Að grilla snýst ekki bara um að grilla kjöt og hafa brauð með því. Meira að segja ef þú hugsar í næringarfræðilegu tilliti getur það skipt sköpum í máltíðinni að hafa aðrar tegundir af mat fyrir utan kjötið.

Annað atriði er grænmetisæta. Þótt þeim finnist gaman að mæta á grillið, sérstaklega vegna fjölskyldu og vina, borða þau ekki kjöt og meðlæti er ómissandi í þessum tilfellum.

Þótt kjöt sé aðalaðdráttaraflið er lýðræðislegt að hafa grillmeðlæti og frábær kostur fyrir heilsuna. Viltu kynnast mismunandi réttum sem þú getur sameinað og gert borðið þitt fullkomnara fyrir þennan mjög bragðgóða viðburð?

Það er líka mikið úrval af hlutum sem þú getur notað, þannig að allir geta valið það sem mest líkað og smakkað hvern munnfylli. Ef þú ert forvitinn skaltu skoða grillhliðarlistann okkar og gleðja alla góma! Fylgdu líka þessum ótrúlega lista yfir áhöld til að nota á grillið þitt.

Viðlag fyrir grillið: farofa

Þessi vanalega brasilíski réttur er frábært meðlæti fyrir grillið. Skoðaðu nokkra mismunandi valkosti fyrir farofa!

Stökkt soja farofa

Sojaprótein er innihaldsefni sem er oft notað af þeim sem borða ekki kjöt, en kannski vita alætur ekki svo mikið um það. Þessi farofa getur komið öllum á óvartgómunum, þar sem bragðið er ótrúlegt þar sem áferðin er mjög stökk.

Horfðu á myndbandið til að læra meira:

Horfðu á þetta myndband á YouTube

Bacon farofa

Þessi farofa uppskrift er mjög neytt og hefur tilhneigingu til að gleðja marga. Það er frekar einfalt að sameina kassavamjöl með beikoni og eggi, en það er mjög bragðgóður kostur. Að auki er undirbúningurinn mjög fljótlegur og auðveldur.

Sjáðu kennsluefnið sem tekið er af youtube:

Horfðu á þetta myndband á YouTube

Banana farofa

Hefurðu hugsað um annan farofa, með sætum blæ? Hvernig væri að útbúa einn sem tekur bara banana, kassavamjöl, smjör og klípu af salti? Ef þér líkar vel við þessa blöndu af sætu og saltu er þetta frábært val. Annað sem er í hag er að undirbúningurinn er fljótur.

Viltu vita meira hvernig á að gera hann? Horfðu á það hér að neðan:

Horfðu á þetta myndband á YouTube

Calabresa farofa

Önnur mjög vinsæl farofa uppskrift er calabresa farofa. Pylsan þarf ekki mikla vinnu til að falla inn í hveitið og hún mun líka gera grillundirleikinn mun betri á bragðið.

Til að hjálpa þér er hér myndband tekið af youtube :

Skoðaðu þetta myndband á YouTube

Grillundirleikur: majónes

Majónes er mjög vinsælt grillmat undirleik þekktur og dáður. Vitið að það eru margar afbrigði í undirbúningi þess,svo lærðu að nota hráefnið sem þér líkar best til að gera uppskriftina enn sérstakari!

Kartöflumajónes

Mjög grunnuppskrift. Þú þarft aðeins soðnar kartöflur, majónes, steinselju, sýrðan rjóma, auk smá sinneps og salts. Frábær kostur fyrir alla sem vilja einfaldan rétt en með miklu bragði.

Í eftirfarandi kennslu er önnur uppskrift að kartöflumajónesi sem er líka frábært meðlæti fyrir grillið:

Horfðu á þetta myndband á YouTube

Mandioquinha majónes

Hefur þér einhvern tíma dottið í hug að skipta kartöflunni út fyrir maníok steinselju? Útkoman er yfirleitt mjög bragðgóð og er frábær kostur fyrir þá sem vilja nýjunga en án of mikillar vinnu.

Viltu vita meira? Lærðu með þessu vel útskýrða myndbandi!

Horfðu á þetta myndband á YouTube

Vegan pylsa

Þú lætur kjúklinginn liggja til hliðar og skiptu honum út fyrir rifið jackfruit kjöt. Þessi salpicão uppskrift notar ávexti, grænmeti og mismunandi krydd til að auka bragðið. Vegna þess að þessi grilluppskrift er allt öðruvísi, ekkert betra en vel útskýrt myndband:

Skoðaðu þetta myndband á YouTube

Kjúklingapylsa

Þetta er hefðbundin uppskrift fyrir salpicão. Það er mikið af hráefnum en vinnan við að búa það til er hröð og útkoman er ljúffeng.

Viltu vita meira? Horfðu bara á myndbandið sem við tókum úr youtube til að gera þetta grillmeðlæti svo bragðgott!

Horfðu á þetta myndband á YouTube

BBQ meðlæti: sósur

Hvert grill þarf mismunandi sósur til að gefa kjötinu þann sérstaka blæ. Lærum nokkrar mismunandi?

Sósu grill

Þessi sósuuppskrift er mjög algeng í amerískum grillum, en með hverjum deginum sem líður fær hún fleiri aðdáendur í Brasilíu. Þessa uppskrift er svo fljótleg og auðveld að búa til heima að eftir að hafa lært hana, muntu aldrei vilja kaupa tilbúnu útgáfurnar sem finnast á mörkuðum.

