວ້​ໃນ​ຖັງ​ແກ້ວ​ທີ່​ປິດ​ແຫນ້ນ.

ດ້ວຍວິທີນີ້, ຂີງສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດົນເຖິງ 6 ເດືອນ.

ຂີງແຊ່ແຂງ

ຂີງແຊ່ແຂງເປັນອີກວິທີໜຶ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ຮາກສົດ ແລະ ຮັກສາໄວ້ໄດ້ດົນກວ່າ.

1. ຂັ້ນຕອນການໃຫ້ທ່ານຕັດຂີງອອກເປັນຕ່ອນໆ.
2. ຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ໝໍ້ໜຶ້ງໃສ່ນ້ຳ ແລະ ປະໄວ້ໃຫ້ສຸກກັບຄວາມຮ້ອນຕ່ຳປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງຈົນກວ່າມັນຈະອ່ອນຫຼາຍ. .
3. ສຳເລັດເວລານີ້, ຖອກນ້ຳ ແລະ ຈອງ.
4. ໃນໝໍ້ໜຶ້ງ, ກະກຽມນ້ຳຕານ, ປະສົມນ້ຳຕານ 4 ໜ່ວຍ ແລະ ນ້ຳສອງອັນ.ຂອງນ້ໍາ. ຕົວຢ່າງ, ຖ້າເຈົ້າໃຊ້ຂີງ 200 ກຣາມ, ເຈົ້າຕ້ອງການນໍ້າຕານ 800 ກຣາມ ແລະນໍ້າ 400 ມລ.
5. ໃນຂະນະນັ້ນ, ໃຫ້ຈັດຕ່ອນຂີງໃສ່ເຈ້ຍ parchment. ເມື່ອນ້ຳເຊື່ອມໜາ, ຖອກລົງໃສ່ຊິ້ນສ່ວນຂອງຂີງຊ້າໆ ແລະ ລໍຖ້າໃຫ້ເຂົ້າໜຽວ.

ຜົນໄດ້ຮັບຈະເປັນເຂົ້າໜົມຂີງຊະນິດໜຶ່ງທີ່ເຈົ້າສາມາດກ້ຽວ ແລະ ໜຶ້ງໄດ້.

ຂີງໃນນໍ້າເຜິ້ງ

ຂີງໃນນໍ້າເຜິ້ງເປັນວິທີການຮັກສາຂີງສົດທີ່ງ່າຍດາຍ ແລະງ່າຍດາຍ. ວິທີການຮັກສາຮາກແມ່ນ ເໝາະ ສົມທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຈຸດປະສົງການປິ່ນປົວ, ເຊັ່ນໃນການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ tonsillitis, ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ.

1. ຂັ້ນຕອນແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ: ພຽງແຕ່ເອົາຂີງໃຫ້ລະອຽດແລ້ວເອົາໃສ່ໃນ. ຖັງແກ້ວ.
2. ຈາກນັ້ນຖອກໃສ່ນ້ຳເຜິ້ງຈົນເຕັມຮາກ.

ຂີງດອງຍີ່ປຸ່ນ

ເຈົ້າຮູ້ບໍ່ວ່າຂີງດອງທີ່ຮັບໃຊ້ໃນຮ້ານອາຫານຍີ່ປຸ່ນບໍ? ສະນັ້ນ, ເຈົ້າສາມາດເຮັດມັນຢູ່ເຮືອນເປັນວິທີຮັກສາຂີງໄວ້ໄດ້ດົນກວ່າ.

ເພື່ອເຮັດແນວນີ້, ເຈົ້າຈະຕ້ອງການ:

• 500 ກຣາມຂອງຂີງສົດ, ຊອຍໃຫ້ບາງໆ;
• 2 ຈອກຊາສົ້ມຂາວ;
• 3 ຈອກນ້ໍາ;
• 1 ແລະ 1/12 ຈອກ້ໍາຕານ;
• 3 ບ່ວງຂອງເກືອຕື້ນ. ແກງ;

ວິທີການກະກຽມ:

1. ເອົາຂີງໃສ່ໃນແຊ່ນ້ໍາແລະເອົາໄປຕົ້ມ. ລະບາຍນ້ຳແລ້ວລໍຖ້າໃຫ້ເຢັນລົງ.
2. ໃນອັນອື່ນແຊ່ຕື່ມສົ້ມ, ເກືອແລະ້ໍາຕານ. stir ແລະຄວາມຮ້ອນຈົນກ່ວາຕົ້ມ. ປິດມັນ, ລໍຖ້າໃຫ້ເຢັນແລ້ວຕື່ມຂີງລົງ.
3. ຈາກນັ້ນເອົາທຸກຢ່າງໃສ່ກະປ໋ອງແກ້ວທີ່ຂ້າເຊື້ອແລ້ວ, ປິດໃຫ້ແໜ້ນ ແລະ ປະໄວ້ສອງມື້ກ່ອນບໍລິໂພກ.
4. ເມື່ອເປີດແລ້ວ, ຮັກສາໄວ້. ຝາກະປ໋ອງເອົາຂີງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.

ວິທີຮັກສາຂີງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ

ອີກທາງເລືອກໜຶ່ງທີ່ເຈົ້າມີແມ່ນໃຫ້ຮຽນຮູ້ວິທີຮັກສາຂີງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ອຸປະກອນສາມາດຮັກສາຮາກທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການບໍລິໂພກໄດ້ເຖິງສາມອາທິດ.

ດັ່ງນັ້ນ, ທີ່ເຫມາະສົມໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນໃຫ້ທ່ານໃຊ້ຂີງເປັນປະຈໍາ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ອາດຈະທໍາລາຍໃນເວລານັ້ນ.

1. ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ ແລະ ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະເກັບຂີງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນແມ່ນການຫໍ່ມັນໄວ້ໃນຜ້າເຊັດເຈ້ຍຫຼືຜ້າເຊັດມືໂດຍບໍ່ຕ້ອງປອກເປືອກມັນ.
2. ເຈ້ຍຊ່ວຍຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະປ້ອງກັນການແຜ່ຂະຫຍາຍຂອງເຊື້ອເຫັດ. ຢູ່ຮາກ. ເມື່ອຫໍ່ດ້ວຍເຈ້ຍແລ້ວ, ເອົາມັນໃສ່ໃນຖົງຢາງ ແລະເກັບໄວ້ໃນລິ້ນຊັກຜັກຂອງຕູ້ເຢັນ.
3. ເຈົ້າຍັງສາມາດເລືອກເກັບຂີງສົດໆໃສ່ໃນຖົງຢາງທີ່ປິດຢ່າງດີໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ອາຍຸການເກັບຮັກສາແມ່ນຫຼຸດລົງປະມານໜຶ່ງອາທິດ.

ວິທີເກັບຮັກສາຂີງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ

ຂີງຍັງສາມາດເປັນໄດ້. ແຊ່ແຂງ, ເຮັດໃຫ້ຊີວິດງ່າຍຂຶ້ນຫຼາຍສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການອາຫານນີ້ຢູ່ໃນມືສະເໝີ.