Til að læra skaltu bara horfa á myndbandið:

Skoðaðu þetta myndband á YouTube

Grænt majónes

Þetta majónes er ein af stórstjörnunum í hamborgarauppskriftum, en það er líka frábært sem meðlæti fyrir grillveislur. Helstu innihaldsefni þess eru hvítlaukur og graslaukur til að auka bragðið enn meira.

Til að læra meira skaltu horfa á þetta myndband sem kennir þér nákvæmlega hvernig á að gera það:

Horfa þetta myndband á YouTube

Hvítlaukssósa

Vissir þú að einföld hvítlaukssósa getur skipt miklu máli sem grillmeðlæti? Jafnvel meira ef þú vilt kjöt með sláandi bragði, þá er þetta frábært val. Auk þess er hráefnislistinn mjög stuttur og undirbúningurinn fljótur og hagnýtur.

Fáðu frekari upplýsingar með því að horfa á þetta youtube kennsluefni :

Horfðu á þetta myndband á YouTube

Sósa chimichurri

The chimichurri er mjög vinsæl sósa í Argentínu sem notar hráefni eins og hvítlauk, oregano, pipar, olíu, edik, meðal annars krydd. Undirbúningurinn er einföld: þú þarft bara að blanda öllu hráefninu saman og það er allt! En þrátt fyrir það skaltu horfa á eftirfarandi myndband til að búa til hið fullkomna grillmeðlæti:

Horfðu á þetta myndband á YouTube

Grill meðlæti: salöt

Þeir eru frábær kostur fyrir mjög heita daga, auk þess að vera mjög duglegur grillmatur til að hjálpa við meltingu kjötsins. Viltu læra hvernig á að setja saman mismunandi salöt?

Vinagrette

Þetta er án efa eitt klassískasta grillmeðlætið sem til er, ómögulegt að sleppa því af matseðlinum! Jafnvel með slíkar vinsældir og mjög einfaldan undirbúning, skoðaðu eftirfarandi ráð um hvernig á að undirbúa þetta salat og fá farsæla niðurstöðu:

Horfðu á þetta myndband á YouTube

Fjólublá salat hressandi

Þetta grillmeðlæti, auk þess að vera næringarríkt, mun gera borðið þitt enn litríkara. Aðal innihaldsefnið í þessu salati er rauðkál, en þú þarft líka gulrætur, mangó og smá krydd til að auka bragðið:

Skoðaðu þetta myndband á YouTube

Salat blanda aftómatar

Í þessu salat er blandað saman tómötum af mismunandi gerðum, svo og rucola laufum, gúrku, beikonsneiðum og basilíku. Útkoman er mjög litríkt og einstaklega næringarríkt salat þar sem það er mjög fullkomið.

Til að gera það, sjáðu meira á:

Skoðaðu þetta myndband á YouTube

Kirsuberjatómatsalat

Höndum upp ef þér líkar við sætt bragð af kirsuberjatómötum! Til að auka bragðið af þessum ávöxtum skaltu bæta við rauðlauk, graslauk og smá kryddi. Á örfáum mínútum geturðu blandað öllu saman og jafnvel fengið þér salat til að fullkomna borðið þitt og grillið þitt!

Viðlag fyrir grillið: hvítlauksbrauð

Sumir segjast bara fara á grillið til að gæða sér á hinu fræga hvítlauksbrauði. Ætlum við að læra að búa til mismunandi útgáfur af þessu fræga grillmeðlæti?

Hvítlauksbrauð með osti

Samsetning hvítlauksbrauðs og osts er mjög vel heppnuð á grillveislum. Hvernig væri að læra þessa uppskrift sjálfur sem er mjög einföld en samt full af bragði? Horfðu á eftirfarandi kennsluefni:

Horfðu á þetta myndband á YouTube

Hefðbundið hvítlauksbrauð

Sumir kjósa hefðbundið hvítlauksbrauð, án þess að bæta við osti . Þessi uppskrift er jafnvel einfaldari en sú fyrri en bragðið er líka mjög gott. Horfðu á eftirfarandi myndband til að læra hvernig á að búa til þetta elskaða grillmeðlæti:

Horfðu á þetta myndband áYouTube

Meðlæti fyrir grillið: hrísgrjón

Það er erfitt fyrir Brasilíumenn að segja að þeim líkar ekki við hrísgrjón, ekki satt? Þetta er þessi grillundirleikur sem ekki má vanta í hádegismatinn þinn. Sjáðu tvær mismunandi útgáfur af þessu korni.

Hvít hrísgrjón

Hvít hrísgrjón er mjög klassískt grillmeðlæti. Gerðu bara mjög dúnkennd hrísgrjón og þau munu heppnast vel í hádeginu þínu.

Lituð hrísgrjón

Ef þú vilt auka hrísgrjón skaltu horfa á myndbandið hér að neðan. Hann kennir þér hvernig á að búa til lituð hrísgrjón, frábæran grillvalkost og næringarfræðilega séð:

Horfðu á þetta myndband á YouTube

Allir vinna!

Með þessum lista yfir mismunandi valkostir, þú getur þóknast Grikkjum og Tróverji, ekki satt? Hver og einn getur valið það sem honum finnst skemmtilegast og samt notið þessa grillmeðlætis. Og segðu okkur, hver er í uppáhaldi hjá þér? Skildu eftir það í athugasemdunum hér að neðan til að láta okkur vita meira!