1. ການແຊ່ຂີງແມ່ນງ່າຍດາຍ. ກວິທີທໍາອິດທີ່ຈະເຮັດຄືການຫໍ່ມັນຢູ່ໃນຫໍ່ພາດສະຕິກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຮາກເຂົ້າໄປໃນຖົງຢາງ. ພຽງແຕ່ຈື່ຈໍາເອົາອາກາດອອກຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.
2. ຈາກນັ້ນ, ພຽງແຕ່ເອົາຂີງໃສ່ຕູ້ເຢັນແລະຕັດຮາກຄ່ອຍໆ, ຕາບໃດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
3. ອີກວິທີຫນຶ່ງທີ່ຈະ freeze ຂີງແມ່ນໂດຍການຟັກມັນຫຼື grating ຮາກ. ທຳອິດໃຫ້ປອກເປືອກ ແລະຟັກ ຫຼືບົດຕາມຂະໜາດທີ່ຕ້ອງການ.
4. ຈາກນັ້ນເຮັດເປັນສ່ວນນ້ອຍໆໃສ່ເຈ້ຍອົບ ຫຼື parchment, ເທົ່າກັບບ່ວງໜຶ່ງ ຫຼື ປະລິມານທີ່ຕ້ອງການສຳລັບການກະກຽມຂອງເຈົ້າ.
5. ເອົາເຈ້ຍມານຳ. ສ່ວນໃນ freezer ແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາພວກເຂົາ freeze. ຂັ້ນ​ຕອນ​ຕໍ່​ໄປ​ແມ່ນ​ເອົາ​ມັນ​ອອກ​ຈາກ​ເຈ້ຍ​ແລະ​ເອົາ​ໃສ່​ໃນ​ພາ​ຊະ​ນະ​ທີ່​ມີ​ຝາ​ທີ່​ເຫມາະ​ສົມ​ສໍາ​ລັບ freezer ໄດ້​. ຕ້ອງການ.
6. ເຈົ້າສາມາດເຮັດແບບດຽວກັນກັບປ່ຽງຂີງ. ພຽງແຕ່ຕັດພວກມັນຕາມຂະຫນາດທີ່ຕ້ອງການ, ກະຈາຍພວກມັນໃສ່ເຈ້ຍ parchment ແລະລໍຖ້າໃຫ້ພວກເຂົາແຊ່ແຂງ. ຈາກນັ້ນເກັບທຸກຢ່າງໄວ້ໃນກະປ໋ອງປິດ.

ບົດສອນສຳລັບການເກັບຮັກສາຂີງ

ເພື່ອເສີມການອ່ານຂອງທ່ານ, ພວກເຮົາໄດ້ເລືອກວິດີໂອສອນບາງອັນທີ່ອະທິບາຍວິທີຕ່າງໆໃນການເກັບຮັກສາຂີງ, ໃນຕູ້ເຢັນ ຫຼື ໃນ freezer ໄດ້. ກົດຫຼິ້ນ ແລະ ຕິດຕາມ:

ຮຽນຮູ້ 3 ວິທີແຊ່ຂີງ

ເບິ່ງວິດີໂອນີ້ຢູ່ YouTube

ວິທີຮັກສາຂີງໃນຕູ້ເຢັນ ແລະຕູ້ແຊ່ເຢັນ

ເບິ່ງວິດີໂອນີ້ໃນ YouTube

ແນວຄວາມຄິດສູດກັບຂີງ

ຂີງເປັນເຄື່ອງເທດທີ່ມີລົດຊາດສົ້ມເລັກນ້ອຍ ແລະເຜັດ, ແລະສາມາດເພີ່ມໃສ່ ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຂອງອາຫານ. ດ້ວຍຂໍ້ດີຫຼາຍຢ່າງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ກ່າວມາກ່ອນ, ມັນເປັນເລື່ອງ ທຳ ມະຊາດທີ່ຄົນນັບເອົາຂີງເຂົ້າໃນສູດອາຫານຂອງພວກເຂົາ.

ພວກເຮົາໄດ້ລະບຸໄວ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແນວຄວາມຄິດຂອງອາຫານເພື່ອກະກຽມຂີງຢູ່ເຮືອນ:

• ເຂົ້າກັບແຄຣອດ ແລະຂີງ
• ຄຸກກີ້ເຂົ້າຈີ່ຂີງ
• ເຄັກເຂົ້າສາລີກັບຂີງ
• ຂາໄກ່ກັບຜັກຊີ ແລະຂີງ
• ແຄຣອດ ແລະຂີງຄີມ
• ໄກ່ກັບຂີງ
• ໝາກເຜັດ ແລະຂີງສົ້ມ
• ແກງຜັກ ແລະຂີງ
• ສະຫຼັດຂົ້ວກັບຂີງ ແລະກະທຽມ

ຕອນນີ້ ເຈົ້າບໍ່ມີຂໍ້ແກ້ຕົວອີກຕໍ່ໄປທີ່ຈະຢຸດລວມເອົາຂີງຢູ່ໃນສູດອາຫານຂອງເຈົ້າ, ແມ່ນບໍ?